Acest lucru este mai bine decât Take-out: Scopul acestui articol este de a ajuta oamenii ocupati găsească modalități rapide și ușor de a pune satisfăcătoare, mese gustoase și gustări pe masă, fără a cheltui o gramada de timp în bucătărie. Prin urmare, este logic să se gândească la cât mai multe moduri posibile de a reduce în jos, pe timpul petrecut în bucătărie. Au oferă informații cu privire la sfaturi generale pentru timpul petrecut pe prepararea alimentelor descrescătoare.
TIMESAVERS:
Luați în considerare alternative rapide la tăierea și tocare ceapa si usturoi. Pentru ceapa, folosiți o pungă de ceapa tocata proaspete disponibile in sectiunea produse de pe piață sau congelată ceapa tocata disponibile în secțiunea alimente congelate. Un borcan de usturoi zdrobit este o alternativă foarte util pentru usturoi proaspăt. Pentru o modalitate rapidă de a coaja și carne tocată usturoi proaspăt, tăiat capetele cățel, sparge-o cu partea unui cuțit sau satâr pentru a rupe pielea, coaja pielea de pe carne tocată și prin efectuarea reduceri tabla de sah a fost cățel prin care tu felie lateral. Dacă acest lucru nu funcționează pentru tine, folosiți ca borcan la îndemână de usturoi zdrobit.
Cu excepția brânzeturilor care nu vin pre-tocat sau rase, cum ar fi Gruyère și Gorgonzola, cumpărare brânză mărunțită în saci.
Când varza tocata se numește, folositi o pungă de salată de varză.
Când faci un sote de legume, aproape n-am tăiat legume mele în primul rând pe un tocator si apoi le-a pus în tigaie. Am pus ulei și se taie ceapa dreapta în tigaie. (Același lucru este valabil pentru usturoi și nu am pierdut nici un degetele încă, deși acest lucru nu este o metodă pentru copii de a utiliza.) Am adăuga legume moi când ceapa sunt translucide de tocare acestea direct în tigaie, de asemenea. Dacă nu sunteți confortabil cu acest lucru, timpul de preparare poate fi de câteva minute mai mult decât cea indicată, dar aceasta nu trebuie să varieze cu mai mult.
Eu folosesc aproape nici un echipament special, cum ar fi procesatorii de alimente sau amestecuri atunci când se face mâncare pentru orice ocazie. Nu vreau să curățați echipamentul pentru că nu-mi place feluri de mâncare fac. O bucată de echipament uneori menționate în rețete este o mașină de tocat cartofi pe care prefer sa ceva crescator. În cazul în care un blender ar funcționa mult mai bine decât o mașină de tocat cartofi, am referire acest lucru în sfaturi care urmează multe dintre rețete.
Rice: Evident, unul dintre cele mai rapide moduri de a obține ceva care trece de orez pe masă este de a utiliza orez stil minut, dar pentru cei care prefera gustul și textura de tipuri mai puțin rafinate de orez, există câteva alte metode pentru a încerca . În primul rând, s-ar putea lua în considerare investirea într-un aragaz orez electric. Orez gătește repede cu nici o atenție necesar și se păstrează cald până când sunteți gata să-l servească. Pentru ajutor gătit anumite tipuri de orez, luați în considerare următoarele:
Basmati orez: Aceasta este orez excelent, dar poate fi un loc de muncă de lungă și dificil atunci când gătiți o plită. În schimb, o fac în cuptorul cu microunde. În timp ce de stabilire ta de zece minute masă ochiuri, basmati dumneavoastra va fi gătit în același timp, de cealaltă parte a Atlanticului în cuptorul cu microunde. Pentru 1 basmati cupa, adaugati 2 cani de apa. Pune-l intr-un castron sigur cuptor cu microunde și capac. Eu de obicei, pune doar o farfurie pe partea de sus a bol de plastic. Se încălzește-l pe mare pentru aproximativ 9 minute. În funcție de dimensiunea și materialul ambalajului dumneavoastră, ar trebui să fie mai mult sau mai puțin încheiat la acest moment. În cazul în care are nevoie de un pic mai mult timp, continua gătit pentru un minut sau două.
