Sennilega einn matur sem flestir telja vera fullkominn tjáningu í thrifty lifandi er lítillátur baun. Baunir má vera mikill fyrir fjárhagsáætlun, en þeir eru einnig heilbrigð skyndibita, earnings háa einkunn í vítamín, prótein og trefjar. Ekki bara að þeir eru frábærlega fjölhæfur og auðvelt ... fullkominn fyrir allir frantic fjölskyldu matreiðslu. Nýlega á einn af samkomulag mínum hrææta hunts, ég rakst á úthreinsun borð á markaðnum algerlega hlaðinn niður með poka af þurrkuðum baunum fyrir aðeins 25 sent poka. Auðvitað keypti ég þá alla og hafa gaman að prófa nýjar uppskriftir og hugmyndir með þeim. Ekki allir hafa verið hits, en flestir hafa verið. Hér er stæltur safn af sumir af uppáhalds fjölskyldu minnar.
Hvaða önnur fæða veistu um að koma með mjög eigin tónlistina hennar? Fyrir flest fólk, "Toot" baunir geta vera a lítill vandræðalegur og óþægilegur, að segja sem minnst. Svo hvernig gera þú fá losa af hávaða? Besta svarið við því, trúið því eða ekki, er að byggja upp þol með því að borða fleiri baunir! Ekki allir sammála þó og góður vinur minn segir mér að klípa af bakstur gos í Leggið vatni vinnur að fá "tónlist" út. Annar vinur sver við henda gulrót í Leggið vatni. Kannski reyna allt ofangreint og sjá hvað virkar.
The Great Bean bauð festu út:
Það eina sem þarf af þurrkuðum baunum sem stundum hættir okkur í lögin okkar er undirbúningur. Flest baunir þarf að bleyttar áður en þeir geta vera notaður. Í a fullkominn veröld, myndi þetta ekki vera vandamál, en fyrir þá sem búa í hinum raunverulega heimi, höfum við ekki alltaf að hafa forethought að muna að fyrirfram drekka kvöldið áður baun dag. Auðveld leið til að berjast gegn þessu vandamáli er að gera það venja að liggja í bleyti baunir þinn hægri þegar þú afferma þá frá matvöruverslun poka. Í colander, velja með og skola baunir eins og venjulega og setja þær í pott af vatni (með góðum tommu úthreinsun vatni yfir the toppur). Látum þá sitja á einni nóttu, holræsi og setja þá í frysti rennilás-gerð poka, dagsetningu og merkja þá með flóka áfengi penna. Þá, þegar þú ert tilbúinn til að elda með baunum, the pre-Soak skref hefur þegar verið meðhöndluð.
Snappy Black Bean súpa, þjónar 12
2 bollar svarta baunir, hreinsaðar og liggja í bleyti yfir nótt
2 borð skeiðar Ólífuolía
1 laukur, saxaður
2 hvítlauksgeirar, þrykktar
2 tsk kúmen
2 bollar kjúklingur seyði
1 bolli jarred salsa
Í crock pottinn, setja Liggja í bleyti svartur þínum baunir. Í pönnu, olíu hita og eldið laukinn og hvítlauk saman í 3 mínútur eða þar til laukur er mjúkur. Bæta blönduna í crock pottinn. Þá, bæta kúmen og kjúklingur seyði og elda á lágum allan daginn -Um 8 klst. Hrærið salsa í rétt áður en þjóna. Þú getur þjónað þennan ljúffenga súpu toppað með sýrðum rjóma og grænn laukur, ef þú vilt.
