Ce est mieux que Take Out: Le but de cet article est d'aider les gens occupés à trouver des moyens rapides et faciles à mettre satisfaisants, des repas savoureux et des collations sur la table sans dépenser beaucoup de temps dans la cuisine. Par conséquent, il est logique de penser à autant de façons que possible de réduire le temps passé dans la cuisine. Le tableau suivant fournit les informations sur les conseils généraux pour le temps consacré à la préparation des aliments diminue.
Temps épargnants:
Envisager des alternatives rapides à hacher et émincer l'oignon et l'ail. Pour l'oignon, utiliser un sac d'oignon frais haché disponible dans la section des produits du marché ou de l'oignon hachés surgelés disponibles dans la section des surgelés. Un pot d'ail écrasée est une alternative très pratique à l'ail frais. Pour un moyen rapide de peler et émincer l'ail frais, coupez les extrémités de la gousse, l'écraser avec le côté d'un couteau ou couperet pour percer la peau, peler la peau et émincer en faisant des coupes en damier dans la gousse par lequel vous tranchez le côté. Si cela ne fonctionne pas pour vous, utiliser ce pot à portée de main de l'ail écrasé.
Sauf dans le cas des fromages qui ne viennent pas de pré-râpé ou râpé comme le gruyère et Gorgonzola, acheter du fromage râpé dans des sacs.
Lorsque chou râpé est nécessaire, utiliser un sac de salade de chou.
Quand vous faites un sauté de légumes, je ai failli ne jamais couper mes légumes d'abord sur une planche à découper, puis les mettre dans la casserole. Je ai mis de l'huile sur et hachez l'oignon à droite dans la casserole. (La même chose vaut pour l'ail et je ne ai pas encore perdu toute doigts, bien que ce ne est pas une méthode pour les enfants à utiliser.) Je ajoute des légumes tendres quand les oignons sont translucides en coupant ces directement dans la casserole ainsi. Si vous n'êtes pas à l'aise avec cela, votre temps de cuisson peut être quelques minutes de plus que ce qui est indiqué, mais il ne devrait pas varier de beaucoup.
Je utilise presque aucun équipement spécial comme des processeurs ou des mélangeurs alimentaires lors de la prise alimentaire pour toute occasion. Je ne veux pas pour nettoyer l'équipement parce que je ne aime pas faire la vaisselle. La seule pièce d'équipement parfois appelé dans les recettes est un presse-purée que je préfère quelque chose de plus fantaisistes. Où un processeur de mélangeur ou au robot pourrait fonctionner beaucoup mieux que un presse-purée, je ai référencé cela dans les conseils qui suivent de nombreuses recettes.
Rice: De toute évidence, l'un des moyens les plus rapides pour obtenir quelque chose qui passe pour le riz sur la table est d'utiliser du riz minute de style, mais pour ceux qui préfèrent le goût et la texture des types moins raffinés de riz, il ya d'autres méthodes pour essayer . D'abord, vous pourriez envisager d'investir dans un cuiseur à riz électrique. Riz cuit rapidement sans attention requise et il garde au chaud jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir. Pour de l'aide cuisson des types spécifiques de riz, considérer les points suivants:
Riz basmati: Ce est une excellente riz, mais peut être un travail long et difficile quand cuire cuisinière. Au lieu de cela, le faire dans le micro-ondes. Alors que vous êtes la fixation de votre dix-minute repas feux, vos basmati est la cuisson dans le même temps de l'autre côté de l'Atlantique dans le micro-ondes. Pour une tasse de riz basmati, ajouter 2 tasses d'eau. Mettez-le dans un bol allant au micro-ondes et de la couverture. Je ai l'habitude me pose juste une plaque sur le dessus du bol en plastique. Faire chauffer à feu vif pendant environ 9 minutes. Selon la taille et le matériau de votre récipient, il devrait être plus ou moins fait à ce point. Se il a besoin d'un peu plus de temps, poursuivre la cuisson pendant une minute ou deux.
Wild Rice: Je ai pas encore trouvé un véritable moyen rapide de faire cuire le riz sauvage. Que ce soit dans le micro-ondes ou cuisinière, il semble prendre énormément de temps. Vous pouvez utiliser 3 tasses d'eau à 1 tasse de riz sauvage et le faire cuire en utilisant la même méthode que pour le riz basmati ci-dessus, sauf que le temps de cuisson est comprise entre 20 et 25 minutes. Une fois que vous avez investi autant de temps dans la cuisine, de maximiser l'effort en gelant les résultats dans des incréments de 1/2 à 1 tasse dans des sacs de congélation. Ensuite, vous pouvez utiliser du riz sauvage quand vous le souhaitez par la décongélation au micro-ondes. Ajouter 1/2 à 1 tasse de riz sauvage à 2 ou 3 tasses de riz cuit blanc pour un savoureux plat nutritifs de côté. Assaisonné avec de la poudre d'ail, les oignons verts, et un peu de beurre, ce est un gagnant.
