El horno parece ser la herramienta de cocina usado de menos de todos los tiempos. Éstos son algunos de los alimentos favoritos que uno puede preparar el uso de esta herramienta, y te hacen ver como un maestro de cocina en el proceso. Disfrute.
Limón Pan, Hace 1 pan, cocido al horno en un plato de 2 cuartos
¾ taza de margarina
1 ½ tazas de azúcar
3 huevos
2 ¼ taza de harina
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
¾ taza de suero
Ralladura de 1 limón
¾ taza de nueces picadas
Vidrios:
El jugo de la 1 limón y azúcar ½ taza
Crema margarina y el azúcar. Golpe en los huevos. Tamizar la harina, la sal y bicarbonato de soda y añadir a la masa alternando con suero de leche, mezclando bien cada adición. Agregue la cáscara y frutos secos. Vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado 2-cuarto plato para hornear. Hornee a 325 ° durante 1 hora y 20 minutos. Enfriar pan 15 minutos en el plato, trasladar al plato para servir, superior Pierce y cuchara en esmalte: Para hacer el glaseado combinar el jugo de limón y el azúcar hasta que quede suave y rociar sobre el pan y en los agujeros perforados.
Soft-Baked barras de pan, hace 32 palitos de pan o 2 barras de pan
6-6 ½ tazas de harina sin blanquear
2 paquetes de levadura
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de sal
¼ taza de aceite vegetal
2 ¼ tazas de agua tibia
Sal gruesa, al tiempo de cocción
Mezcle 2 tazas de harina, la levadura, el azúcar, la sal, el aceite y el agua. Batir 2 minutos a velocidad media. Añadir 1 taza de harina; mezclar 1 minuto más. Añadir 3 tazas de harina, revolviendo con una cuchara de madera. Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante 5 a 10 minutos, utilizando más de harina según sea necesario. Resto masa en un tazón engrasado, cubierto con un paño de cocina durante 20 minutos. Golpee la masa antes de la conformación.
Para dar forma, cortar la masa en dos y luego en un medio nuevo. Usted debe tener piezas 4 aproximadamente 3 x 8 pulgadas de masa. Corte cada en 8 pedazos. Rollo entre las manos para formar formas de palo de pan. Colocar en bandejas para hornear. Tapas de aceite y cubierta con una envoltura de plástico. Refrigere durante 2 a 24 horas para subir de nuevo antes de hornear. (Esto se conoce como el método de enfriamiento aumento.) Retire del refrigerador y espolvoree rollos con sal gruesa justo antes de hornear. Hornee a 425 ° durante 15 a 20 minutos.
Esta receta puede ser al horno como 2 barras de pan. Para ello, dar forma a la masa en 2 panes y coloque en bandejas engrasadas pan, tapas de aceite y fría altura de las 2 a 24 horas, cubierto con una envoltura de plástico como los palitos de pan. Ajuste la temperatura de hornear a 400 ° y hornear durante 30 a 40 minutos ".
Chocolate Banana-Chip Muffins, Hace 12 magdalenas
2 plátanos extra-maduras
2 huevos
¾ taza de azúcar morena
½ taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de vainilla
Harina 2 ¼ tazas
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de canela
1 taza de chips de chocolate
Plátanos puré. En un tazón grande, bata los plátanos, huevos, azúcar, mantequilla y la vainilla hasta que se mezclen. Añadir la harina, polvo de hornear y la canela. Revuelva en virutas de chocolate. Mezclar hasta que se mezclen. Coloque la mezcla en moldes para muffins forrados de papel. Hornee a 350 ° durante 25 a 30 minutos. Sacar de la sartén y dejar enfriar. Para panecillos tiernos, mezclar los ingredientes líquidos y secos hasta que queden húmedos. El exceso de la mezcla de causas magdalenas a ser duro, de textura gruesa y llena de túneles.
