Печ, здаецца, найменш выкарыстоўваным інструмент кухні усіх часоў. Вось некаторыя з самых любімых прадуктаў, якія можна прыгатаваць з дапамогай гэтага інструмента, і ты будзеш выглядаць, як шэф-кухар у гэтым працэсе. Атрымлівайце асалоду ад.
Цытрынавы Хлеб, складае 1 бохан, запечаная ў 2-кварт страва
¾ шклянкі маргарын
1 ½ шклянкі цукру
3 яйкі
2 ¼ шклянкі мукі
¼ чайнай лыжкі солі
¼ чайнай лыжкі соды выпечкі
¾ шклянкі кефіру
Цёртая цэдра ад 1 цытрыны
¾ кубкі нарэзанага арэхі
Глазуру:
Сок з 1 цытрыны і ½ шклянкі цукру
Крэм разам маргарын і цукар. Удар у яйкі. Прасеяць муку, соль і соду разам і дадаць у цеста па чарзе з пахта, добра змешваючы кожнага дадання. Рух у лупіне і арэхамі. Выліце цеста ў змазаную алеем і пасыпаную мукой 2-літровую форму для выпечкі. Выпякаць пры тэмпературы 325 ° С на працягу 1 гадзіны і 20 хвілін. Прахладны хлеб 15 хвілін у страва, выдаліць ў страва, Пірс верх і лыжкай па глазуры: Каб зрабіць глазуру ня аб'яднаць цытрынавы сок і цукар да аднастайнай масы і дождж над хлебам і ў праколатых адтулін.
Soft-выпечаны хлеб палачкі, складае 32 хлебныя палачкі або 2 баханкі хлеба
6 чэрвень ½ кубкі нябеленага мука
2 ўпакоўкі дрожджаў
2 сталовыя лыжкі цукру
1 сталовая лыжка солі
¼ шклянкі расліннага алею
2 ¼ кубкі цёплай вады
Соль грубага памолу, падчас выпечкі
Змяшаць 2 шклянкі мукі, дрожджы, цукар, соль, раслінны алей і ваду. Ўзбіце 2 хвілін на сярэдняй хуткасці. Дадаць 1 шклянку мукі; змяшайце 1 хвіліну даўжэй. Дадаць 3 шклянкі мукі, памешваючы драўлянай лыжкай. Замясіць цеста на пасыпанай мукой паверхні ад 5 да 10 хвілін, выкарыстоўваючы муку па меры неабходнасці. Адпачынак цеста ў змазаную алеем міску, пакрыты ручніком на 20 хвілін. Удар ўніз цеста да фарміравання.
Для фарміравання, зноў ссекчы бабла ў палове і затым у два разы. Вы павінны мець 4 прыкладна 3 х 8-цалевыя кавалачкі тэсту. Разрэжце кожны на 8 частак. Рол паміж рукамі, каб сфармаваць хлеб палку фігуры. Месца на печыва лістоў. Нафтавыя вяршыні і накрыць поліэтыленавай плёнкай. Астудзіце на працягу 2-х да 24 гадзін, каб зноў павышацца да выпечкі. (Гэта называецца метад астуджэння расці.) Выдаліце з халадзільніка і пасыпаць булачкі з буйной соллю перад выпечкай. Выпякаць пры тэмпературы 425 ° С на працягу 15 да 20 хвілін.
Гэты рэцэпт можна запякаць у 2 баханкі хлеба. Для гэтага, форма цеста ў 2 баханкі і месца ў змазаную рондалях хлеба, нафты топы, і астуджэнні росту для 2 да 24 гадзін, пакрыты поліэтыленавай плёнкай так жа, як хлебныя палачкі. Адрэгулюйце тэмпературу выпечкі да 400 ° і выпякаць на працягу 30 да 40 хвілін ".
Банан шакаладнага кексы, робіць 12 кексы
2 экстра-саспелыя бананы
2 яйкі
¾ кубкі карычневага цукру
½ шклянкі алею, распаленага
1 гарбатная лыжка ванілі
2 ¼ шклянкі мукі
2 чайныя лыжкі разрыхляльніка
1 гарбатная лыжка карыцы
1 кубак шакаладнай габлюшкі
Mash бананы. У вялікай місцы ўзбіць бананы, яйкі, цукар, алей і ваніль пакуль не змяшана. Дадаць муку, разрыхляльнік, і карыцу. Рух у шакаладнай габлюшкай. Змяшайце толькі пакуль не змяшана. Лыжка ў папяровых кардонных банкі заправы. Выпякаць пры тэмпературы 350 ° С на працягу 25 да 30 хвілін. Выдаліце з рондаля і дайце астыць. Для далікатных кексаў, змяшаць вадкія і сухія інгрэдыенты, пакуль толькі ўвільгатняецца. За змешвання прычын кексы быць жорсткім, грубым тэкстураванай і поўны тунэляў.
Свежыя завітушкі, Робіць 8 порцый
Пакладзеце ў вялікую міску і змяшаць да поўнага растварэння:
1 ¼ чайнай лыжкі сухіх дрожджаў
¾ шклянкі цёплай вады
Просеять ў невялікай місцы:
1 ½ шклянкі мукі
1 гарбатная лыжка цукру
½ чайнай лыжкі солі
Паступова дадаць сумесь мукі ў вадкай сумесі. Выкарыстоўвайце свае рукі і працаваць цеста, пакуль яно не мяккае і цвёрдае, але не ліпкім. Дадаць трохі мукі, калі гэта неабходна, прыкладна 1 сталовую лыжку. Мясіць цеста да тых часоў, гладкай і пругкай каля 5 хвілін. Вышмаруйце памер чары асяроддзя. Злёгку вышмаруйце кончыкі пальцаў і змесціце цеста ў міску. Адкладзеце.
Падчас выпечкі: 1 яйка, збілі і буйной соллю
Вышмаруйце бляху для выпечкі. Падзеліце цеста на 15 частак. З вашымі рукамі, раскачаць кожны кавалак ад цэнтра да канцоў, утвараючы тонкую вяроўку каля фута даўжынёй. Loop кожны канат ў форме крэндзеля і месца на лісце печыва. Пэндзаль кожны завітушка ўзбітым яйкам; пасыпаць буйной соллю. Выпякаць 10 да 15 хвілін у 450 ° духоўцы, да залацістага колеру.
Flourless Шакаладны торт, абслугоўвае 12.
Гэты торт, як супер-вільготнай заняпалага шакаладу суфле з тонка хрумсткай скарыначкай. Гэта надзімае шмат у той час як ён пячэ, а затым падае, як ён астуджаецца, так што не панікуйце. Будзьце ўпэўненыя, каб даць яму па крайняй меры 20 хвілін, каб астудзіць перад падачай на стол; калі гэта занадта цёпла, гэта будзе смачна, але занадта цяжка выразаць.
