Mungkin salah satu makanan yang kebanyakan orang anggap sebagai ekspresi tertinggi dalam hidup hemat adalah kacang rendah. Kacang mungkin menjadi besar untuk anggaran, tapi mereka juga makanan cepat saji yang sehat, produktif nilai tinggi dalam vitamin, protein dan serat. Tidak hanya itu, mereka sangat serbaguna dan mudah ... sempurna untuk setiap keluarga memasak panik. Baru-baru ini, di salah satu tawar-menawar saya berburu pemulung, saya datang di meja clearance di pasar benar-benar dimuat bawah dengan kantong kacang kering untuk hanya 25 sen tas. Tentu, saya membeli mereka semua dan telah menikmati mencoba resep baru dan ide-ide dengan mereka. Tidak semua telah hits, tetapi sebagian besar telah. Berikut ini adalah kumpulan besar dan kuat dari beberapa favorit keluarga saya.
Apa makanan lain yang Anda tahu yang datang dengan soundtrack sendiri? Bagi kebanyakan orang, "tiupan" kacang bisa menjadi sedikit memalukan dan tidak nyaman, untuk sedikitnya. Jadi bagaimana Anda menyingkirkan kebisingan? Jawaban terbaik untuk itu, percaya atau tidak, adalah untuk membangun toleransi dengan makan lebih banyak kacang-kacangan! Namun tidak semua orang setuju, dan teman baik saya memberitahu saya bahwa sejumput baking soda di rendam air bekerja untuk mendapatkan "musik" keluar. Teman lain bersumpah dengan melemparkan wortel dalam air merendam. Mungkin mencoba semua hal di atas dan melihat apa yang bekerja.
The Great Bean Bail-Out:
Satu-satunya hal yang diperlukan biji kering yang kadang-kadang berhenti jalan kita adalah persiapan. Kebanyakan kacang harus pra-direndam sebelum mereka dapat digunakan. Dalam dunia yang sempurna, ini tidak akan menjadi masalah, tetapi bagi mereka yang hidup di dunia nyata, kita tidak selalu memiliki pemikiran ingat untuk pra-rendam malam sebelum hari kacang. Cara mudah untuk mengatasi masalah ini adalah dengan membuat kebiasaan merendam kacang Anda tepat ketika Anda membongkar mereka dari tas belanja. Dalam saringan, memilih melalui dan bilas kacang seperti biasa dan menempatkan mereka dalam panci air (dengan izin inci air yang baik di atas). Biarkan mereka duduk semalam, tiriskan dan menempatkan mereka dalam freezer ritsleting-jenis tas, tanggal dan label mereka dengan spidol berujung. Kemudian, ketika Anda siap untuk memasak dengan kacang, pra-rendam langkah telah ditangani.
Snappy Black Bean Soup, porsi 12
Kacang 2 cangkir hitam, dibilas dan direndam semalam
2 sendok meja minyak zaitun
1 bawang merah, cincang
2 siung bawang putih, ditekan
2 sendok teh jinten
2 cangkir kaldu ayam
1 cangkir tersentak salsa
Dalam kuali panci, tempat kacang hitam Anda basah. Dalam wajan, minyak panas dan tumis bawang merah dan bawang putih bersama-sama selama 3 menit atau sampai bawang lunak. Tambahkan campuran ini ke panci kuali. Kemudian, tambahkan jinten dan kaldu ayam dan masak rendah sepanjang hari -tentang 8 jam. Aduk salsa di sesaat sebelum disajikan. Anda dapat melayani sup ini lezat atasnya dengan krim asam dan daun bawang, jika Anda suka.
