Isto é mellor Take Out: O obxectivo deste artigo é axudar a xente ocupadas atopar formas rápidas e fáciles para poñer satisfactorios, comidas e merendas na mesa, sen gastar moito tempo na cociña. Polo tanto, ten sentido pensar en tantas formas como sexa posible para reducir o tempo gastado na cociña. Abaixo ofrece a información sobre consellos xerais para o tempo gastado na preparación de alimentos diminuíndo.
Aforradores de tempo:
Considerar alternativas rápidas para cortar e picar a cebola eo allo. Para cebola, usa un saco de cebola picada fresca dispoñible na sección do produto do mercado ou conxelados cebola picada dispoñible na sección de alimentos conxelados. Un bote de allo arrugaran é unha alternativa moi útil para allo fresco. Para unha forma rápida de Descasque e pique o allo fresco, cortar as puntas do cravo, esmaga-lo co lado de un coitelo ou unha machadinha para romper a pel, elimina a pel fóra e pique-lo facendo cortes xadrez no cravo, a través do cal vostede porción de lado. Se iso non funciona para ti, use este jar accesible de allo esmagado.
Excepto no caso dos queixos que non veñen pre-picado ou relado, como Gruyère e Gorgonzola, mercar queixo rallado en sacos.
Cando repolo picado é chamado para, usar unha bolsa de ensalada de repolo.
Ao facer un refogado de verduras, eu case nunca cortar meus vexetais primeiro nunha tarxeta de corte e, a continuación, colocar-los na pota. Engada o óleo sobre e pique a cebola dereito na pota. (O mesmo vale para o allo e eu non perdín ningún dedo aínda, aínda que este non é un método para que os nenos usan.) I engadir legumes máis suaves cando as cebolas son translúcidas por cortar-los directamente na pota tamén. Se vostede non está cómodo con iso, o seu tempo de cocción pode ser duns minutos a máis do que o indicado, pero non debe variar moito.
Eu uso case ningún equipo especial, como procesadores de alimentos ou Blenders ao facer comida para calquera ocasión. Eu non quero para limpar o equipo, porque eu non me gusta de facer pratos. A única peza de equipos por veces chamada nos ingresos é un espremedor de patacas que prefiro algo máis extravagante. Sempre que un liquidificador ou procesador de alimentos funcionaría moito mellor que un espremedor de patacas, teño referenciado iso nas suxestións a seguir moitas das receitas.
Arroz: Obviamente, unha das formas máis rápidas de obter algo que pasa ao arroz enriba da mesa é usar arroz-style minuto, pero para aqueles que prefiren o sabor ea textura dos tipos menos refinados de arroz, hai algúns outros métodos para tratar . En primeiro lugar, pode considerar investir nunha pota eléctrica de arroz. Arroz cociñeiros rapidamente sen a atención necesaria e mantén quente ata que estea listo para servi-lo. Para obter axuda para cociñar tipos específicos de arroz, considerada o seguinte:
Arroz Basmati: Esta é unha excelente arroz, pero pode ser un traballo longo e complicado cando cociñar unha cociña. Pola contra, facelo no microondas. Mentres está a fixación do seu dez minutos comida cociña-top, os seus basmati é cociñar á vez, do outro lado do Atlántico, no microondas. Para un vaso basmati, engade 2 cuncas de auga. Pon-o en un recipiente de microondas seguro e cuberta. Eu normalmente só poñer unha placa enriba da cunca de plástico. Quecelo en alta por preto de 9 minutos. Dependendo do tamaño e do material do seu recipiente, debe facerse máis ou menos nese punto. Se precisa un pouco máis de tempo, continúe potaxes por un minuto ou dous.
