La forno ŝajnas esti la malplej uzita kuirejo ilo de ĉiuj tempoj. Jen kelkaj el la preferataj nutraĵoj ke oni povas prepari uzante ĉi tiu ilo, kaj faros vin rigardi kiel majstra kuiristo en la procezo. Ĝuu.
Citrono Pano, Makes 1 panbulo, bakita en 2-kvarto pladon
¾ taso margarino
1½ tasoj sukero
3 ovoj
2 ¼ taso de faruno
¼ cucharadita salo
¼ cucharadita bakado sodon
¾ tason buttermilk
Rallado ŝelo de 1 citrono
¾ tason hakis nuksoj
Glaze:
La suko de la 1 citrono kaj ½ taso de sukero
Kremo kune la margarinon kaj sukeron. Beat en ovojn. Kribri farunon, salon, kaj bakado sodon kune kaj aldoni al disbati alterne kun buttermilk, miksante bone ĉiu adición. Stir en ŝelo kaj nuksoj. Pour bateador en ŝmirita kaj floured 2-kvarto bakado pladon. Baki je 325 ° dum 1 horo kaj 20 minutoj. Cool panon 15 minutoj en pladon, eltiri al utilante telero, Pierce supro kaj kulero sur glaseado: Por glaseado kombini la suko de citrono kaj sukero ĝis glata kaj nebulpluvo super pano kaj en trapikis truoj.
Soft-Baked Pano Sticks, Makes 32 pano bastonetoj, aŭ 2 panoj
6 6 ½ tasojn unbleached faruno
2 pakoj feĉo
2 tablespoons sukero
1 kulero salo
¼ taso vegetala oleo
2 ¼ tasoj varma akvo
Sufiĉas salo, je bakado tempo
Miksu kune 2 tasoj faruno, feĉo, sukero, salo, oleo kaj akvo. Beat 2 minutojn je meza rapido. Aldoni 1 taso faruno; miksi 1 minuton pli longe. Aldoni 3 tasojn faruno, efikantaj per ligna kulero. Knedas paston sur floured surfaco dum 5 al 10 minutoj, uzante pli faruno kiel necesa. Ripozo paston en ŝmiritaj bovlo, kovrita kun teo mantukon por 20 minutoj. Punch malsupren paston antaŭ agordo.
Por plasmar, tranĉi pasto en duono kaj tiam en duono denove. Vi devus havi 4 proksimume 3 x 8 coloj pecoj de pasto. Tranĉu ĉiu en 8 pecoj. Rulo inter manoj por formi pano bastono formojn. Loko sur kuketon littukojn. Petrolo suprojn kaj portita kun mola wrap. Refrigerate por 2 ĝis 24 horojn por releviĝi antaŭ bakado. (Tio ĉi nomiĝas la malvarmeta-pligrandiĝo metodo.) Forigi el fridujo kaj aspergu listojn kun kruda salo ĝuste antaŭ cocción. Baki je 425 ° dum 15 al 20 minutoj.
Tiu recepto povas esti bakita kiel 2 panoj. Tiel fari, formo pasto en 2 panojn kaj loko en ŝmiritaj panbulo kaseroloj, oleo suprojn, kaj malvarmeta-pligrandiĝo por 2 ĝis 24 horoj, kovrita kun mola wrap ĝuste kiel la pano bastonoj. Alĝustigu bakado temperaturon al 400 ° kaj baku dum 30 al 40 minutoj. "
Banano ĉokolado-Blato muffins, Makes 12 muffins
2 ekstra-maturaj bananoj
2 ovojn
¾ taso bruna sukero
½ tason butero, fandita
1 cucharadita vanilo
2 ¼ tasoj faruno
2 kuleretojn cocción pulvoro
1 cucharadita de cinamo
1 taso ĉokolado blatoj
Masx bananoj. En granda bovlo, batis bananojn, ovoj, sukero, butero, kaj vanilo ĝis miksita. Aldoni faruno, bakado pulvoro, kaj cinamo. Stir en ĉokolado blatoj. Miksu ĝuste ĝis miksita. Kuleron en papero tegitan Muffin tedaĵoj. Baki je 350 ° dum 25 al 30 minutoj. Forigi el pato kaj lasi malvarmigi. Por mola muffins, miksi likva kaj seka ingrediencoj ĝis ĝuste saturitaj. Super-miksante kaŭzoj muffins esti malmolaj, maldelikata textura, kaj plena de tuneloj.