Chili Beans, 4 porsi
1 sendok makan minyak zaitun
4 siung bawang putih, ditekan
1 bawang kecil, cincang
1 cabe kaleng kecil potong dadu
1 paket taco bumbu
1 (14,5 oz) dapat potong dadu tomat
1 (15 oz) dapat kaldu ayam
1 (28 oz.) Dapat pinto kacang, tiriskan
1 (15 oz.) Dapat kacang hitam, tiriskan
1 (8 oz.) Dapat jagung, dikeringkan, garam dan merica secukupnya
Dalam wajan, minyak panas dengan api sedang dan masak bawang dan bawang putih aduk sering sampai bawang lunak. Aduk di taco bumbu dan terus masak selama sekitar 1 menit. Tambahkan tomat dengan jus mereka, kacang, jagung, kaldu dan garam dan merica secukupnya. Didihkan, aduk sesekali selama satu jam.
Ayam dan kacang, 6 porsi
Aroma memasak ini memabukkan.
6 gelas air
1 (15 oz.) Dapat kacang Northern Great (atau setara dengan buatan sendiri)
1 bawang merah, 1/2 potong menjadi empat, setengah lainnya cincang
6 paha ayam
2 sendok makan minyak zaitun
1 sdm air jeruk lemon
3/4 sendok teh oregano
1 sendok teh thyme
1/2 sendok teh rosemary
1/2 cangkir anggur putih kering
4 siung bawang putih, ditekan
1 butternut squash, dikupas dan dipotong dadu
1 (15 oz.) Dapat potong dadu tomat
Tempatkan ayam dalam kantong plastik besar. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun, jus lemon, oregano, thyme dan rosemary dan aduk untuk melapisi. Diamkan selama 45 menit pada suhu kamar, mengubah tas sering. Sementara itu, merakit bahan-bahan lainnya. Panas yang tersisa minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang tinggi. Ayam taburi dengan murah hati dengan garam dan merica. Masak ayam di wajan sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 4 menit setiap sisinya. Masukan ayam di piring sambil menyelesaikan resep. Tuangkan minyak dari wajan. Tambahkan anggur dan bawang putih ke dalam wajan, mendidih sampai cairan berkurang setengahnya, mengangkut bit coklat dengan kocokan kawat, sekitar 2 menit. Aduk dalam labu, tomat kaleng dan kacang-kacangan. Bumbui dengan garam dan merica. Masukkan ayam ke wajan. Tutup dan didihkan sampai ayam matang dan labu empuk, sekitar 30 sampai 40 menit. Kemudian mengungkap dan didihkan sampai saus mengental sedikit, sekitar 3 menit lagi. Untuk melayani, tempat ayam di piring dan sendok campuran kacang di atas. Nikmati - Burung
Apa makanan lain yang Anda tahu yang datang dengan soundtrack sendiri? Bagi kebanyakan orang, "tiupan" kacang bisa menjadi sedikit memalukan dan tidak nyaman, untuk sedikitnya. Jadi bagaimana Anda menyingkirkan kebisingan? Jawaban terbaik untuk itu, percaya atau tidak, adalah untuk membangun toleransi dengan makan lebih banyak kacang-kacangan! Namun tidak semua orang setuju, dan teman baik saya memberitahu saya bahwa sejumput baking soda di rendam air bekerja untuk mendapatkan "musik" keluar. Teman lain bersumpah dengan melemparkan wortel dalam air merendam. Mungkin mencoba semua hal di atas dan melihat apa yang bekerja.
The Great Bean Bail-Out:
Satu-satunya hal yang diperlukan biji kering yang kadang-kadang berhenti jalan kita adalah persiapan. Kebanyakan kacang harus pra-direndam sebelum mereka dapat digunakan. Dalam dunia yang sempurna, ini tidak akan menjadi masalah, tetapi bagi mereka yang hidup di dunia nyata, kita tidak selalu memiliki pemikiran ingat untuk pra-rendam malam sebelum hari kacang. Cara mudah untuk mengatasi masalah ini adalah dengan membuat kebiasaan merendam kacang Anda tepat ketika Anda membongkar mereka dari tas belanja. Dalam saringan, memilih melalui dan bilas kacang seperti biasa dan menempatkan mereka dalam panci air (dengan izin inci air yang baik di atas). Biarkan mereka duduk semalam, tiriskan dan menempatkan mereka dalam freezer ritsleting-jenis tas, tanggal dan label mereka dengan spidol berujung. Kemudian, ketika Anda siap untuk memasak dengan kacang, pra-rendam langkah telah ditangani.
