A Berry egy Berry, amíg élveztem. Itt van néhány kedvenc receptjeit járó Berry.
A zűrzavar-Berry Pie
1 1/4 csésze liszt
3/4 egy bot vagy 6 evőkanál hideg sótlan vaj, vágott bit
2 evőkanál hideg növényi zsiradék,
1/4 teáskanál só
3 csésze szeder, felvette újra és öblíteni
3 csésze fekete áfonya, felvette újra és öblíteni
2 1/2 csésze málna, vagy boysenberries felvette és ki kell öblíteni
1/3 csésze kukoricakeményítő
1 1/2 csésze cukor plusz a tálaláshoz a pite
1/4 csésze friss citromlé
1/8 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
1/8 teáskanál fahéj
1 evőkanál sótlan vaj, vágott bit
1/4 csésze fele-fele
tálaljuk barack és a barna cukrot jégkrém, ha szükséges (lent)
Egy nagy tálban keverék a lisztet, a vajat, a növényi zsiradékot, és a sót, amíg a keverék hasonlít étkezés. Adjunk hozzá 2 evőkanál jeges víz, dobálják a keveréket, amíg a víz be van építve, hozzátéve, több jeges vizet, ha szükséges, az összetevőket tésztává, és ezáltal a tésztát egy labdát. Por a tésztát liszttel és chill, csomagolva zsírpapír, 1 óra.
Roll out fele tésztát 1/8 cm vastag egy enyhén lisztezett felületen, hogy helyére egy 9-es mély-tál (1 liter) pite lemez, és vágja le a szélét, aminek 1/2-inch túlnyúlás. Chill a shell miközben a tölteléket. Egy nagy tálban dobálják össze a bogyók, a kukoricakeményítő, 1-1 / 2 csésze cukor, a citromlevet, a szerecsendió, a fahéj, amíg a keverék együttesen is, dombocska a tölteléket shell, és pont ez a A vajat bit.
Nyújtsa ki a maradék tésztát egy 13 és 14-es kerek egy enyhén lisztezett felületen, kendő, hogy a töltelék, és vágja, aminek 1-es túlnyúlás. Fold túlnyúlás alatt alsó kéreg, nyomja meg a szélén, hogy zárjuk le, és sajtolt szélén dekoratív. Megkenjük a kéreg a fele-fele, hogy darabol, a felső kéreg, alkotó gznyílásokat, és megszórjuk a torta Finoman hozzáadott cukrot. Süt a pitét egy nagy sütés lapon egy előmelegített 425ºF. sütőben 20 percig, a csökkenti a hőt 375ºF., a 35-40 percig, vagy amíg a kéreg arany és a kitöltést fortyogó. Tálaláskor a pite a barack és a barna cukor fagylaltot.
Barack és Brown Sugar Ice Cream
2 £. Nagyon érett őszibarack (körülbelül 4), kimagozott és apróra vágott
2 evőkanál kristálycukor
3/4 csésze határozottan csomagolt világos barna cukor
3 nagy tojás sárgája
1 nagy egész tojás
1 1/2 csésze fele-fele
1/4 teáskanál fahéj
1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
2 evőkanál barack pálinkát, vagy barack-likőr
Egy serpenyőben össze a barackot, a kristálycukrot, és 1/4 csésze vizet és főzzük a keveréket, időnként megkeverve, 15-20 percig, vagy amíg a barack puha. Pürét a keveréket egy turmixgép, a hatályos püré át egy finom szitán egy tálba, és hagyjuk kihűlni. A serpenyőben, tisztítani, főzni a barna cukor, 1/4 csésze víz felett mérsékelten alacsony lángon, kevergetve, amíg fel nem oldódik. Egy nagy tálban mixe verte a sárgáját és az egész tojást, amíg el nem habos, verte a barna cukor szirupot, és megverte a keveréket, amíg sűrű és halvány. Keverje hozzá a fele-fele (tej és krém), leforrázott, öntsük a keveréket a serpenyőbe, és főzzük felett mérsékelten alacsony lángon, kevergetve egy fakanállal, hogy 175 ° F. egy cukorkát hőmérőt. Szűrjük le a puding át a finom szitán egy másik nagy tálba, hagyjuk kihűlni, és keverjük a barack pürével, a fahéjat, a szerecsendiót, és a barack pálinkát. Freeze a keveréket a fagyasztóban egy órát, vagy amíg a cég a kapcsolatot.