Chili Baunir, þjónar 4
1 msk ólífuolía
4 hvítlauksgeirar, þrýsta
1 lítill laukur, saxaður
1 lítil dós hægelduðum chilies
1 pakki Taco krydd
1 (14.5 oz) getur hægelduðum tómötum
1 (15 oz) getur kjúklingur seyði
1 (28 oz.) Getur Pinto baunir, holræsi
1 (15 oz.) Getur svartur baunir, holræsi
1 (8 oz.) Getur korn, holræsi, salt og pipar eftir smekk
Í pönnu, hita olíu yfir miðlungs hita og elda laukinn og hvítlauk hrært oft FYRR laukur er mjúkur. Hrærið í taco krydd og halda áfram að elda í um 1 mínútu. Bætið tómötum með safa þeirra, baunir, maís, seyði og salti og pipar eftir smekk. Látið malla, hrærið öðru í klukkutíma.
Kjúklingur og baunir, þjónar 6
The ilm af þessari matreiðslu er vímuefna.
6 bollar vatn
1 (15 oz.) Getur af Great Northern baunir (eða jafngildi heimabakað)
1 laukur, 1/2 skera í fjórðunga, hinn helmingurinn saxað
6 kjúklingur læri
2 matskeiðar ólífuolía
1 msk sítrónusafi
3/4 tsk oregano
1 tsk timjan
1/2 tsk rósmarín
1/2 bolli þurrt hvítvín
4 hvítlauksgeirar, þrýsta
1 BUTTERNUT leiðsögn, smátt söxuð
1 (15 oz.) Getur hægelduðum tómötum
Settu kjúklingur í stórum plastpoka. Bæta 1 matskeið ólífuolía, sítrónusafa, oregano, timjan og rósmarín og henda að kápu. Látið standa í 45 mínútur við stofuhita, að snúa poka oft. Í millitíðinni, saman önnur efni þínum. Hita eftir ólífuolíu í pönnu yfir miðlungs háum hita. Stráið kjúklingur ríkulega með salti og pipar. Cook kjúklingur í pönnu þar til gullinn brúnn, um 4 mínútur hvert hlið. Setja kjúklingur á disk á meðan að klára uppskrift. Hellið af feiti frá pönnu. Bæta vín og hvítlauk pönnu, simmering þar vökvi minnkar um helming, skrap upp brúnt bita með vír whisk, um 2 mínútur. Hrærið í leiðsögn, niðursoðinn tómötum og baunir. Kryddið með salti og pipar. Bæta kjúklingur að pönnu. Cover og látið malla þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn og leiðsögn er blíður, um 30 til 40 mínútur. Þá afhjúpa og látið malla þar til sósa þykknar örlítið, um 3 mínútur meira. Til að þjóna, setja kjúklinginn á disk og skeið baun blöndu yfir the toppur. Enjoy - Bird
Hvaða önnur fæða veistu um að koma með mjög eigin tónlistina hennar? Fyrir flest fólk, "Toot" baunir geta vera a lítill vandræðalegur og óþægilegur, að segja sem minnst. Svo hvernig gera þú fá losa af hávaða? Besta svarið við því, trúið því eða ekki, er að byggja upp þol með því að borða fleiri baunir! Ekki allir sammála þó og góður vinur minn segir mér að klípa af bakstur gos í Leggið vatni vinnur að fá "tónlist" út. Annar vinur sver við henda gulrót í Leggið vatni. Kannski reyna allt ofangreint og sjá hvað virkar.
The Great Bean bauð festu út:
Það eina sem þarf af þurrkuðum baunum sem stundum hættir okkur í lögin okkar er undirbúningur. Flest baunir þarf að bleyttar áður en þeir geta vera notaður. Í a fullkominn veröld, myndi þetta ekki vera vandamál, en fyrir þá sem búa í hinum raunverulega heimi, höfum við ekki alltaf að hafa forethought að muna að fyrirfram drekka kvöldið áður baun dag. Auðveld leið til að berjast gegn þessu vandamáli er að gera það venja að liggja í bleyti baunir þinn hægri þegar þú afferma þá frá matvöruverslun poka. Í colander, velja með og skola baunir eins og venjulega og setja þær í pott af vatni (með góðum tommu úthreinsun vatni yfir the toppur). Látum þá sitja á einni nóttu, holræsi og setja þá í frysti rennilás-gerð poka, dagsetningu og merkja þá með flóka áfengi penna. Þá, þegar þú ert tilbúinn til að elda með baunum, the pre-Soak skref hefur þegar verið meðhöndluð.