Pâtes: pâtes temps de préparation dépend du type de pâtes que vous choisissez d'utiliser. Voici quelques idées de Timesaver pour les pâtes.
Cheveux d'ange: Si vous voulez préparer des pâtes rapide pour un plat principal ou un plat d'accompagnement, cette fine pâte de chaîne est un excellent choix. Il cuisine dans environ 3 minutes, une fois l'eau est bouillante. Ce ne est pas bon pour la congélation et la réutilisation plus tard.
Fusilli, tire-bouchon, coude, Bow Tie, Penne: Ces pâtes sont plus longs à cuire entre 7 et 10 minutes, en fonction de celui que vous choisissez. Ils sont, cependant, parfois, le meilleur choix pour le plat que vous voulez faire. Si vous prévoyez de les utiliser pour votre plat de pâtes rapide, assurez-vous que vous commencez à l'eau dès que vous commencer à préparer les autres ingrédients. Ensuite, les pâtes sera prêt vers la même époque que vous avez fini avec hachage et la cuisine les légumes ou de faire votre sauce-environ 15 minutes, max.
Une autre façon de faire de ces pâtes convivial est de les faire cuire à l'avance et les congeler dans des sacs en plastique de taille de gallon pour réchauffer plus tard. Pour ce faire, vidanger le puits de pâtes et rincer à l'eau froide afin qu'il soit la température ambiante. Congeler dans plastique Pouch-environ 2 tasses à une poche. Pour chauffer pour l'utilisation, mettre le sac dans le micro-ondes entrouverte pour l'air de se échapper et de la chaleur à haute température pendant 2 1/2 minutes. Déplacez-le un peu et chauffer en haut à nouveau pendant 2 1/2 minutes. Il devrait être prêt à servir. Rincer à l'eau chaude et utiliser dans votre plat. Cette méthode vous permet d'avoir des pâtes épaisse prêt à l'emploi en cinq minutes. Certains cuisiniers peuvent aimer cette méthode. D'autres préfèrent la cuisson des pâtes fraîches quand ils projettent de le servir.
Pommes de terre: Si vous voulez faire des pommes de terre pour la salade de pommes de terre ou d'autres plats de pommes de terre coupées, ne pas faire bouillir la pomme de terre entière, puis rincer, cool et les hacher. Cette méthode est très coûteuse en temps. Pour être aussi efficace que possible, couper les pommes de terre (avec la peau sur-il jamais de mal à personne) et déposez-les dans l'eau bouillante déjà à la taille que vous prévoyez d'utiliser. Quand ils ont fini, rincez-les à l'eau froide. Ils ont tous deux cuire et refroidir plus rapidement de cette façon. Veillez à ne pas cuire en bouillie, sauf si vous voulez les utiliser pour faire des pommes de terre en purée, dans ce cas, vous voudrez peut-être de les éplucher en premier.
Autres conseils utiles:
Comme vous regardez à travers les recettes, vous pouvez avoir quelques questions sur faible en gras ou autres substituts sains que vous pouvez utiliser pour ingrédients énumérés. Réfléchissez à ces idées:
Ne hésitez pas à utiliser faible en gras crème sure et la mayonnaise imitation lorsque la crème sure et la mayonnaise sont appelés dans une recette.
Lorsque le lait est un ingrédient, vous pouvez utiliser le lait écrémé, sauf indication contraire. Je ne ai pas eu faible en gras ou même 1 pour cent de lait dans la maison depuis des années et se appuyer sur le lait écrémé que mon ingrédient de cuisine à de rares exceptions.
Bien que la recette peut appeler pour une cuillère à soupe d'huile dans la poêle les oignons quand de brunissement et autres, je ai effectivement dispensent l'huile quand je cuisine. Je ai mis les légumes dans une poêle chaude et garder en mouvement jusqu'à ce qu'ils soient réalisés. Puis-je ajouter mes ingrédients restants. Vous pouvez utiliser cette méthode de poêle à sec si vous aimez ou utiliser un peu d'huile ou de beurre dans la poêle lorsque vous légumes brunes. Aussi, je ne ai jamais ajouter de l'huile à la casserole quand je de la chair brune de tout type. Si la poêle est trop sèche, ajouter un peu d'eau pour l'empêcher de brûler.