Wild Rice: am încă să găsească un mod real de repede pentru a găti orez sălbatic. Dacă în cuptorul cu microunde sau ochiuri, se pare să ia o lungă perioadă de timp îngrozitor. Puteți folosi 3 căni de apă la 1 cană de orez sălbatic și-l gatiti utilizând aceeași metodă ca și s-a descris pentru orez basmati mai sus, cu excepția că timpul de preparare este între 20 și 25 de minute. După ce ați investit atât de mult timp în gătit, maximiza efortul de congelare rezultatele în jumătate de 1 trepte Cup in saci frigorifice. Apoi, puteți utiliza orez sălbatic ori de câte ori doriți, degivrarea-l în cuptorul cu microunde. Adăugați 1/2 la 1 cana orez sălbatic la 2 sau 3 cesti de orez fiert alb pentru o garnitură nutritiv gustos. Asezonate cu praf de usturoi, ceapa verde, și un pic de unt, e un câștigător.
Paste: Timp de preparare Paste depinde de tipul de paste alegeți să utilizați. Iata cateva idei timesaver pentru paste.
Înger de par Paste: Dacă doriți să se pregătească paste rapid pentru un fel principal sau o garnitura, acest paste șir subțire este o alegere excelentă. Ea gătește în aproximativ 3 minute, odată ce apa fierbe. Acest lucru nu este bun pentru congelare și reutilizarea mai târziu.
Fusilli, Tirbușon, Cot, Papion, Penne: Aceste paste dura mai mult timp pentru a găti intre 7 si 10 minute, în funcție de cea pe care o alegeți. Ele sunt, totuși, uneori cea mai buna alegere pentru antena doriți să faceți. Dacă aveți de gând să le folosească pentru antena paste rapid, asigurați-vă că începeți apă cât mai curând de a începe pregătirea celelalte ingrediente. Apoi, pastele va fi gata cam în același timp, ați terminat cu tocare și gătit legumele sau face dumneavoastră sos-de aproximativ 15 minute, max.
Un alt mod de a face aceste paste user-friendly este de a le găti înainte de timp și să le înghețe în saci de plastic de dimensiuni galon de reîncălzire mai târziu. Pentru a face acest lucru, se scurge fântână paste și clătiți cu apă rece, astfel că este la temperatura camerei. Îngheață-o în husă din material plastic-aproximativ 2 cesti la o pungă. Pentru a incalzi pentru utilizare, a pus punga in cuptorul cu microunde crăpat deschis pentru aerul să scape și se încălzește pe mare timp de 2 1/2 minute. Mutați-l în jurul valorii de un pic și se încălzește pe mare din nou timp de 2 1/2 minute. Ar trebui să fie gata de a servi. Clătiți cu apă caldă și de a folosi în antena. Această metodă vă permite să aveți paste gros gata de utilizare în cinci minute. Unele bucătari poate ca această metodă. Alții vor prefera gătit paste proaspete, atunci când au de gând să-l servească.
Cartofi: Dacă doriți să faceți cartofi pentru salata de cartofi sau alte feluri de mâncare de cartofi tocate, nu se fierbe tot cartoful și apoi se clătește, se răcește și se taie. Această metodă este consumatoare de timp foarte. Pentru a fi cât mai eficient posibil, taie cartofii (cu pielea la acestuia nu răni pe nimeni) și fixați-le în apă clocotită deja la dimensiunea pe care intenționați să îl utilizați. Când sunt gata, clătiți-le în apă rece. Amândoi gatiti și se răcește mai repede în acest fel. Aveți grijă să nu pentru a găti la terci dacă nu vrei să le folosească pentru a face piure de cartofi, caz în care poate doriți să le coaja întâi.
Alte Sfaturi utile:
După cum te uiți prin retete, este posibil să aveți câteva întrebări despre scăzut de grăsimi sau alți înlocuitori sănătoși care le puteți utiliza pentru ingredientele enumerate. Luați în considerare aceste idei:
Simțiți-vă libertatea de a folosi scăzut de grăsimi smantana si imitatie maioneza când smantana si maioneza sunt numite într-un rețetă.
Atunci când laptele este un ingredient, puteți folosi lapte degresat dacă nu se specifică altfel. Nu am avut scăzut de grăsimi sau lapte chiar de 1 la sută în casă de ani de zile și se bazează pe lapte degresat ca ingredient meu de gatit cu rare excepții.
În timp ce o rețetă pot solicita o lingura de ulei în tigaie, când ceapa rumenire și altele asemenea, am renunța de fapt cu ulei când gătesc. Am pus legumele intr-o tigaie fierbinte și să le păstreze în mișcare până când sunt gata. Apoi am adăuga ingredientele mele rămase. Puteți folosi această metodă tigaie uscata, dacă vă place sau de a folosi un pic de ulei sau unt în tigaie, când te legume maro. De asemenea, nu am adăuga ulei în tigaie atunci când am carne maro de orice fel. Dacă tigaia este prea uscat, am adăuga un pic de apă să-l păstrați de la arzator.
