Ежевика в сезон с июля по первой половине октября. Они черные, длинные и стройные, с жесткими семенами. Они выращивают, но и расти в дикой природе. Ежевика имеет 84 калорий в чашке, и полны калия, витамин А и С, а также имеют 46 мг кальция на стакан. Чтобы заморозить, распространение ягоды в один слой на листе печенья и замерзнуть. Трансфер замороженные ягоды в пластиковые мешки. Они также могут быть консервы следующей очередной направления консервного завода.
Черника родственник клюквы и являются родными для Соединенных Штатов. Черника, вероятно, были первым закуска потребляется в Северной Америке. Коренные американцы использовали для ВС сухой и курить их, чтобы сохранить их для зимних месяцев. Это также связано с Европейским черники и брусники. Когда я смотрю на ягоды черники, они должны быть твердыми и сухими. Кожа должна быть гладкой и глубоко фиолетово-синего цвета. Свежие ягоды черники можно хранить от 10 до 14 дней, но должны быть вымыты перед подачей на стол. Черника 80 калорий на чашку. Черника обеспечить около 5 граммов клетчатки на чашку и источник витамина С. Чтобы заморозить, распространение ягоды в один слой на листе печенья и замерзнуть. Трансфер замороженные ягоды в пластиковые мешки. Они также могут быть консервированные или обезвоженной в направлениях.
Клюква пиковые месяцы для сбора являются с сентября по январь. Свежие клюквы можно положить в сумку морозильника и бросили в морозильную камеру именно так, как они есть. Чтобы использовать замороженную клюкву, промойте в холодной воде и канализации или частично разморозить в холодильнике. Один фунт свежих ягод измеряет 4 чашки и составляет около 1 литр цельного ягоды или заливной соусом. Клюква растет на стройной, уступая в Северной Америке кустарник. Кустарник растет в сырой земле и несет терпкий красная ягода. Ягоды съедобные части растения. Клюква имеет 46 калорий на чашку. Клюква есть витамин А и С.
Малина фрукты, которые тесно связаны с ежевикой и Loganberry. Плоды родной Европейского куста, как правило, красного, иногда белый или черный. Он славится своим тонким ароматом. Малина созрели, когда они соскальзывают шток в руке без сопротивления. В жаркую погоду выбрать каждый день малина, или они станут перезрел. Подождите, пока утренняя роса, пока не исчезнет до сбор их. Сухой плод менее скоропортящимся, чем влажный. При покупке малину, избегайте красных пятнах контейнеры, они указывают перезревшие, мокрый плоды. Черная малина или черные колпачки сладкие и ароматные. Они полны витамина С и калия.
Храните ягоды в небольших неглубоких контейнерах, так что вес верхних ягод не раздавить тех, под. Для мытья малину, поместите их в дуршлаг и погрузить в два раза в раковине, полной холодной водой. Отстойник. Чтобы заморозить, пальто для выпечки с тонким слоем антипригарного спрей, распространение ягоды в один слой на листе печенья и замерзнуть. Трансфер замороженные ягоды в пластиковые мешки. Для свежих дегустации малины, разморозить 1 пинту замороженных ягод в густой раствор 2 стакана воды до 1/2 стакана сахара. Слейте воду и сразу же использовать. Малина есть 64 калорий на чашку. Они полны калия, витамины А и В6. Клубника маленький плод, который измельчают вырос. Они были съедены в Италии более 2000 лет назад. Охладите свежей клубники в мелких вентилируемые контейнеры, как только вы забрать их. Только мыть ягоды в холодной воде, когда вы готовы их использовать. Не позволяйте ягоды, чтобы отдохнуть.
Клубника, сохраненные с помощью стебли остаться фирмы больше, чем тех, кто не вытекает. Они будут оставаться свежими в течение нескольких дней, если вы положили свежие, немытые ягоды в контейнер и сверху со сложенным платком. Накройте контейнер и поверните ее вверх дном, и хранить в холодильнике. Удалите все синяках или поврежденные ягоды как можно скорее. Чтобы заморозить целые ягоды, распространение ягоды в один слой на листе печенья и замерзнуть. Трансфер замороженные ягоды в пластиковые мешки. Вы можете заморозить клубнику с или без сахара или в сахарном сиропе. Клубника 48 калорий на чашку. Они полны витамина С и калия.