Recettes simples
Les recettes suivantes sont mis en place pour fournir les bases: la liste des ingrédients, des itinéraires et temps de préparation. Chaque recette servira une famille de 4. Les quantités recette ingrédients sont identifiés comme suit:
Coupe du c
À soupe T
Cuillère à café de t
lb Pound
Once oz
pkg Package
Saumon à la sauce paprika, Préparation: moins de 15 minutes
4 filets de saumon
4 T de beurre ou de margarine, fondu
2 t de sauce Worcestershire
2 T, ciboulette hachées
1/4 t paprika
Mettez une cuillère à soupe de beurre dans une poêle et le saumon brun sur feu moyen-doux. Couvrir et cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté. Faire fondre le reste du beurre au micro-ondes et mélanger avec la sauce Worcestershire, la ciboulette et le paprika. Verser la sauce sur le saumon lorsque vous l'allumez.
Side by Side: Ce plat est très bien avec un certain nombre de légumes du brocoli vapeur, asperges ou des haricots verts sautés à poivre et les oignons de cloche douce. Servir avec du riz blanc.
Type de Sheer, Préparation: 5 minutes
3/4 c couscous
Eau 3/4 de c
1 c lait évaporé
1/8 c de sucre brun, emballé (2 T)
1/4 c amandes effilées, grillées
1 t d'amande aromatisant
Assurez couscous selon les instructions du paquet. Ou, mélangez à parts égales d'eau et le couscous, la couverture d'ébullition, et laisser reposer pendant 3-5 minutes. Alors que le couscous cuit, griller les amandes dans une poêle à sec pendant 1 à 2 minutes. Mélanger le lait, le sucre, amandes aromatisant et amandes. Couscous Remuer avec une fourchette et versez le mélange de lait au-dessus.
Ce dessert est une variation sur le riz au lait indien appelé kheer. Vous pouvez ajouter des raisins secs à si vous aimez les choses fruités. Vous pouvez aussi le faire avec les restes de riz. Les restes réchauffés au micro-ondes servent bien pour le petit déjeuner. Ce est un bon dessert pour petits-enfants lorsque vous ne voulez pas faire le dessert car il satisfait que la dent sucrée, mais est en bonne santé et a seulement un peu de sucre. Et ils adorent ça - Oiseau
Temps épargnants:
Envisager des alternatives rapides à hacher et émincer l'oignon et l'ail. Pour l'oignon, utiliser un sac d'oignon frais haché disponible dans la section des produits du marché ou de l'oignon hachés surgelés disponibles dans la section des surgelés. Un pot d'ail écrasée est une alternative très pratique à l'ail frais. Pour un moyen rapide de peler et émincer l'ail frais, coupez les extrémités de la gousse, l'écraser avec le côté d'un couteau ou couperet pour percer la peau, peler la peau et émincer en faisant des coupes en damier dans la gousse par lequel vous tranchez le côté. Si cela ne fonctionne pas pour vous, utiliser ce pot à portée de main de l'ail écrasé.
Sauf dans le cas des fromages qui ne viennent pas de pré-râpé ou râpé comme le gruyère et Gorgonzola, acheter du fromage râpé dans des sacs.
Lorsque chou râpé est nécessaire, utiliser un sac de salade de chou.
Quand vous faites un sauté de légumes, je ai failli ne jamais couper mes légumes d'abord sur une planche à découper, puis les mettre dans la casserole. Je ai mis de l'huile sur et hachez l'oignon à droite dans la casserole. (La même chose vaut pour l'ail et je ne ai pas encore perdu toute doigts, bien que ce ne est pas une méthode pour les enfants à utiliser.) Je ajoute des légumes tendres quand les oignons sont translucides en coupant ces directement dans la casserole ainsi. Si vous n'êtes pas à l'aise avec cela, votre temps de cuisson peut être quelques minutes de plus que ce qui est indiqué, mais il ne devrait pas varier de beaucoup.
Je utilise presque aucun équipement spécial comme des processeurs ou des mélangeurs alimentaires lors de la prise alimentaire pour toute occasion. Je ne veux pas pour nettoyer l'équipement parce que je ne aime pas faire la vaisselle. La seule pièce d'équipement parfois appelé dans les recettes est un presse-purée que je préfère quelque chose de plus fantaisistes. Où un processeur de mélangeur ou au robot pourrait fonctionner beaucoup mieux que un presse-purée, je ai référencé cela dans les conseils qui suivent de nombreuses recettes.
