Probabilmente quello alimentare che molte persone considerano essere la massima espressione nella vita parsimonioso è il fagiolo umile. Fagioli può essere grande per il bilancio, ma sono anche un fast food sano, guadagnando un punteggio elevato di vitamine, proteine e fibre. Non solo, sono meravigliosamente versatile e facile ... perfetto per ogni cucina familiare frenetico. Di recente, in uno dei miei affare cacce al tesoro, mi sono imbattuto in un tavolo spazio al mercato assolutamente caricato giù con i sacchetti di fagioli secchi per soli 25 centesimi a sacchetto. Naturalmente, tutti loro ho comprato e hanno goduto di sperimentare nuove ricette e idee con loro. Non tutti sono stati successi, ma la maggior parte sono stati. Ecco una raccolta massiccia di alcuni dei favoriti della mia famiglia.
Quali altri alimenti ne sai di che viene fornito con un proprio colonna sonora? Per molte persone, la "Toot" di fagioli può essere un po 'imbarazzante e scomodo, per non dire altro. Così come si fa a sbarazzarsi del rumore? La migliore risposta a questa, che ci crediate o no, è quello di costruire una tolleranza da mangiare più fagioli! Non tutti sono d'accordo però, e un buon amico mi dice che un pizzico di bicarbonato di sodio in acqua immergere lavora per ottenere la "musica" fuori. Un altro amico giura lanciando una carota in acqua ammollo. Forse provare tutto quanto sopra e vedere cosa funziona.
The Great Bean Bail-Out:
L'unica cosa richiesta di fagioli secchi che a volte ci si ferma nelle nostre piste è la preparazione. La maggior parte dei fagioli devono essere pre-impregnato prima che possano essere utilizzati. In un mondo perfetto, questo non sarebbe un problema, ma per chi vive nel mondo reale, non abbiamo sempre l'accortezza di ricordarsi di pre-bagnare la sera prima del giorno di fagioli. Un modo semplice per combattere questo problema è quello di prendere l'abitudine di ammollo i fagioli destra quando li si scarica dal sacchetto della spesa. In un colino, raccogliere e risciacquare i fagioli come al solito e metterli in una pentola d'acqua (con un buon gioco pollice di acqua sopra la parte superiore). Lasciateli sedersi durante la notte, scolarli e metterli in un congelatore sacchetto della chiusura lampo-tipo, la data e etichetta con un pennarello a punta. Poi, quando si è pronti a cucinare con i fagioli, il pre-immersione passo è già stato gestito.
Snappy Black Bean Soup, serve 12
Fagioli 2 tazze neri, sciacquati e impregnati durante la notte
2 cucchiai di olio di oliva
1 cipolla, tritata
2 spicchi d'aglio, pressati
2 cucchiaini di cumino
2 tazze di brodo di pollo
1 tazza di salsa jarred
In una pentola di coccio, posizionare i fagioli neri impregnati. In una padella, scaldare l'olio e la cipolla e l'aglio soffriggere insieme per 3 minuti o fino a quando la cipolla è morbido. Aggiungere il composto alla pentola di coccio. Quindi, aggiungere cumino e brodo di pollo e cuocere a tutto il giorno -circa 8 ore. Mescolare la salsa in appena prima di servire. Potete servire questa deliziosa zuppa condita con panna acida e cipolle verdi, se volete.
Fagioli Chili, Dosi per 4 persone
1 cucchiaio di olio d'oliva
4 spicchi d'aglio, pressato
1 piccola cipolla, tritata
1 peperoncino piccolo può dadini
1 confezione taco condimento
1 (14,5 once) può dadini i pomodori
1 (15 once) di pollo può brodo
1 (28 once) può Pinto fagioli, scolati
1 (15 once) può fagioli neri, scolati
1 (8 once) possono mais, sgocciolate, sale e pepe qb
In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio e cuocete la cipolla e l'aglio mescolando spesso fino a cipolla è morbida. Mescolare in taco condimento e continuare la cottura per circa 1 minuto. Aggiungere i pomodori con il loro succo, i fagioli, mais, brodo, sale e pepe a piacere. Simmer, mescolando di tanto in tanto per un'ora.
Pollo e fagioli, serve 6
L'aroma di questa cucina è inebriante.
6 tazze di acqua
1 (15 once) lattina di fagioli grandi del nord (o equivalente di fatto in casa)
1 cipolla, 1/2 tagliato in quarti, l'altra metà tritato
6 cosce di pollo
2 cucchiai di olio d'oliva
Succo di limone 1 cucchiaio
3/4 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di timo
1/2 cucchiaino di rosmarino
1/2 bicchiere di vino bianco secco
4 spicchi d'aglio, pressato
1 zucca, sbucciata e tagliata a dadini
1 (15 once) può dadini i pomodori
Mettere il pollo in un sacchetto di plastica di grandi dimensioni. Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva, succo di limone, origano, timo e rosmarino e lancio a cappotto. Lasciate riposare per 45 minuti a temperatura ambiente, trasformando la borsa spesso. Nel frattempo, montare gli altri ingredienti. Calore restante olio di oliva in una padella a fuoco medio-alto. Pollo Cospargere generosamente con sale e pepe. Cuocere pollo in padella fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Mettete pollo sul piatto, mentre la finitura della ricetta. Eliminare il grasso dalla padella. Aggiungere il vino e l'aglio di padella, sobbollire fino a quando il liquido è ridotto della metà, raschiando i bit marroni con una frusta, circa 2 minuti. Mescolare in zucca, pomodori e fagioli in scatola. Condire con sale e pepe. Aggiungere il pollo nella padella. Coprite e lasciate cuocere finché il pollo è cotto e squash è tenero, circa 30 a 40 minuti. Poi scoprire e lasciate cuocere finché la salsa si addensa leggermente, a circa 3 minuti in più. Per servire, luogo di pollo sulla piastra e cucchiaio della miscela di fagioli sopra le righe. Godetevi - Bird
Quali altri alimenti ne sai di che viene fornito con un proprio colonna sonora? Per molte persone, la "Toot" di fagioli può essere un po 'imbarazzante e scomodo, per non dire altro. Così come si fa a sbarazzarsi del rumore? La migliore risposta a questa, che ci crediate o no, è quello di costruire una tolleranza da mangiare più fagioli! Non tutti sono d'accordo però, e un buon amico mi dice che un pizzico di bicarbonato di sodio in acqua immergere lavora per ottenere la "musica" fuori. Un altro amico giura lanciando una carota in acqua ammollo. Forse provare tutto quanto sopra e vedere cosa funziona.
