Furrë duket të jetë mjet më pak i përdorur kuzhinë të të gjitha kohërave. Këtu janë disa nga ushqimet e preferuar që mund të përgatiten duke përdorur këtë mjet, dhe të bëjnë të duket si një kuzhinier master në këtë proces. Gëzojnë.
Lemon Bukë, Makes 1 copë, pjekur në një pjatë 2-kuart
¾ filxhan margarinë
1 ½ gota sheqer
3 vezë
2 ¼ filxhan miell
¼ lugë çaji kripë
¼ lugë çaji sode pjekje
¾ filxhan dhallë
Lëkurë integruar nga 1 limon
¾ filxhan i copëtuar arra
Bëhem i lëmuar:
Lëng nga 1 limon dhe ½ filxhan sheqer
Krem së bashku margarinë dhe sheqer. Mundi në vezë. Shosh miell, kripë, dhe sode buke së bashku dhe shtoni për të qëlloj alternuar me dhallë, përzierjen dhe çdo shtesë. Llokoçis në lëkurë dhe arra. Hidh qëlloj në një greased dhe floured 2-kuart gjellë pjekje. Piqem në 325 ° për 1 orë e 20 minuta. Bukë e ftohtë 15 minuta në pjatë, hiqni të shërbyer pjatë, përshkon lartë dhe lugë në lustër: Për të bërë lustër kombinuar lëng limoni dhe sheqer deri sa të qetë dhe rigon mbi bukës dhe në vrima shpuar.
Soft-pjekur Bukë Sticks, Makes 32 shkopinj bukë, ose 2 bukë
6-6 ½ gota miell pazbardhur
2 paketa maja
2 lugë sheqer
1 lugë gjelle kripë
¼ filxhan vaj vegjetal
2 ¼ gota ujë të ngrohtë
Kripë trashë, në kohën e pjekjes
Mix së bashku 2 gota miell, maja, sheqer, kripë, vaj, dhe ujë. Beat 2 minuta në shpejtësi të mesme. Shto miell 1 filxhan; përzierje 1 minutë më gjatë. Shto 3 gota miell, nxitje me një lugë druri. Gatuaj brumë në një sipërfaqe floured për 5 deri 10 minuta, duke përdorur më shumë miell sipas nevojës. Brumë Rest në tas greased, i mbuluar me një peshqir çaj për 20 minuta. Shënoj poshtë brumë para formësimin.
Në formë, brumë në gjysmë dhe pastaj në gjysmë të prerë përsëri. Ju duhet të ketë copa 4 përafërsisht 3 x 8-inch e brumë. Pritini secili në 8 copa. Roll në mes duarve të formuar bukë forma ngjit. Vendin në fletë cookie. Në krye të naftës dhe të mbuluar me mbyllur plastike. Ftoh për 2 deri në 24 orë për të rritet përsëri para pjekjes. (Kjo quhet metodë e cool-rritje.) Hiq nga frigorifer dhe sasi e vogël rrotullon me kripë trashë vetëm para pjekje. Piqem në 425 ° për 15 deri 20 minuta.
Kjo recetë mund të jenë pjekur si 2 bukë. Për ta bërë këtë, të formësuar brumë në 2 bukë dhe vendin në pans greased Loaf, në krye të naftës, dhe të ftohtë-ngritje për 2 në 24 orë, të mbuluar me mbyllur plastike vetëm si shkopinj bukë. Rregullo temperaturën pjekje në 400 ° dhe piqem për 30 deri 40 minuta. "
Banana Chocolate Chip-Muffins, Makes 12 muffins
2 banane ekstra-pjekur
2 vezë
¾ filxhan kafe sheqer
½ filxhan gjalpë, i shkrirë
1 lugë çaji vanilje
2 ¼ gota miell
2 teaspoons pjekje pluhur
1 lugë çaji kanellë
1 patate të skuqura çokollatë filxhan
Banane pure. Në amfiteatër i madh, mundi banane, vezë, sheqer, gjalpë, dhe vanilje deri përzier. Shto miell, pluhur pjekje, dhe kanellë. Llokoçis në patate të skuqura çokollatë. Mix vetëm deri përzier. Lugë në letër-rreshtuan kifle tins. Piqem në 350 ° për 25 deri në 30 minuta. Hiq nga pan dhe le të ftohtë. Për muffins tenderit, përzierje përbërësit e lëngshme dhe të thatë deri lagur vetëm. Mbi-përzierjen shkaqet muffins të jetë e vështirë, textured i trashë, dhe të plotë të tuneleve.