5 яек
1 кубак цукровага пяску
1/3 кубкі кававага лікёру
1 кубак несоленого сметанковага масла, пры пакаёвай тэмпературы
6 унцый горка-салодкага шакаладу, расплаўленага
1 гарбатная лыжка экстракта чыстага ваніль
Цукровай пудры, для пылу
1 1/2 кубкі ўзбітых вяршкоў, у якасці акампанементу
Арганічныя пялёсткі руж, для гарніру
Разагрэць духоўку да 350 °. Вышмаруйце 10-цалевы вясна-формы рондаль і абгарнуць звонку фальгой, каб прадухіліць уцечкі; адкладзеце ў бок.
Змесціце яйкі і цукар у міску міксера, абсталяванага асадкай пугай, і пугу на высокай хуткасці, часам не чысцячы ўніз боку міскі, пакуль вельмі тоўстыя і пухнатыя, каля 10 хвілін. (Так, гэта сапраўды мае, што доўга, калі змяшаць яго на больш кароткі перыяд часу, торт будзе толькі 1/4 цалі у вышыню.) Дадаць лікёр і добра змяшаць. З міксерам на сярэдняй хуткасці, дадаць сметанковы алей, некалькі кавалкаў, у той час, і не біць пакуль добра не змяшана. (Цеста можа выглядаць "зламанай", або падзеленыя, на дадзены момант, але шакалад будзе звязваць з маслам і выправіць гэта.) З міксерам на нізкай хуткасці, дадаць шакалад і ванілі, і змяшаць да атрымання аднастайнай масы. Выліце цеста ў падрыхтаваную форму і выпякаць да торта хадоў, як адзіную масу, калі вы пяшчотна калыхаць рондаль, каля 30 хвілін. (Гэта значна лепш пад выпякаць гэты торт, чым перадаць спячы яго, гэта будзе трохі ліпкі, але я ніколі не бачыў, каб хто задзіраюць нос у гэтым.) Дайце астыць на працягу 10 да 20 хвілін, зніміце вонкавае кальцо панарамавання і фальга, затым даць астыць каля 30 хвілін даўжэй перад падачай на стол. Падаваць пры пакаёвай тэмпературы, увянчаны чысткай цукровай пудрай і мякка узбітымі сліўкамі. Гарнір з пялёсткамі руж.
---
Гэта партыя Gingersnaps з'яўляюцца па рэцэпце маёй прабабулі, рэзкі і жавальныя, яны проста, як я люблю Gingersnaps быць.
Great-бабулі Gingersnaps, памер порцыі, каля 30 печыва.
3/4 кубкі несоленого сметанковага масла, пры пакаёвай тэмпературы
2 шклянкі цукру
1/4 кубкі unsulfured меласы
1 яйка
1 3/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
1/2 кубкі Грэм мукі
Дробка солі
2 чайныя лыжкі харчовай соды
1 гарбатная лыжка молатай карыцы
1 гарбатная лыжка молатага гваздзіка
1 гарбатная лыжка молатага імбіра
Разагрэць духоўку да 350 °. Вышмаруйце ліст рондаль добра і адкладзеце ў бок.
Змесціце алей і 1 шклянку цукру ў міску міксера і ўзбіце на высокай хуткасці, чысцячы ўніз боку міскі часта, да лёгкі і пушысты, каля 3 хвілін. З міксерам на нізкай хуткасці, дадаць патаку і яйка, і добра ўзбіць. Дадаць муку, соль, соду і спецыі, і змяшаць на нізкай хуткасці, пакуль усе інгрэдыенты не ўключаны. Павялічце хуткасць да асяроддзя і змяшайце як раз да таго часу, пакуль цеста не стане аднастайнай. Выдаліць чарку з змяшальніка.
Змесціце тыя, што засталіся 1 шклянку цукру на вялікай талерцы. Сфармуйце цеста ў 1-цалевыя шары, абкачаць іх у цукры, каб пакрыць, і змесціце на падрыхтаваную патэльню, пераканаўшыся, што вы даяце печыва досыць месцы, каб распаўсюдзіцца, як яны пякуць. Выпякаць да залаціста-карычневага колеру (яны будуць ледзь цямней, чым іншыя кроплі печыва, таму што цеста цёмны, каб пачаць з), каля 15 хвілін. Хай печыва астудзіць на патэльні на працягу некалькіх хвілін, а затым перанесці да стойцы або папяровыя ручнікі і даць цалкам астыць.
Цукіні Хлеб, робіць 2 баханкі.
Любы чалавек з садам зрабіў цукіні хлеб. Я хацеў бы служыць нарэзаць гэта і тосты, увянчаны кавалачак алею. Калі вы маеце любы з'ехаў на наступны дзень, выкарыстоўвайце яго, каб зрабіць неверагоднае версію французскага тоста.
1 шклянкі расліннага алею
2 шклянкі цукру
3 яйкі
2 чайныя лыжкі чыстага экстракта ванілі
2 шклянкі цёртага цукіні
1 (8 унцый) можа дробнены ананас, зліць
3 шклянкі мукі
1/2 чайнай лыжкі парашка выпечкі
2 чайныя лыжкі харчовай соды
1 гарбатная лыжка солі
3/4 чайнай лыжкі молатага мушкатовага арэха
1 1/2 чайныя лыжкі молатай карыцы
1 кубак нарэзанага арэхі
1 шклянку цёртага падсалоджаны какосавы арэх
Разагрэць духоўку да 350 °. Змазка два 9 па 5-цалевых рондалях хлеба; адкладзеце ў бок.
Змяшайце алей, цукар, яйкі і ванільны экстракт ў місцы міксерам, абсталяванага прыкладаннем вёслы, і не змешваць на сярэдняй хуткасці пакуль добра не змяшана, каля 2 хвілін. Дадаць цукіні і ананас, і добра змяшаць. Дадаць муку, разрыхляльнік, соду, соль і спецыі, і змяшаць на нізкай хуткасці толькі да таго часу, пакуль, разам узятых. Зніміце міску з міксерам, і складзеце ў гайкі і какос. Падзяліце цеста паміж 2 падрыхтаванымі латкамі і сьпячы да тых часоў, хлеб павольна спружыны таму, калі закрануў злёгку ў цэнтры, каля 1 гадзіны. Дайце астыць на працягу прыблізна 15 хвілін, затым выдаліце хлеб з рондаля. Падаваць цёплым або пакаёвай тэмпературы.
Няхай вашы вочы мігочуць і ваш страўнік будзе кантэнт - Птушка
Romanization: Smačnyja pieč Charčavannie:
Pieč, zdajecca, najmienš vykarystoŭvanym instrumient kuchni usich časoŭ. Voś niekatoryja z samych liubimych praduktaŭ, jakija možna pryhatavać z dapamohaj hetaha instrumienta, i ty budzieš vyhliadać, jak šef-kuchar u hetym pracesie. Atrymlivajcie asalodu ad.
