Esto es mejor que llevar: El propósito de este artículo es ayudar a la gente ocupada encontrar formas rápidas y fáciles de poner, comidas y aperitivos sabrosos satisfactorias sobre la mesa sin tener que gastar mucho tiempo en la cocina. Por lo tanto, tiene sentido pensar en tantas formas como sea posible para reducir el tiempo empleado en la cocina. A continuación se ofrece la información sobre consejos generales para el tiempo dedicado a la preparación de alimentos disminuyendo.
Timesavers:
Considerar alternativas rápidas a picar y picar la cebolla y el ajo. Para cebolla, use una bolsa de cebolla fresca picada disponible en la sección de productos del mercado o cebolla picada congelada disponible en la sección de alimentos congelados. Un tarro de ajo machacado es una alternativa muy útil para el ajo fresco. Para una forma rápida de pelar y picar el ajo fresco, cortar los extremos del clavo de olor, romper con el lado de un cuchillo o cuchilla para romper la piel, quitar el skin y picar que, mediante cortes de tablero de ajedrez en el clavo a través del cual que se mire de lado. Si esto no funciona para usted, utilice ese tarro práctico de ajo machacado.
Excepto en el caso de los quesos que no vienen pre-desmenuzado o rallado como Gruyère y Gorgonzola, comprar queso rallado en sacos.
Cuando repollo rallado que se pide, use una bolsa de ensalada de col.
Al hacer un salteado de verduras, casi nunca corté verduras primero en una tabla de cortar y luego los puse en la sartén. Puse el aceite en y picar la cebolla a la derecha en la sartén. (Lo mismo ocurre con el ajo y no he perdido ningún dedos todavía, aunque esto no es un método para los niños a usar.) Añado verduras más suaves que las cebollas estén transparentes cortando éstos directamente en la sartén también. Si usted no se siente cómodo con esto, su tiempo de cocción puede ser unos pocos minutos más de lo que se indica, pero no debe variar mucho.
Yo uso casi ningún equipo especial, como los procesadores de alimentos o batidora al hacer comida para cualquier ocasión. No quiero para limpiar el equipo porque no me gusta hacer platos. La única pieza de equipo a veces se hace referencia en las recetas es un machacador de papas que yo prefiero algo más elaborado. Cuando una licuadora o procesador de alimentos funcionaría mucho mejor que un machacador de papas, he referenciado esto en los consejos que siguen muchas de las recetas.
Arroz: Obviamente, una de las maneras más rápidas de conseguir algo que pasa para el arroz en la mesa es el uso de arroz a la hora, pero para aquellos que prefieren el sabor y la textura de los tipos menos refinados de arroz, hay algunos otros métodos para tratar de . En primer lugar, usted podría considerar invertir en una cocina eléctrica de arroz. Arroz cocina rápidamente sin la atención necesaria y se mantiene caliente hasta que esté listo para servir. Para obtener ayuda para cocinar determinados tipos de arroz, considere lo siguiente:
Arroz Basmati: Esto es excelente arroz, pero puede ser un trabajo largo y difícil cuando cocinarla anafe. En cambio, hacerlo en el microondas. Mientras que usted está arreglando su diez minutos comida fuegos, sus basmati está cocinando en el mismo tiempo en el otro lado del Atlántico en el microondas. Para 1 taza de arroz basmati, agregar 2 tazas de agua. Póngalo en un recipiente apto para microondas y cubrir. Normalmente yo sólo pongo una placa en la parte superior del tazón de plástico. Calentar a fuego alto por unos 9 minutos. Dependiendo del tamaño y el material de su contenedor, debe ser más o menos hecho en este punto. Si se necesita un poco más de tiempo, continúe cocinando por un minuto o dos.