Pretzels Fresh, Makes 8 servings
Vendoseni në një tas të madh dhe llokoçis deri tretur:
1 ¼ teaspoons maja thatë
¾ filxhan me ujë të ngrohtë
Shosh në tas të vogël:
1 ½ gota miell
Sheqer 1 lugë çaji
½ lugë çaji kripë
Gradualisht shtuar përzierje miell të përzierjes lëngshme. Përdorni duart tuaja dhe brumë të punojë derisa është e butë dhe të fortë, por nuk ngjitet. Shto një miell pak më shumë nëse është e nevojshme, për 1 lugë gjelle. Gatuaj brumë deri qetë dhe elastike rreth 5 minuta. Grease një tas me permasa të mesme. Lehtë lyrë gishtave tuaj dhe vendin e brumë në tas. Set mënjanë.
Në kohën e pjekjes: 1 vezë, rrahur dhe kripë të ashpër
Grease një fletë cookie. Ndani brumë në 15 copë. Me duart tuaja, rrokulliset çdo pjesë nga qendra jashtë në skajet, duke formuar një litar të hollë në lidhje me një këmbë të gjatë. Loop secili litar në formën e një gjevrek dhe vendin në fletë cookie. Furçë çdo gjevrek me vezë e rrahur; spërkat me kripë trashë. Piqem 10 deri në 15 minuta në 450 ° furrë, deri artë ngjyrë kafe.
Flourless Chocolate Cake, Shërben 12.
Kjo tortë është si një sufle super-lagështi rënë me çokollatë me një kore delicately freskët. Ajo krekos një shumë ndërsa ajo bakes dhe pastaj bie si ajo fitilin-kështu nuk panik. Të jetë i sigurt për të dhënë atë të paktën 20 minuta të ftohet para se të shërbejnë; në qoftë se ajo është shumë e ngrohtë, ajo do të jetë e shijshme, por shumë më tepër e vështirë për të shkurtuar.
5 vezë
1 filxhan sheqer pluhur
1/3 filxhan kafe liker
1 filxhan gjalpë pakripur, në temperaturë dhome
6 ounces çokollatë bittersweet, i shkrirë
1 lugë çaji vanilje ekstrakt të pastër
Pluhur sheqer, për fshirje e pluhurit
1 1/2 gota whipped krem, si shoqërim
Organike rose petals, për garniturë
Ngroh paraprakisht furrë në 350 °. Lyhet një 10-inch pranverë-formë pan dhe të mbyllë pjesën e jashtme me petë për të parandaluar rrjedhjen; vendosur mënjanë.
Vendi vezë dhe sheqer në tas e një mikser i pajisur me një shtojcë Kryetari i grupit parlamentar, dhe Kryetari i grupit parlamentar në shpejtësi të lartë, herë pas here scraping poshtë anët e tas, derisa shumë të trasha dhe me gëzof, rreth 10 minuta. (Po, me të vërtetë merr se i gjatë, e nëse ju përziejnë atë për një gjatësi të shkurtër kohe, tortë do të jetë vetëm 1/4 inç i gjatë.) Shto liker dhe përzierje mirë. Me mikser në shpejtësi të mesme, shtoni gjalpë, disa pjesë në një kohë, dhe e rrahën deri përzier mirë. (Qëlloj mund të duket "i thyer", ose të ndara, në këtë pikë, por çokollatë do të lidhen me gjalpë dhe të rregullojmë se.) Me mikser në shpejtësi të ulët, shtoni çokollatë dhe vanilje ekstrakt, dhe përzierje deri qetë. Hidh e qëlloj në përgatitur pan dhe piqem deri lëviz tortë si një masë kur ju butësisht tund pan, rreth 30 minuta. (Është shumë më mirë të nën piqem kjo tortë sesa në mbi piqem atë, ajo do të jetë pak sentimental, por unë kurrë nuk kam parë askënd të kthehet deri hundë e tyre në atë.) Le të ftohtë për 10 deri në 20 minuta, hiqni unazën e jashtme të pan dhe nxjerr në pah, atëherë le të ftohtë për 30 minuta më e gjatë para se të shërbejnë. Shërbyer në temperaturën e dhomës, në krye me një fshirje e pluhurit e sheqer pluhur dhe krem whipped me zë të ulët. Zbukuroni me rrit petals.