Freŝa pretzels, Makes 8 servings
Metu en grandan pelvon kaj kirli ĝis solvita:
1 ¼ kuleretojn seka feĉo
¾ tason varma akvo
Kribri en malgranda bovlo:
1½ tasoj faruno
1 cucharadita sukero
½ cucharadita salo
Laŭgrade aldoni la faruno miksaĵo al la likva miksaĵo. Uzu viajn manojn kaj labori paston ĝis ĝi estas mola kaj firmaj sed ne pegajoso. Aldoni iom pli de faruno se estis necesa, pri 1 kulero. Knedas paston ĝis glata kaj elasta ĉirkaŭ 5 minutoj. Ŝmiri meza grandeco bovlo. Malpeze ŝmiri viajn fingropintoj kaj meti la paston en la bovlo. Flankenmetis.
En epoko de cocción: 1 ovo, batita kaj Bastos salo
Ŝmiri biskviton folio. Dishaku la paston en 15 pecoj. Kun viaj manoj, ruliĝi ĉiu peco de centro al randoj, formante maldika ŝnuro ĉirkaŭ unu piedon longa. Cirkla ĉiu ŝnuro en la formo de pretzel kaj loko sur kuketon folio. Brosu ĉiu pretzel kun forgxita ovo; aspergu per maldelikata salo. Baku 10 al 15 minutoj en 450 ° forno ĝis ora bruna.
La Flourless Ĉokolado Torto, servas 12.
Tiu kuko estas kiel super-malsekaj falintaj ĉokolado sufleo kun delikate crujiente ŝelo. Ĝi blovesxveligas multon dum ĝi bakas kaj tiam falas kiel ĝi malvarmigas-do ne paniki. Nepre donu ŝin almenaŭ 20 minutoj malvarmigi antaŭ utili; se ĝi estas tro varma, ĝi estos bongusta sed multe tro malfacila por tranĉi.
5 ovoj
1 taso granulada sukero
1/3 taso de kafo likvoro
1 taso unsalted butero, ĉe ĉambra temperaturo
6 onzas dolĉamara ĉokolado, fandiĝis
1 cucharadita pura vanilo ekstrakto
Pulvora sukero, por senpolvigu
1 1/2 tasoj skurĝita kremo, kiel akompano
Organika rozo petaloj, por ornamas
Precalentar la forno al 350 °. Ŝmiri 10 coloj printempo-formo paton kaj envolver la ekstera kun rapiron malhelpi filtri; flankenmetis.
Metu la ovojn kaj sukeron en la bovlo de mixer ekipita kun vipo alligiteco, kaj vipo sur alta rapido, foje skrapi malsupren flankojn de la bovlo, ĝis tre densa kaj lanugaj, ĉirkaŭ 10 minutoj. (Jes, ĝi vere prenas tiun longan, se vi miksu ĝin dum mallonga daŭro de tempo, la kuko estos nur 1/4 coloj alta.) Aldoni la likvoro kaj miksi bone. Kun la mixer en meza rapido, aldonu la buteron, kelkaj pecoj en tempo, kaj batu ĝis bone kombinitaj. (La bateador eble aspektas "rompita", aŭ disigita, ĉe tiu punkto, sed la ĉokolado ligos kun la butero kaj ripari ĝin.) Kun la mixer en malalta rapido, aldoni la ĉokolado kaj vanilo ekstrakto, kaj miksi ĝis glata. Verŝu la bateador en la preparita pato kaj baku ĝis la kuko movojn kiel unu maso kiam vi milde jiggle la kaserolon, ĉirkaŭ 30 minutoj. (Ĝi estas multe pli bone sub bakis ĉi kuko Ol super baki ĝin; ĝi estos iom gooey, sed mi neniam vidis iun turni sian nazon en ĝin.) Lasi malvarmigi por 10 al 20 minutoj, forigi la eksteran ringon de la pato kaj la folio, poste lasi malvarmigi ĉirkaŭ 30 minutoj pli longa antaŭ utili. Servu ĉe ĉambra temperaturo, ellaborita kun senpolvigu de pudritaj sukero kaj milde skurĝita kremo. Ornamas kun rozo petaloj.