Wild Rice: eu aínda teño que atopar unha forma moi rápido para cociñar ata que o arroz salvaxe. Se no microondas ou cociña-top, el parece un longo tempo horrible. Podes usar 3 cuncas de auga para 1 cunca de arroz salvaxe e cociña-lo usando o mesmo método descrito para o arroz basmati anterior, agás que o tempo de cocción é entre 20 e 25 minutos. Despois de ter investido tanto tempo na cociña, maximizar o esforzo, conxelando os resultados en 1/2 a 1 cunca de incrementos en bolsas de conxelación. Logo, pode usar o arroz salvaxe calquera momento por descongelar no microondas. Engadir 1/2 a 1 cunca de arroz salvaxe para 2 ou 3 cuncas de arroz branco cocido para un saboroso, nutritivo prato. Aderezado con allo en po, cebola verde, e un pouco de manteiga, é un gañador.
Cartafol: Cartafol tempo de preparación depende do tipo de masa que escoller para usar. Aquí tes algunhas ideas economía de tempo para masas.
Masa Cabelo de Anxo: Se quere preparar masas rápida para un prato principal ou un prato de banda, este cartafol corda fina é unha boa opción. Cociña-se en preto de 3 minutos, xa que a auga está fervendo. Iso non é bo para a conxelación e reutilizar máis tarde.
Fusilli, saca-rolhas, Elbow, Bow Tie, Penne: Esas masas tardan máis para cociñar-entre 7 e 10 minutos dependendo do que escoller. Son, con todo, ás veces, a mellor opción para o prato que quere facer. Se pretende usalos para o seu rápido prato de pasta, comproba que comezar a auga así que comezar a preparar os outros ingredientes. A continuación, a masa estará listo no mesmo tempo de acabar con cortar e cociñar os legumes ou facer o seu mollo uns 15 minutos, como máximo.
Outra forma de facer estas masas amigable é cociña-los antes do tempo e congela-los en tamaño gala sacos plásticos para reaquecer máis tarde. Para iso, drenar o cartafol e lavar ben con auga fría, de xeito que é a temperatura ambiente. Congela-lo en plástico bolsa-preto de 2 cuncas para unha bolsa. Para quentar para o uso, introduza o saco no microondas abriuse ao aire escape e calor en alta por 2 1/2 minutos. Movelo un pouco e quenta en alta de novo por 2 1/2 minutos. Debe estar preparado para servir. Enxágüe con auga quente e usar no seu prato. Este método permite que teña cartafol grosa listo para usar en cinco minutos. Algúns cociñeiros poden gustar deste método. Outros prefiren cociñar masas frescas cando planean para servi-la.
Patacas: Se queres facer patacas para ensalada de pataca ou outros pratos de pataca picada, non ferver toda a pataca e, a continuación, aclarado, fresco e chop. Este método é moi lento. Para ser o máis eficiente posible, cortar as patacas (coa pel en lo nunca fixo mal a ninguén) e coloque os na auga fervendo xa no tamaño que planea usar. Cando están feitos, lave-os en auga fría. Ambos cociñar e arrefriar máis rápido desta forma. Teña coidado de non cociñar para mush a menos que quere usalos para facer puré de patacas, caso en que pode querer descascada-los en primeiro lugar.
Outras consellos útiles:
Como ollar a través dos ingresos, pode que algunhas dúbidas sobre baixo contido de graxa ou outros substitutos saudables que pode usar para ingredientes da lista. Reflicta sobre estas ideas:
Sinto-se a liberdade de usar baixo contido de graxa crema de leite e maionesa imitación cando a crema de leite e maionesa son chamados para unha receita.
Cando o leite é un ingrediente, pode utilizar leite desnatado salvo indicación en contrario. Eu non tiven baixo contido de graxa ou mesmo un por cento de leite na casa por anos e contar con leite desnatado como miña cociña ingrediente con raras excepcións.
Mentres que a receita pode chamar para unha culler de sopa de aceite na pota cando cebolas Browning e afíns, realmente prescindir do aceite cando eu cociña. Engada os legumes nunha pota quente e mantelos en movemento ata que son feitas. Entón eu engadir meus ingredientes restantes. Pode usar este método pan seco, se lle gusta ou utilizar un pouco de aceite ou manteiga na tixola cando marrón legumes. Ademais, eu nunca engadir calquera aceite na pota cando a carne escura de calquera especie. Se a ola está moi seco, eu engadir un pouco de auga para mantelo de escaldante.