Arroz Salvaje: todavía tengo que encontrar una manera realmente rápido para cocinar arroz salvaje. Ya sea en el microondas o fuegos, parece tomar un largo tiempo horrible. Usted puede utilizar 3 tazas de agua 1 taza de arroz salvaje y cocinar utilizando el mismo método que el descrito para el arroz basmati anterior, excepto que el tiempo de cocción es de entre 20 y 25 minutos. Una vez que usted ha invertido tanto tiempo en la cocina, maximizar el esfuerzo por la congelación de los resultados en 1/2 a 1 taza de incrementos en bolsas de congelación. A continuación, puede utilizar el arroz salvaje cuando desee descongelar en el microondas. Agregar 1/2 a 1 taza de arroz salvaje con 2 o 3 tazas de arroz blanco cocido para un sabroso, plato nutritivo. Sazonada con ajo en polvo, cebolla verde, y un poco de mantequilla, es un ganador.
Pasta: Pasta tiempo de preparación depende del tipo de pasta que usted elija para su uso. Aquí están algunas ideas de ahorro de tiempo para las pastas.
Ángel Pasta de pelo: Si desea preparar la pasta rápida para un plato principal o guarnición, esta pasta de cuerda delgada es una gran opción. Se cocina en unos 3 minutos, una vez que el agua está hirviendo. Esto no es bueno para la congelación y la reutilización posterior.
Fusilli, sacacorchos, Codo, Pajarita, Penne: Estas pastas tardan más en cocinarse entre 7 y 10 minutos, dependiendo de el que usted elija. Son, sin embargo, a veces la mejor opción para el plato que quieren hacer. Si va a utilizarlos para su plato de pasta rápida, asegúrese de que inicie el agua tan pronto comenzar la preparación de los otros ingredientes. A continuación, la pasta estará lista casi al mismo tiempo que haya terminado con cortar y cocinar las verduras o hacer su salsa-unos 15 minutos, como máximo.
Otra forma de hacer estas pastas de uso fácil es cocinar con anticipación y congelar en bolsas de plástico de un galón para recalentar más tarde. Para ello, drenar el pozo pasta y enjuague con agua fría para que sea la temperatura ambiente. Congele en plástico de la bolsa-2 tazas a una bolsa. Para calentar para su uso, puso la bolsa en el microondas entreabierta para que escape el aire y el calor a fuego alto por 2 1/2 minutos. Muévelo un poco y calentar en alto de nuevo por 2 1/2 minutos. Debe estar listo para servir. Enjuague con agua caliente y utilizar en su plato. Este método le permite tener la pasta gruesa lista para su uso en cinco minutos. Algunos cocineros pueden gustar este método. Otros preferirán cocinar pasta fresca cuando planean para servirla.
Patatas: Si usted desea hacer papas para la ensalada de patata u otros platos de patatas picadas, no hervir la patata entera y luego enjuague, fresco y chuleta. Este método consume mucho tiempo. Para ser lo más eficiente posible, chuleta de sus papas (con la piel en que no hace daño a nadie) y colóquelos en el agua hirviendo ya en el tamaño que desee utilizar. Cuando han terminado, enjuague con agua fría. Ambos se cocinan y se enfrían más rápido de esta manera. Tenga cuidado de no cocinar en papilla a menos que quiera utilizarlos para hacer puré de papas, en cuyo caso es posible que desee pelarlas primero.
Otros consejos útiles:
Al mirar a través de las recetas, es posible que tenga algunas preguntas sobre baja en grasa u otros sustitutos saludables que se pueden utilizar para los ingredientes enumerados. Considere estas ideas:
Siéntase libre de utilizar bajo en grasa crema agria y mayonesa imitación cuando la crema agria y mayonesa son llamados en una receta.
Cuando la leche es un ingrediente, puede utilizar leche descremada a menos que se indique lo contrario. No he tenido bajo en grasa o incluso 1 por ciento de leche en la casa durante años y se basan en la leche sin grasa como mi ingrediente de cocina con raras excepciones.
Mientras que una receta puede requerir una cucharada de aceite en la sartén cuando la cebolla pardeamiento y similares, de hecho me dispensan con el aceite cuando cocino. Puse las verduras en una sartén caliente y mantenerlos en movimiento hasta que se hacen. Luego añado mis ingredientes restantes. Usted puede utilizar este método sartén seca si te gusta o utilizar un poco de aceite o mantequilla en la sartén cuando usted verduras marrones. Además, nunca agrego el aceite a la sartén cuando dore la carne de ningún tipo. Si el pan es demasiado seco, añado un poco de agua para evitar que se queme.