Retete simple
Următoarele rețetele sunt setate pentru a oferi elementele de bază: enumerarea ingredientelor, direcții, și de timp de pregătire. Fiecare reteta va servi o familie de 4 cantităților ingredientului reteta sunt identificate după cum urmează:
Cupa C
Lingură T
Lingurita t
Lb. Pound
Ounce oz
Pachetul PKG
Somon cu sos de ardei, Prep: mai puțin de 15 minute
4 fileuri de somon
Unt sau margarina 4 T, topit
2 t sos Worcestershire
2 arpagic T, tocat
1/4 t boia de ardei
Pune 1 lingura unt în tigaie și somon maro la foc mic mediu. Acoperiti si gatiti pentru 4-5 minute pe fiecare parte. Se topește untul rămas în microunde si se amesteca cu sos Worcestershire, arpagic și boia de ardei. Se toarnă sosul peste somon atunci când îl porniți.
Side by Side: Acest fel de mancare este foarte bun cu orice număr de legume din broccoli fiert, sparanghel sau fasole verde la sautéed ardei gras dulce si ceapa. Serviti cu orez alb.
Un fel de Sheer, Prep: 5 minute
3/4 C cușcuș
3/4 C apă
1c lapte evaporat
1/8 C zahăr brun, ambalat (2 T)
1/4 C slivered migdale, prajite
1 t migdale aromă
Asigurați-cușcuș conform indicatiilor de pe pachet. Sau, se amestecă părți egale de apă și cușcuș, capac punct de fierbere, și se lasă timp de 3 până la 5 minute. În timp ce cușcuș este gătit, paine prajita migdalele intr-o tigaie uscata 1 până la 2 minute. Se amestecă lapte, zahăr, aromă de migdale și migdale. Cușcuș Fluff cu furculita si se toarna amestecul de lapte peste el.
Acest desert este o variație pe indian budincă de orez numit kheer. Puteți adăuga stafide la ea daca doresti lucruri de fructe. Puteți face, de asemenea, cu orez resturile. Resturile reincalzite in cuptorul cu microunde servi bine pentru micul dejun. Acesta este un desert bun pentru nepoții când nu doriți să faceți desert, deoarece acesta respectă ca dinte dulce, dar este sănătos și are doar un pic de zahăr. Și le place - Bird
TIMESAVERS:
Luați în considerare alternative rapide la tăierea și tocare ceapa si usturoi. Pentru ceapa, folosiți o pungă de ceapa tocata proaspete disponibile in sectiunea produse de pe piață sau congelată ceapa tocata disponibile în secțiunea alimente congelate. Un borcan de usturoi zdrobit este o alternativă foarte util pentru usturoi proaspăt. Pentru o modalitate rapidă de a coaja și carne tocată usturoi proaspăt, tăiat capetele cățel, sparge-o cu partea unui cuțit sau satâr pentru a rupe pielea, coaja pielea de pe carne tocată și prin efectuarea reduceri tabla de sah a fost cățel prin care tu felie lateral. Dacă acest lucru nu funcționează pentru tine, folosiți ca borcan la îndemână de usturoi zdrobit.
Cu excepția brânzeturilor care nu vin pre-tocat sau rase, cum ar fi Gruyère și Gorgonzola, cumpărare brânză mărunțită în saci.
Când varza tocata se numește, folositi o pungă de salată de varză.
Când faci un sote de legume, aproape n-am tăiat legume mele în primul rând pe un tocator si apoi le-a pus în tigaie. Am pus ulei și se taie ceapa dreapta în tigaie. (Același lucru este valabil pentru usturoi și nu am pierdut nici un degetele încă, deși acest lucru nu este o metodă pentru copii de a utiliza.) Am adăuga legume moi când ceapa sunt translucide de tocare acestea direct în tigaie, de asemenea. Dacă nu sunteți confortabil cu acest lucru, timpul de preparare poate fi de câteva minute mai mult decât cea indicată, dar aceasta nu trebuie să varieze cu mai mult.
Eu folosesc aproape nici un echipament special, cum ar fi procesatorii de alimente sau amestecuri atunci când se face mâncare pentru orice ocazie. Nu vreau să curățați echipamentul pentru că nu-mi place feluri de mâncare fac. O bucată de echipament uneori menționate în rețete este o mașină de tocat cartofi pe care prefer sa ceva crescator. În cazul în care un blender ar funcționa mult mai bine decât o mașină de tocat cartofi, am referire acest lucru în sfaturi care urmează multe dintre rețete.