Cytrynavy Chlieb, skladaje 1 bochan, zapiečanaja ŭ 2-kvart strava
¾ šklianki marharyn
1 ½ šklianki cukru
3 jajki
2 ¼ šklianki muki
¼ čajnaj lyžki soli
¼ čajnaj lyžki sody vypiečki
¾ šklianki kiefiru
Ciortaja cedra ad 1 cytryny
¾ kubki narezanaha arechi
Hlazuru:
Sok z 1 cytryny i ½ šklianki cukru
Krem razam marharyn i cukar. Udar u jajki. Prasiejać muku, soĺ i sodu razam i dadać u ciesta pa čarzie z pachta, dobra zmiešvajučy kožnaha dadannia. Ruch u lupinie i arechami. Vylicie ciesta ŭ zmazanuju aliejem i pasypanuju mukoj 2-litrovuju formu dlia vypiečki. Vypiakać pry tempieratury 325 ° S na praciahu 1 hadziny i 20 chvilin. Prachladny chlieb 15 chvilin u strava, vydalić ŭ strava, Pirs vierch i lyžkaj pa hlazury: Kab zrabić hlazuru nia abjadnać cytrynavy sok i cukar da adnastajnaj masy i doždž nad chliebam i ŭ prakolatych adtulin.
Soft-vypiečany chlieb palački, skladaje 32 chliebnyja palački abo 2 bachanki chlieba
6 červień ½ kubki niabielienaha muka
2 ŭpakoŭki droždžaŭ
2 stalovyja lyžki cukru
1 stalovaja lyžka soli
¼ šklianki raslinnaha alieju
2 ¼ kubki cioplaj vady
Soĺ hrubaha pamolu, padčas vypiečki
Zmiašać 2 šklianki muki, droždžy, cukar, soĺ, raslinny aliej i vadu. Ŭzbicie 2 chvilin na siaredniaj chutkasci. Dadać 1 šklianku muki; zmiašajcie 1 chvilinu daŭžej. Dadać 3 šklianki muki, pamiešvajučy draŭlianaj lyžkaj. Zamiasić ciesta na pasypanaj mukoj pavierchni ad 5 da 10 chvilin, vykarystoŭvajučy muku pa miery nieabchodnasci. Adpačynak ciesta ŭ zmazanuju aliejem misku, pakryty ručnikom na 20 chvilin. Udar ŭniz ciesta da farmiravannia.
Dlia farmiravannia, znoŭ ssiekčy babla ŭ palovie i zatym u dva razy. Vy pavinny mieć 4 prykladna 3 ch 8-calievyja kavalački testu. Razrežcie kožny na 8 častak. Rol pamiž rukami, kab sfarmavać chlieb palku fihury. Miesca na piečyva listoŭ. Naftavyja viaršyni i nakryć polietylienavaj plionkaj. Astudzicie na praciahu 2-ch da 24 hadzin, kab znoŭ pavyšacca da vypiečki. (Heta nazyvajecca mietad astudžennia rasci.) Vydalicie z chaladziĺnika i pasypać bulački z bujnoj solliu pierad vypiečkaj. Vypiakać pry tempieratury 425 ° S na praciahu 15 da 20 chvilin.
Hety recept možna zapiakać u 2 bachanki chlieba. Dlia hetaha, forma ciesta ŭ 2 bachanki i miesca ŭ zmazanuju rondaliach chlieba, nafty topy, i astudženni rostu dlia 2 da 24 hadzin, pakryty polietylienavaj plionkaj tak ža, jak chliebnyja palački. Adrehuliujcie tempieraturu vypiečki da 400 ° i vypiakać na praciahu 30 da 40 chvilin ".
Banan šakaladnaha kieksy, robić 12 kieksy
2 ekstra-saspielyja banany
2 jajki
¾ kubki karyčnievaha cukru
½ šklianki alieju, raspalienaha
1 harbatnaja lyžka vanili
2 ¼ šklianki muki
2 čajnyja lyžki razrychliaĺnika
1 harbatnaja lyžka karycy
1 kubak šakaladnaj habliuški
Mash banany. U vialikaj miscy ŭzbić banany, jajki, cukar, aliej i vaniĺ pakuĺ nie zmiašana. Dadać muku, razrychliaĺnik, i karycu. Ruch u šakaladnaj habliuškaj. Zmiašajcie toĺki pakuĺ nie zmiašana. Lyžka ŭ papiarovych kardonnych banki zapravy. Vypiakać pry tempieratury 350 ° S na praciahu 25 da 30 chvilin. Vydalicie z rondalia i dajcie astyć. Dlia dalikatnych kieksaŭ, zmiašać vadkija i suchija inhredyjenty, pakuĺ toĺki ŭviĺhatniajecca. Za zmiešvannia pryčyn kieksy być žorstkim, hrubym teksturavanaj i poŭny tuneliaŭ.
Sviežyja zavituški, Robić 8 porcyj
Pakladziecie ŭ vialikuju misku i zmiašać da poŭnaha rastvarennia:
1 ¼ čajnaj lyžki suchich droždžaŭ
¾ šklianki cioplaj vady
Prosiejat́ ŭ nievialikaj miscy:
1 ½ šklianki muki
1 harbatnaja lyžka cukru
½ čajnaj lyžki soli
Pastupova dadać sumieś muki ŭ vadkaj sumiesi. Vykarystoŭvajcie svaje ruki i pracavać ciesta, pakuĺ jano nie miakkaje i cviordaje, alie nie lipkim. Dadać trochi muki, kali heta nieabchodna, prykladna 1 stalovuju lyžku. Miasić ciesta da tych časoŭ, hladkaj i pruhkaj kalia 5 chvilin. Vyšmarujcie pamier čary asiaroddzia. Zliohku vyšmarujcie končyki paĺcaŭ i zmiescicie ciesta ŭ misku. Adkladziecie.
Padčas vypiečki: 1 jajka, zbili i bujnoj solliu
Vyšmarujcie bliachu dlia vypiečki. Padzielicie ciesta na 15 častak. Z vašymi rukami, raskačać kožny kavalak ad centra da kancoŭ, utvarajučy tonkuju viaroŭku kalia futa daŭžynioj. Loop kožny kanat ŭ formie krendzielia i miesca na liscie piečyva. Pendzaĺ kožny zavituška ŭzbitym jajkam; pasypać bujnoj solliu. Vypiakać 10 da 15 chvilin u 450 ° duchoŭcy, da zalacistaha kolieru.
Flourless Šakaladny tort, absluhoŭvaje 12.
Hety tort, jak supier-viĺhotnaj zaniapalaha šakaladu suflie z tonka chrumstkaj skarynačkaj. Heta nadzimaje šmat u toj čas jak jon piače, a zatym padaje, jak jon astudžajecca, tak što nie panikujcie. Budźcie ŭpeŭnienyja, kab dać jamu pa krajniaj miery 20 chvilin, kab astudzić pierad padačaj na stol; kali heta zanadta ciopla, heta budzie smačna, alie zanadta ciažka vyrazać.