Recetas Sencillas
Las siguientes recetas están preparados para ofrecer lo básico: la lista de ingredientes, direcciones, y el tiempo de preparación. Cada receta servirá una familia de 4. Las cantidades de ingredientes receta se identifican como sigue:
Copa c
Cucharada T
Cucharita t
Lb. Pound
Onza oz
Pkg Paquete
Salmón con salsa de pimentón, de preparación: menos de 15 minutos
4 filetes de salmón
Mantequilla o margarina 4 T, derretida
2 t salsa Worcestershire
2 cebolletas picadas T,
1/4 t pimentón
Ponga 1 cucharada de mantequilla en una sartén y salmón marrón a fuego medio bajo. Tape y cocine durante 4-5 minutos de cada lado. Derrita la mantequilla restante en el microondas y mezclar con la salsa Worcestershire, el cebollino y el pimentón. Vierta la salsa sobre el salmón cuando se enciende.
Side by Side: Este plato es muy bien con cualquier cantidad de verduras de brócoli al vapor, espárragos o judías verdes salteadas con pimiento dulce y cebollas. Servir con arroz blanco.
Tipo de Sheer, preparación: 5 minutos
3/4 taza de cuscús
3/4 taza de agua
1 c de leche evaporada
1/8 c de azúcar morena, embalado (2 T)
1/4 c de almendras, tostadas
1 t de almendra de sabor
Haga cuscús de acuerdo a las instrucciones del paquete. O, mezclar partes iguales de agua y el cuscús, cubierta ebullición y dejar reposar durante 3 a 5 minutos. Mientras que el cuscús se cocina, las almendras tostadas en una sartén seca durante 1 a 2 minutos. Mezclar la leche, el azúcar, esencia de almendras y las almendras. Cuscús Fluff con tenedor y verter la mezcla de leche sobre ella.
Este postre es una variación sobre el Indian arroz con leche llamada kheer. Usted puede agregar las pasas a que si te gustan las cosas con sabor a fruta. También puede hacerlo con las sobras de arroz. Las sobras recalentadas en el microondas sirven bien para el desayuno. Este es un buen postre para nietos cuando no quiere hacer el postre porque satisface ese diente dulce, pero es saludable y tiene sólo un poco de azúcar. Y a ellos les encanta - Bird
Timesavers:
Considerar alternativas rápidas a picar y picar la cebolla y el ajo. Para cebolla, use una bolsa de cebolla fresca picada disponible en la sección de productos del mercado o cebolla picada congelada disponible en la sección de alimentos congelados. Un tarro de ajo machacado es una alternativa muy útil para el ajo fresco. Para una forma rápida de pelar y picar el ajo fresco, cortar los extremos del clavo de olor, romper con el lado de un cuchillo o cuchilla para romper la piel, quitar el skin y picar que, mediante cortes de tablero de ajedrez en el clavo a través del cual que se mire de lado. Si esto no funciona para usted, utilice ese tarro práctico de ajo machacado.
Excepto en el caso de los quesos que no vienen pre-desmenuzado o rallado como Gruyère y Gorgonzola, comprar queso rallado en sacos.
Cuando repollo rallado que se pide, use una bolsa de ensalada de col.
Al hacer un salteado de verduras, casi nunca corté verduras primero en una tabla de cortar y luego los puse en la sartén. Puse el aceite en y picar la cebolla a la derecha en la sartén. (Lo mismo ocurre con el ajo y no he perdido ningún dedos todavía, aunque esto no es un método para los niños a usar.) Añado verduras más suaves que las cebollas estén transparentes cortando éstos directamente en la sartén también. Si usted no se siente cómodo con esto, su tiempo de cocción puede ser unos pocos minutos más de lo que se indica, pero no debe variar mucho.
Yo uso casi ningún equipo especial, como los procesadores de alimentos o batidora al hacer comida para cualquier ocasión. No quiero para limpiar el equipo porque no me gusta hacer platos. La única pieza de equipo a veces se hace referencia en las recetas es un machacador de papas que yo prefiero algo más elaborado. Cuando una licuadora o procesador de alimentos funcionaría mucho mejor que un machacador de papas, he referenciado esto en los consejos que siguen muchas de las recetas.