Рецепты
Blackberry-пирог с орехами
Кондитерские изделия для одного пирога коры, предварительно запеченные
4 чашки свежих или замороженных ежевики
1 стакан сахара
1/3 чашки быстрого приготовления тапиоки
1 чайная ложка молотой корицы
Пекан долива:
1/2 стакана муки
1/4 стакана сахара
1/4 стакана холодной масло
1/4 чашки мелко нарезанного пекан
Разогреть духовку до 375 °. В средней кастрюле, смешайте ежевика, сахар, тапиока и корицу. Кук, помешивая на среднем огне, пока смесь не начнет пузыриться. Уменьшите огонь и варите на медленном огне заполнение ягода, раскрытый в течение 10 минут, часто помешивая. Вылейте ягодной начинкой в пирог коры. Топ с орехами главе. Возглавляет: В средней миске смешайте муку, сахар и хорошо перемешать. не Отрежьте масло в смеси муки до рассыпчатый. Добавить орехи пекан и перемешайте мягко.
Пряный Blueberry Jam
1-1 / 2 кварты черника
2 столовые ложки лимонного сока
1/4 чайной ложки гвоздики
1/4 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки душистого перца
1 пакет (1-3 / 4 унции.) Порошок плоды пектин
5 стакана сахара
Стерилизовать 8 (6 унций) банок для желе; не держать их в горячей воде до готовности, чтобы заполнить. Вымойте и слейте черники. Пюре чернику в блендере или кухонном комбайне. Вы должны 1-кварт пюре. В большой кастрюле объединить пюре, лимонный сок, гвоздику, корицу, душистый перец и фруктовый пектин, перемешать, чтобы хорошо перемешать. На сильном огне, довести смесь до полного кипения; кипятить 1 минуту, постоянно помешивая. Добавить сахар все сразу. Опять довести до кипения; кипятить 1 минуту, постоянно помешивая. Снимите корку с пены на вершине вареньем. Разлейте в горячие, стерилизованные банок для желе и печатью.
Клюква вкусный шоколад Мороженое
2 чашки свежей или замороженной клюквы
1/2 стакана апельсинового сока
1/2 чайной ложки миндального экстракта
1 кварта ванильное мороженое, смягченное
3/4 чашки полусладкое мини шоколадная стружка
В средней кастрюле на среднем огне, варить клюкву и апельсиновый сок до поп клюква, около 8-10 минут. Положите эту смесь в блендер и добавить миндальный экстракт. Грубо нарезать в блендере 3 до 5 минут. Поместите эту смесь в морозилку на 10 минут. Поместите размягченное мороженое в большой миске, сложить в клюквенный смеси и шоколадной стружкой. Подавать сразу же или заморозить. Есть Берри Берри Good Time - Птица
Romanization: Berri Fakty i yagodnykh Retsepty
Yezhevika v sezon s iyulya po pervoy polovine oktyabrya. Oni chernyye, dlinnyye i stroynyye, s zhestkimi semenami. Oni vyrashchivayut, no i rasti v dikoy prirode. Yezhevika imeyet 84 kaloriy v chashke, i polny kaliya, vitamin A i S, a takzhe imeyut 46 mg kal'tsiya na stakan. Chtoby zamorozit', rasprostraneniye yagody v odin sloy na liste pechen'ya i zamerznut'. Transfer zamorozhennyye yagody v plastikovyye meshki. Oni takzhe mogut byt' konservy sleduyushchey ocherednoy napravleniya konservnogo zavoda.