Receitas sinxelas
As seguintes ingresos son creadas para facilitar o básico: lista de ingredientes, instrucións, e tempo de preparación. Cada receita vai servir unha familia de 4. As cantidades de ingredientes da receita identifícanse do seguinte xeito:
Copa do c
Tablespoon T
Culler de té t
Lb. Pound
Ounce oz
Pkg Package
Salmón con Salsa de Paprika, Prepara: menos de 15 minutos
4 filetes de salmón
Manteiga 4 T ou margarina derretida
2 t salsa Worcestershire
2 T cebola picada
1/4 t paprika
Pon 1 culler de manteiga na tixola e salmón marrón en lume medio baixo. Cubra e cociña por 4-5 minutos de cada lado. Derreta a manteiga resto no microondas e mestura coa salsa Worcestershire, cebola e pemento. Despeje a salsa sobre o salmón, cando liga-lo.
Lado a lado: Este prato é óptimo con calquera número de vexetais de brócolis, espárragos ou feixón verde salteado con pemento doce e cebola. Sirva con arroz branco.
Kind of Sheer, Prepara: 5 minutos
3/4 c couscous
04/03 c auga
1 c leite evaporado
08/01 c azucre mascavo, embalado (2 T)
04/01 c lascas de améndoas, brindar
1 t de améndoa aromatizante
Fai cuscús de acordo coas instrucións do envase. Ou, mestura partes iguais de auga e cuscús, tapa de ebulición, e deixar repousar por 3 a 5 minutos. Mentres cuscús está cociñando, as améndoas torradas nunha pota seca durante 1 a 2 minutos. Mestura o leite, o azucre, aroma de améndoa e as améndoas. Couscous Fluff con garfo e Despeje a mestura de leite sobre el.
Esta sobremesa é unha variación do pudim de arroz indio chamado kheer. Podes engadir as pasas a el se lle gusta de cousas frutados. Tamén pode facelo con restos de arroz. Leftovers requentada no microondas servir ben no almorzo. Esta é unha boa sobremesa para os seus netos cando non quere facer a sobremesa porque satisfai ese dente doce, pero é saudable e ten só un pouco de azucre. E eles adoran - Bird
Aforradores de tempo:
Considerar alternativas rápidas para cortar e picar a cebola eo allo. Para cebola, usa un saco de cebola picada fresca dispoñible na sección do produto do mercado ou conxelados cebola picada dispoñible na sección de alimentos conxelados. Un bote de allo arrugaran é unha alternativa moi útil para allo fresco. Para unha forma rápida de Descasque e pique o allo fresco, cortar as puntas do cravo, esmaga-lo co lado de un coitelo ou unha machadinha para romper a pel, elimina a pel fóra e pique-lo facendo cortes xadrez no cravo, a través do cal vostede porción de lado. Se iso non funciona para ti, use este jar accesible de allo esmagado.
Excepto no caso dos queixos que non veñen pre-picado ou relado, como Gruyère e Gorgonzola, mercar queixo rallado en sacos.
Cando repolo picado é chamado para, usar unha bolsa de ensalada de repolo.
Ao facer un refogado de verduras, eu case nunca cortar meus vexetais primeiro nunha tarxeta de corte e, a continuación, colocar-los na pota. Engada o óleo sobre e pique a cebola dereito na pota. (O mesmo vale para o allo e eu non perdín ningún dedo aínda, aínda que este non é un método para que os nenos usan.) I engadir legumes máis suaves cando as cebolas son translúcidas por cortar-los directamente na pota tamén. Se vostede non está cómodo con iso, o seu tempo de cocción pode ser duns minutos a máis do que o indicado, pero non debe variar moito.
Eu uso case ningún equipo especial, como procesadores de alimentos ou Blenders ao facer comida para calquera ocasión. Eu non quero para limpar o equipo, porque eu non me gusta de facer pratos. A única peza de equipos por veces chamada nos ingresos é un espremedor de patacas que prefiro algo máis extravagante. Sempre que un liquidificador ou procesador de alimentos funcionaría moito mellor que un espremedor de patacas, teño referenciado iso nas suxestións a seguir moitas das receitas.
