Welsh: Deg Uchaf y rhan fwyaf o Risgiau Gwenwyn Bwyd Cyffredin

A fydd y bwydydd hyn yn eich gwneud yn sâl? Dyma rai atebion.

Bob blwyddyn, mae tua 76 miliwn o bobl yn yr Unol Daleithiau yn mynd yn sâl o'r bwyd maent yn ei fwyta, ac mae tua 5,000 ohonynt yn marw, ac Fyd - Eang y rhif hwnnw yn suro i 862,000,000 o bobl yn mynd yn sâl, a tua 2 filiwn o hynny yn marw o'r salwch .

Bacteria niweidiol yw achos mwyaf cyffredin o salwch a gludir gan fwyd, gyda symptomau yn amrywio o anhwylder ar y stumog i twymyn a chwydu difrifol. Gall bwyd gael ei halogi ar unrhyw gam o'r broses gynhyrchu a pharatoi, o'r fferm i'r lladd-dai i'r siop groser neu yn y bwyty neu gartref.

Cig eidion a dofednod yw'r ffynonellau mwyaf cyffredin o salwch a gludir gan fwyd, ond mae nifer o fwydydd eraill hefyd yn peri risg. Yn awr, dyma restr 10 uchaf o fwydydd cyffredin gyfrifol am nifer fawr o achosion o salwch a gludir gan fwyd. 10 o fwydydd gorau yn cyfrif am 1,500 o achosion ar wahân ar cyfrif am tua 50,000 o achosion o wenwyn bwyd, rhai ohonynt a ddaeth i ben mewn anabledd a marwolaeth yn y tymor hir.

Yr hyn sydd ei angen yw system fwyd byd-eang, heb y deddfau diogelwch bwyd hynafol, a'r cynnydd o gynhyrchu a phrosesu ar raddfa fawr wedi cyfuno i greu storm berffaith o fwyd anniogel. Yn anffodus, mae'r peryglon yn awr yn dod o bob rhan o'r cyflenwad bwyd: nid yn unig cynhyrchion risg uchel, fel cig a chynnyrch llaeth, ond hefyd y rhaid i-bwyta cydrannau o ddeiet iach, fel ffrwythau a llysiau.

Dyma'r tri phrif bwydydd riskiest ar y rhestr:
1. llysiau gwyrdd deiliog. Yn gyfrifol am 24 y cant o'r achosion nad ydynt yn gig a restrir, salad a llysiau gwyrdd eraill yn dod yn halogi gan gysylltiad ag anifeiliaid, dŵr wedi'i halogi, arferion trafod gwael a hyd yn oed offer golchi halogi.

2. Wyau. Mae'r rhan fwyaf o achosion wy yn oherwydd gwenwyn salmonela. Er y gall halogiad allanol yr wy yn digwydd o arferion trafod gwael, yn fwy aml y halogiad yn digwydd y tu mewn i'r iâr, cyn i'r gragen yn cael ei ffurfio hyd yn oed. Mae hanner yr holl achosion o salwch sy'n gysylltiedig ag wy mewn tai bwyta. Digwyddiadau a charchardai arlwyo hefyd yn adrodd achosion mawr.

3. Tiwna. Gall pysgod ffres yn dadfeilio yn fuan ar ôl cael eu dal, gan arwain at wenwyn scombroid achosi gan gwenwyn o'r enw scombrotoxin. Mae'r symptomau'n cynnwys fflysio croen, cur pen, cramp, dolur rhydd a cholli golwg.

Mae'r bwydydd sy'n weddill ar y rhestr yw:
4. Wystrys.
5. Tatws.
6. Caws.
7. Hufen iâ.
8. Tomatos.
9. Ysgewyll, ac
10. Aeron.

Bob amser yn ddiogel, er y dylai ein bwyd fod yn lân, ac wrth wneud hynny yn gwneud bywyd yn fwy pleserus - adar.