The Great Bean Bail-Out:
L'unica cosa richiesta di fagioli secchi che a volte ci si ferma nelle nostre piste è la preparazione. La maggior parte dei fagioli devono essere pre-impregnato prima che possano essere utilizzati. In un mondo perfetto, questo non sarebbe un problema, ma per chi vive nel mondo reale, non abbiamo sempre l'accortezza di ricordarsi di pre-bagnare la sera prima del giorno di fagioli. Un modo semplice per combattere questo problema è quello di prendere l'abitudine di ammollo i fagioli destra quando li si scarica dal sacchetto della spesa. In un colino, raccogliere e risciacquare i fagioli come al solito e metterli in una pentola d'acqua (con un buon gioco pollice di acqua sopra la parte superiore). Lasciateli sedersi durante la notte, scolarli e metterli in un congelatore sacchetto della chiusura lampo-tipo, la data e etichetta con un pennarello a punta. Poi, quando si è pronti a cucinare con i fagioli, il pre-immersione passo è già stato gestito.
Snappy Black Bean Soup, serve 12
Fagioli 2 tazze neri, sciacquati e impregnati durante la notte
2 cucchiai di olio di oliva
1 cipolla, tritata
2 spicchi d'aglio, pressati
2 cucchiaini di cumino
2 tazze di brodo di pollo
1 tazza di salsa jarred
In una pentola di coccio, posizionare i fagioli neri impregnati. In una padella, scaldare l'olio e la cipolla e l'aglio soffriggere insieme per 3 minuti o fino a quando la cipolla è morbido. Aggiungere il composto alla pentola di coccio. Quindi, aggiungere cumino e brodo di pollo e cuocere a tutto il giorno -circa 8 ore. Mescolare la salsa in appena prima di servire. Potete servire questa deliziosa zuppa condita con panna acida e cipolle verdi, se volete.
Fagioli Chili, Dosi per 4 persone
1 cucchiaio di olio d'oliva
4 spicchi d'aglio, pressato
1 piccola cipolla, tritata
1 peperoncino piccolo può dadini
1 confezione taco condimento
1 (14,5 once) può dadini i pomodori
1 (15 once) di pollo può brodo
1 (28 once) può Pinto fagioli, scolati
1 (15 once) può fagioli neri, scolati
1 (8 once) possono mais, sgocciolate, sale e pepe qb
In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio e cuocete la cipolla e l'aglio mescolando spesso fino a cipolla è morbida. Mescolare in taco condimento e continuare la cottura per circa 1 minuto. Aggiungere i pomodori con il loro succo, i fagioli, mais, brodo, sale e pepe a piacere. Simmer, mescolando di tanto in tanto per un'ora.
Pollo e fagioli, serve 6
L'aroma di questa cucina è inebriante.
6 tazze di acqua
1 (15 once) lattina di fagioli grandi del nord (o equivalente di fatto in casa)
1 cipolla, 1/2 tagliato in quarti, l'altra metà tritato
6 cosce di pollo
2 cucchiai di olio d'oliva
Succo di limone 1 cucchiaio
3/4 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di timo
1/2 cucchiaino di rosmarino
1/2 bicchiere di vino bianco secco
4 spicchi d'aglio, pressato
1 zucca, sbucciata e tagliata a dadini
1 (15 once) può dadini i pomodori
Mettere il pollo in un sacchetto di plastica di grandi dimensioni. Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva, succo di limone, origano, timo e rosmarino e lancio a cappotto. Lasciate riposare per 45 minuti a temperatura ambiente, trasformando la borsa spesso. Nel frattempo, montare gli altri ingredienti. Calore restante olio di oliva in una padella a fuoco medio-alto. Pollo Cospargere generosamente con sale e pepe. Cuocere pollo in padella fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Mettete pollo sul piatto, mentre la finitura della ricetta. Eliminare il grasso dalla padella. Aggiungere il vino e l'aglio di padella, sobbollire fino a quando il liquido è ridotto della metà, raschiando i bit marroni con una frusta, circa 2 minuti. Mescolare in zucca, pomodori e fagioli in scatola. Condire con sale e pepe. Aggiungere il pollo nella padella. Coprite e lasciate cuocere finché il pollo è cotto e squash è tenero, circa 30 a 40 minuti. Poi scoprire e lasciate cuocere finché la salsa si addensa leggermente, a circa 3 minuti in più. Per servire, luogo di pollo sulla piastra e cucchiaio della miscela di fagioli sopra le righe. Godetevi - Bird
