A Berry Berry adalah satu, sehingga dinikmati. Berikut adalah beberapa resipi kegemaran lebih melibatkan Berry.
The Jumble-Berry Pie
1 1/4 cawan semua guna tepung
Mentega tanpa garam 3/4 daripada kayu atau 6 sudu sejuk, potong bit
2 sudu besar shortening sayuran sejuk
Garam 1/4 sudu teh
3 cawan beri hitam, mengambil alih dan dibilas
3 cawan blueberry, mengambil alih dan dibilas
2 1/2 cawan raspberi atau boysenberries dipilih dan dibilas
1/3 cawan tepung jagung
1 1/2 cawan gula ditambah tambahan untuk penyiraman pai
1/4 cawan jus lemon segar
1/8 sudu teh buah pala parut baru
1/8 sudu teh kayu manis
1 sudu besar mentega tanpa garam, potong bit
1/4 cawan setengah-setengah
berkhidmat dengan pic dan coklat ais krim gula jika dikehendaki (Di bawah)
Dalam mangkuk besar campuran tepung, mentega, lelemak sayuran, dan garam sehingga campuran menyerupai makan. Tambah 2 sudu air ais, melambungkan campuran sehingga air itu diperbadankan, menambah lebih banyak air ais jika perlu untuk membentuk doh, dan membentuk doh menjadi bola. Debu doh dengan tepung dan berehat itu, dibalut dengan kertas lilin, selama 1 jam.
Melancarkan separuh adunan 1/8 inci tebal di atas permukaan yang ringan yg berupa serbuk, muat ke dalam 9 inci dalam-hidangan (1 liter) plat pai, dan mengurangkan kelebihan, meninggalkan 1/2 inci yang tidak terjual. Chill shell semasa membuat pengisian. Dalam mangkuk besar bersama-sama melambungkan beri, tepung jagung, 1-1 / 2 cawan gula, jus lemon, buah pala, dan kayu manis sehingga campuran itu digabungkan dengan baik, Mound pengisian di shell, dan dot dengan bit mentega.
Melancarkan doh baki ke pusingan 13- hingga 14-inci di atas permukaan yang ringan yg berupa serbuk, menggantungkan ia lebih pengisian, dan trim itu, meninggalkan 1-inci terjual. Lipat tidak terjual di bawah kerak bahagian bawah, menekan kelebihan untuk memeteraikannya, dan kelim tepi hiasan. Berus kerak dengan setengah-setengah, membuat belahan dalam kerak atas, membentuk bolong stim, dan taburkan pai ringan dengan gula tambahan. Bakar pai pada lembaran penaik yang besar, di 425ºF dipanaskan. ketuhar selama 20 minit, mengurangkan haba untuk 375ºF., selama 35 hingga 40 minit lebih, atau sehingga kerak adalah emas dan pengisian menggelegak. Hidangkan pai dengan pic dan coklat ais krim gula.
Peach dan Brown Sugar Ais Krim
£ 2. pic sangat masak (kira-kira 4), berbintik-Tompok dan dicincang
2 sudu besar gula pasir
3/4 cawan tegas dibungkus gula cahaya coklat
3 kuning telur besar
1 telur keseluruhan besar
1 1/2 cawan setengah-setengah
1/4 sudu teh kayu manis
1/4 sudu teh buah pala parut baru
2 sudu schnapps pic pic atau berperisa minuman keras
Dalam periuk menggabungkan pic, gula pasir, dan 1/4 cawan air dan reneh campuran, kacau sekali-sekala, selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga pic adalah lembut. Puri campuran dalam pengisar, memaksa puri melalui penapis halus ke dalam mangkuk dan biarkan ia sejuk. Dalam kuali, dibersihkan, masak gula perang dengan air 1/4 cawan di atas api yang sederhana rendah, kacau, sehingga ia dibubarkan. Dalam mangkuk besar mixe mengalahkan kuning dan keseluruhan telur sehingga ia berbuih, mengalahkan air gula coklat, dan pukul campuran hingga kental dan pucat. Masukkan setengah-setengah (krim dan susu), melecur, tuangkan adunan ke dalam kuali, dan masak dengan api yang sederhana rendah, kacau dengan senduk kayu, kepada 175 ° F. pada termometer gula-gula. Tekanan kastard yang melalui penapis halus ke dalam mangkuk lain yang besar, biarkan ia sejuk, dan masukkan puri yang pic, kayu manis itu, buah pala, dan schnapps pic. Membekukan campuran dalam peti sejuk selama satu jam atau sehingga firma di sentuh.