5 jajek
1 kubak cukrovaha piasku
1/3 kubki kavavaha likioru
1 kubak niesolienoho smietankovaha masla, pry pakajovaj tempieratury
6 uncyj horka-salodkaha šakaladu, rasplaŭlienaha
1 harbatnaja lyžka ekstrakta čystaha vaniĺ
Cukrovaj pudry, dlia pylu
1 1/2 kubki ŭzbitych viarškoŭ, u jakasci akampaniemientu
Arhaničnyja pialiostki ruž, dlia harniru
Razahreć duchoŭku da 350 °. Vyšmarujcie 10-calievy viasna-formy rondaĺ i abharnuć zvonku faĺhoj, kab praduchilić uciečki; adkladziecie ŭ bok.
Zmiescicie jajki i cukar u misku miksiera, abstaliavanaha asadkaj puhaj, i puhu na vysokaj chutkasci, časam nie čysciačy ŭniz boku miski, pakuĺ vieĺmi toŭstyja i puchnatyja, kalia 10 chvilin. (Tak, heta sapraŭdy maje, što doŭha, kali zmiašać jaho na boĺš karotki pieryjad času, tort budzie toĺki 1/4 cali u vyšyniu.) Dadać likior i dobra zmiašać. Z miksieram na siaredniaj chutkasci, dadać smietankovy aliej, niekaĺki kavalkaŭ, u toj čas, i nie bić pakuĺ dobra nie zmiašana. (Ciesta moža vyhliadać "zlamanaj", abo padzielienyja, na dadzieny momant, alie šakalad budzie zviazvać z maslam i vypravić heta.) Z miksieram na nizkaj chutkasci, dadać šakalad i vanili, i zmiašać da atrymannia adnastajnaj masy. Vylicie ciesta ŭ padrychtavanuju formu i vypiakać da torta chadoŭ, jak adzinuju masu, kali vy piaščotna kalychać rondaĺ, kalia 30 chvilin. (Heta značna liepš pad vypiakać hety tort, čym pieradać spiačy jaho, heta budzie trochi lipki, alie ja nikoli nie bačyŭ, kab chto zadzirajuć nos u hetym.) Dajcie astyć na praciahu 10 da 20 chvilin, znimicie vonkavaje kaĺco panaramavannia i faĺha, zatym dać astyć kalia 30 chvilin daŭžej pierad padačaj na stol. Padavać pry pakajovaj tempieratury, uviančany čystkaj cukrovaj pudraj i miakka uzbitymi sliŭkami. Harnir z pialiostkami ruž.
---
Heta partyja Gingersnaps zjaŭliajucca pa recepcie majoj prababuli, rezki i žavaĺnyja, jany prosta, jak ja liubliu Gingersnaps być.
Great-babuli Gingersnaps, pamier porcyi, kalia 30 piečyva.
3/4 kubki niesolienoho smietankovaha masla, pry pakajovaj tempieratury
2 šklianki cukru
1/4 kubki unsulfured mielasy
1 jajka
1 3/4 kubki muki ahuĺnaha pryznačennia
1/2 kubki Hrem muki
Drobka soli
2 čajnyja lyžki charčovaj sody
1 harbatnaja lyžka molataj karycy
1 harbatnaja lyžka molataha hvazdzika
1 harbatnaja lyžka molataha imbira
Razahreć duchoŭku da 350 °. Vyšmarujcie list rondaĺ dobra i adkladziecie ŭ bok.
Zmiescicie aliej i 1 šklianku cukru ŭ misku miksiera i ŭzbicie na vysokaj chutkasci, čysciačy ŭniz boku miski časta, da liohki i pušysty, kalia 3 chvilin. Z miksieram na nizkaj chutkasci, dadać pataku i jajka, i dobra ŭzbić. Dadać muku, soĺ, sodu i spiecyi, i zmiašać na nizkaj chutkasci, pakuĺ usie inhredyjenty nie ŭkliučany. Pavialičcie chutkasć da asiaroddzia i zmiašajcie jak raz da taho času, pakuĺ ciesta nie stanie adnastajnaj. Vydalić čarku z zmiašaĺnika.
Zmiescicie tyja, što zastalisia 1 šklianku cukru na vialikaj taliercy. Sfarmujcie ciesta ŭ 1-calievyja šary, abkačać ich u cukry, kab pakryć, i zmiescicie na padrychtavanuju pateĺniu, pierakanaŭšysia, što vy dajacie piečyva dosyć miescy, kab raspaŭsiudzicca, jak jany piakuć. Vypiakać da zalacista-karyčnievaha kolieru (jany buduć liedź ciamniej, čym inšyja kropli piečyva, tamu što ciesta ciomny, kab pačać z), kalia 15 chvilin. Chaj piečyva astudzić na pateĺni na praciahu niekaĺkich chvilin, a zatym pieraniesci da stojcy abo papiarovyja ručniki i dać calkam astyć.
Cukini Chlieb, robić 2 bachanki.
Liuby čalaviek z sadam zrabiŭ cukini chlieb. JA chacieŭ by služyć narezać heta i tosty, uviančany kavalačak alieju. Kali vy majecie liuby zjechaŭ na nastupny dzień, vykarystoŭvajcie jaho, kab zrabić nievierahodnaje viersiju francuzskaha tosta.
1 šklianki raslinnaha alieju
2 šklianki cukru
3 jajki
2 čajnyja lyžki čystaha ekstrakta vanili
2 šklianki ciortaha cukini
1 (8 uncyj) moža drobnieny ananas, zlić
3 šklianki muki
1/2 čajnaj lyžki paraška vypiečki
2 čajnyja lyžki charčovaj sody
1 harbatnaja lyžka soli
3/4 čajnaj lyžki molataha muškatovaha arecha
1 1/2 čajnyja lyžki molataj karycy
1 kubak narezanaha arechi
1 šklianku ciortaha padsalodžany kakosavy arech
Razahreć duchoŭku da 350 °. Zmazka dva 9 pa 5-calievych rondaliach chlieba; adkladziecie ŭ bok.
Zmiašajcie aliej, cukar, jajki i vaniĺny ekstrakt ŭ miscy miksieram, abstaliavanaha prykladanniem viosly, i nie zmiešvać na siaredniaj chutkasci pakuĺ dobra nie zmiašana, kalia 2 chvilin. Dadać cukini i ananas, i dobra zmiašać. Dadać muku, razrychliaĺnik, sodu, soĺ i spiecyi, i zmiašać na nizkaj chutkasci toĺki da taho času, pakuĺ, razam uziatych. Znimicie misku z miksieram, i skladziecie ŭ hajki i kakos. Padzialicie ciesta pamiž 2 padrychtavanymi latkami i śpiačy da tych časoŭ, chlieb pavoĺna spružyny tamu, kali zakranuŭ zliohku ŭ centry, kalia 1 hadziny. Dajcie astyć na praciahu pryblizna 15 chvilin, zatym vydalicie chlieb z rondalia. Padavać cioplym abo pakajovaj tempieratury.