---
Ky grumbull i gingersnaps janë nga recetë tim të gjyshes së, Spicy dhe chewy, ata janë vetëm si unë si gingersnaps të jetë.
Great-gjyshe Gingersnaps, Shërbyer Size, rreth 30 biskota.
3/4 filxhan gjalpë pakripur, në temperaturë dhome
2 gota sheqer
1/4 filxhan unsulfured melasë
1 vezë
1 3/4 gota të gjitha me qëllim miell
1/2 filxhan miell graham
Majë e kripë
2 teaspoons pjekje sode
1 lugë çaji kanellë terren
1 lugë çaji karafil terren
1 lugë çaji terren xhenxhefil
Ngroh paraprakisht furrë në 350 °. Lyhet një fletë pan mirë dhe të lënë mënjanë.
Vendi gjalpë dhe 1 filxhan e sheqerit në tas e një mikser dhe mundi në shpejtësi të lartë, scraping poshtë anët e tas shpesh, deri sa të lehta dhe me gëzof, rreth 3 minuta. Me mikser në shpejtësi të ulët, shtoni melasë dhe vezë, dhe mundi të mirë. Shtoni flours, kripë, sode buke dhe erëza, dhe përzierje me shpejtësi të ulët derisa të gjithë përbërësit janë të përfshira. Të rritur shpejtësinë për të mesme dhe përzierje vetëm deri brumë është e qetë. Hiq tas nga mikser.
Vendi mbetur sheqer 1 filxhan në një pjatë të madhe. Shape brumë në topa 1-inch, rrokulliset ato në sheqer për pallto, dhe vendin në përgatitur pan, duke u siguruar që ju të jepni cookies hapësirë të mjaftueshme për të përhapur si ata piqem. Piqem deri sa të artë me ngjyrë kafe (ata do të jetë pak më e errët se cookie-t e tjerë kanë braktisur sepse brumë është e errët për të filluar me të), rreth 15 minuta. Le cookies ftohtë në tigan për disa minuta, pastaj të transferuar në një raft ose letër peshqir dhe le të ftohet plotësisht.
Kungull i njomë Bukë, bën 2 bukë.
Çdokush me një kopsht ka bërë bukë kungull i njomë. Më pëlqen për të shërbyer atë me feta dhe thekur, në krye me një përkëdhelje të gjalpë. Nëse keni ndonjë lënë të nesërmen, e përdorin atë për të bërë një version të pabesueshme të dolli frëngjisht.
1 filxhan vaj vegjetal
2 gota sheqer
3 vezë
2 teaspoons ekstrakt të pastër vanilje
2 gota copëtuar kungull i njomë
1 (8-ons) mund të grimcuar pineapple, drenazhuar
3 gota miell
1/2 lugë çaji pluhur pjekje
2 teaspoons pjekje sode
Kripë 1 lugë çaji
3/4 lugë çaji terren arrëmyshk
1 1/2 teaspoons kanellë terren
1 filxhan i copëtuar arra
1 filxhan i copëtuar kokosit ëmbël
Ngroh paraprakisht furrë në 350 °. Grease dy 9 nga 5-inç pans buke; vendosur mënjanë.
Kombinoje vaj, sheqer, vezë, dhe ekstrakt vanilje në tas e një mikser pajisur me shtojcën vozis, dhe përzierje në shpejtësi të mesme deri edhe të përzier, rreth 2 minuta. Shtoni kungull i njomë dhe pineapple, dhe përzierje mirë. Shto miell, pluhur pjekje, sode buke, kripë, dhe erëza, dhe përzierje me shpejtësi të ulët vetëm deri kombinuar. Hiq tas nga mikser, dhe dele në arra dhe kokosit. Ndani qëlloj në mes të 2 pans përgatitur, dhe piqem deri bukë ngadalë mbin përsëri kur preku lehtë në qendër, rreth 1 orë. Le të ftohtë për rreth 15 minuta, pastaj hiqni bukën nga pans. Shërbejnë ngrohtë ose në temperaturën e dhomës.