Biasanya dari Kanada Barat, tetapi pencuci mulut ini dinikmati di mana-mana,
A Blueberry Patier mudah: (Blue Berry Squares)
1 lemon (atau ekstrak lemon tulen)
4 cawan segar atau beku beri Saskatoon, atau beri biru
2/3 cawan gula perang
1/3 cawan gula pasir
4 sudu kecil tepung jagung
Mentega 1 sudu besar
1 cawan mentega, pada suhu bilik
1 cawan gula pasir
1 telur
2 1/2 cawan semua guna tepung
2 sudu kecil serbuk penaik
3/4 sudu kecil garam
Panaskan ketuhar kepada 350F. Untuk membuat pengisian, halus menjengkelkan 2 sudu teh kulit dari lemon dan memerah jus 2 sudu besar, (atau menggunakan 2 ½ sudu ekstrak lemon tulen). Kacau kulit lemon dan jus dengan blueberry dalam periuk set atas api sederhana. Cook, terdedah dan kacau selalu, sehingga beri melepaskan jus sedikit dan hanya mula gelembung, pada 6 hingga 8 minit.
Sementara itu, dalam sebuah mangkuk kecil, gunakan garpu untuk kacau 2/3 cawan gula perang dan 1/3 cawan gula pasir dengan tepung jagung. Apabila campuran buah dalam periuk adalah berair, keluarkan dari haba. Masukkan campuran gula dan 1 sudu besar mentega. Set periuk di atas rak untuk menyejukkan sedikit semasa membuat asas.
Untuk membuat asas, di dalam mangkuk adunan yang besar, menewaskan 1 cawan mentega dengan gula 1 cawan dan telur sehingga sebati. Dalam mangkuk lain, gunakan garpu untuk kacau tepung dengan serbuk penaik dan garam. Kacau ke dalam adunan mentega dengan senduk kayu atau spatula getah hingga menjadi serbuk melekit. Hidupkan dua pertiga daripada campuran serbuk roti ke dalam satu ungreased 9 × 13 inci penaik hidangan. Ringan tepuk turun asas untuk membentuk lapisan yang lebih.
Kacau beri pengisian suam, kemudian tersebar di atas. Dengan menggunakan jari anda, memecahkan baki campuran serbuk roti manakala percikan sama rata di atas 'pengisian berry. Jangan tekan ke bawah. Bakar dalam pusat 350F ketuhar sehingga keemasan dan berbuih dari 35 hingga 40 minit. Letakkan pada rak. Hidangkan panas sebagai pencuci mulut sedikit berair dengan sudu ais krim vanila. Atau sejuk sepenuhnya sebelum memotong ke dua. Untuk tepi tajam, menyejukkan sebelum memotong. Dua kedai, ditutup di dalam peti sejuk, sehingga 3 hari atau pembekuan.
Dalam peti sejuk dalam periuk, kemudian dipotong menjadi dataran kecil. Pop setiap persegi ke dalam muffin cup kecil kapal kertas. Pengangkutan dalam satu lapisan di dalam bekas plastik yang tertutup, kemudian menyusun, masih dalam saham berharga kertas, pada pinggan hidangan yang besar.