Pretzels frescas, Rinde 8 porciones
Poner en un bol grande y revuelva hasta que se disuelva:
1 ¼ cucharaditas de levadura seca
¾ de taza de agua tibia
Tamizar en un tazón pequeño:
Harina 1 ½ tazas
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
Añadir poco a poco la mezcla de harina a la mezcla líquida. Utilice las manos y trabajar la masa hasta que esté suave y firme pero no pegajosa. Añadir un poco más de harina si es necesario, aproximadamente 1 cucharada. Amasar la masa hasta que quede suave y elástica alrededor de 5 minutos. Engrasar un recipiente mediano. Engrase ligeramente su alcance y colocar la masa en el cuenco. Ponga a un lado.
En el momento de hornear: 1 huevo batido y sal gruesa
Engrasar una bandeja de horno. Dividir la masa en 15 piezas. Con sus manos, rodar cada pieza del centro hacia los extremos, formando una delgada cuerda alrededor de un pie de largo. Loop cada cuerda en forma de pretzel y colocar en bandeja de horno. Cepille cada pretzel con huevo batido; espolvorear con sal gruesa. Hornear 10 a 15 minutos en 450 ° horno, hasta que estén doradas.
El pastel de chocolate sin harina, sirve 12.
Esta torta es como un soufflé de chocolate caído super-húmedo con una corteza crujiente delicadeza. Se hincha mucho mientras se hornea y luego cae al enfriarse-así que no cunda el pánico. Asegúrese de darle al menos 20 minutos para enfriar antes de servir; si es demasiado caliente, será muy bueno pero demasiado difícil de cortar.
5 huevos
1 taza de azúcar granulada
1/3 taza de licor de café
De mantequilla sin sal 1 taza, a temperatura ambiente
6 oz de chocolate amargo, derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla pura
El azúcar en polvo, para espolvorear
1 1/2 tazas de crema batida, como acompañamiento
Orgánica de pétalos de rosa, para decorar
Precaliente el horno a 350 °. Engrase un molde en forma de resorte de 10 pulgadas y envolver el exterior con papel de aluminio para evitar fugas; dejar de lado.
Coloque los huevos y el azúcar en el cuenco de una batidora equipado con un accesorio de látigo, y el látigo de alta velocidad, de vez en cuando raspando los lados del tazón, hasta hace muy gruesas y suaves, aproximadamente 10 minutos. (Sí, realmente necesita ese tiempo, y si usted lo mezcla durante un período de tiempo más corto, el pastel será sólo un cuarto de pulgada de alto.) Añadir el licor y mezclar bien. Con la batidora a velocidad media, añadir la mantequilla, unas pocas piezas a la vez, y batir hasta que estén bien mezclados. (El bateador puede parecer "roto", o separados, en este punto, pero el chocolate se unirá con la mantequilla y arreglar eso.) Con la batidora a velocidad baja, agregue el extracto de chocolate y vainilla, y mezclar hasta que quede suave. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornear hasta que la torta se mueve como una masa cuando se agitan suavemente la sartén, a unos 30 minutos. (Es mucho mejor bajo hornear este pastel que a más de hornear, sino que será un poco pegajosa, pero nunca he visto a nadie apareció su nariz en eso.) Deje enfriar durante 10 a 20 minutos, retirar el anillo exterior de el pan y el aluminio y dejar enfriar unos 30 minutos más antes de servir. Servir a temperatura ambiente, cubierto con una capa de azúcar en polvo y crema suavemente azotada. Adorne con pétalos de rosa.
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Este lote de galletas de jengibre son de receta de mi bisabuela, picante y duro, no son más que lo que me gusta de jengibre ser.
La bisabuela de Gingersnaps, Tamaño de la porción, alrededor de 30 galletas.
Mantequilla sin sal 3/4 taza, a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar
1/4 taza de melaza unsulfured
1 huevo
1 3/4 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de harina de Graham
Una pizca de sal
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de clavo de olor molido
1 cucharadita de jengibre molido
Precaliente el horno a 350 °. Engrasar una bandeja bien y reservar.
Coloque la mantequilla y 1 taza de azúcar en el cuenco de una batidora y batir a alta velocidad, raspando los lados del tazón con frecuencia, hasta que esté suave y esponjosa, unos 3 minutos. Con la batidora a velocidad baja, agregue la melaza y el huevo y batir bien. Añadir las harinas, la sal, el bicarbonato de sodio, y especias, y mezclar a velocidad baja hasta que todos los ingredientes se incorporan. Aumentar la velocidad a media y mezclar hasta que la masa esté suave. Retire el recipiente de la batidora.