Mund sytë tuaj ndrit dhe stomaku juaj të jetë i kënaqur - Bird
Lemon Bukë, Makes 1 copë, pjekur në një pjatë 2-kuart
¾ filxhan margarinë
1 ½ gota sheqer
3 vezë
2 ¼ filxhan miell
¼ lugë çaji kripë
¼ lugë çaji sode pjekje
¾ filxhan dhallë
Lëkurë integruar nga 1 limon
¾ filxhan i copëtuar arra
Bëhem i lëmuar:
Lëng nga 1 limon dhe ½ filxhan sheqer
Krem së bashku margarinë dhe sheqer. Mundi në vezë. Shosh miell, kripë, dhe sode buke së bashku dhe shtoni për të qëlloj alternuar me dhallë, përzierjen dhe çdo shtesë. Llokoçis në lëkurë dhe arra. Hidh qëlloj në një greased dhe floured 2-kuart gjellë pjekje. Piqem në 325 ° për 1 orë e 20 minuta. Bukë e ftohtë 15 minuta në pjatë, hiqni të shërbyer pjatë, përshkon lartë dhe lugë në lustër: Për të bërë lustër kombinuar lëng limoni dhe sheqer deri sa të qetë dhe rigon mbi bukës dhe në vrima shpuar.
Soft-pjekur Bukë Sticks, Makes 32 shkopinj bukë, ose 2 bukë
6-6 ½ gota miell pazbardhur
2 paketa maja
2 lugë sheqer
1 lugë gjelle kripë
¼ filxhan vaj vegjetal
2 ¼ gota ujë të ngrohtë
Kripë trashë, në kohën e pjekjes
Mix së bashku 2 gota miell, maja, sheqer, kripë, vaj, dhe ujë. Beat 2 minuta në shpejtësi të mesme. Shto miell 1 filxhan; përzierje 1 minutë më gjatë. Shto 3 gota miell, nxitje me një lugë druri. Gatuaj brumë në një sipërfaqe floured për 5 deri 10 minuta, duke përdorur më shumë miell sipas nevojës. Brumë Rest në tas greased, i mbuluar me një peshqir çaj për 20 minuta. Shënoj poshtë brumë para formësimin.
Në formë, brumë në gjysmë dhe pastaj në gjysmë të prerë përsëri. Ju duhet të ketë copa 4 përafërsisht 3 x 8-inch e brumë. Pritini secili në 8 copa. Roll në mes duarve të formuar bukë forma ngjit. Vendin në fletë cookie. Në krye të naftës dhe të mbuluar me mbyllur plastike. Ftoh për 2 deri në 24 orë për të rritet përsëri para pjekjes. (Kjo quhet metodë e cool-rritje.) Hiq nga frigorifer dhe sasi e vogël rrotullon me kripë trashë vetëm para pjekje. Piqem në 425 ° për 15 deri 20 minuta.
Kjo recetë mund të jenë pjekur si 2 bukë. Për ta bërë këtë, të formësuar brumë në 2 bukë dhe vendin në pans greased Loaf, në krye të naftës, dhe të ftohtë-ngritje për 2 në 24 orë, të mbuluar me mbyllur plastike vetëm si shkopinj bukë. Rregullo temperaturën pjekje në 400 ° dhe piqem për 30 deri 40 minuta. "
Banana Chocolate Chip-Muffins, Makes 12 muffins
2 banane ekstra-pjekur
2 vezë
¾ filxhan kafe sheqer
½ filxhan gjalpë, i shkrirë
1 lugë çaji vanilje
2 ¼ gota miell
2 teaspoons pjekje pluhur
1 lugë çaji kanellë
1 patate të skuqura çokollatë filxhan
Banane pure. Në amfiteatër i madh, mundi banane, vezë, sheqer, gjalpë, dhe vanilje deri përzier. Shto miell, pluhur pjekje, dhe kanellë. Llokoçis në patate të skuqura çokollatë. Mix vetëm deri përzier. Lugë në letër-rreshtuan kifle tins. Piqem në 350 ° për 25 deri në 30 minuta. Hiq nga pan dhe le të ftohtë. Për muffins tenderit, përzierje përbërësit e lëngshme dhe të thatë deri lagur vetëm. Mbi-përzierjen shkaqet muffins të jetë e vështirë, textured i trashë, dhe të plotë të tuneleve.