Snappy Black Bean súpa, þjónar 12
2 bollar svarta baunir, hreinsaðar og liggja í bleyti yfir nótt
2 borð skeiðar Ólífuolía
1 laukur, saxaður
2 hvítlauksgeirar, þrykktar
2 tsk kúmen
2 bollar kjúklingur seyði
1 bolli jarred salsa
Í crock pottinn, setja Liggja í bleyti svartur þínum baunir. Í pönnu, olíu hita og eldið laukinn og hvítlauk saman í 3 mínútur eða þar til laukur er mjúkur. Bæta blönduna í crock pottinn. Þá, bæta kúmen og kjúklingur seyði og elda á lágum allan daginn -Um 8 klst. Hrærið salsa í rétt áður en þjóna. Þú getur þjónað þennan ljúffenga súpu toppað með sýrðum rjóma og grænn laukur, ef þú vilt.
Chili Baunir, þjónar 4
1 msk ólífuolía
4 hvítlauksgeirar, þrýsta
1 lítill laukur, saxaður
1 lítil dós hægelduðum chilies
1 pakki Taco krydd
1 (14.5 oz) getur hægelduðum tómötum
1 (15 oz) getur kjúklingur seyði
1 (28 oz.) Getur Pinto baunir, holræsi
1 (15 oz.) Getur svartur baunir, holræsi
1 (8 oz.) Getur korn, holræsi, salt og pipar eftir smekk
Í pönnu, hita olíu yfir miðlungs hita og elda laukinn og hvítlauk hrært oft FYRR laukur er mjúkur. Hrærið í taco krydd og halda áfram að elda í um 1 mínútu. Bætið tómötum með safa þeirra, baunir, maís, seyði og salti og pipar eftir smekk. Látið malla, hrærið öðru í klukkutíma.
Kjúklingur og baunir, þjónar 6
The ilm af þessari matreiðslu er vímuefna.
6 bollar vatn
1 (15 oz.) Getur af Great Northern baunir (eða jafngildi heimabakað)
1 laukur, 1/2 skera í fjórðunga, hinn helmingurinn saxað
6 kjúklingur læri
2 matskeiðar ólífuolía
1 msk sítrónusafi
3/4 tsk oregano
1 tsk timjan
1/2 tsk rósmarín
1/2 bolli þurrt hvítvín
4 hvítlauksgeirar, þrýsta
1 BUTTERNUT leiðsögn, smátt söxuð
1 (15 oz.) Getur hægelduðum tómötum
Settu kjúklingur í stórum plastpoka. Bæta 1 matskeið ólífuolía, sítrónusafa, oregano, timjan og rósmarín og henda að kápu. Látið standa í 45 mínútur við stofuhita, að snúa poka oft. Í millitíðinni, saman önnur efni þínum. Hita eftir ólífuolíu í pönnu yfir miðlungs háum hita. Stráið kjúklingur ríkulega með salti og pipar. Cook kjúklingur í pönnu þar til gullinn brúnn, um 4 mínútur hvert hlið. Setja kjúklingur á disk á meðan að klára uppskrift. Hellið af feiti frá pönnu. Bæta vín og hvítlauk pönnu, simmering þar vökvi minnkar um helming, skrap upp brúnt bita með vír whisk, um 2 mínútur. Hrærið í leiðsögn, niðursoðinn tómötum og baunir. Kryddið með salti og pipar. Bæta kjúklingur að pönnu. Cover og látið malla þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn og leiðsögn er blíður, um 30 til 40 mínútur. Þá afhjúpa og látið malla þar til sósa þykknar örlítið, um 3 mínútur meira. Til að þjóna, setja kjúklinginn á disk og skeið baun blöndu yfir the toppur. Enjoy - Bird