Chernika rodstvennik klyukvy i yavlyayutsya rodnymi dlya Soyedinennykh Shtatov. Chernika, veroyatno, byli pervym zakuska potreblyayetsya v Severnoy Amerike. Korennyye amerikantsy ispol'zovali dlya VS sukhoy i kurit' ikh, chtoby sokhranit' ikh dlya zimnikh mesyatsev. Eto takzhe svyazano s Yevropeyskim cherniki i brusniki. Kogda ya smotryu na yagody cherniki, oni dolzhny byt' tverdymi i sukhimi. Kozha dolzhna byt' gladkoy i gluboko fioletovo-sinego tsveta. Svezhiye yagody cherniki mozhno khranit' ot 10 do 14 dney, no dolzhny byt' vymyty pered podachey na stol. Chernika 80 kaloriy na chashku. Chernika obespechit' okolo 5 grammov kletchatki na chashku i istochnik vitamina S. Chtoby zamorozit', rasprostraneniye yagody v odin sloy na liste pechen'ya i zamerznut'. Transfer zamorozhennyye yagody v plastikovyye meshki. Oni takzhe mogut byt' konservirovannyye ili obezvozhennoy v napravleniyakh.
Klyukva pikovyye mesyatsy dlya sbora yavlyayutsya s sentyabrya po yanvar'. Svezhiye klyukvy mozhno polozhit' v sumku morozil'nika i brosili v morozil'nuyu kameru imenno tak, kak oni yest'. Chtoby ispol'zovat' zamorozhennuyu klyukvu, promoyte v kholodnoy vode i kanalizatsii ili chastichno razmorozit' v kholodil'nike. Odin funt svezhikh yagod izmeryayet 4 chashki i sostavlyayet okolo 1 litr tsel'nogo yagody ili zalivnoy sousom. Klyukva rastet na stroynoy, ustupaya v Severnoy Amerike kustarnik. Kustarnik rastet v syroy zemle i neset terpkiy krasnaya yagoda. Yagody s"yedobnyye chasti rasteniya. Klyukva imeyet 46 kaloriy na chashku. Klyukva yest' vitamin A i S.
Malina frukty, kotoryye tesno svyazany s yezhevikoy i Loganberry. Plody rodnoy Yevropeyskogo kusta, kak pravilo, krasnogo, inogda belyy ili chernyy. On slavitsya svoim tonkim aromatom. Malina sozreli, kogda oni soskal'zyvayut shtok v ruke bez soprotivleniya. V zharkuyu pogodu vybrat' kazhdyy den' malina, ili oni stanut perezrel. Podozhdite, poka utrennyaya rosa, poka ne ischeznet do sbor ikh. Sukhoy plod meneye skoroportyashchimsya, chem vlazhnyy. Pri pokupke malinu, izbegayte krasnykh pyatnakh konteynery, oni ukazyvayut perezrevshiye, mokryy plody. Chernaya malina ili chernyye kolpachki sladkiye i aromatnyye. Oni polny vitamina S i kaliya.
Khranite yagody v nebol'shikh neglubokikh konteynerakh, tak chto ves verkhnikh yagod ne razdavit' tekh, pod. Dlya myt'ya malinu, pomestite ikh v durshlag i pogruzit' v dva raza v rakovine, polnoy kholodnoy vodoy. Otstoynik. Chtoby zamorozit', pal'to dlya vypechki s tonkim sloyem antiprigarnogo sprey, rasprostraneniye yagody v odin sloy na liste pechen'ya i zamerznut'. Transfer zamorozhennyye yagody v plastikovyye meshki. Dlya svezhikh degustatsii maliny, razmorozit' 1 pintu zamorozhennykh yagod v gustoy rastvor 2 stakana vody do 1/2 stakana sakhara. Sleyte vodu i srazu zhe ispol'zovat'. Malina yest' 64 kaloriy na chashku. Oni polny kaliya, vitaminy A i V6. Klubnika malen'kiy plod, kotoryy izmel'chayut vyros. Oni byli s"yedeny v Italii boleye 2000 let nazad. Okhladite svezhey klubniki v melkikh ventiliruyemyye konteynery, kak tol'ko vy zabrat' ikh. Tol'ko myt' yagody v kholodnoy vode, kogda vy gotovy ikh ispol'zovat'. Ne pozvolyayte yagody, chtoby otdokhnut'.
