Italian: 10 La maggior parte dei rischi di intossicazione alimentare comune

Saranno questi alimenti che fare male? Ecco alcune risposte.

Ogni anno, circa 76 milioni di persone negli Stati Uniti si ammala dal cibo che mangiano, e circa 5.000 di morire, e World - Ampia quel numero sour a 862 milioni di persone si ammalano, e circa 2 milioni di poi muoiono per malattia .

Batteri nocivi sono la causa più comune di malattie di origine alimentare, con sintomi che vanno dal mal di stomaco a febbre e vomito grave. Il cibo può diventare contaminato in ogni fase del processo di produzione e preparazione, dalla fattoria al macello a fare la spesa o al ristorante oa casa.

Manzo e pollame sono le fonti più frequenti di malattie di origine alimentare, ma un certo numero di altri alimenti rappresentano anche un rischio. Ora, ecco la lista top 10 di alimenti comuni responsabili di un gran numero di focolai di malattie di origine alimentare. I primi 10 cibi rappresentano 1.500 focolai separati che rappresentano circa 50.000 casi di intossicazione alimentare, alcune delle quali concluse con disabilità a lungo termine e la morte.

Ciò che è necessario è un sistema alimentare globalizzato, senza le leggi sulla sicurezza alimentare arcaiche, e l'aumento della produzione e di trasformazione su larga scala si sono combinati per creare una tempesta perfetta di alimenti non sicuri. Purtroppo, i pericoli oggi vengono da tutti i settori della catena alimentare: non solo i prodotti ad alto rischio, come carne e latticini, ma anche il dovere-mangiano componenti di una dieta sana, come frutta e verdura.

Ecco i primi tre alimenti più a rischio nella lista:
1. Verdure a foglia verde. Responsabile per il 24 per cento delle epidemie senza carne quotate, insalate e altre verdure diventano contaminati dal contatto con gli animali, acqua contaminata, cattive pratiche di gestione e anche impianti di lavaggio contaminata.

2. Le uova. La maggior parte dei focolai di uova sono a causa di avvelenamento da salmonella. Anche se la contaminazione esterna dell'uovo può avvenire da cattive pratiche di manipolazione, più spesso la contaminazione avviene all'interno della gallina, prima che il serbatoio è ancora formata. La metà di tutti i casi di malattia uovo legate sono in ristoranti. Eventi e prigioni Inclusa segnalati anche grandi epidemie.

3. Tuna. Il pesce fresco può decadere subito dopo essere stato catturato, che porta ad un avvelenamento scombroid causata da un veleno chiamato Scombrotoxin. I sintomi includono arrossamento della pelle, mal di testa, crampi, diarrea e perdita della vista.

Gli alimenti rimanenti della lista sono:
4. Ostriche.
5. Patate.
6. Formaggio.
7. Ice cream.
8. Pomodori.
9. germogli, e
10. Bacche.

Essere sempre al sicuro, per il nostro cibo deve essere pulita, e così facendo rende la vita più piacevole - uccello.