---
Tiu parto de gingersnaps estas de mia praavino la recepto, Spicy kaj masticables, estas precize kiel mi ŝatas gingersnaps esti.
Granda-avino Gingersnaps, Utilante Grandeco, ĉirkaŭ 30 kuketojn.
3/4 taso unsalted butero, ĉe ĉambra temperaturo
2 tasoj sukero
1/4 taso unsulfured melaso
1 ovo
1 3/4 tasoj ĉiuj intenco faruno
1/2 taso Graham faruno
Pinĉaĵon de salo
2 kuleretojn bakado sodon
1 cucharadita tero cinamo
1 cucharadita tero najlo
1 cucharadita tero zingibro
Precalentar la forno al 350 °. Ŝmiri foja tut bone kaj flankenmetis.
Metu la buteron kaj 1 taso de la sukero en la ujo de mixer kaj albatis alta rapido, skrapi malsupren flankojn de la bovlo ofte, ĝis lumo kaj lanugaj, proksimume 3 minutoj. Kun la mixer en malalta rapido, aldoni la melaso kaj la ovo kaj bati bone. Aldoni la farunoj, la salo, hidrokarbonato, aromajxojn, kaj miksi sur malalta rapido ĝis ĉiuj ingrediencoj estas korpigitaj. Pliigi la rapidon al mediumo kaj miksi nur ĝis la maso estas glata. Forigi la bovlo de la likvigilo.
Metu la ceteraj 1 taso sukero sur granda telero. Konkretigas la paston en 1-colo buloj, ruli ilin en la sukero al hxitonon kaj meti sur la preparita kaserolon, certigante vi donos la kuketoj sufiĉa spaco por disvastigi kiel ili baki. Baku ĝis ora bruna (ili estos iom pli malhela ol aliaj guto kuketoj ĉar la pasto estas malhela al komenci kun), ĉirkaŭ 15 minutoj. Lasu kuketojn malvarmigi en la pato dum kelkaj minutoj, tiam trapasi al rako aŭ papero mantukoj kaj lasu malvarmigi tute.
Zucchini pano, Makes 2 panoj.
Iu ajn kun ĝardeno faris zucchini pano. Mi ŝatus servi ŝin en tranĉaĵoj kaj toastita, ellaborita kun frapeto de butero. Se vi havas ajn la sekva tago, uzi ĝin por fari nekredebla versio de Franca toasto.
1 taso vegetala oleo
2 tasoj sukero
3 ovoj
2 kuleretojn pura vanilo ekstrakto
2 tasoj shredded zucchini
1 (8-onza) povas dispremita ananaso, drenado
3 tasojn faruno
1/2 cucharadita bakado pulvoro
2 kuleretojn bakado sodon
1 cucharadita salo
3/4 cucharadita tero moscada
1 1/2 kuleretojn disfrakasis cinamo
1 taso pikitaj nuksoj
1 taso shredded dolĉigis kokoso
Precalentar la forno al 350 °. Grease du 9 por 5 coloj panbulo kaseroloj; flankenmetis.
Kombini la oleo, sukero, ovoj, kaj vanilo ekstrakto en la bovlo de mixer ekipita kun la paddle alligiteco, kaj miksi sur duona rapido ĝis bone miksita, ĉirkaŭ 2 minutoj. Aldoni la zucchini kaj ananaso, kaj miksi bone. Aldoni la faruno, bakado pulvoro, bakado sodon, salo, kaj spicoj, kaj miksi sur malalta rapido nur ĝis kombinita. Forigi la bovlo de la likvigilo kaj faldi en la nuksoj kaj kokoso. Dishaku la bateador inter la 2 preta kaseroloj, kaj baku ĝis la panon malrapide fontas reen kiam tuŝis leĝere en la centro, ĉirkaŭ 1 horo. Lasi malvarmigi por proksimume 15 minutoj, tiam forigu la panon el la kaseroloj. Servu varma aŭ ĉe ĉambra temperaturo.