Niachaj vašy vočy mihočuć i vaš straŭnik budzie kantent - Ptuška
Цытрынавы Хлеб, складае 1 бохан, запечаная ў 2-кварт страва
¾ шклянкі маргарын
1 ½ шклянкі цукру
3 яйкі
2 ¼ шклянкі мукі
¼ чайнай лыжкі солі
¼ чайнай лыжкі соды выпечкі
¾ шклянкі кефіру
Цёртая цэдра ад 1 цытрыны
¾ кубкі нарэзанага арэхі
Глазуру:
Сок з 1 цытрыны і ½ шклянкі цукру
Крэм разам маргарын і цукар. Удар у яйкі. Прасеяць муку, соль і соду разам і дадаць у цеста па чарзе з пахта, добра змешваючы кожнага дадання. Рух у лупіне і арэхамі. Выліце цеста ў змазаную алеем і пасыпаную мукой 2-літровую форму для выпечкі. Выпякаць пры тэмпературы 325 ° С на працягу 1 гадзіны і 20 хвілін. Прахладны хлеб 15 хвілін у страва, выдаліць ў страва, Пірс верх і лыжкай па глазуры: Каб зрабіць глазуру ня аб'яднаць цытрынавы сок і цукар да аднастайнай масы і дождж над хлебам і ў праколатых адтулін.
Soft-выпечаны хлеб палачкі, складае 32 хлебныя палачкі або 2 баханкі хлеба
6 чэрвень ½ кубкі нябеленага мука
2 ўпакоўкі дрожджаў
2 сталовыя лыжкі цукру
1 сталовая лыжка солі
¼ шклянкі расліннага алею
2 ¼ кубкі цёплай вады
Соль грубага памолу, падчас выпечкі
Змяшаць 2 шклянкі мукі, дрожджы, цукар, соль, раслінны алей і ваду. Ўзбіце 2 хвілін на сярэдняй хуткасці. Дадаць 1 шклянку мукі; змяшайце 1 хвіліну даўжэй. Дадаць 3 шклянкі мукі, памешваючы драўлянай лыжкай. Замясіць цеста на пасыпанай мукой паверхні ад 5 да 10 хвілін, выкарыстоўваючы муку па меры неабходнасці. Адпачынак цеста ў змазаную алеем міску, пакрыты ручніком на 20 хвілін. Удар ўніз цеста да фарміравання.
Для фарміравання, зноў ссекчы бабла ў палове і затым у два разы. Вы павінны мець 4 прыкладна 3 х 8-цалевыя кавалачкі тэсту. Разрэжце кожны на 8 частак. Рол паміж рукамі, каб сфармаваць хлеб палку фігуры. Месца на печыва лістоў. Нафтавыя вяршыні і накрыць поліэтыленавай плёнкай. Астудзіце на працягу 2-х да 24 гадзін, каб зноў павышацца да выпечкі. (Гэта называецца метад астуджэння расці.) Выдаліце з халадзільніка і пасыпаць булачкі з буйной соллю перад выпечкай. Выпякаць пры тэмпературы 425 ° С на працягу 15 да 20 хвілін.
Гэты рэцэпт можна запякаць у 2 баханкі хлеба. Для гэтага, форма цеста ў 2 баханкі і месца ў змазаную рондалях хлеба, нафты топы, і астуджэнні росту для 2 да 24 гадзін, пакрыты поліэтыленавай плёнкай так жа, як хлебныя палачкі. Адрэгулюйце тэмпературу выпечкі да 400 ° і выпякаць на працягу 30 да 40 хвілін ".
Банан шакаладнага кексы, робіць 12 кексы
2 экстра-саспелыя бананы
2 яйкі
¾ кубкі карычневага цукру
½ шклянкі алею, распаленага
1 гарбатная лыжка ванілі
2 ¼ шклянкі мукі
2 чайныя лыжкі разрыхляльніка
1 гарбатная лыжка карыцы
1 кубак шакаладнай габлюшкі
Mash бананы. У вялікай місцы ўзбіць бананы, яйкі, цукар, алей і ваніль пакуль не змяшана. Дадаць муку, разрыхляльнік, і карыцу. Рух у шакаладнай габлюшкай. Змяшайце толькі пакуль не змяшана. Лыжка ў папяровых кардонных банкі заправы. Выпякаць пры тэмпературы 350 ° С на працягу 25 да 30 хвілін. Выдаліце з рондаля і дайце астыць. Для далікатных кексаў, змяшаць вадкія і сухія інгрэдыенты, пакуль толькі ўвільгатняецца. За змешвання прычын кексы быць жорсткім, грубым тэкстураванай і поўны тунэляў.
Свежыя завітушкі, Робіць 8 порцый
Пакладзеце ў вялікую міску і змяшаць да поўнага растварэння:
1 ¼ чайнай лыжкі сухіх дрожджаў
¾ шклянкі цёплай вады
Просеять ў невялікай місцы:
1 ½ шклянкі мукі
1 гарбатная лыжка цукру
½ чайнай лыжкі солі
Паступова дадаць сумесь мукі ў вадкай сумесі. Выкарыстоўвайце свае рукі і працаваць цеста, пакуль яно не мяккае і цвёрдае, але не ліпкім. Дадаць трохі мукі, калі гэта неабходна, прыкладна 1 сталовую лыжку. Мясіць цеста да тых часоў, гладкай і пругкай каля 5 хвілін. Вышмаруйце памер чары асяроддзя. Злёгку вышмаруйце кончыкі пальцаў і змесціце цеста ў міску. Адкладзеце.
Падчас выпечкі: 1 яйка, збілі і буйной соллю
Вышмаруйце бляху для выпечкі. Падзеліце цеста на 15 частак. З вашымі рукамі, раскачаць кожны кавалак ад цэнтра да канцоў, утвараючы тонкую вяроўку каля фута даўжынёй. Loop кожны канат ў форме крэндзеля і месца на лісце печыва. Пэндзаль кожны завітушка ўзбітым яйкам; пасыпаць буйной соллю. Выпякаць 10 да 15 хвілін у 450 ° духоўцы, да залацістага колеру.
Flourless Шакаладны торт, абслугоўвае 12.
Гэты торт, як супер-вільготнай заняпалага шакаладу суфле з тонка хрумсткай скарыначкай. Гэта надзімае шмат у той час як ён пячэ, а затым падае, як ён астуджаецца, так што не панікуйце. Будзьце ўпэўненыя, каб даць яму па крайняй меры 20 хвілін, каб астудзіць перад падачай на стол; калі гэта занадта цёпла, гэта будзе смачна, але занадта цяжка выразаць.