A Berry Berry adalah sehingga ia dinikmati oleh keluarga, rakan-rakan atau diri anda. - Burung
The Jumble-Berry Pie
1 1/4 cawan semua guna tepung
Mentega tanpa garam 3/4 daripada kayu atau 6 sudu sejuk, potong bit
2 sudu besar shortening sayuran sejuk
Garam 1/4 sudu teh
3 cawan beri hitam, mengambil alih dan dibilas
3 cawan blueberry, mengambil alih dan dibilas
2 1/2 cawan raspberi atau boysenberries dipilih dan dibilas
1/3 cawan tepung jagung
1 1/2 cawan gula ditambah tambahan untuk penyiraman pai
1/4 cawan jus lemon segar
1/8 sudu teh buah pala parut baru
1/8 sudu teh kayu manis
1 sudu besar mentega tanpa garam, potong bit
1/4 cawan setengah-setengah
berkhidmat dengan pic dan coklat ais krim gula jika dikehendaki (Di bawah)
Dalam mangkuk besar campuran tepung, mentega, lelemak sayuran, dan garam sehingga campuran menyerupai makan. Tambah 2 sudu air ais, melambungkan campuran sehingga air itu diperbadankan, menambah lebih banyak air ais jika perlu untuk membentuk doh, dan membentuk doh menjadi bola. Debu doh dengan tepung dan berehat itu, dibalut dengan kertas lilin, selama 1 jam.
Melancarkan separuh adunan 1/8 inci tebal di atas permukaan yang ringan yg berupa serbuk, muat ke dalam 9 inci dalam-hidangan (1 liter) plat pai, dan mengurangkan kelebihan, meninggalkan 1/2 inci yang tidak terjual. Chill shell semasa membuat pengisian. Dalam mangkuk besar bersama-sama melambungkan beri, tepung jagung, 1-1 / 2 cawan gula, jus lemon, buah pala, dan kayu manis sehingga campuran itu digabungkan dengan baik, Mound pengisian di shell, dan dot dengan bit mentega.
Melancarkan doh baki ke pusingan 13- hingga 14-inci di atas permukaan yang ringan yg berupa serbuk, menggantungkan ia lebih pengisian, dan trim itu, meninggalkan 1-inci terjual. Lipat tidak terjual di bawah kerak bahagian bawah, menekan kelebihan untuk memeteraikannya, dan kelim tepi hiasan. Berus kerak dengan setengah-setengah, membuat belahan dalam kerak atas, membentuk bolong stim, dan taburkan pai ringan dengan gula tambahan. Bakar pai pada lembaran penaik yang besar, di 425ºF dipanaskan. ketuhar selama 20 minit, mengurangkan haba untuk 375ºF., selama 35 hingga 40 minit lebih, atau sehingga kerak adalah emas dan pengisian menggelegak. Hidangkan pai dengan pic dan coklat ais krim gula.
Peach dan Brown Sugar Ais Krim
£ 2. pic sangat masak (kira-kira 4), berbintik-Tompok dan dicincang
2 sudu besar gula pasir
3/4 cawan tegas dibungkus gula cahaya coklat
3 kuning telur besar
1 telur keseluruhan besar
1 1/2 cawan setengah-setengah
1/4 sudu teh kayu manis
1/4 sudu teh buah pala parut baru
2 sudu schnapps pic pic atau berperisa minuman keras
Dalam periuk menggabungkan pic, gula pasir, dan 1/4 cawan air dan reneh campuran, kacau sekali-sekala, selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga pic adalah lembut. Puri campuran dalam pengisar, memaksa puri melalui penapis halus ke dalam mangkuk dan biarkan ia sejuk. Dalam kuali, dibersihkan, masak gula perang dengan air 1/4 cawan di atas api yang sederhana rendah, kacau, sehingga ia dibubarkan. Dalam mangkuk besar mixe mengalahkan kuning dan keseluruhan telur sehingga ia berbuih, mengalahkan air gula coklat, dan pukul campuran hingga kental dan pucat. Masukkan setengah-setengah (krim dan susu), melecur, tuangkan adunan ke dalam kuali, dan masak dengan api yang sederhana rendah, kacau dengan senduk kayu, kepada 175 ° F. pada termometer gula-gula. Tekanan kastard yang melalui penapis halus ke dalam mangkuk lain yang besar, biarkan ia sejuk, dan masukkan puri yang pic, kayu manis itu, buah pala, dan schnapps pic. Membekukan campuran dalam peti sejuk selama satu jam atau sehingga firma di sentuh.