Arroz: Obviamente, una de las maneras más rápidas de conseguir algo que pasa para el arroz en la mesa es el uso de arroz a la hora, pero para aquellos que prefieren el sabor y la textura de los tipos menos refinados de arroz, hay algunos otros métodos para tratar de . En primer lugar, usted podría considerar invertir en una cocina eléctrica de arroz. Arroz cocina rápidamente sin la atención necesaria y se mantiene caliente hasta que esté listo para servir. Para obtener ayuda para cocinar determinados tipos de arroz, considere lo siguiente:
Arroz Basmati: Esto es excelente arroz, pero puede ser un trabajo largo y difícil cuando cocinarla anafe. En cambio, hacerlo en el microondas. Mientras que usted está arreglando su diez minutos comida fuegos, sus basmati está cocinando en el mismo tiempo en el otro lado del Atlántico en el microondas. Para 1 taza de arroz basmati, agregar 2 tazas de agua. Póngalo en un recipiente apto para microondas y cubrir. Normalmente yo sólo pongo una placa en la parte superior del tazón de plástico. Calentar a fuego alto por unos 9 minutos. Dependiendo del tamaño y el material de su contenedor, debe ser más o menos hecho en este punto. Si se necesita un poco más de tiempo, continúe cocinando por un minuto o dos.
Arroz Salvaje: todavía tengo que encontrar una manera realmente rápido para cocinar arroz salvaje. Ya sea en el microondas o fuegos, parece tomar un largo tiempo horrible. Usted puede utilizar 3 tazas de agua 1 taza de arroz salvaje y cocinar utilizando el mismo método que el descrito para el arroz basmati anterior, excepto que el tiempo de cocción es de entre 20 y 25 minutos. Una vez que usted ha invertido tanto tiempo en la cocina, maximizar el esfuerzo por la congelación de los resultados en 1/2 a 1 taza de incrementos en bolsas de congelación. A continuación, puede utilizar el arroz salvaje cuando desee descongelar en el microondas. Agregar 1/2 a 1 taza de arroz salvaje con 2 o 3 tazas de arroz blanco cocido para un sabroso, plato nutritivo. Sazonada con ajo en polvo, cebolla verde, y un poco de mantequilla, es un ganador.
Pasta: Pasta tiempo de preparación depende del tipo de pasta que usted elija para su uso. Aquí están algunas ideas de ahorro de tiempo para las pastas.
Ángel Pasta de pelo: Si desea preparar la pasta rápida para un plato principal o guarnición, esta pasta de cuerda delgada es una gran opción. Se cocina en unos 3 minutos, una vez que el agua está hirviendo. Esto no es bueno para la congelación y la reutilización posterior.
Fusilli, sacacorchos, Codo, Pajarita, Penne: Estas pastas tardan más en cocinarse entre 7 y 10 minutos, dependiendo de el que usted elija. Son, sin embargo, a veces la mejor opción para el plato que quieren hacer. Si va a utilizarlos para su plato de pasta rápida, asegúrese de que inicie el agua tan pronto comenzar la preparación de los otros ingredientes. A continuación, la pasta estará lista casi al mismo tiempo que haya terminado con cortar y cocinar las verduras o hacer su salsa-unos 15 minutos, como máximo.
Otra forma de hacer estas pastas de uso fácil es cocinar con anticipación y congelar en bolsas de plástico de un galón para recalentar más tarde. Para ello, drenar el pozo pasta y enjuague con agua fría para que sea la temperatura ambiente. Congele en plástico de la bolsa-2 tazas a una bolsa. Para calentar para su uso, puso la bolsa en el microondas entreabierta para que escape el aire y el calor a fuego alto por 2 1/2 minutos. Muévelo un poco y calentar en alto de nuevo por 2 1/2 minutos. Debe estar listo para servir. Enjuague con agua caliente y utilizar en su plato. Este método le permite tener la pasta gruesa lista para su uso en cinco minutos. Algunos cocineros pueden gustar este método. Otros preferirán cocinar pasta fresca cuando planean para servirla.
