Latvian: 10 visbiežāk pārtikas saindēšanās riski

Vai šie pārtikas produkti jums slims? Šeit ir dažas atbildes.

Katru gadu aptuveni 76 miljoni cilvēku ASV saslimis no pārtikas, ko viņi ēd, un aptuveni 5000 no viņiem iet bojā, un World - Wide to skaits sours līdz 862.000.000 cilvēku saslimst, un apmēram 2 miljoni, tad mirst no slimības .

Kaitīgās baktērijas ir visbiežākais pārtikas izraisītām slimībām, ar simptomiem, sākot no kuņģa darbības traucējumi drudzi un smagu vemšanu. Pārtika var kļūt piesārņoti jebkurā posmā ražošanas un sagatavošanas procesa, no saimniecības uz kautuvi uz pārtikas preču veikalā vai restorānā vai mājās.

Liellopu un mājputni ir visbiežāk avoti pārtikas izraisītām slimībām, bet vairāki citi pārtikas produkti arī rada risku. Tagad, šeit ir top 10 sarakstu izplatītus ēdienus, kas atbild par lielu skaitu uzliesmojumu pārtikas izraisītām slimībām. Top 10 pārtikas produkti veido 1500 atsevišķu uzliesmojumu veido aptuveni 50000 gadījumiem pārtikas saindēšanās, no kuriem daži beidzās ilgtermiņa invaliditātes un nāves.

Kas ir vajadzīgs, ir globalizēta pārtikas sistēma, bez arhaisko pārtikas drošības likumi, un pieaugums liela mēroga ražošanu un pārstrādi, ir apvienoti, lai radītu perfektu vētra nedrošu pārtiku. Diemžēl apdraudējumus tagad nāk no visām jomām pārtikas piegādes: ne tikai augsta riska produktiem, piemēram, gaļai un piena, bet arī must-ēst sastāvdaļas veselīgu uzturu, piemēram, augļiem un dārzeņiem.

Šeit ir top trīs riskantākie pārtika uz sarakstu:
1. Lapu zaļumi. Atbildīgs par 24 procentiem, kas nav gaļas uzliesmojumu uzskaitīti, salāti un citi zaļumi piesārņoti ar saskarē ar dzīvniekiem, piesārņotu ūdeni, sliktiem darbības praksi un pat piesārņoto mazgāšanas iekārtu.

2. Olas. Lielākā daļa olu uzliesmojumi, jo salmonelozi. Lai gan ārējais piesārņojums olu var rasties no sliktas darbības praksi, biežāk inficēšanās notiek iekšā vistu, pirms apvalks ir pat izveidota. Puse no visiem gadījumiem olu saistītas slimības ir restorānos. Aizrādījums notikumi un cietumi ziņots arī lielus uzliesmojumus.

3. Tuna. Svaigas zivis var mazināties drīz pēc nozvejošanas, izraisot scombroid saindēšanos, ko izraisa indes sauc scombrotoxin. Simptomi ir ādas apsārtums, galvassāpes, krampji, caureja un redzes zudumu.

Pārējie pārtikas produkti, kas ir sarakstā, ir:
4. Austeres.
5. Kartupeļi.
6. Siers.
7. Saldējums.
8. tomātiem.
9. Kāposti, un
10. ogas.

Vienmēr būtu droši, lai mūsu pārtika ir jābūt tīrai, un, to darot, padara dzīvi daudz patīkamāku - putns.