Jellemzően a Nyugat-Kanadában, de ez a desszert élvezte mindenütt,
Egy egyszerű Blueberry Patier: (Blue Berry négyzetek)
1 citrom (vagy tiszta citrom kivonat)
4 csésze friss vagy fagyasztott bogyós saskatoon, vagy áfonya
2/3 csésze barna cukor
1/3 csésze kristálycukor
4 teáskanál kukoricakeményítő
1 evőkanál vaj
1 csésze vaj, szobahőmérsékleten
1 csésze kristálycukor
1 tojás
2 1/2 csésze liszt
2 tk sütőpor
3/4 teáskanál só
Melegítsük elő a sütőt 350F. Ahhoz, hogy a feltöltés, finomra lereszeljük 2 teáskanál héja citrom és nyomjuk ki 2 evőkanál gyümölcslé, (vagy használja 2 ½ evőkanál tiszta citrom kivonat). Keverjük citromhéj és lé áfonyával egy serpenyőben közepes lángon. Cook, fedetlen, és gyakran kevergetve, amíg bogyók engedje egy kicsit juice és csak elkezd buborék, 6-8 perc.
Közben egy kis tálban, használjon villát keverjük 2/3 csésze barna cukor és 1/3 csésze kristálycukor kukoricakeményítő. Amikor bogyó keveréket serpenyőbe lédús, vegyük le a tűzről. Keverjük a cukor keverék, 1 evőkanál vaj. Állítsa serpenyőben a rack kissé kihűlni, miközben bázist.
Ahhoz, hogy a bázis, egy nagy keverő tálba, beat 1 csésze vaj, 1 csésze cukor és a tojás, amíg jól kombinálható. Egy másik tálban, használjon villát keverjük lisztet a sütőport és a sót. Keverjük a vaj keveréket egy fakanállal vagy gumi spatula, amíg a ragadós morzsákat formában. Kapcsolja kétharmada morzsa keveréket egy ungreased 9 × 13 inch sütőedénybe. Enyhén pat le bázis egy egyenletes réteget.
Keverjük meleg bogyó tölteléket, majd terjedt át tetejére. Ujjaiddal szakítani megmaradt morzsa keveréket, miközben egyenletesen szórva a tetején bogyós tölteléket. Ne nyomja le. Süt a közepén 350F sütőben, amíg arany és pezsgő, 35-40 perc. Sor egy rack. Forrón tálaljuk, mint egy enyhén folyós desszert egy gombóc vanília fagylalttal. Vagy teljesen kihűlni, mielőtt belevág négyzetek. A legélesebb élek, hűtőszekrényben vágás előtt. Store terek, fedezi a hűtőszekrénybe, legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztva.
Hűtőszekrényben, pan, majd vágjuk apró kockákra. Pop minden téren egy kis muffin csésze papírborítás. Közlekedési egy rétegben egy zárt műanyag edénybe, majd intézkedik, még papír aljzat, egy nagy adag tál.
A Berry egy Berry, amíg élvezi a család, a barátok vagy magad. - Bird
A zűrzavar-Berry Pie
1 1/4 csésze liszt
3/4 egy bot vagy 6 evőkanál hideg sótlan vaj, vágott bit
2 evőkanál hideg növényi zsiradék,
1/4 teáskanál só
3 csésze szeder, felvette újra és öblíteni
3 csésze fekete áfonya, felvette újra és öblíteni
2 1/2 csésze málna, vagy boysenberries felvette és ki kell öblíteni
1/3 csésze kukoricakeményítő
1 1/2 csésze cukor plusz a tálaláshoz a pite
1/4 csésze friss citromlé
1/8 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
1/8 teáskanál fahéj
1 evőkanál sótlan vaj, vágott bit
1/4 csésze fele-fele
tálaljuk barack és a barna cukrot jégkrém, ha szükséges (lent)
Egy nagy tálban keverék a lisztet, a vajat, a növényi zsiradékot, és a sót, amíg a keverék hasonlít étkezés. Adjunk hozzá 2 evőkanál jeges víz, dobálják a keveréket, amíg a víz be van építve, hozzátéve, több jeges vizet, ha szükséges, az összetevőket tésztává, és ezáltal a tésztát egy labdát. Por a tésztát liszttel és chill, csomagolva zsírpapír, 1 óra.
Roll out fele tésztát 1/8 cm vastag egy enyhén lisztezett felületen, hogy helyére egy 9-es mély-tál (1 liter) pite lemez, és vágja le a szélét, aminek 1/2-inch túlnyúlás. Chill a shell miközben a tölteléket. Egy nagy tálban dobálják össze a bogyók, a kukoricakeményítő, 1-1 / 2 csésze cukor, a citromlevet, a szerecsendió, a fahéj, amíg a keverék együttesen is, dombocska a tölteléket shell, és pont ez a A vajat bit.
Nyújtsa ki a maradék tésztát egy 13 és 14-es kerek egy enyhén lisztezett felületen, kendő, hogy a töltelék, és vágja, aminek 1-es túlnyúlás. Fold túlnyúlás alatt alsó kéreg, nyomja meg a szélén, hogy zárjuk le, és sajtolt szélén dekoratív. Megkenjük a kéreg a fele-fele, hogy darabol, a felső kéreg, alkotó gznyílásokat, és megszórjuk a torta Finoman hozzáadott cukrot. Süt a pitét egy nagy sütés lapon egy előmelegített 425ºF. sütőben 20 percig, a csökkenti a hőt 375ºF., a 35-40 percig, vagy amíg a kéreg arany és a kitöltést fortyogó. Tálaláskor a pite a barack és a barna cukor fagylaltot.