5 яек
1 кубак цукровага пяску
1/3 кубкі кававага лікёру
1 кубак несоленого сметанковага масла, пры пакаёвай тэмпературы
6 унцый горка-салодкага шакаладу, расплаўленага
1 гарбатная лыжка экстракта чыстага ваніль
Цукровай пудры, для пылу
1 1/2 кубкі ўзбітых вяршкоў, у якасці акампанементу
Арганічныя пялёсткі руж, для гарніру
Разагрэць духоўку да 350 °. Вышмаруйце 10-цалевы вясна-формы рондаль і абгарнуць звонку фальгой, каб прадухіліць уцечкі; адкладзеце ў бок.
Змесціце яйкі і цукар у міску міксера, абсталяванага асадкай пугай, і пугу на высокай хуткасці, часам не чысцячы ўніз боку міскі, пакуль вельмі тоўстыя і пухнатыя, каля 10 хвілін. (Так, гэта сапраўды мае, што доўга, калі змяшаць яго на больш кароткі перыяд часу, торт будзе толькі 1/4 цалі у вышыню.) Дадаць лікёр і добра змяшаць. З міксерам на сярэдняй хуткасці, дадаць сметанковы алей, некалькі кавалкаў, у той час, і не біць пакуль добра не змяшана. (Цеста можа выглядаць "зламанай", або падзеленыя, на дадзены момант, але шакалад будзе звязваць з маслам і выправіць гэта.) З міксерам на нізкай хуткасці, дадаць шакалад і ванілі, і змяшаць да атрымання аднастайнай масы. Выліце цеста ў падрыхтаваную форму і выпякаць да торта хадоў, як адзіную масу, калі вы пяшчотна калыхаць рондаль, каля 30 хвілін. (Гэта значна лепш пад выпякаць гэты торт, чым перадаць спячы яго, гэта будзе трохі ліпкі, але я ніколі не бачыў, каб хто задзіраюць нос у гэтым.) Дайце астыць на працягу 10 да 20 хвілін, зніміце вонкавае кальцо панарамавання і фальга, затым даць астыць каля 30 хвілін даўжэй перад падачай на стол. Падаваць пры пакаёвай тэмпературы, увянчаны чысткай цукровай пудрай і мякка узбітымі сліўкамі. Гарнір з пялёсткамі руж.
---
Гэта партыя Gingersnaps з'яўляюцца па рэцэпце маёй прабабулі, рэзкі і жавальныя, яны проста, як я люблю Gingersnaps быць.
Great-бабулі Gingersnaps, памер порцыі, каля 30 печыва.
3/4 кубкі несоленого сметанковага масла, пры пакаёвай тэмпературы
2 шклянкі цукру
1/4 кубкі unsulfured меласы
1 яйка
1 3/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
1/2 кубкі Грэм мукі
Дробка солі
2 чайныя лыжкі харчовай соды
1 гарбатная лыжка молатай карыцы
1 гарбатная лыжка молатага гваздзіка
1 гарбатная лыжка молатага імбіра
Разагрэць духоўку да 350 °. Вышмаруйце ліст рондаль добра і адкладзеце ў бок.
Змесціце алей і 1 шклянку цукру ў міску міксера і ўзбіце на высокай хуткасці, чысцячы ўніз боку міскі часта, да лёгкі і пушысты, каля 3 хвілін. З міксерам на нізкай хуткасці, дадаць патаку і яйка, і добра ўзбіць. Дадаць муку, соль, соду і спецыі, і змяшаць на нізкай хуткасці, пакуль усе інгрэдыенты не ўключаны. Павялічце хуткасць да асяроддзя і змяшайце як раз да таго часу, пакуль цеста не стане аднастайнай. Выдаліць чарку з змяшальніка.
Змесціце тыя, што засталіся 1 шклянку цукру на вялікай талерцы. Сфармуйце цеста ў 1-цалевыя шары, абкачаць іх у цукры, каб пакрыць, і змесціце на падрыхтаваную патэльню, пераканаўшыся, што вы даяце печыва досыць месцы, каб распаўсюдзіцца, як яны пякуць. Выпякаць да залаціста-карычневага колеру (яны будуць ледзь цямней, чым іншыя кроплі печыва, таму што цеста цёмны, каб пачаць з), каля 15 хвілін. Хай печыва астудзіць на патэльні на працягу некалькіх хвілін, а затым перанесці да стойцы або папяровыя ручнікі і даць цалкам астыць.
Цукіні Хлеб, робіць 2 баханкі.
Любы чалавек з садам зрабіў цукіні хлеб. Я хацеў бы служыць нарэзаць гэта і тосты, увянчаны кавалачак алею. Калі вы маеце любы з'ехаў на наступны дзень, выкарыстоўвайце яго, каб зрабіць неверагоднае версію французскага тоста.
1 шклянкі расліннага алею
2 шклянкі цукру
3 яйкі
2 чайныя лыжкі чыстага экстракта ванілі
2 шклянкі цёртага цукіні
1 (8 унцый) можа дробнены ананас, зліць
3 шклянкі мукі
1/2 чайнай лыжкі парашка выпечкі
2 чайныя лыжкі харчовай соды
1 гарбатная лыжка солі
3/4 чайнай лыжкі молатага мушкатовага арэха
1 1/2 чайныя лыжкі молатай карыцы
1 кубак нарэзанага арэхі
1 шклянку цёртага падсалоджаны какосавы арэх
Разагрэць духоўку да 350 °. Змазка два 9 па 5-цалевых рондалях хлеба; адкладзеце ў бок.
Змяшайце алей, цукар, яйкі і ванільны экстракт ў місцы міксерам, абсталяванага прыкладаннем вёслы, і не змешваць на сярэдняй хуткасці пакуль добра не змяшана, каля 2 хвілін. Дадаць цукіні і ананас, і добра змяшаць. Дадаць муку, разрыхляльнік, соду, соль і спецыі, і змяшаць на нізкай хуткасці толькі да таго часу, пакуль, разам узятых. Зніміце міску з міксерам, і складзеце ў гайкі і какос. Падзяліце цеста паміж 2 падрыхтаванымі латкамі і сьпячы да тых часоў, хлеб павольна спружыны таму, калі закрануў злёгку ў цэнтры, каля 1 гадзіны. Дайце астыць на працягу прыблізна 15 хвілін, затым выдаліце хлеб з рондаля. Падаваць цёплым або пакаёвай тэмпературы.
Няхай вашы вочы мігочуць і ваш страўнік будзе кантэнт - Птушка
Romanization: Smačnyja pieč Charčavannie:
Pieč, zdajecca, najmienš vykarystoŭvanym instrumient kuchni usich časoŭ. Voś niekatoryja z samych liubimych praduktaŭ, jakija možna pryhatavać z dapamohaj hetaha instrumienta, i ty budzieš vyhliadać, jak šef-kuchar u hetym pracesie. Atrymlivajcie asalodu ad.
