Romanian: 10 Cele mai multe riscuri otrăvire comună alimentare

Va aceste alimente te face bolnav? Iată câteva răspunsuri.

În fiecare an, aproximativ 76 milioane de persoane din Statele Unite îmbolnăvit din alimentele pe care le mananca, si aproximativ 5.000 dintre ei mor, și World - Wide că numărul sours la 862 milioane de oameni se îmbolnăvesc, și aproximativ 2 milioane de apoi mor de boala .

Bacteriile dăunătoare sunt cele mai frecvente cauze de boli toxiinfecție alimentară, cu simptome variind de la stomac deranjat la febră și vărsături severe. Alimentele pot deveni contaminate în orice fază a procesului de producție și pregătire, de la fermă la abator la magazin alimentar sau în restaurant sau acasă.

Carne de vită și de pasăre sunt cele mai frecvente surse de toxiinfectie alimentara boala, dar o serie de alte produse alimentare reprezintă un risc. Acum, aici este lista de top 10 de alimente comune responsabile de un număr mare de focare de boli toxiinfecție alimentară. Top 10 alimente reprezintă 1.500 de focare separate, reprezentând aproximativ 50.000 de cazuri de intoxicatii alimentare, dintre care unele au încheiat în invaliditate pe termen lung și de moarte.

Ceea ce este necesar este un sistem alimentar globalizată, fără legile arhaice de siguranță alimentară, precum și creșterea producției și a prelucrării la scară largă au combinat pentru a crea o furtuna perfecta de alimente nesigure. Din păcate, pericolele vin acum din toate domeniile de aprovizionarea cu alimente: nu numai produse cu risc ridicat, cum ar fi carne și produse lactate, dar, de asemenea trebuie să-mananca componente ale unei diete sanatoase, cum ar fi fructe si legume.

Aici sunt primele trei mai riscante alimente pe lista:
1. verde frunze. Responsabil pentru 24 la suta din focare non-carne listate, salate și alte verdeturi devin contaminate prin contactul cu animale, apa contaminata, practicile de manipulare sărace și chiar echipament de spălare contaminate.

2. ouă. Cele mai multe focare de ou sunt din cauza otravirii cu salmonella. Deși contaminarea externă a oului poate avea loc de la practicile de manipulare saraci, cel mai adesea contaminarea se întâmplă în interiorul găină, înainte învelișul este format chiar. Jumătate din toate cazurile de boli legate de ou sunt în restaurante. Evenimente și închisori catering raportat, de asemenea focare mari.

3. Tuna. Pește proaspăt poate dezintegra în curând după ce a fost prins, ceea ce duce la intoxicații scombroid cauzate de o scombrotoxin otravă numită. Simptomele includ înroșirea pielii, dureri de cap, crampe, diaree și pierderea vederii.

Alimentele rămase pe listă sunt:
4. Stridiile.
5. Cartofi.
6. Brânză.
7. Inghetata.
8. Tomate.
9. Varză, și
10. Fructe de padure.

Fie întotdeauna în siguranță, pentru hrana noastră ar trebui să fie curate, iar în acest sens face viața mai plăcută - pasăre.