Coloque el azúcar 1 taza restante en un plato grande. Forma la masa en bolitas de 1 pulgada, rodar en el azúcar de la capa, y colocar en el molde preparado, asegurándose de darle galletas suficiente espacio para moverse, ya que hornear. Hornee hasta que estén doradas (que será un poco más oscura que otras galletas de caída debido a que la masa esté oscuro para empezar), a unos 15 minutos. Deje enfriar las galletas en el plato durante unos minutos, y luego transferir a una rejilla o toallas de papel y dejar que se enfríe completamente.
Zucchini Pan, Hace 2 panes.
Cualquier persona con un jardín ha hecho pan de calabacín. Me gusta servir en rodajas y tostado, cubierto con un poco de mantequilla. Si tiene cualquier fuimos al día siguiente, lo utilizan para hacer una increíble versión de tostadas francesas.
Aceite vegetal 1 taza
2 tazas de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
2 tazas destrozaron calabacín
1 (8 onzas) de piña triturada, escurrida
3 tazas de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
3/4 cucharadita de nuez moscada molida
1 1/2 cucharaditas de canela molida
1 taza de nueces picadas
1 taza de coco rallado azucarado
Precaliente el horno a 350 °. Engrase dos moldes para pan de 9 por 5 pulgadas; dejar de lado.
Combine el aceite, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla en el cuenco de una batidora provista de una pala de pádel, y mezclar a velocidad media hasta que estén bien mezclados, unos 2 minutos. Añadir el calabacín y la piña, y mezclar bien. Añadir la harina, polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y las especias y mezclar a velocidad baja hasta que se mezcle. Retire el recipiente de la batidora, y doblar en las nueces y coco. Divida la mezcla entre los 2 moldes preparados y hornear hasta que el pan brota lentamente cuando tocó ligeramente en el centro, cerca de 1 hora. Deje que se enfríe durante unos 15 minutos, luego retire el pan de las cacerolas. Sirva caliente oa temperatura ambiente.
Que tus ojos brillan y su estómago se contenten - Bird
Limón Pan, Hace 1 pan, cocido al horno en un plato de 2 cuartos
¾ taza de margarina
1 ½ tazas de azúcar
3 huevos
2 ¼ taza de harina
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
¾ taza de suero
Ralladura de 1 limón
¾ taza de nueces picadas
Vidrios:
El jugo de la 1 limón y azúcar ½ taza
Crema margarina y el azúcar. Golpe en los huevos. Tamizar la harina, la sal y bicarbonato de soda y añadir a la masa alternando con suero de leche, mezclando bien cada adición. Agregue la cáscara y frutos secos. Vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado 2-cuarto plato para hornear. Hornee a 325 ° durante 1 hora y 20 minutos. Enfriar pan 15 minutos en el plato, trasladar al plato para servir, superior Pierce y cuchara en esmalte: Para hacer el glaseado combinar el jugo de limón y el azúcar hasta que quede suave y rociar sobre el pan y en los agujeros perforados.
Soft-Baked barras de pan, hace 32 palitos de pan o 2 barras de pan
6-6 ½ tazas de harina sin blanquear
2 paquetes de levadura
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de sal
¼ taza de aceite vegetal
2 ¼ tazas de agua tibia
Sal gruesa, al tiempo de cocción
Mezcle 2 tazas de harina, la levadura, el azúcar, la sal, el aceite y el agua. Batir 2 minutos a velocidad media. Añadir 1 taza de harina; mezclar 1 minuto más. Añadir 3 tazas de harina, revolviendo con una cuchara de madera. Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante 5 a 10 minutos, utilizando más de harina según sea necesario. Resto masa en un tazón engrasado, cubierto con un paño de cocina durante 20 minutos. Golpee la masa antes de la conformación.