Rice: De toute évidence, l'un des moyens les plus rapides pour obtenir quelque chose qui passe pour le riz sur la table est d'utiliser du riz minute de style, mais pour ceux qui préfèrent le goût et la texture des types moins raffinés de riz, il ya d'autres méthodes pour essayer . D'abord, vous pourriez envisager d'investir dans un cuiseur à riz électrique. Riz cuit rapidement sans attention requise et il garde au chaud jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir. Pour de l'aide cuisson des types spécifiques de riz, considérer les points suivants:
Riz basmati: Ce est une excellente riz, mais peut être un travail long et difficile quand cuire cuisinière. Au lieu de cela, le faire dans le micro-ondes. Alors que vous êtes la fixation de votre dix-minute repas feux, vos basmati est la cuisson dans le même temps de l'autre côté de l'Atlantique dans le micro-ondes. Pour une tasse de riz basmati, ajouter 2 tasses d'eau. Mettez-le dans un bol allant au micro-ondes et de la couverture. Je ai l'habitude me pose juste une plaque sur le dessus du bol en plastique. Faire chauffer à feu vif pendant environ 9 minutes. Selon la taille et le matériau de votre récipient, il devrait être plus ou moins fait à ce point. Se il a besoin d'un peu plus de temps, poursuivre la cuisson pendant une minute ou deux.
Wild Rice: Je ai pas encore trouvé un véritable moyen rapide de faire cuire le riz sauvage. Que ce soit dans le micro-ondes ou cuisinière, il semble prendre énormément de temps. Vous pouvez utiliser 3 tasses d'eau à 1 tasse de riz sauvage et le faire cuire en utilisant la même méthode que pour le riz basmati ci-dessus, sauf que le temps de cuisson est comprise entre 20 et 25 minutes. Une fois que vous avez investi autant de temps dans la cuisine, de maximiser l'effort en gelant les résultats dans des incréments de 1/2 à 1 tasse dans des sacs de congélation. Ensuite, vous pouvez utiliser du riz sauvage quand vous le souhaitez par la décongélation au micro-ondes. Ajouter 1/2 à 1 tasse de riz sauvage à 2 ou 3 tasses de riz cuit blanc pour un savoureux plat nutritifs de côté. Assaisonné avec de la poudre d'ail, les oignons verts, et un peu de beurre, ce est un gagnant.
Pâtes: pâtes temps de préparation dépend du type de pâtes que vous choisissez d'utiliser. Voici quelques idées de Timesaver pour les pâtes.
Cheveux d'ange: Si vous voulez préparer des pâtes rapide pour un plat principal ou un plat d'accompagnement, cette fine pâte de chaîne est un excellent choix. Il cuisine dans environ 3 minutes, une fois l'eau est bouillante. Ce ne est pas bon pour la congélation et la réutilisation plus tard.
Fusilli, tire-bouchon, coude, Bow Tie, Penne: Ces pâtes sont plus longs à cuire entre 7 et 10 minutes, en fonction de celui que vous choisissez. Ils sont, cependant, parfois, le meilleur choix pour le plat que vous voulez faire. Si vous prévoyez de les utiliser pour votre plat de pâtes rapide, assurez-vous que vous commencez à l'eau dès que vous commencer à préparer les autres ingrédients. Ensuite, les pâtes sera prêt vers la même époque que vous avez fini avec hachage et la cuisine les légumes ou de faire votre sauce-environ 15 minutes, max.
Une autre façon de faire de ces pâtes convivial est de les faire cuire à l'avance et les congeler dans des sacs en plastique de taille de gallon pour réchauffer plus tard. Pour ce faire, vidanger le puits de pâtes et rincer à l'eau froide afin qu'il soit la température ambiante. Congeler dans plastique Pouch-environ 2 tasses à une poche. Pour chauffer pour l'utilisation, mettre le sac dans le micro-ondes entrouverte pour l'air de se échapper et de la chaleur à haute température pendant 2 1/2 minutes. Déplacez-le un peu et chauffer en haut à nouveau pendant 2 1/2 minutes. Il devrait être prêt à servir. Rincer à l'eau chaude et utiliser dans votre plat. Cette méthode vous permet d'avoir des pâtes épaisse prêt à l'emploi en cinq minutes. Certains cuisiniers peuvent aimer cette méthode. D'autres préfèrent la cuisson des pâtes fraîches quand ils projettent de le servir.