Klubnika, sokhranennyye s pomoshch'yu stebli ostat'sya firmy bol'she, chem tekh, kto ne vytekayet. Oni budut ostavat'sya svezhimi v techeniye neskol'kikh dney, yesli vy polozhili svezhiye, nemytyye yagody v konteyner i sverkhu so slozhennym platkom. Nakroyte konteyner i povernite yeye vverkh dnom, i khranit' v kholodil'nike. Udalite vse sinyakakh ili povrezhdennyye yagody kak mozhno skoreye. Chtoby zamorozit' tselyye yagody, rasprostraneniye yagody v odin sloy na liste pechen'ya i zamerznut'. Transfer zamorozhennyye yagody v plastikovyye meshki. Vy mozhete zamorozit' klubniku s ili bez sakhara ili v sakharnom sirope. Klubnika 48 kaloriy na chashku. Oni polny vitamina S i kaliya.
Retsepty
Blackberry-pirog s orekhami
Konditerskiye izdeliya dlya odnogo piroga kory, predvaritel'no zapechennyye
4 chashki svezhikh ili zamorozhennykh yezheviki
1 stakan sakhara
1/3 chashki bystrogo prigotovleniya tapioki
1 chaynaya lozhka molotoy koritsy
Pekan doliva:
1/2 stakana muki
1/4 stakana sakhara
1/4 stakana kholodnoy maslo
1/4 chashki melko narezannogo pekan
Razogret' dukhovku do 375 °. V sredney kastryule, smeshayte yezhevika, sakhar, tapioka i koritsu. Kuk, pomeshivaya na srednem ogne, poka smes' ne nachnet puzyrit'sya. Umen'shite ogon' i varite na medlennom ogne zapolneniye yagoda, raskrytyy v techeniye 10 minut, chasto pomeshivaya. Vyleyte yagodnoy nachinkoy v pirog kory. Top s orekhami glave. Vozglavlyayet: V sredney miske smeshayte muku, sakhar i khorosho peremeshat'. ne Otrezh'te maslo v smesi muki do rassypchatyy. Dobavit' orekhi pekan i peremeshayte myagko.
Pryanyy Blueberry Jam
1-1 / 2 kvarty chernika
2 stolovyye lozhki limonnogo soka
1/4 chaynoy lozhki gvozdiki
1/4 chaynoy lozhki koritsy
1/4 chaynoy lozhki dushistogo pertsa
1 paket (1-3 / 4 untsii.) Poroshok plody pektin
5 stakana sakhara
Sterilizovat' 8 (6 untsiy) banok dlya zhele; ne derzhat' ikh v goryachey vode do gotovnosti, chtoby zapolnit'. Vymoyte i sleyte cherniki. Pyure cherniku v blendere ili kukhonnom kombayne. Vy dolzhny 1-kvart pyure. V bol'shoy kastryule ob"yedinit' pyure, limonnyy sok, gvozdiku, koritsu, dushistyy perets i fruktovyy pektin, peremeshat', chtoby khorosho peremeshat'. Na sil'nom ogne, dovesti smes' do polnogo kipeniya; kipyatit' 1 minutu, postoyanno pomeshivaya. Dobavit' sakhar vse srazu. Opyat' dovesti do kipeniya; kipyatit' 1 minutu, postoyanno pomeshivaya. Snimite korku s peny na vershine varen'yem. Razleyte v goryachiye, sterilizovannyye banok dlya zhele i pechat'yu.