Para dar forma, cortar la masa en dos y luego en un medio nuevo. Usted debe tener piezas 4 aproximadamente 3 x 8 pulgadas de masa. Corte cada en 8 pedazos. Rollo entre las manos para formar formas de palo de pan. Colocar en bandejas para hornear. Tapas de aceite y cubierta con una envoltura de plástico. Refrigere durante 2 a 24 horas para subir de nuevo antes de hornear. (Esto se conoce como el método de enfriamiento aumento.) Retire del refrigerador y espolvoree rollos con sal gruesa justo antes de hornear. Hornee a 425 ° durante 15 a 20 minutos.
Esta receta puede ser al horno como 2 barras de pan. Para ello, dar forma a la masa en 2 panes y coloque en bandejas engrasadas pan, tapas de aceite y fría altura de las 2 a 24 horas, cubierto con una envoltura de plástico como los palitos de pan. Ajuste la temperatura de hornear a 400 ° y hornear durante 30 a 40 minutos ".
Chocolate Banana-Chip Muffins, Hace 12 magdalenas
2 plátanos extra-maduras
2 huevos
¾ taza de azúcar morena
½ taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de vainilla
Harina 2 ¼ tazas
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de canela
1 taza de chips de chocolate
Plátanos puré. En un tazón grande, bata los plátanos, huevos, azúcar, mantequilla y la vainilla hasta que se mezclen. Añadir la harina, polvo de hornear y la canela. Revuelva en virutas de chocolate. Mezclar hasta que se mezclen. Coloque la mezcla en moldes para muffins forrados de papel. Hornee a 350 ° durante 25 a 30 minutos. Sacar de la sartén y dejar enfriar. Para panecillos tiernos, mezclar los ingredientes líquidos y secos hasta que queden húmedos. El exceso de la mezcla de causas magdalenas a ser duro, de textura gruesa y llena de túneles.
Pretzels frescas, Rinde 8 porciones
Poner en un bol grande y revuelva hasta que se disuelva:
1 ¼ cucharaditas de levadura seca
¾ de taza de agua tibia
Tamizar en un tazón pequeño:
Harina 1 ½ tazas
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
Añadir poco a poco la mezcla de harina a la mezcla líquida. Utilice las manos y trabajar la masa hasta que esté suave y firme pero no pegajosa. Añadir un poco más de harina si es necesario, aproximadamente 1 cucharada. Amasar la masa hasta que quede suave y elástica alrededor de 5 minutos. Engrasar un recipiente mediano. Engrase ligeramente su alcance y colocar la masa en el cuenco. Ponga a un lado.
En el momento de hornear: 1 huevo batido y sal gruesa
Engrasar una bandeja de horno. Dividir la masa en 15 piezas. Con sus manos, rodar cada pieza del centro hacia los extremos, formando una delgada cuerda alrededor de un pie de largo. Loop cada cuerda en forma de pretzel y colocar en bandeja de horno. Cepille cada pretzel con huevo batido; espolvorear con sal gruesa. Hornear 10 a 15 minutos en 450 ° horno, hasta que estén doradas.
El pastel de chocolate sin harina, sirve 12.
Esta torta es como un soufflé de chocolate caído super-húmedo con una corteza crujiente delicadeza. Se hincha mucho mientras se hornea y luego cae al enfriarse-así que no cunda el pánico. Asegúrese de darle al menos 20 minutos para enfriar antes de servir; si es demasiado caliente, será muy bueno pero demasiado difícil de cortar.
5 huevos
1 taza de azúcar granulada
1/3 taza de licor de café
De mantequilla sin sal 1 taza, a temperatura ambiente
6 oz de chocolate amargo, derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla pura
El azúcar en polvo, para espolvorear
1 1/2 tazas de crema batida, como acompañamiento
Orgánica de pétalos de rosa, para decorar
Precaliente el horno a 350 °. Engrase un molde en forma de resorte de 10 pulgadas y envolver el exterior con papel de aluminio para evitar fugas; dejar de lado.