Snappy Black Bean Soup, porsi 12
Kacang 2 cangkir hitam, dibilas dan direndam semalam
2 sendok meja minyak zaitun
1 bawang merah, cincang
2 siung bawang putih, ditekan
2 sendok teh jinten
2 cangkir kaldu ayam
1 cangkir tersentak salsa
Dalam kuali panci, tempat kacang hitam Anda basah. Dalam wajan, minyak panas dan tumis bawang merah dan bawang putih bersama-sama selama 3 menit atau sampai bawang lunak. Tambahkan campuran ini ke panci kuali. Kemudian, tambahkan jinten dan kaldu ayam dan masak rendah sepanjang hari -tentang 8 jam. Aduk salsa di sesaat sebelum disajikan. Anda dapat melayani sup ini lezat atasnya dengan krim asam dan daun bawang, jika Anda suka.
Chili Beans, 4 porsi
1 sendok makan minyak zaitun
4 siung bawang putih, ditekan
1 bawang kecil, cincang
1 cabe kaleng kecil potong dadu
1 paket taco bumbu
1 (14,5 oz) dapat potong dadu tomat
1 (15 oz) dapat kaldu ayam
1 (28 oz.) Dapat pinto kacang, tiriskan
1 (15 oz.) Dapat kacang hitam, tiriskan
1 (8 oz.) Dapat jagung, dikeringkan, garam dan merica secukupnya
Dalam wajan, minyak panas dengan api sedang dan masak bawang dan bawang putih aduk sering sampai bawang lunak. Aduk di taco bumbu dan terus masak selama sekitar 1 menit. Tambahkan tomat dengan jus mereka, kacang, jagung, kaldu dan garam dan merica secukupnya. Didihkan, aduk sesekali selama satu jam.
Ayam dan kacang, 6 porsi
Aroma memasak ini memabukkan.
6 gelas air
1 (15 oz.) Dapat kacang Northern Great (atau setara dengan buatan sendiri)
1 bawang merah, 1/2 potong menjadi empat, setengah lainnya cincang
6 paha ayam
2 sendok makan minyak zaitun
1 sdm air jeruk lemon
3/4 sendok teh oregano
1 sendok teh thyme
1/2 sendok teh rosemary
1/2 cangkir anggur putih kering
4 siung bawang putih, ditekan
1 butternut squash, dikupas dan dipotong dadu
1 (15 oz.) Dapat potong dadu tomat
Tempatkan ayam dalam kantong plastik besar. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun, jus lemon, oregano, thyme dan rosemary dan aduk untuk melapisi. Diamkan selama 45 menit pada suhu kamar, mengubah tas sering. Sementara itu, merakit bahan-bahan lainnya. Panas yang tersisa minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang tinggi. Ayam taburi dengan murah hati dengan garam dan merica. Masak ayam di wajan sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 4 menit setiap sisinya. Masukan ayam di piring sambil menyelesaikan resep. Tuangkan minyak dari wajan. Tambahkan anggur dan bawang putih ke dalam wajan, mendidih sampai cairan berkurang setengahnya, mengangkut bit coklat dengan kocokan kawat, sekitar 2 menit. Aduk dalam labu, tomat kaleng dan kacang-kacangan. Bumbui dengan garam dan merica. Masukkan ayam ke wajan. Tutup dan didihkan sampai ayam matang dan labu empuk, sekitar 30 sampai 40 menit. Kemudian mengungkap dan didihkan sampai saus mengental sedikit, sekitar 3 menit lagi. Untuk melayani, tempat ayam di piring dan sendok campuran kacang di atas. Nikmati - Burung