Arroz: Obviamente, unha das formas máis rápidas de obter algo que pasa ao arroz enriba da mesa é usar arroz-style minuto, pero para aqueles que prefiren o sabor ea textura dos tipos menos refinados de arroz, hai algúns outros métodos para tratar . En primeiro lugar, pode considerar investir nunha pota eléctrica de arroz. Arroz cociñeiros rapidamente sen a atención necesaria e mantén quente ata que estea listo para servi-lo. Para obter axuda para cociñar tipos específicos de arroz, considerada o seguinte:
Arroz Basmati: Esta é unha excelente arroz, pero pode ser un traballo longo e complicado cando cociñar unha cociña. Pola contra, facelo no microondas. Mentres está a fixación do seu dez minutos comida cociña-top, os seus basmati é cociñar á vez, do outro lado do Atlántico, no microondas. Para un vaso basmati, engade 2 cuncas de auga. Pon-o en un recipiente de microondas seguro e cuberta. Eu normalmente só poñer unha placa enriba da cunca de plástico. Quecelo en alta por preto de 9 minutos. Dependendo do tamaño e do material do seu recipiente, debe facerse máis ou menos nese punto. Se precisa un pouco máis de tempo, continúe potaxes por un minuto ou dous.
Wild Rice: eu aínda teño que atopar unha forma moi rápido para cociñar ata que o arroz salvaxe. Se no microondas ou cociña-top, el parece un longo tempo horrible. Podes usar 3 cuncas de auga para 1 cunca de arroz salvaxe e cociña-lo usando o mesmo método descrito para o arroz basmati anterior, agás que o tempo de cocción é entre 20 e 25 minutos. Despois de ter investido tanto tempo na cociña, maximizar o esforzo, conxelando os resultados en 1/2 a 1 cunca de incrementos en bolsas de conxelación. Logo, pode usar o arroz salvaxe calquera momento por descongelar no microondas. Engadir 1/2 a 1 cunca de arroz salvaxe para 2 ou 3 cuncas de arroz branco cocido para un saboroso, nutritivo prato. Aderezado con allo en po, cebola verde, e un pouco de manteiga, é un gañador.
Cartafol: Cartafol tempo de preparación depende do tipo de masa que escoller para usar. Aquí tes algunhas ideas economía de tempo para masas.
Masa Cabelo de Anxo: Se quere preparar masas rápida para un prato principal ou un prato de banda, este cartafol corda fina é unha boa opción. Cociña-se en preto de 3 minutos, xa que a auga está fervendo. Iso non é bo para a conxelación e reutilizar máis tarde.
Fusilli, saca-rolhas, Elbow, Bow Tie, Penne: Esas masas tardan máis para cociñar-entre 7 e 10 minutos dependendo do que escoller. Son, con todo, ás veces, a mellor opción para o prato que quere facer. Se pretende usalos para o seu rápido prato de pasta, comproba que comezar a auga así que comezar a preparar os outros ingredientes. A continuación, a masa estará listo no mesmo tempo de acabar con cortar e cociñar os legumes ou facer o seu mollo uns 15 minutos, como máximo.
Outra forma de facer estas masas amigable é cociña-los antes do tempo e congela-los en tamaño gala sacos plásticos para reaquecer máis tarde. Para iso, drenar o cartafol e lavar ben con auga fría, de xeito que é a temperatura ambiente. Congela-lo en plástico bolsa-preto de 2 cuncas para unha bolsa. Para quentar para o uso, introduza o saco no microondas abriuse ao aire escape e calor en alta por 2 1/2 minutos. Movelo un pouco e quenta en alta de novo por 2 1/2 minutos. Debe estar preparado para servir. Enxágüe con auga quente e usar no seu prato. Este método permite que teña cartafol grosa listo para usar en cinco minutos. Algúns cociñeiros poden gustar deste método. Outros prefiren cociñar masas frescas cando planean para servi-la.