Pretzels Fresh, Makes 8 servings
Vendoseni në një tas të madh dhe llokoçis deri tretur:
1 ¼ teaspoons maja thatë
¾ filxhan me ujë të ngrohtë
Shosh në tas të vogël:
1 ½ gota miell
Sheqer 1 lugë çaji
½ lugë çaji kripë
Gradualisht shtuar përzierje miell të përzierjes lëngshme. Përdorni duart tuaja dhe brumë të punojë derisa është e butë dhe të fortë, por nuk ngjitet. Shto një miell pak më shumë nëse është e nevojshme, për 1 lugë gjelle. Gatuaj brumë deri qetë dhe elastike rreth 5 minuta. Grease një tas me permasa të mesme. Lehtë lyrë gishtave tuaj dhe vendin e brumë në tas. Set mënjanë.
Në kohën e pjekjes: 1 vezë, rrahur dhe kripë të ashpër
Grease një fletë cookie. Ndani brumë në 15 copë. Me duart tuaja, rrokulliset çdo pjesë nga qendra jashtë në skajet, duke formuar një litar të hollë në lidhje me një këmbë të gjatë. Loop secili litar në formën e një gjevrek dhe vendin në fletë cookie. Furçë çdo gjevrek me vezë e rrahur; spërkat me kripë trashë. Piqem 10 deri në 15 minuta në 450 ° furrë, deri artë ngjyrë kafe.
Flourless Chocolate Cake, Shërben 12.
Kjo tortë është si një sufle super-lagështi rënë me çokollatë me një kore delicately freskët. Ajo krekos një shumë ndërsa ajo bakes dhe pastaj bie si ajo fitilin-kështu nuk panik. Të jetë i sigurt për të dhënë atë të paktën 20 minuta të ftohet para se të shërbejnë; në qoftë se ajo është shumë e ngrohtë, ajo do të jetë e shijshme, por shumë më tepër e vështirë për të shkurtuar.
5 vezë
1 filxhan sheqer pluhur
1/3 filxhan kafe liker
1 filxhan gjalpë pakripur, në temperaturë dhome
6 ounces çokollatë bittersweet, i shkrirë
1 lugë çaji vanilje ekstrakt të pastër
Pluhur sheqer, për fshirje e pluhurit
1 1/2 gota whipped krem, si shoqërim
Organike rose petals, për garniturë
Ngroh paraprakisht furrë në 350 °. Lyhet një 10-inch pranverë-formë pan dhe të mbyllë pjesën e jashtme me petë për të parandaluar rrjedhjen; vendosur mënjanë.
Vendi vezë dhe sheqer në tas e një mikser i pajisur me një shtojcë Kryetari i grupit parlamentar, dhe Kryetari i grupit parlamentar në shpejtësi të lartë, herë pas here scraping poshtë anët e tas, derisa shumë të trasha dhe me gëzof, rreth 10 minuta. (Po, me të vërtetë merr se i gjatë, e nëse ju përziejnë atë për një gjatësi të shkurtër kohe, tortë do të jetë vetëm 1/4 inç i gjatë.) Shto liker dhe përzierje mirë. Me mikser në shpejtësi të mesme, shtoni gjalpë, disa pjesë në një kohë, dhe e rrahën deri përzier mirë. (Qëlloj mund të duket "i thyer", ose të ndara, në këtë pikë, por çokollatë do të lidhen me gjalpë dhe të rregullojmë se.) Me mikser në shpejtësi të ulët, shtoni çokollatë dhe vanilje ekstrakt, dhe përzierje deri qetë. Hidh e qëlloj në përgatitur pan dhe piqem deri lëviz tortë si një masë kur ju butësisht tund pan, rreth 30 minuta. (Është shumë më mirë të nën piqem kjo tortë sesa në mbi piqem atë, ajo do të jetë pak sentimental, por unë kurrë nuk kam parë askënd të kthehet deri hundë e tyre në atë.) Le të ftohtë për 10 deri në 20 minuta, hiqni unazën e jashtme të pan dhe nxjerr në pah, atëherë le të ftohtë për 30 minuta më e gjatë para se të shërbejnë. Shërbyer në temperaturën e dhomës, në krye me një fshirje e pluhurit e sheqer pluhur dhe krem whipped me zë të ulët. Zbukuroni me rrit petals.