Viaj okuloj brileto kaj via stomako kontenti - Birdo
Citrono Pano, Makes 1 panbulo, bakita en 2-kvarto pladon
¾ taso margarino
1½ tasoj sukero
3 ovoj
2 ¼ taso de faruno
¼ cucharadita salo
¼ cucharadita bakado sodon
¾ tason buttermilk
Rallado ŝelo de 1 citrono
¾ tason hakis nuksoj
Glaze:
La suko de la 1 citrono kaj ½ taso de sukero
Kremo kune la margarinon kaj sukeron. Beat en ovojn. Kribri farunon, salon, kaj bakado sodon kune kaj aldoni al disbati alterne kun buttermilk, miksante bone ĉiu adición. Stir en ŝelo kaj nuksoj. Pour bateador en ŝmirita kaj floured 2-kvarto bakado pladon. Baki je 325 ° dum 1 horo kaj 20 minutoj. Cool panon 15 minutoj en pladon, eltiri al utilante telero, Pierce supro kaj kulero sur glaseado: Por glaseado kombini la suko de citrono kaj sukero ĝis glata kaj nebulpluvo super pano kaj en trapikis truoj.
Soft-Baked Pano Sticks, Makes 32 pano bastonetoj, aŭ 2 panoj
6 6 ½ tasojn unbleached faruno
2 pakoj feĉo
2 tablespoons sukero
1 kulero salo
¼ taso vegetala oleo
2 ¼ tasoj varma akvo
Sufiĉas salo, je bakado tempo
Miksu kune 2 tasoj faruno, feĉo, sukero, salo, oleo kaj akvo. Beat 2 minutojn je meza rapido. Aldoni 1 taso faruno; miksi 1 minuton pli longe. Aldoni 3 tasojn faruno, efikantaj per ligna kulero. Knedas paston sur floured surfaco dum 5 al 10 minutoj, uzante pli faruno kiel necesa. Ripozo paston en ŝmiritaj bovlo, kovrita kun teo mantukon por 20 minutoj. Punch malsupren paston antaŭ agordo.
Por plasmar, tranĉi pasto en duono kaj tiam en duono denove. Vi devus havi 4 proksimume 3 x 8 coloj pecoj de pasto. Tranĉu ĉiu en 8 pecoj. Rulo inter manoj por formi pano bastono formojn. Loko sur kuketon littukojn. Petrolo suprojn kaj portita kun mola wrap. Refrigerate por 2 ĝis 24 horojn por releviĝi antaŭ bakado. (Tio ĉi nomiĝas la malvarmeta-pligrandiĝo metodo.) Forigi el fridujo kaj aspergu listojn kun kruda salo ĝuste antaŭ cocción. Baki je 425 ° dum 15 al 20 minutoj.
Tiu recepto povas esti bakita kiel 2 panoj. Tiel fari, formo pasto en 2 panojn kaj loko en ŝmiritaj panbulo kaseroloj, oleo suprojn, kaj malvarmeta-pligrandiĝo por 2 ĝis 24 horoj, kovrita kun mola wrap ĝuste kiel la pano bastonoj. Alĝustigu bakado temperaturon al 400 ° kaj baku dum 30 al 40 minutoj. "
Banano ĉokolado-Blato muffins, Makes 12 muffins
2 ekstra-maturaj bananoj
2 ovojn
¾ taso bruna sukero
½ tason butero, fandita
1 cucharadita vanilo
2 ¼ tasoj faruno
2 kuleretojn cocción pulvoro
1 cucharadita de cinamo
1 taso ĉokolado blatoj
Masx bananoj. En granda bovlo, batis bananojn, ovoj, sukero, butero, kaj vanilo ĝis miksita. Aldoni faruno, bakado pulvoro, kaj cinamo. Stir en ĉokolado blatoj. Miksu ĝuste ĝis miksita. Kuleron en papero tegitan Muffin tedaĵoj. Baki je 350 ° dum 25 al 30 minutoj. Forigi el pato kaj lasi malvarmigi. Por mola muffins, miksi likva kaj seka ingrediencoj ĝis ĝuste saturitaj. Super-miksante kaŭzoj muffins esti malmolaj, maldelikata textura, kaj plena de tuneloj.