Klyukva vkusnyy shokolad Morozhenoye
2 chashki svezhey ili zamorozhennoy klyukvy
1/2 stakana apel'sinovogo soka
1/2 chaynoy lozhki mindal'nogo ekstrakta
1 kvarta vanil'noye morozhenoye, smyagchennoye
3/4 chashki polusladkoye mini shokoladnaya struzhka
V sredney kastryule na srednem ogne, varit' klyukvu i apel'sinovyy sok do pop klyukva, okolo 8-10 minut. Polozhite etu smes' v blender i dobavit' mindal'nyy ekstrakt. Grubo narezat' v blendere 3 do 5 minut. Pomestite etu smes' v morozilku na 10 minut. Pomestite razmyagchennoye morozhenoye v bol'shoy miske, slozhit' v klyukvennyy smesi i shokoladnoy struzhkoy. Podavat' srazu zhe ili zamorozit'. Yest' Berri Berri Good Time - Ptitsa
Черника родственник клюквы и являются родными для Соединенных Штатов. Черника, вероятно, были первым закуска потребляется в Северной Америке. Коренные американцы использовали для ВС сухой и курить их, чтобы сохранить их для зимних месяцев. Это также связано с Европейским черники и брусники. Когда я смотрю на ягоды черники, они должны быть твердыми и сухими. Кожа должна быть гладкой и глубоко фиолетово-синего цвета. Свежие ягоды черники можно хранить от 10 до 14 дней, но должны быть вымыты перед подачей на стол. Черника 80 калорий на чашку. Черника обеспечить около 5 граммов клетчатки на чашку и источник витамина С. Чтобы заморозить, распространение ягоды в один слой на листе печенья и замерзнуть. Трансфер замороженные ягоды в пластиковые мешки. Они также могут быть консервированные или обезвоженной в направлениях.
Клюква пиковые месяцы для сбора являются с сентября по январь. Свежие клюквы можно положить в сумку морозильника и бросили в морозильную камеру именно так, как они есть. Чтобы использовать замороженную клюкву, промойте в холодной воде и канализации или частично разморозить в холодильнике. Один фунт свежих ягод измеряет 4 чашки и составляет около 1 литр цельного ягоды или заливной соусом. Клюква растет на стройной, уступая в Северной Америке кустарник. Кустарник растет в сырой земле и несет терпкий красная ягода. Ягоды съедобные части растения. Клюква имеет 46 калорий на чашку. Клюква есть витамин А и С.
Малина фрукты, которые тесно связаны с ежевикой и Loganberry. Плоды родной Европейского куста, как правило, красного, иногда белый или черный. Он славится своим тонким ароматом. Малина созрели, когда они соскальзывают шток в руке без сопротивления. В жаркую погоду выбрать каждый день малина, или они станут перезрел. Подождите, пока утренняя роса, пока не исчезнет до сбор их. Сухой плод менее скоропортящимся, чем влажный. При покупке малину, избегайте красных пятнах контейнеры, они указывают перезревшие, мокрый плоды. Черная малина или черные колпачки сладкие и ароматные. Они полны витамина С и калия.
Храните ягоды в небольших неглубоких контейнерах, так что вес верхних ягод не раздавить тех, под. Для мытья малину, поместите их в дуршлаг и погрузить в два раза в раковине, полной холодной водой. Отстойник. Чтобы заморозить, пальто для выпечки с тонким слоем антипригарного спрей, распространение ягоды в один слой на листе печенья и замерзнуть. Трансфер замороженные ягоды в пластиковые мешки. Для свежих дегустации малины, разморозить 1 пинту замороженных ягод в густой раствор 2 стакана воды до 1/2 стакана сахара. Слейте воду и сразу же использовать. Малина есть 64 калорий на чашку. Они полны калия, витамины А и В6. Клубника маленький плод, который измельчают вырос. Они были съедены в Италии более 2000 лет назад. Охладите свежей клубники в мелких вентилируемые контейнеры, как только вы забрать их. Только мыть ягоды в холодной воде, когда вы готовы их использовать. Не позволяйте ягоды, чтобы отдохнуть.
Клубника, сохраненные с помощью стебли остаться фирмы больше, чем тех, кто не вытекает. Они будут оставаться свежими в течение нескольких дней, если вы положили свежие, немытые ягоды в контейнер и сверху со сложенным платком. Накройте контейнер и поверните ее вверх дном, и хранить в холодильнике. Удалите все синяках или поврежденные ягоды как можно скорее. Чтобы заморозить целые ягоды, распространение ягоды в один слой на листе печенья и замерзнуть. Трансфер замороженные ягоды в пластиковые мешки. Вы можете заморозить клубнику с или без сахара или в сахарном сиропе. Клубника 48 калорий на чашку. Они полны витамина С и калия.