Cytrynavy Chlieb, skladaje 1 bochan, zapiečanaja ŭ 2-kvart strava
¾ šklianki marharyn
1 ½ šklianki cukru
3 jajki
2 ¼ šklianki muki
¼ čajnaj lyžki soli
¼ čajnaj lyžki sody vypiečki
¾ šklianki kiefiru
Ciortaja cedra ad 1 cytryny
¾ kubki narezanaha arechi
Hlazuru:
Sok z 1 cytryny i ½ šklianki cukru
Krem razam marharyn i cukar. Udar u jajki. Prasiejać muku, soĺ i sodu razam i dadać u ciesta pa čarzie z pachta, dobra zmiešvajučy kožnaha dadannia. Ruch u lupinie i arechami. Vylicie ciesta ŭ zmazanuju aliejem i pasypanuju mukoj 2-litrovuju formu dlia vypiečki. Vypiakać pry tempieratury 325 ° S na praciahu 1 hadziny i 20 chvilin. Prachladny chlieb 15 chvilin u strava, vydalić ŭ strava, Pirs vierch i lyžkaj pa hlazury: Kab zrabić hlazuru nia abjadnać cytrynavy sok i cukar da adnastajnaj masy i doždž nad chliebam i ŭ prakolatych adtulin.
Soft-vypiečany chlieb palački, skladaje 32 chliebnyja palački abo 2 bachanki chlieba
6 červień ½ kubki niabielienaha muka
2 ŭpakoŭki droždžaŭ
2 stalovyja lyžki cukru
1 stalovaja lyžka soli
¼ šklianki raslinnaha alieju
2 ¼ kubki cioplaj vady
Soĺ hrubaha pamolu, padčas vypiečki
Zmiašać 2 šklianki muki, droždžy, cukar, soĺ, raslinny aliej i vadu. Ŭzbicie 2 chvilin na siaredniaj chutkasci. Dadać 1 šklianku muki; zmiašajcie 1 chvilinu daŭžej. Dadać 3 šklianki muki, pamiešvajučy draŭlianaj lyžkaj. Zamiasić ciesta na pasypanaj mukoj pavierchni ad 5 da 10 chvilin, vykarystoŭvajučy muku pa miery nieabchodnasci. Adpačynak ciesta ŭ zmazanuju aliejem misku, pakryty ručnikom na 20 chvilin. Udar ŭniz ciesta da farmiravannia.
Dlia farmiravannia, znoŭ ssiekčy babla ŭ palovie i zatym u dva razy. Vy pavinny mieć 4 prykladna 3 ch 8-calievyja kavalački testu. Razrežcie kožny na 8 častak. Rol pamiž rukami, kab sfarmavać chlieb palku fihury. Miesca na piečyva listoŭ. Naftavyja viaršyni i nakryć polietylienavaj plionkaj. Astudzicie na praciahu 2-ch da 24 hadzin, kab znoŭ pavyšacca da vypiečki. (Heta nazyvajecca mietad astudžennia rasci.) Vydalicie z chaladziĺnika i pasypać bulački z bujnoj solliu pierad vypiečkaj. Vypiakać pry tempieratury 425 ° S na praciahu 15 da 20 chvilin.
Hety recept možna zapiakać u 2 bachanki chlieba. Dlia hetaha, forma ciesta ŭ 2 bachanki i miesca ŭ zmazanuju rondaliach chlieba, nafty topy, i astudženni rostu dlia 2 da 24 hadzin, pakryty polietylienavaj plionkaj tak ža, jak chliebnyja palački. Adrehuliujcie tempieraturu vypiečki da 400 ° i vypiakać na praciahu 30 da 40 chvilin ".
Banan šakaladnaha kieksy, robić 12 kieksy
2 ekstra-saspielyja banany
2 jajki
¾ kubki karyčnievaha cukru
½ šklianki alieju, raspalienaha
1 harbatnaja lyžka vanili
2 ¼ šklianki muki
2 čajnyja lyžki razrychliaĺnika
1 harbatnaja lyžka karycy
1 kubak šakaladnaj habliuški
Mash banany. U vialikaj miscy ŭzbić banany, jajki, cukar, aliej i vaniĺ pakuĺ nie zmiašana. Dadać muku, razrychliaĺnik, i karycu. Ruch u šakaladnaj habliuškaj. Zmiašajcie toĺki pakuĺ nie zmiašana. Lyžka ŭ papiarovych kardonnych banki zapravy. Vypiakać pry tempieratury 350 ° S na praciahu 25 da 30 chvilin. Vydalicie z rondalia i dajcie astyć. Dlia dalikatnych kieksaŭ, zmiašać vadkija i suchija inhredyjenty, pakuĺ toĺki ŭviĺhatniajecca. Za zmiešvannia pryčyn kieksy być žorstkim, hrubym teksturavanaj i poŭny tuneliaŭ.
Sviežyja zavituški, Robić 8 porcyj
Pakladziecie ŭ vialikuju misku i zmiašać da poŭnaha rastvarennia:
1 ¼ čajnaj lyžki suchich droždžaŭ
¾ šklianki cioplaj vady
Prosiejat́ ŭ nievialikaj miscy:
1 ½ šklianki muki
1 harbatnaja lyžka cukru
½ čajnaj lyžki soli
Pastupova dadać sumieś muki ŭ vadkaj sumiesi. Vykarystoŭvajcie svaje ruki i pracavać ciesta, pakuĺ jano nie miakkaje i cviordaje, alie nie lipkim. Dadać trochi muki, kali heta nieabchodna, prykladna 1 stalovuju lyžku. Miasić ciesta da tych časoŭ, hladkaj i pruhkaj kalia 5 chvilin. Vyšmarujcie pamier čary asiaroddzia. Zliohku vyšmarujcie končyki paĺcaŭ i zmiescicie ciesta ŭ misku. Adkladziecie.
Padčas vypiečki: 1 jajka, zbili i bujnoj solliu
Vyšmarujcie bliachu dlia vypiečki. Padzielicie ciesta na 15 častak. Z vašymi rukami, raskačać kožny kavalak ad centra da kancoŭ, utvarajučy tonkuju viaroŭku kalia futa daŭžynioj. Loop kožny kanat ŭ formie krendzielia i miesca na liscie piečyva. Pendzaĺ kožny zavituška ŭzbitym jajkam; pasypać bujnoj solliu. Vypiakać 10 da 15 chvilin u 450 ° duchoŭcy, da zalacistaha kolieru.
Flourless Šakaladny tort, absluhoŭvaje 12.
Hety tort, jak supier-viĺhotnaj zaniapalaha šakaladu suflie z tonka chrumstkaj skarynačkaj. Heta nadzimaje šmat u toj čas jak jon piače, a zatym padaje, jak jon astudžajecca, tak što nie panikujcie. Budźcie ŭpeŭnienyja, kab dać jamu pa krajniaj miery 20 chvilin, kab astudzić pierad padačaj na stol; kali heta zanadta ciopla, heta budzie smačna, alie zanadta ciažka vyrazać.