Patacas: Se queres facer patacas para ensalada de pataca ou outros pratos de pataca picada, non ferver toda a pataca e, a continuación, aclarado, fresco e chop. Este método é moi lento. Para ser o máis eficiente posible, cortar as patacas (coa pel en lo nunca fixo mal a ninguén) e coloque os na auga fervendo xa no tamaño que planea usar. Cando están feitos, lave-os en auga fría. Ambos cociñar e arrefriar máis rápido desta forma. Teña coidado de non cociñar para mush a menos que quere usalos para facer puré de patacas, caso en que pode querer descascada-los en primeiro lugar.
Outras consellos útiles:
Como ollar a través dos ingresos, pode que algunhas dúbidas sobre baixo contido de graxa ou outros substitutos saudables que pode usar para ingredientes da lista. Reflicta sobre estas ideas:
Sinto-se a liberdade de usar baixo contido de graxa crema de leite e maionesa imitación cando a crema de leite e maionesa son chamados para unha receita.
Cando o leite é un ingrediente, pode utilizar leite desnatado salvo indicación en contrario. Eu non tiven baixo contido de graxa ou mesmo un por cento de leite na casa por anos e contar con leite desnatado como miña cociña ingrediente con raras excepcións.
Mentres que a receita pode chamar para unha culler de sopa de aceite na pota cando cebolas Browning e afíns, realmente prescindir do aceite cando eu cociña. Engada os legumes nunha pota quente e mantelos en movemento ata que son feitas. Entón eu engadir meus ingredientes restantes. Pode usar este método pan seco, se lle gusta ou utilizar un pouco de aceite ou manteiga na tixola cando marrón legumes. Ademais, eu nunca engadir calquera aceite na pota cando a carne escura de calquera especie. Se a ola está moi seco, eu engadir un pouco de auga para mantelo de escaldante.
Receitas sinxelas
As seguintes ingresos son creadas para facilitar o básico: lista de ingredientes, instrucións, e tempo de preparación. Cada receita vai servir unha familia de 4. As cantidades de ingredientes da receita identifícanse do seguinte xeito:
Copa do c
Tablespoon T
Culler de té t
Lb. Pound
Ounce oz
Pkg Package
Salmón con Salsa de Paprika, Prepara: menos de 15 minutos
4 filetes de salmón
Manteiga 4 T ou margarina derretida
2 t salsa Worcestershire
2 T cebola picada
1/4 t paprika
Pon 1 culler de manteiga na tixola e salmón marrón en lume medio baixo. Cubra e cociña por 4-5 minutos de cada lado. Derreta a manteiga resto no microondas e mestura coa salsa Worcestershire, cebola e pemento. Despeje a salsa sobre o salmón, cando liga-lo.
Lado a lado: Este prato é óptimo con calquera número de vexetais de brócolis, espárragos ou feixón verde salteado con pemento doce e cebola. Sirva con arroz branco.
Kind of Sheer, Prepara: 5 minutos
3/4 c couscous
04/03 c auga
1 c leite evaporado
08/01 c azucre mascavo, embalado (2 T)
04/01 c lascas de améndoas, brindar
1 t de améndoa aromatizante
Fai cuscús de acordo coas instrucións do envase. Ou, mestura partes iguais de auga e cuscús, tapa de ebulición, e deixar repousar por 3 a 5 minutos. Mentres cuscús está cociñando, as améndoas torradas nunha pota seca durante 1 a 2 minutos. Mestura o leite, o azucre, aroma de améndoa e as améndoas. Couscous Fluff con garfo e Despeje a mestura de leite sobre el.
Esta sobremesa é unha variación do pudim de arroz indio chamado kheer. Podes engadir as pasas a el se lle gusta de cousas frutados. Tamén pode facelo con restos de arroz. Leftovers requentada no microondas servir ben no almorzo. Esta é unha boa sobremesa para os seus netos cando non quere facer a sobremesa porque satisfai ese dente doce, pero é saudable e ten só un pouco de azucre. E eles adoran - Bird