Рецепты
Blackberry-пирог с орехами
Кондитерские изделия для одного пирога коры, предварительно запеченные
4 чашки свежих или замороженных ежевики
1 стакан сахара
1/3 чашки быстрого приготовления тапиоки
1 чайная ложка молотой корицы
Пекан долива:
1/2 стакана муки
1/4 стакана сахара
1/4 стакана холодной масло
1/4 чашки мелко нарезанного пекан
Разогреть духовку до 375 °. В средней кастрюле, смешайте ежевика, сахар, тапиока и корицу. Кук, помешивая на среднем огне, пока смесь не начнет пузыриться. Уменьшите огонь и варите на медленном огне заполнение ягода, раскрытый в течение 10 минут, часто помешивая. Вылейте ягодной начинкой в пирог коры. Топ с орехами главе. Возглавляет: В средней миске смешайте муку, сахар и хорошо перемешать. не Отрежьте масло в смеси муки до рассыпчатый. Добавить орехи пекан и перемешайте мягко.
Пряный Blueberry Jam
1-1 / 2 кварты черника
2 столовые ложки лимонного сока
1/4 чайной ложки гвоздики
1/4 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки душистого перца
1 пакет (1-3 / 4 унции.) Порошок плоды пектин
5 стакана сахара
Стерилизовать 8 (6 унций) банок для желе; не держать их в горячей воде до готовности, чтобы заполнить. Вымойте и слейте черники. Пюре чернику в блендере или кухонном комбайне. Вы должны 1-кварт пюре. В большой кастрюле объединить пюре, лимонный сок, гвоздику, корицу, душистый перец и фруктовый пектин, перемешать, чтобы хорошо перемешать. На сильном огне, довести смесь до полного кипения; кипятить 1 минуту, постоянно помешивая. Добавить сахар все сразу. Опять довести до кипения; кипятить 1 минуту, постоянно помешивая. Снимите корку с пены на вершине вареньем. Разлейте в горячие, стерилизованные банок для желе и печатью.
Клюква вкусный шоколад Мороженое
2 чашки свежей или замороженной клюквы
1/2 стакана апельсинового сока
1/2 чайной ложки миндального экстракта
1 кварта ванильное мороженое, смягченное
3/4 чашки полусладкое мини шоколадная стружка
В средней кастрюле на среднем огне, варить клюкву и апельсиновый сок до поп клюква, около 8-10 минут. Положите эту смесь в блендер и добавить миндальный экстракт. Грубо нарезать в блендере 3 до 5 минут. Поместите эту смесь в морозилку на 10 минут. Поместите размягченное мороженое в большой миске, сложить в клюквенный смеси и шоколадной стружкой. Подавать сразу же или заморозить. Есть Берри Берри Good Time - Птица
Romanization: Berri Fakty i yagodnykh Retsepty
Yezhevika v sezon s iyulya po pervoy polovine oktyabrya. Oni chernyye, dlinnyye i stroynyye, s zhestkimi semenami. Oni vyrashchivayut, no i rasti v dikoy prirode. Yezhevika imeyet 84 kaloriy v chashke, i polny kaliya, vitamin A i S, a takzhe imeyut 46 mg kal'tsiya na stakan. Chtoby zamorozit', rasprostraneniye yagody v odin sloy na liste pechen'ya i zamerznut'. Transfer zamorozhennyye yagody v plastikovyye meshki. Oni takzhe mogut byt' konservy sleduyushchey ocherednoy napravleniya konservnogo zavoda.