Freŝa pretzels, Makes 8 servings
Metu en grandan pelvon kaj kirli ĝis solvita:
1 ¼ kuleretojn seka feĉo
¾ tason varma akvo
Kribri en malgranda bovlo:
1½ tasoj faruno
1 cucharadita sukero
½ cucharadita salo
Laŭgrade aldoni la faruno miksaĵo al la likva miksaĵo. Uzu viajn manojn kaj labori paston ĝis ĝi estas mola kaj firmaj sed ne pegajoso. Aldoni iom pli de faruno se estis necesa, pri 1 kulero. Knedas paston ĝis glata kaj elasta ĉirkaŭ 5 minutoj. Ŝmiri meza grandeco bovlo. Malpeze ŝmiri viajn fingropintoj kaj meti la paston en la bovlo. Flankenmetis.
En epoko de cocción: 1 ovo, batita kaj Bastos salo
Ŝmiri biskviton folio. Dishaku la paston en 15 pecoj. Kun viaj manoj, ruliĝi ĉiu peco de centro al randoj, formante maldika ŝnuro ĉirkaŭ unu piedon longa. Cirkla ĉiu ŝnuro en la formo de pretzel kaj loko sur kuketon folio. Brosu ĉiu pretzel kun forgxita ovo; aspergu per maldelikata salo. Baku 10 al 15 minutoj en 450 ° forno ĝis ora bruna.
La Flourless Ĉokolado Torto, servas 12.
Tiu kuko estas kiel super-malsekaj falintaj ĉokolado sufleo kun delikate crujiente ŝelo. Ĝi blovesxveligas multon dum ĝi bakas kaj tiam falas kiel ĝi malvarmigas-do ne paniki. Nepre donu ŝin almenaŭ 20 minutoj malvarmigi antaŭ utili; se ĝi estas tro varma, ĝi estos bongusta sed multe tro malfacila por tranĉi.
5 ovoj
1 taso granulada sukero
1/3 taso de kafo likvoro
1 taso unsalted butero, ĉe ĉambra temperaturo
6 onzas dolĉamara ĉokolado, fandiĝis
1 cucharadita pura vanilo ekstrakto
Pulvora sukero, por senpolvigu
1 1/2 tasoj skurĝita kremo, kiel akompano
Organika rozo petaloj, por ornamas
Precalentar la forno al 350 °. Ŝmiri 10 coloj printempo-formo paton kaj envolver la ekstera kun rapiron malhelpi filtri; flankenmetis.
Metu la ovojn kaj sukeron en la bovlo de mixer ekipita kun vipo alligiteco, kaj vipo sur alta rapido, foje skrapi malsupren flankojn de la bovlo, ĝis tre densa kaj lanugaj, ĉirkaŭ 10 minutoj. (Jes, ĝi vere prenas tiun longan, se vi miksu ĝin dum mallonga daŭro de tempo, la kuko estos nur 1/4 coloj alta.) Aldoni la likvoro kaj miksi bone. Kun la mixer en meza rapido, aldonu la buteron, kelkaj pecoj en tempo, kaj batu ĝis bone kombinitaj. (La bateador eble aspektas "rompita", aŭ disigita, ĉe tiu punkto, sed la ĉokolado ligos kun la butero kaj ripari ĝin.) Kun la mixer en malalta rapido, aldoni la ĉokolado kaj vanilo ekstrakto, kaj miksi ĝis glata. Verŝu la bateador en la preparita pato kaj baku ĝis la kuko movojn kiel unu maso kiam vi milde jiggle la kaserolon, ĉirkaŭ 30 minutoj. (Ĝi estas multe pli bone sub bakis ĉi kuko Ol super baki ĝin; ĝi estos iom gooey, sed mi neniam vidis iun turni sian nazon en ĝin.) Lasi malvarmigi por 10 al 20 minutoj, forigi la eksteran ringon de la pato kaj la folio, poste lasi malvarmigi ĉirkaŭ 30 minutoj pli longa antaŭ utili. Servu ĉe ĉambra temperaturo, ellaborita kun senpolvigu de pudritaj sukero kaj milde skurĝita kremo. Ornamas kun rozo petaloj.