Rice: Evident, unul dintre cele mai rapide moduri de a obține ceva care trece de orez pe masă este de a utiliza orez stil minut, dar pentru cei care prefera gustul și textura de tipuri mai puțin rafinate de orez, există câteva alte metode pentru a încerca . În primul rând, s-ar putea lua în considerare investirea într-un aragaz orez electric. Orez gătește repede cu nici o atenție necesar și se păstrează cald până când sunteți gata să-l servească. Pentru ajutor gătit anumite tipuri de orez, luați în considerare următoarele:
Basmati orez: Aceasta este orez excelent, dar poate fi un loc de muncă de lungă și dificil atunci când gătiți o plită. În schimb, o fac în cuptorul cu microunde. În timp ce de stabilire ta de zece minute masă ochiuri, basmati dumneavoastra va fi gătit în același timp, de cealaltă parte a Atlanticului în cuptorul cu microunde. Pentru 1 basmati cupa, adaugati 2 cani de apa. Pune-l intr-un castron sigur cuptor cu microunde și capac. Eu de obicei, pune doar o farfurie pe partea de sus a bol de plastic. Se încălzește-l pe mare pentru aproximativ 9 minute. În funcție de dimensiunea și materialul ambalajului dumneavoastră, ar trebui să fie mai mult sau mai puțin încheiat la acest moment. În cazul în care are nevoie de un pic mai mult timp, continua gătit pentru un minut sau două.
Wild Rice: am încă să găsească un mod real de repede pentru a găti orez sălbatic. Dacă în cuptorul cu microunde sau ochiuri, se pare să ia o lungă perioadă de timp îngrozitor. Puteți folosi 3 căni de apă la 1 cană de orez sălbatic și-l gatiti utilizând aceeași metodă ca și s-a descris pentru orez basmati mai sus, cu excepția că timpul de preparare este între 20 și 25 de minute. După ce ați investit atât de mult timp în gătit, maximiza efortul de congelare rezultatele în jumătate de 1 trepte Cup in saci frigorifice. Apoi, puteți utiliza orez sălbatic ori de câte ori doriți, degivrarea-l în cuptorul cu microunde. Adăugați 1/2 la 1 cana orez sălbatic la 2 sau 3 cesti de orez fiert alb pentru o garnitură nutritiv gustos. Asezonate cu praf de usturoi, ceapa verde, și un pic de unt, e un câștigător.
Paste: Timp de preparare Paste depinde de tipul de paste alegeți să utilizați. Iata cateva idei timesaver pentru paste.
Înger de par Paste: Dacă doriți să se pregătească paste rapid pentru un fel principal sau o garnitura, acest paste șir subțire este o alegere excelentă. Ea gătește în aproximativ 3 minute, odată ce apa fierbe. Acest lucru nu este bun pentru congelare și reutilizarea mai târziu.
Fusilli, Tirbușon, Cot, Papion, Penne: Aceste paste dura mai mult timp pentru a găti intre 7 si 10 minute, în funcție de cea pe care o alegeți. Ele sunt, totuși, uneori cea mai buna alegere pentru antena doriți să faceți. Dacă aveți de gând să le folosească pentru antena paste rapid, asigurați-vă că începeți apă cât mai curând de a începe pregătirea celelalte ingrediente. Apoi, pastele va fi gata cam în același timp, ați terminat cu tocare și gătit legumele sau face dumneavoastră sos-de aproximativ 15 minute, max.
Un alt mod de a face aceste paste user-friendly este de a le găti înainte de timp și să le înghețe în saci de plastic de dimensiuni galon de reîncălzire mai târziu. Pentru a face acest lucru, se scurge fântână paste și clătiți cu apă rece, astfel că este la temperatura camerei. Îngheață-o în husă din material plastic-aproximativ 2 cesti la o pungă. Pentru a incalzi pentru utilizare, a pus punga in cuptorul cu microunde crăpat deschis pentru aerul să scape și se încălzește pe mare timp de 2 1/2 minute. Mutați-l în jurul valorii de un pic și se încălzește pe mare din nou timp de 2 1/2 minute. Ar trebui să fie gata de a servi. Clătiți cu apă caldă și de a folosi în antena. Această metodă vă permite să aveți paste gros gata de utilizare în cinci minute. Unele bucătari poate ca această metodă. Alții vor prefera gătit paste proaspete, atunci când au de gând să-l servească.