Chernika rodstvennik klyukvy i yavlyayutsya rodnymi dlya Soyedinennykh Shtatov. Chernika, veroyatno, byli pervym zakuska potreblyayetsya v Severnoy Amerike. Korennyye amerikantsy ispol'zovali dlya VS sukhoy i kurit' ikh, chtoby sokhranit' ikh dlya zimnikh mesyatsev. Eto takzhe svyazano s Yevropeyskim cherniki i brusniki. Kogda ya smotryu na yagody cherniki, oni dolzhny byt' tverdymi i sukhimi. Kozha dolzhna byt' gladkoy i gluboko fioletovo-sinego tsveta. Svezhiye yagody cherniki mozhno khranit' ot 10 do 14 dney, no dolzhny byt' vymyty pered podachey na stol. Chernika 80 kaloriy na chashku. Chernika obespechit' okolo 5 grammov kletchatki na chashku i istochnik vitamina S. Chtoby zamorozit', rasprostraneniye yagody v odin sloy na liste pechen'ya i zamerznut'. Transfer zamorozhennyye yagody v plastikovyye meshki. Oni takzhe mogut byt' konservirovannyye ili obezvozhennoy v napravleniyakh.
Klyukva pikovyye mesyatsy dlya sbora yavlyayutsya s sentyabrya po yanvar'. Svezhiye klyukvy mozhno polozhit' v sumku morozil'nika i brosili v morozil'nuyu kameru imenno tak, kak oni yest'. Chtoby ispol'zovat' zamorozhennuyu klyukvu, promoyte v kholodnoy vode i kanalizatsii ili chastichno razmorozit' v kholodil'nike. Odin funt svezhikh yagod izmeryayet 4 chashki i sostavlyayet okolo 1 litr tsel'nogo yagody ili zalivnoy sousom. Klyukva rastet na stroynoy, ustupaya v Severnoy Amerike kustarnik. Kustarnik rastet v syroy zemle i neset terpkiy krasnaya yagoda. Yagody s"yedobnyye chasti rasteniya. Klyukva imeyet 46 kaloriy na chashku. Klyukva yest' vitamin A i S.
Malina frukty, kotoryye tesno svyazany s yezhevikoy i Loganberry. Plody rodnoy Yevropeyskogo kusta, kak pravilo, krasnogo, inogda belyy ili chernyy. On slavitsya svoim tonkim aromatom. Malina sozreli, kogda oni soskal'zyvayut shtok v ruke bez soprotivleniya. V zharkuyu pogodu vybrat' kazhdyy den' malina, ili oni stanut perezrel. Podozhdite, poka utrennyaya rosa, poka ne ischeznet do sbor ikh. Sukhoy plod meneye skoroportyashchimsya, chem vlazhnyy. Pri pokupke malinu, izbegayte krasnykh pyatnakh konteynery, oni ukazyvayut perezrevshiye, mokryy plody. Chernaya malina ili chernyye kolpachki sladkiye i aromatnyye. Oni polny vitamina S i kaliya.
Khranite yagody v nebol'shikh neglubokikh konteynerakh, tak chto ves verkhnikh yagod ne razdavit' tekh, pod. Dlya myt'ya malinu, pomestite ikh v durshlag i pogruzit' v dva raza v rakovine, polnoy kholodnoy vodoy. Otstoynik. Chtoby zamorozit', pal'to dlya vypechki s tonkim sloyem antiprigarnogo sprey, rasprostraneniye yagody v odin sloy na liste pechen'ya i zamerznut'. Transfer zamorozhennyye yagody v plastikovyye meshki. Dlya svezhikh degustatsii maliny, razmorozit' 1 pintu zamorozhennykh yagod v gustoy rastvor 2 stakana vody do 1/2 stakana sakhara. Sleyte vodu i srazu zhe ispol'zovat'. Malina yest' 64 kaloriy na chashku. Oni polny kaliya, vitaminy A i V6. Klubnika malen'kiy plod, kotoryy izmel'chayut vyros. Oni byli s"yedeny v Italii boleye 2000 let nazad. Okhladite svezhey klubniki v melkikh ventiliruyemyye konteynery, kak tol'ko vy zabrat' ikh. Tol'ko myt' yagody v kholodnoy vode, kogda vy gotovy ikh ispol'zovat'. Ne pozvolyayte yagody, chtoby otdokhnut'.