Biasanya dari Kanada Barat, tetapi pencuci mulut ini dinikmati di mana-mana,
A Blueberry Patier mudah: (Blue Berry Squares)
1 lemon (atau ekstrak lemon tulen)
4 cawan segar atau beku beri Saskatoon, atau beri biru
2/3 cawan gula perang
1/3 cawan gula pasir
4 sudu kecil tepung jagung
Mentega 1 sudu besar
1 cawan mentega, pada suhu bilik
1 cawan gula pasir
1 telur
2 1/2 cawan semua guna tepung
2 sudu kecil serbuk penaik
3/4 sudu kecil garam
Panaskan ketuhar kepada 350F. Untuk membuat pengisian, halus menjengkelkan 2 sudu teh kulit dari lemon dan memerah jus 2 sudu besar, (atau menggunakan 2 ½ sudu ekstrak lemon tulen). Kacau kulit lemon dan jus dengan blueberry dalam periuk set atas api sederhana. Cook, terdedah dan kacau selalu, sehingga beri melepaskan jus sedikit dan hanya mula gelembung, pada 6 hingga 8 minit.
Sementara itu, dalam sebuah mangkuk kecil, gunakan garpu untuk kacau 2/3 cawan gula perang dan 1/3 cawan gula pasir dengan tepung jagung. Apabila campuran buah dalam periuk adalah berair, keluarkan dari haba. Masukkan campuran gula dan 1 sudu besar mentega. Set periuk di atas rak untuk menyejukkan sedikit semasa membuat asas.
Untuk membuat asas, di dalam mangkuk adunan yang besar, menewaskan 1 cawan mentega dengan gula 1 cawan dan telur sehingga sebati. Dalam mangkuk lain, gunakan garpu untuk kacau tepung dengan serbuk penaik dan garam. Kacau ke dalam adunan mentega dengan senduk kayu atau spatula getah hingga menjadi serbuk melekit. Hidupkan dua pertiga daripada campuran serbuk roti ke dalam satu ungreased 9 × 13 inci penaik hidangan. Ringan tepuk turun asas untuk membentuk lapisan yang lebih.
Kacau beri pengisian suam, kemudian tersebar di atas. Dengan menggunakan jari anda, memecahkan baki campuran serbuk roti manakala percikan sama rata di atas 'pengisian berry. Jangan tekan ke bawah. Bakar dalam pusat 350F ketuhar sehingga keemasan dan berbuih dari 35 hingga 40 minit. Letakkan pada rak. Hidangkan panas sebagai pencuci mulut sedikit berair dengan sudu ais krim vanila. Atau sejuk sepenuhnya sebelum memotong ke dua. Untuk tepi tajam, menyejukkan sebelum memotong. Dua kedai, ditutup di dalam peti sejuk, sehingga 3 hari atau pembekuan.
Dalam peti sejuk dalam periuk, kemudian dipotong menjadi dataran kecil. Pop setiap persegi ke dalam muffin cup kecil kapal kertas. Pengangkutan dalam satu lapisan di dalam bekas plastik yang tertutup, kemudian menyusun, masih dalam saham berharga kertas, pada pinggan hidangan yang besar.
A Berry Berry adalah sehingga ia dinikmati oleh keluarga, rakan-rakan atau diri anda. - Burung