5 jajek
1 kubak cukrovaha piasku
1/3 kubki kavavaha likioru
1 kubak niesolienoho smietankovaha masla, pry pakajovaj tempieratury
6 uncyj horka-salodkaha šakaladu, rasplaŭlienaha
1 harbatnaja lyžka ekstrakta čystaha vaniĺ
Cukrovaj pudry, dlia pylu
1 1/2 kubki ŭzbitych viarškoŭ, u jakasci akampaniemientu
Arhaničnyja pialiostki ruž, dlia harniru
Razahreć duchoŭku da 350 °. Vyšmarujcie 10-calievy viasna-formy rondaĺ i abharnuć zvonku faĺhoj, kab praduchilić uciečki; adkladziecie ŭ bok.
Zmiescicie jajki i cukar u misku miksiera, abstaliavanaha asadkaj puhaj, i puhu na vysokaj chutkasci, časam nie čysciačy ŭniz boku miski, pakuĺ vieĺmi toŭstyja i puchnatyja, kalia 10 chvilin. (Tak, heta sapraŭdy maje, što doŭha, kali zmiašać jaho na boĺš karotki pieryjad času, tort budzie toĺki 1/4 cali u vyšyniu.) Dadać likior i dobra zmiašać. Z miksieram na siaredniaj chutkasci, dadać smietankovy aliej, niekaĺki kavalkaŭ, u toj čas, i nie bić pakuĺ dobra nie zmiašana. (Ciesta moža vyhliadać "zlamanaj", abo padzielienyja, na dadzieny momant, alie šakalad budzie zviazvać z maslam i vypravić heta.) Z miksieram na nizkaj chutkasci, dadać šakalad i vanili, i zmiašać da atrymannia adnastajnaj masy. Vylicie ciesta ŭ padrychtavanuju formu i vypiakać da torta chadoŭ, jak adzinuju masu, kali vy piaščotna kalychać rondaĺ, kalia 30 chvilin. (Heta značna liepš pad vypiakać hety tort, čym pieradać spiačy jaho, heta budzie trochi lipki, alie ja nikoli nie bačyŭ, kab chto zadzirajuć nos u hetym.) Dajcie astyć na praciahu 10 da 20 chvilin, znimicie vonkavaje kaĺco panaramavannia i faĺha, zatym dać astyć kalia 30 chvilin daŭžej pierad padačaj na stol. Padavać pry pakajovaj tempieratury, uviančany čystkaj cukrovaj pudraj i miakka uzbitymi sliŭkami. Harnir z pialiostkami ruž.
---
Heta partyja Gingersnaps zjaŭliajucca pa recepcie majoj prababuli, rezki i žavaĺnyja, jany prosta, jak ja liubliu Gingersnaps być.
Great-babuli Gingersnaps, pamier porcyi, kalia 30 piečyva.
3/4 kubki niesolienoho smietankovaha masla, pry pakajovaj tempieratury
2 šklianki cukru
1/4 kubki unsulfured mielasy
1 jajka
1 3/4 kubki muki ahuĺnaha pryznačennia
1/2 kubki Hrem muki
Drobka soli
2 čajnyja lyžki charčovaj sody
1 harbatnaja lyžka molataj karycy
1 harbatnaja lyžka molataha hvazdzika
1 harbatnaja lyžka molataha imbira
Razahreć duchoŭku da 350 °. Vyšmarujcie list rondaĺ dobra i adkladziecie ŭ bok.
Zmiescicie aliej i 1 šklianku cukru ŭ misku miksiera i ŭzbicie na vysokaj chutkasci, čysciačy ŭniz boku miski časta, da liohki i pušysty, kalia 3 chvilin. Z miksieram na nizkaj chutkasci, dadać pataku i jajka, i dobra ŭzbić. Dadać muku, soĺ, sodu i spiecyi, i zmiašać na nizkaj chutkasci, pakuĺ usie inhredyjenty nie ŭkliučany. Pavialičcie chutkasć da asiaroddzia i zmiašajcie jak raz da taho času, pakuĺ ciesta nie stanie adnastajnaj. Vydalić čarku z zmiašaĺnika.
Zmiescicie tyja, što zastalisia 1 šklianku cukru na vialikaj taliercy. Sfarmujcie ciesta ŭ 1-calievyja šary, abkačać ich u cukry, kab pakryć, i zmiescicie na padrychtavanuju pateĺniu, pierakanaŭšysia, što vy dajacie piečyva dosyć miescy, kab raspaŭsiudzicca, jak jany piakuć. Vypiakać da zalacista-karyčnievaha kolieru (jany buduć liedź ciamniej, čym inšyja kropli piečyva, tamu što ciesta ciomny, kab pačać z), kalia 15 chvilin. Chaj piečyva astudzić na pateĺni na praciahu niekaĺkich chvilin, a zatym pieraniesci da stojcy abo papiarovyja ručniki i dać calkam astyć.
Cukini Chlieb, robić 2 bachanki.
Liuby čalaviek z sadam zrabiŭ cukini chlieb. JA chacieŭ by služyć narezać heta i tosty, uviančany kavalačak alieju. Kali vy majecie liuby zjechaŭ na nastupny dzień, vykarystoŭvajcie jaho, kab zrabić nievierahodnaje viersiju francuzskaha tosta.
1 šklianki raslinnaha alieju
2 šklianki cukru
3 jajki
2 čajnyja lyžki čystaha ekstrakta vanili
2 šklianki ciortaha cukini
1 (8 uncyj) moža drobnieny ananas, zlić
3 šklianki muki
1/2 čajnaj lyžki paraška vypiečki
2 čajnyja lyžki charčovaj sody
1 harbatnaja lyžka soli
3/4 čajnaj lyžki molataha muškatovaha arecha
1 1/2 čajnyja lyžki molataj karycy
1 kubak narezanaha arechi
1 šklianku ciortaha padsalodžany kakosavy arech
Razahreć duchoŭku da 350 °. Zmazka dva 9 pa 5-calievych rondaliach chlieba; adkladziecie ŭ bok.
Zmiašajcie aliej, cukar, jajki i vaniĺny ekstrakt ŭ miscy miksieram, abstaliavanaha prykladanniem viosly, i nie zmiešvać na siaredniaj chutkasci pakuĺ dobra nie zmiašana, kalia 2 chvilin. Dadać cukini i ananas, i dobra zmiašać. Dadać muku, razrychliaĺnik, sodu, soĺ i spiecyi, i zmiašać na nizkaj chutkasci toĺki da taho času, pakuĺ, razam uziatych. Znimicie misku z miksieram, i skladziecie ŭ hajki i kakos. Padzialicie ciesta pamiž 2 padrychtavanymi latkami i śpiačy da tych časoŭ, chlieb pavoĺna spružyny tamu, kali zakranuŭ zliohku ŭ centry, kalia 1 hadziny. Dajcie astyć na praciahu pryblizna 15 chvilin, zatym vydalicie chlieb z rondalia. Padavać cioplym abo pakajovaj tempieratury.
Niachaj vašy vočy mihočuć i vaš straŭnik budzie kantent - Ptuška