Barack és Brown Sugar Ice Cream
2 £. Nagyon érett őszibarack (körülbelül 4), kimagozott és apróra vágott
2 evőkanál kristálycukor
3/4 csésze határozottan csomagolt világos barna cukor
3 nagy tojás sárgája
1 nagy egész tojás
1 1/2 csésze fele-fele
1/4 teáskanál fahéj
1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
2 evőkanál barack pálinkát, vagy barack-likőr
Egy serpenyőben össze a barackot, a kristálycukrot, és 1/4 csésze vizet és főzzük a keveréket, időnként megkeverve, 15-20 percig, vagy amíg a barack puha. Pürét a keveréket egy turmixgép, a hatályos püré át egy finom szitán egy tálba, és hagyjuk kihűlni. A serpenyőben, tisztítani, főzni a barna cukor, 1/4 csésze víz felett mérsékelten alacsony lángon, kevergetve, amíg fel nem oldódik. Egy nagy tálban mixe verte a sárgáját és az egész tojást, amíg el nem habos, verte a barna cukor szirupot, és megverte a keveréket, amíg sűrű és halvány. Keverje hozzá a fele-fele (tej és krém), leforrázott, öntsük a keveréket a serpenyőbe, és főzzük felett mérsékelten alacsony lángon, kevergetve egy fakanállal, hogy 175 ° F. egy cukorkát hőmérőt. Szűrjük le a puding át a finom szitán egy másik nagy tálba, hagyjuk kihűlni, és keverjük a barack pürével, a fahéjat, a szerecsendiót, és a barack pálinkát. Freeze a keveréket a fagyasztóban egy órát, vagy amíg a cég a kapcsolatot.
Jellemzően a Nyugat-Kanadában, de ez a desszert élvezte mindenütt,
Egy egyszerű Blueberry Patier: (Blue Berry négyzetek)
1 citrom (vagy tiszta citrom kivonat)
4 csésze friss vagy fagyasztott bogyós saskatoon, vagy áfonya
2/3 csésze barna cukor
1/3 csésze kristálycukor
4 teáskanál kukoricakeményítő
1 evőkanál vaj
1 csésze vaj, szobahőmérsékleten
1 csésze kristálycukor
1 tojás
2 1/2 csésze liszt
2 tk sütőpor
3/4 teáskanál só
Melegítsük elő a sütőt 350F. Ahhoz, hogy a feltöltés, finomra lereszeljük 2 teáskanál héja citrom és nyomjuk ki 2 evőkanál gyümölcslé, (vagy használja 2 ½ evőkanál tiszta citrom kivonat). Keverjük citromhéj és lé áfonyával egy serpenyőben közepes lángon. Cook, fedetlen, és gyakran kevergetve, amíg bogyók engedje egy kicsit juice és csak elkezd buborék, 6-8 perc.
Közben egy kis tálban, használjon villát keverjük 2/3 csésze barna cukor és 1/3 csésze kristálycukor kukoricakeményítő. Amikor bogyó keveréket serpenyőbe lédús, vegyük le a tűzről. Keverjük a cukor keverék, 1 evőkanál vaj. Állítsa serpenyőben a rack kissé kihűlni, miközben bázist.
Ahhoz, hogy a bázis, egy nagy keverő tálba, beat 1 csésze vaj, 1 csésze cukor és a tojás, amíg jól kombinálható. Egy másik tálban, használjon villát keverjük lisztet a sütőport és a sót. Keverjük a vaj keveréket egy fakanállal vagy gumi spatula, amíg a ragadós morzsákat formában. Kapcsolja kétharmada morzsa keveréket egy ungreased 9 × 13 inch sütőedénybe. Enyhén pat le bázis egy egyenletes réteget.
Keverjük meleg bogyó tölteléket, majd terjedt át tetejére. Ujjaiddal szakítani megmaradt morzsa keveréket, miközben egyenletesen szórva a tetején bogyós tölteléket. Ne nyomja le. Süt a közepén 350F sütőben, amíg arany és pezsgő, 35-40 perc. Sor egy rack. Forrón tálaljuk, mint egy enyhén folyós desszert egy gombóc vanília fagylalttal. Vagy teljesen kihűlni, mielőtt belevág négyzetek. A legélesebb élek, hűtőszekrényben vágás előtt. Store terek, fedezi a hűtőszekrénybe, legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztva.
Hűtőszekrényben, pan, majd vágjuk apró kockákra. Pop minden téren egy kis muffin csésze papírborítás. Közlekedési egy rétegben egy zárt műanyag edénybe, majd intézkedik, még papír aljzat, egy nagy adag tál.
A Berry egy Berry, amíg élvezi a család, a barátok vagy magad. - Bird