Cartofi: Dacă doriți să faceți cartofi pentru salata de cartofi sau alte feluri de mâncare de cartofi tocate, nu se fierbe tot cartoful și apoi se clătește, se răcește și se taie. Această metodă este consumatoare de timp foarte. Pentru a fi cât mai eficient posibil, taie cartofii (cu pielea la acestuia nu răni pe nimeni) și fixați-le în apă clocotită deja la dimensiunea pe care intenționați să îl utilizați. Când sunt gata, clătiți-le în apă rece. Amândoi gatiti și se răcește mai repede în acest fel. Aveți grijă să nu pentru a găti la terci dacă nu vrei să le folosească pentru a face piure de cartofi, caz în care poate doriți să le coaja întâi.
Alte Sfaturi utile:
După cum te uiți prin retete, este posibil să aveți câteva întrebări despre scăzut de grăsimi sau alți înlocuitori sănătoși care le puteți utiliza pentru ingredientele enumerate. Luați în considerare aceste idei:
Simțiți-vă libertatea de a folosi scăzut de grăsimi smantana si imitatie maioneza când smantana si maioneza sunt numite într-un rețetă.
Atunci când laptele este un ingredient, puteți folosi lapte degresat dacă nu se specifică altfel. Nu am avut scăzut de grăsimi sau lapte chiar de 1 la sută în casă de ani de zile și se bazează pe lapte degresat ca ingredient meu de gatit cu rare excepții.
În timp ce o rețetă pot solicita o lingura de ulei în tigaie, când ceapa rumenire și altele asemenea, am renunța de fapt cu ulei când gătesc. Am pus legumele intr-o tigaie fierbinte și să le păstreze în mișcare până când sunt gata. Apoi am adăuga ingredientele mele rămase. Puteți folosi această metodă tigaie uscata, dacă vă place sau de a folosi un pic de ulei sau unt în tigaie, când te legume maro. De asemenea, nu am adăuga ulei în tigaie atunci când am carne maro de orice fel. Dacă tigaia este prea uscat, am adăuga un pic de apă să-l păstrați de la arzator.
Retete simple
Următoarele rețetele sunt setate pentru a oferi elementele de bază: enumerarea ingredientelor, direcții, și de timp de pregătire. Fiecare reteta va servi o familie de 4 cantităților ingredientului reteta sunt identificate după cum urmează:
Cupa C
Lingură T
Lingurita t
Lb. Pound
Ounce oz
Pachetul PKG
Somon cu sos de ardei, Prep: mai puțin de 15 minute
4 fileuri de somon
Unt sau margarina 4 T, topit
2 t sos Worcestershire
2 arpagic T, tocat
1/4 t boia de ardei
Pune 1 lingura unt în tigaie și somon maro la foc mic mediu. Acoperiti si gatiti pentru 4-5 minute pe fiecare parte. Se topește untul rămas în microunde si se amesteca cu sos Worcestershire, arpagic și boia de ardei. Se toarnă sosul peste somon atunci când îl porniți.
Side by Side: Acest fel de mancare este foarte bun cu orice număr de legume din broccoli fiert, sparanghel sau fasole verde la sautéed ardei gras dulce si ceapa. Serviti cu orez alb.
Un fel de Sheer, Prep: 5 minute
3/4 C cușcuș
3/4 C apă
1c lapte evaporat
1/8 C zahăr brun, ambalat (2 T)
1/4 C slivered migdale, prajite
1 t migdale aromă
Asigurați-cușcuș conform indicatiilor de pe pachet. Sau, se amestecă părți egale de apă și cușcuș, capac punct de fierbere, și se lasă timp de 3 până la 5 minute. În timp ce cușcuș este gătit, paine prajita migdalele intr-o tigaie uscata 1 până la 2 minute. Se amestecă lapte, zahăr, aromă de migdale și migdale. Cușcuș Fluff cu furculita si se toarna amestecul de lapte peste el.
Acest desert este o variație pe indian budincă de orez numit kheer. Puteți adăuga stafide la ea daca doresti lucruri de fructe. Puteți face, de asemenea, cu orez resturile. Resturile reincalzite in cuptorul cu microunde servi bine pentru micul dejun. Acesta este un desert bun pentru nepoții când nu doriți să faceți desert, deoarece acesta respectă ca dinte dulce, dar este sănătos și are doar un pic de zahăr. Și le place - Bird