---
Ky grumbull i gingersnaps janë nga recetë tim të gjyshes së, Spicy dhe chewy, ata janë vetëm si unë si gingersnaps të jetë.
Great-gjyshe Gingersnaps, Shërbyer Size, rreth 30 biskota.
3/4 filxhan gjalpë pakripur, në temperaturë dhome
2 gota sheqer
1/4 filxhan unsulfured melasë
1 vezë
1 3/4 gota të gjitha me qëllim miell
1/2 filxhan miell graham
Majë e kripë
2 teaspoons pjekje sode
1 lugë çaji kanellë terren
1 lugë çaji karafil terren
1 lugë çaji terren xhenxhefil
Ngroh paraprakisht furrë në 350 °. Lyhet një fletë pan mirë dhe të lënë mënjanë.
Vendi gjalpë dhe 1 filxhan e sheqerit në tas e një mikser dhe mundi në shpejtësi të lartë, scraping poshtë anët e tas shpesh, deri sa të lehta dhe me gëzof, rreth 3 minuta. Me mikser në shpejtësi të ulët, shtoni melasë dhe vezë, dhe mundi të mirë. Shtoni flours, kripë, sode buke dhe erëza, dhe përzierje me shpejtësi të ulët derisa të gjithë përbërësit janë të përfshira. Të rritur shpejtësinë për të mesme dhe përzierje vetëm deri brumë është e qetë. Hiq tas nga mikser.
Vendi mbetur sheqer 1 filxhan në një pjatë të madhe. Shape brumë në topa 1-inch, rrokulliset ato në sheqer për pallto, dhe vendin në përgatitur pan, duke u siguruar që ju të jepni cookies hapësirë të mjaftueshme për të përhapur si ata piqem. Piqem deri sa të artë me ngjyrë kafe (ata do të jetë pak më e errët se cookie-t e tjerë kanë braktisur sepse brumë është e errët për të filluar me të), rreth 15 minuta. Le cookies ftohtë në tigan për disa minuta, pastaj të transferuar në një raft ose letër peshqir dhe le të ftohet plotësisht.
Kungull i njomë Bukë, bën 2 bukë.
Çdokush me një kopsht ka bërë bukë kungull i njomë. Më pëlqen për të shërbyer atë me feta dhe thekur, në krye me një përkëdhelje të gjalpë. Nëse keni ndonjë lënë të nesërmen, e përdorin atë për të bërë një version të pabesueshme të dolli frëngjisht.
1 filxhan vaj vegjetal
2 gota sheqer
3 vezë
2 teaspoons ekstrakt të pastër vanilje
2 gota copëtuar kungull i njomë
1 (8-ons) mund të grimcuar pineapple, drenazhuar
3 gota miell
1/2 lugë çaji pluhur pjekje
2 teaspoons pjekje sode
Kripë 1 lugë çaji
3/4 lugë çaji terren arrëmyshk
1 1/2 teaspoons kanellë terren
1 filxhan i copëtuar arra
1 filxhan i copëtuar kokosit ëmbël
Ngroh paraprakisht furrë në 350 °. Grease dy 9 nga 5-inç pans buke; vendosur mënjanë.
Kombinoje vaj, sheqer, vezë, dhe ekstrakt vanilje në tas e një mikser pajisur me shtojcën vozis, dhe përzierje në shpejtësi të mesme deri edhe të përzier, rreth 2 minuta. Shtoni kungull i njomë dhe pineapple, dhe përzierje mirë. Shto miell, pluhur pjekje, sode buke, kripë, dhe erëza, dhe përzierje me shpejtësi të ulët vetëm deri kombinuar. Hiq tas nga mikser, dhe dele në arra dhe kokosit. Ndani qëlloj në mes të 2 pans përgatitur, dhe piqem deri bukë ngadalë mbin përsëri kur preku lehtë në qendër, rreth 1 orë. Le të ftohtë për rreth 15 minuta, pastaj hiqni bukën nga pans. Shërbejnë ngrohtë ose në temperaturën e dhomës.
Mund sytë tuaj ndrit dhe stomaku juaj të jetë i kënaqur - Bird