Klubnika, sokhranennyye s pomoshch'yu stebli ostat'sya firmy bol'she, chem tekh, kto ne vytekayet. Oni budut ostavat'sya svezhimi v techeniye neskol'kikh dney, yesli vy polozhili svezhiye, nemytyye yagody v konteyner i sverkhu so slozhennym platkom. Nakroyte konteyner i povernite yeye vverkh dnom, i khranit' v kholodil'nike. Udalite vse sinyakakh ili povrezhdennyye yagody kak mozhno skoreye. Chtoby zamorozit' tselyye yagody, rasprostraneniye yagody v odin sloy na liste pechen'ya i zamerznut'. Transfer zamorozhennyye yagody v plastikovyye meshki. Vy mozhete zamorozit' klubniku s ili bez sakhara ili v sakharnom sirope. Klubnika 48 kaloriy na chashku. Oni polny vitamina S i kaliya.
Retsepty
Blackberry-pirog s orekhami
Konditerskiye izdeliya dlya odnogo piroga kory, predvaritel'no zapechennyye
4 chashki svezhikh ili zamorozhennykh yezheviki
1 stakan sakhara
1/3 chashki bystrogo prigotovleniya tapioki
1 chaynaya lozhka molotoy koritsy
Pekan doliva:
1/2 stakana muki
1/4 stakana sakhara
1/4 stakana kholodnoy maslo
1/4 chashki melko narezannogo pekan
Razogret' dukhovku do 375 °. V sredney kastryule, smeshayte yezhevika, sakhar, tapioka i koritsu. Kuk, pomeshivaya na srednem ogne, poka smes' ne nachnet puzyrit'sya. Umen'shite ogon' i varite na medlennom ogne zapolneniye yagoda, raskrytyy v techeniye 10 minut, chasto pomeshivaya. Vyleyte yagodnoy nachinkoy v pirog kory. Top s orekhami glave. Vozglavlyayet: V sredney miske smeshayte muku, sakhar i khorosho peremeshat'. ne Otrezh'te maslo v smesi muki do rassypchatyy. Dobavit' orekhi pekan i peremeshayte myagko.
Pryanyy Blueberry Jam
1-1 / 2 kvarty chernika
2 stolovyye lozhki limonnogo soka
1/4 chaynoy lozhki gvozdiki
1/4 chaynoy lozhki koritsy
1/4 chaynoy lozhki dushistogo pertsa
1 paket (1-3 / 4 untsii.) Poroshok plody pektin
5 stakana sakhara
Sterilizovat' 8 (6 untsiy) banok dlya zhele; ne derzhat' ikh v goryachey vode do gotovnosti, chtoby zapolnit'. Vymoyte i sleyte cherniki. Pyure cherniku v blendere ili kukhonnom kombayne. Vy dolzhny 1-kvart pyure. V bol'shoy kastryule ob"yedinit' pyure, limonnyy sok, gvozdiku, koritsu, dushistyy perets i fruktovyy pektin, peremeshat', chtoby khorosho peremeshat'. Na sil'nom ogne, dovesti smes' do polnogo kipeniya; kipyatit' 1 minutu, postoyanno pomeshivaya. Dobavit' sakhar vse srazu. Opyat' dovesti do kipeniya; kipyatit' 1 minutu, postoyanno pomeshivaya. Snimite korku s peny na vershine varen'yem. Razleyte v goryachiye, sterilizovannyye banok dlya zhele i pechat'yu.
Klyukva vkusnyy shokolad Morozhenoye
2 chashki svezhey ili zamorozhennoy klyukvy
1/2 stakana apel'sinovogo soka
1/2 chaynoy lozhki mindal'nogo ekstrakta
1 kvarta vanil'noye morozhenoye, smyagchennoye
3/4 chashki polusladkoye mini shokoladnaya struzhka
V sredney kastryule na srednem ogne, varit' klyukvu i apel'sinovyy sok do pop klyukva, okolo 8-10 minut. Polozhite etu smes' v blender i dobavit' mindal'nyy ekstrakt. Grubo narezat' v blendere 3 do 5 minut. Pomestite etu smes' v morozilku na 10 minut. Pomestite razmyagchennoye morozhenoye v bol'shoy miske, slozhit' v klyukvennyy smesi i shokoladnoy struzhkoy. Podavat' srazu zhe ili zamorozit'. Yest' Berri Berri Good Time - Ptitsa