Coloque los huevos y el azúcar en el cuenco de una batidora equipado con un accesorio de látigo, y el látigo de alta velocidad, de vez en cuando raspando los lados del tazón, hasta hace muy gruesas y suaves, aproximadamente 10 minutos. (Sí, realmente necesita ese tiempo, y si usted lo mezcla durante un período de tiempo más corto, el pastel será sólo un cuarto de pulgada de alto.) Añadir el licor y mezclar bien. Con la batidora a velocidad media, añadir la mantequilla, unas pocas piezas a la vez, y batir hasta que estén bien mezclados. (El bateador puede parecer "roto", o separados, en este punto, pero el chocolate se unirá con la mantequilla y arreglar eso.) Con la batidora a velocidad baja, agregue el extracto de chocolate y vainilla, y mezclar hasta que quede suave. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornear hasta que la torta se mueve como una masa cuando se agitan suavemente la sartén, a unos 30 minutos. (Es mucho mejor bajo hornear este pastel que a más de hornear, sino que será un poco pegajosa, pero nunca he visto a nadie apareció su nariz en eso.) Deje enfriar durante 10 a 20 minutos, retirar el anillo exterior de el pan y el aluminio y dejar enfriar unos 30 minutos más antes de servir. Servir a temperatura ambiente, cubierto con una capa de azúcar en polvo y crema suavemente azotada. Adorne con pétalos de rosa.
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Este lote de galletas de jengibre son de receta de mi bisabuela, picante y duro, no son más que lo que me gusta de jengibre ser.
La bisabuela de Gingersnaps, Tamaño de la porción, alrededor de 30 galletas.
Mantequilla sin sal 3/4 taza, a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar
1/4 taza de melaza unsulfured
1 huevo
1 3/4 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de harina de Graham
Una pizca de sal
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de clavo de olor molido
1 cucharadita de jengibre molido
Precaliente el horno a 350 °. Engrasar una bandeja bien y reservar.
Coloque la mantequilla y 1 taza de azúcar en el cuenco de una batidora y batir a alta velocidad, raspando los lados del tazón con frecuencia, hasta que esté suave y esponjosa, unos 3 minutos. Con la batidora a velocidad baja, agregue la melaza y el huevo y batir bien. Añadir las harinas, la sal, el bicarbonato de sodio, y especias, y mezclar a velocidad baja hasta que todos los ingredientes se incorporan. Aumentar la velocidad a media y mezclar hasta que la masa esté suave. Retire el recipiente de la batidora.
Coloque el azúcar 1 taza restante en un plato grande. Forma la masa en bolitas de 1 pulgada, rodar en el azúcar de la capa, y colocar en el molde preparado, asegurándose de darle galletas suficiente espacio para moverse, ya que hornear. Hornee hasta que estén doradas (que será un poco más oscura que otras galletas de caída debido a que la masa esté oscuro para empezar), a unos 15 minutos. Deje enfriar las galletas en el plato durante unos minutos, y luego transferir a una rejilla o toallas de papel y dejar que se enfríe completamente.
Zucchini Pan, Hace 2 panes.
Cualquier persona con un jardín ha hecho pan de calabacín. Me gusta servir en rodajas y tostado, cubierto con un poco de mantequilla. Si tiene cualquier fuimos al día siguiente, lo utilizan para hacer una increíble versión de tostadas francesas.
Aceite vegetal 1 taza
2 tazas de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
2 tazas destrozaron calabacín
1 (8 onzas) de piña triturada, escurrida
3 tazas de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
3/4 cucharadita de nuez moscada molida
1 1/2 cucharaditas de canela molida
1 taza de nueces picadas
1 taza de coco rallado azucarado
Precaliente el horno a 350 °. Engrase dos moldes para pan de 9 por 5 pulgadas; dejar de lado.
Combine el aceite, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla en el cuenco de una batidora provista de una pala de pádel, y mezclar a velocidad media hasta que estén bien mezclados, unos 2 minutos. Añadir el calabacín y la piña, y mezclar bien. Añadir la harina, polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y las especias y mezclar a velocidad baja hasta que se mezcle. Retire el recipiente de la batidora, y doblar en las nueces y coco. Divida la mezcla entre los 2 moldes preparados y hornear hasta que el pan brota lentamente cuando tocó ligeramente en el centro, cerca de 1 hora. Deje que se enfríe durante unos 15 minutos, luego retire el pan de las cacerolas. Sirva caliente oa temperatura ambiente.
Que tus ojos brillan y su estómago se contenten - Bird