---
Tiu parto de gingersnaps estas de mia praavino la recepto, Spicy kaj masticables, estas precize kiel mi ŝatas gingersnaps esti.
Granda-avino Gingersnaps, Utilante Grandeco, ĉirkaŭ 30 kuketojn.
3/4 taso unsalted butero, ĉe ĉambra temperaturo
2 tasoj sukero
1/4 taso unsulfured melaso
1 ovo
1 3/4 tasoj ĉiuj intenco faruno
1/2 taso Graham faruno
Pinĉaĵon de salo
2 kuleretojn bakado sodon
1 cucharadita tero cinamo
1 cucharadita tero najlo
1 cucharadita tero zingibro
Precalentar la forno al 350 °. Ŝmiri foja tut bone kaj flankenmetis.
Metu la buteron kaj 1 taso de la sukero en la ujo de mixer kaj albatis alta rapido, skrapi malsupren flankojn de la bovlo ofte, ĝis lumo kaj lanugaj, proksimume 3 minutoj. Kun la mixer en malalta rapido, aldoni la melaso kaj la ovo kaj bati bone. Aldoni la farunoj, la salo, hidrokarbonato, aromajxojn, kaj miksi sur malalta rapido ĝis ĉiuj ingrediencoj estas korpigitaj. Pliigi la rapidon al mediumo kaj miksi nur ĝis la maso estas glata. Forigi la bovlo de la likvigilo.
Metu la ceteraj 1 taso sukero sur granda telero. Konkretigas la paston en 1-colo buloj, ruli ilin en la sukero al hxitonon kaj meti sur la preparita kaserolon, certigante vi donos la kuketoj sufiĉa spaco por disvastigi kiel ili baki. Baku ĝis ora bruna (ili estos iom pli malhela ol aliaj guto kuketoj ĉar la pasto estas malhela al komenci kun), ĉirkaŭ 15 minutoj. Lasu kuketojn malvarmigi en la pato dum kelkaj minutoj, tiam trapasi al rako aŭ papero mantukoj kaj lasu malvarmigi tute.
Zucchini pano, Makes 2 panoj.
Iu ajn kun ĝardeno faris zucchini pano. Mi ŝatus servi ŝin en tranĉaĵoj kaj toastita, ellaborita kun frapeto de butero. Se vi havas ajn la sekva tago, uzi ĝin por fari nekredebla versio de Franca toasto.
1 taso vegetala oleo
2 tasoj sukero
3 ovoj
2 kuleretojn pura vanilo ekstrakto
2 tasoj shredded zucchini
1 (8-onza) povas dispremita ananaso, drenado
3 tasojn faruno
1/2 cucharadita bakado pulvoro
2 kuleretojn bakado sodon
1 cucharadita salo
3/4 cucharadita tero moscada
1 1/2 kuleretojn disfrakasis cinamo
1 taso pikitaj nuksoj
1 taso shredded dolĉigis kokoso
Precalentar la forno al 350 °. Grease du 9 por 5 coloj panbulo kaseroloj; flankenmetis.
Kombini la oleo, sukero, ovoj, kaj vanilo ekstrakto en la bovlo de mixer ekipita kun la paddle alligiteco, kaj miksi sur duona rapido ĝis bone miksita, ĉirkaŭ 2 minutoj. Aldoni la zucchini kaj ananaso, kaj miksi bone. Aldoni la faruno, bakado pulvoro, bakado sodon, salo, kaj spicoj, kaj miksi sur malalta rapido nur ĝis kombinita. Forigi la bovlo de la likvigilo kaj faldi en la nuksoj kaj kokoso. Dishaku la bateador inter la 2 preta kaseroloj, kaj baku ĝis la panon malrapide fontas reen kiam tuŝis leĝere en la centro, ĉirkaŭ 1 horo. Lasi malvarmigi por proksimume 15 minutoj, tiam forigu la panon el la kaseroloj. Servu varma aŭ ĉe ĉambra temperaturo.
Viaj okuloj brileto kaj via stomako kontenti - Birdo