Pommes de terre: Si vous voulez faire des pommes de terre pour la salade de pommes de terre ou d'autres plats de pommes de terre coupées, ne pas faire bouillir la pomme de terre entière, puis rincer, cool et les hacher. Cette méthode est très coûteuse en temps. Pour être aussi efficace que possible, couper les pommes de terre (avec la peau sur-il jamais de mal à personne) et déposez-les dans l'eau bouillante déjà à la taille que vous prévoyez d'utiliser. Quand ils ont fini, rincez-les à l'eau froide. Ils ont tous deux cuire et refroidir plus rapidement de cette façon. Veillez à ne pas cuire en bouillie, sauf si vous voulez les utiliser pour faire des pommes de terre en purée, dans ce cas, vous voudrez peut-être de les éplucher en premier.
Autres conseils utiles:
Comme vous regardez à travers les recettes, vous pouvez avoir quelques questions sur faible en gras ou autres substituts sains que vous pouvez utiliser pour ingrédients énumérés. Réfléchissez à ces idées:
Ne hésitez pas à utiliser faible en gras crème sure et la mayonnaise imitation lorsque la crème sure et la mayonnaise sont appelés dans une recette.
Lorsque le lait est un ingrédient, vous pouvez utiliser le lait écrémé, sauf indication contraire. Je ne ai pas eu faible en gras ou même 1 pour cent de lait dans la maison depuis des années et se appuyer sur le lait écrémé que mon ingrédient de cuisine à de rares exceptions.
Bien que la recette peut appeler pour une cuillère à soupe d'huile dans la poêle les oignons quand de brunissement et autres, je ai effectivement dispensent l'huile quand je cuisine. Je ai mis les légumes dans une poêle chaude et garder en mouvement jusqu'à ce qu'ils soient réalisés. Puis-je ajouter mes ingrédients restants. Vous pouvez utiliser cette méthode de poêle à sec si vous aimez ou utiliser un peu d'huile ou de beurre dans la poêle lorsque vous légumes brunes. Aussi, je ne ai jamais ajouter de l'huile à la casserole quand je de la chair brune de tout type. Si la poêle est trop sèche, ajouter un peu d'eau pour l'empêcher de brûler.
Recettes simples
Les recettes suivantes sont mis en place pour fournir les bases: la liste des ingrédients, des itinéraires et temps de préparation. Chaque recette servira une famille de 4. Les quantités recette ingrédients sont identifiés comme suit:
Coupe du c
À soupe T
Cuillère à café de t
lb Pound
Once oz
pkg Package
Saumon à la sauce paprika, Préparation: moins de 15 minutes
4 filets de saumon
4 T de beurre ou de margarine, fondu
2 t de sauce Worcestershire
2 T, ciboulette hachées
1/4 t paprika
Mettez une cuillère à soupe de beurre dans une poêle et le saumon brun sur feu moyen-doux. Couvrir et cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté. Faire fondre le reste du beurre au micro-ondes et mélanger avec la sauce Worcestershire, la ciboulette et le paprika. Verser la sauce sur le saumon lorsque vous l'allumez.
Side by Side: Ce plat est très bien avec un certain nombre de légumes du brocoli vapeur, asperges ou des haricots verts sautés à poivre et les oignons de cloche douce. Servir avec du riz blanc.
Type de Sheer, Préparation: 5 minutes
3/4 c couscous
Eau 3/4 de c
1 c lait évaporé
1/8 c de sucre brun, emballé (2 T)
1/4 c amandes effilées, grillées
1 t d'amande aromatisant
Assurez couscous selon les instructions du paquet. Ou, mélangez à parts égales d'eau et le couscous, la couverture d'ébullition, et laisser reposer pendant 3-5 minutes. Alors que le couscous cuit, griller les amandes dans une poêle à sec pendant 1 à 2 minutes. Mélanger le lait, le sucre, amandes aromatisant et amandes. Couscous Remuer avec une fourchette et versez le mélange de lait au-dessus.
Ce dessert est une variation sur le riz au lait indien appelé kheer. Vous pouvez ajouter des raisins secs à si vous aimez les choses fruités. Vous pouvez aussi le faire avec les restes de riz. Les restes réchauffés au micro-ondes servent bien pour le petit déjeuner. Ce est un bon dessert pour petits-enfants lorsque vous ne voulez pas faire le dessert car il satisfait que la dent sucrée, mais est en bonne santé et a seulement un peu de sucre. Et ils adorent ça - Oiseau