Patatas: Si usted desea hacer papas para la ensalada de patata u otros platos de patatas picadas, no hervir la patata entera y luego enjuague, fresco y chuleta. Este método consume mucho tiempo. Para ser lo más eficiente posible, chuleta de sus papas (con la piel en que no hace daño a nadie) y colóquelos en el agua hirviendo ya en el tamaño que desee utilizar. Cuando han terminado, enjuague con agua fría. Ambos se cocinan y se enfrían más rápido de esta manera. Tenga cuidado de no cocinar en papilla a menos que quiera utilizarlos para hacer puré de papas, en cuyo caso es posible que desee pelarlas primero.
Otros consejos útiles:
Al mirar a través de las recetas, es posible que tenga algunas preguntas sobre baja en grasa u otros sustitutos saludables que se pueden utilizar para los ingredientes enumerados. Considere estas ideas:
Siéntase libre de utilizar bajo en grasa crema agria y mayonesa imitación cuando la crema agria y mayonesa son llamados en una receta.
Cuando la leche es un ingrediente, puede utilizar leche descremada a menos que se indique lo contrario. No he tenido bajo en grasa o incluso 1 por ciento de leche en la casa durante años y se basan en la leche sin grasa como mi ingrediente de cocina con raras excepciones.
Mientras que una receta puede requerir una cucharada de aceite en la sartén cuando la cebolla pardeamiento y similares, de hecho me dispensan con el aceite cuando cocino. Puse las verduras en una sartén caliente y mantenerlos en movimiento hasta que se hacen. Luego añado mis ingredientes restantes. Usted puede utilizar este método sartén seca si te gusta o utilizar un poco de aceite o mantequilla en la sartén cuando usted verduras marrones. Además, nunca agrego el aceite a la sartén cuando dore la carne de ningún tipo. Si el pan es demasiado seco, añado un poco de agua para evitar que se queme.
Recetas Sencillas
Las siguientes recetas están preparados para ofrecer lo básico: la lista de ingredientes, direcciones, y el tiempo de preparación. Cada receta servirá una familia de 4. Las cantidades de ingredientes receta se identifican como sigue:
Copa c
Cucharada T
Cucharita t
Lb. Pound
Onza oz
Pkg Paquete
Salmón con salsa de pimentón, de preparación: menos de 15 minutos
4 filetes de salmón
Mantequilla o margarina 4 T, derretida
2 t salsa Worcestershire
2 cebolletas picadas T,
1/4 t pimentón
Ponga 1 cucharada de mantequilla en una sartén y salmón marrón a fuego medio bajo. Tape y cocine durante 4-5 minutos de cada lado. Derrita la mantequilla restante en el microondas y mezclar con la salsa Worcestershire, el cebollino y el pimentón. Vierta la salsa sobre el salmón cuando se enciende.
Side by Side: Este plato es muy bien con cualquier cantidad de verduras de brócoli al vapor, espárragos o judías verdes salteadas con pimiento dulce y cebollas. Servir con arroz blanco.
Tipo de Sheer, preparación: 5 minutos
3/4 taza de cuscús
3/4 taza de agua
1 c de leche evaporada
1/8 c de azúcar morena, embalado (2 T)
1/4 c de almendras, tostadas
1 t de almendra de sabor
Haga cuscús de acuerdo a las instrucciones del paquete. O, mezclar partes iguales de agua y el cuscús, cubierta ebullición y dejar reposar durante 3 a 5 minutos. Mientras que el cuscús se cocina, las almendras tostadas en una sartén seca durante 1 a 2 minutos. Mezclar la leche, el azúcar, esencia de almendras y las almendras. Cuscús Fluff con tenedor y verter la mezcla de leche sobre ella.
Este postre es una variación sobre el Indian arroz con leche llamada kheer. Usted puede agregar las pasas a que si te gustan las cosas con sabor a fruta. También puede hacerlo con las sobras de arroz. Las sobras recalentadas en el microondas sirven bien para el desayuno. Este es un buen postre para nietos cuando no quiere hacer el postre porque satisface ese diente dulce, pero es saludable y tiene sólo un poco de azúcar. Y a ellos les encanta - Bird
