Ukrainian: 10 Більшість отруєння Ризики Загальні Харчові

Чи будуть ці продукти зробити вас хворим? Ось деякі відповіді.

Щороку близько 76 мільйонів чоловік у Сполучених Штатах стало погано від їжі, яку вони їдять, і близько 5000 з них помирають, і світ - Широкий це число зіпсуються 862 мільйонів чоловік захворюють, і близько 2 млн, то вмирають від хвороби ,

Шкідливі бактерії є найчастішою причиною харчових отруєнь, з симптомами, починаючи від розладу шлунка лихоманки і важкої блювоти. Їжа може бути забруднена на будь-якому етапі виробництва та процесу підготовки, від ферми до бійні в продуктовому магазині або в ресторані чи вдома.

Яловичина і птиці є найбільш частими джерелами хвороб харчового походження, але і ряд інших продуктів також представляють ризик. Тепер, ось топ-10 списку загальних продуктів, відповідальних за великої кількості спалахів харчових захворювань. Топ-10 продуктів припадає 1500 окремих спалахів припадає близько 50000 випадків харчового отруєння, деякі з яких закінчилися в довгостроковій інвалідності і смерті.

Що необхідно, так це система глобалізованому їжа, без архаїчних законів з безпеки харчових продуктів, і зростання великомасштабного виробництва і переробки були об'єднані, щоб створити ідеальний шторм небезпечних харчових продуктів. На жаль, небезпека в даний час з усіх областей продуктів харчування: не тільки продукти високого ризику, як м'ясо та молочні продукти, але також обов'язково є компоненти здорового харчування, як фрукти і овочі.

Тут верхні три ризиковані продукти в списку:
1. Зелень. Відповідальний за 24 відсотків спалахів нем'ясних перерахованих, салатів та інших зелених стають забруднених внаслідок контакту з тваринами, забрудненої води, поганий практики обробки і навіть забрудненої мийного обладнання.

2. Яйця. Більшість спалахів яєчні тому отруєння сальмонелою. Хоча зовнішній забруднення яйця може відбутися з бідних практики обробки, частіше забруднення відбувається всередині курки, поки оболонка формується ще. Половина всіх випадків яйце захворювань, пов'язаних з в ресторанах. Задовольняються події і в'язниці також повідомив, великі спалахи.

3. Тунець. Свіжа риба може розпастися незабаром після упіймання, що призводить до scombroid отруєння, викликаного отруйною називається Scombrotoxin. Симптоми включають в себе гіперемію шкіри, головні болі, судоми, пронос і втрату зору.

Решта продуктів на списку:
4. Устриці.
5. Картопля.
6. Сир.
7. Морозиво.
8. Помідори.
9. розсада, і
10. Ягоди.

Завжди бути в безпеці, для нашого харчування повинні бути чистими, а в цьому робить життя більш приємною - птах.

...

Romanization: 10 Bilʹshistʹ otruyennya Ryzyky Zahalʹni Kharchovi
Chy budutʹ tsi produkty zrobyty vas khvorym? Osʹ deyaki vidpovidi.

Shchoroku blyzʹko 76 milʹyoniv cholovik u Spoluchenykh Shtatakh stalo pohano vid yizhi, yaku vony yidyatʹ, i blyzʹko 5000 z nykh pomyrayutʹ, i svit - Shyrokyy tse chyslo zipsuyutʹsya 862 milʹyoniv cholovik zakhvoryuyutʹ, i blyzʹko 2 mln, to vmyrayutʹ vid khvoroby ,

Shkidlyvi bakteriyi ye naychastishoyu prychynoyu kharchovykh otruyenʹ, z symptomamy, pochynayuchy vid rozladu shlunka lykhomanky i vazhkoyi blyuvoty. Yizha mozhe buty zabrudnena na budʹ-yakomu etapi vyrobnytstva ta protsesu pidhotovky, vid fermy do biyni v produktovomu mahazyni abo v restorani chy vdoma.

Yalovychyna i ptytsi ye naybilʹsh chastymy dzherelamy khvorob kharchovoho pokhodzhennya, ale i ryad inshykh produktiv takozh predstavlyayutʹ ryzyk. Teper, osʹ top-10 spysku zahalʹnykh produktiv, vidpovidalʹnykh za velykoyi kilʹkosti spalakhiv kharchovykh zakhvoryuvanʹ. Top-10 produktiv prypadaye 1500 okremykh spalakhiv prypadaye blyzʹko 50000 vypadkiv kharchovoho otruyennya, deyaki z yakykh zakinchylysya v dovhostrokoviy invalidnosti i smerti.

Shcho neobkhidno, tak tse systema hlobalizovanomu yizha, bez arkhayichnykh zakoniv z bezpeky kharchovykh produktiv, i zrostannya velykomasshtabnoho vyrobnytstva i pererobky buly ob'yednani, shchob stvoryty idealʹnyy shtorm nebezpechnykh kharchovykh produktiv. Na zhalʹ, nebezpeka v danyy chas z usikh oblastey produktiv kharchuvannya: ne tilʹky produkty vysokoho ryzyku, yak m'yaso ta molochni produkty, ale takozh obov'yazkovo ye komponenty zdorovoho kharchuvannya, yak frukty i ovochi.

Tut verkhni try ryzykovani produkty v spysku:
1. Zelenʹ. Vidpovidalʹnyy za 24 vidsotkiv spalakhiv nem'yasnykh pererakhovanykh, salativ ta inshykh zelenykh stayutʹ zabrudnenykh vnaslidok kontaktu z tvarynamy, zabrudnenoyi vody, pohanyy praktyky obrobky i navitʹ zabrudnenoyi myynoho obladnannya.

2. Yaytsya. Bilʹshistʹ spalakhiv yayechni tomu otruyennya salʹmoneloyu. Khocha zovnishniy zabrudnennya yaytsya mozhe vidbutysya z bidnykh praktyky obrobky, chastishe zabrudnennya vidbuvayetʹsya vseredyni kurky, poky obolonka formuyetʹsya shche. Polovyna vsikh vypadkiv yaytse zakhvoryuvanʹ, pov'yazanykh z v restoranakh. Zadovolʹnyayutʹsya podiyi i v'yaznytsi takozh povidomyv, velyki spalakhy.

3. Tunetsʹ. Svizha ryba mozhe rozpastysya nezabarom pislya upiymannya, shcho pryzvodytʹ do scombroid otruyennya, vyklykanoho otruynoyu nazyvayetʹsya Scombrotoxin. Symptomy vklyuchayutʹ v sebe hiperemiyu shkiry, holovni boli, sudomy, pronos i vtratu zoru.

Reshta produktiv na spysku:
4. Ustrytsi.
5. Kartoplya.
6. Syr.
7. Morozyvo.
8. Pomidory.
9. rozsada, i
10. Yahody.

Zavzhdy buty v bezpetsi, dlya nashoho kharchuvannya povynni buty chystymy, a v tsʹomu robytʹ zhyttya bilʹsh pryyemnoyu - ptakh.

...