Dutch: In geval van noodvoeding moeten deze rantsoeneringsstrategieën u weten:

Als je oud genoeg bent of een student geschiedenis, weet je misschien wat oorlogsrantsoenen zijn. Dan ben je je bewust van het feit dat mensen kunnen overleven (en zelfs gedijen, terwijl de bevolking in die tijd juist groeide) op diëten die bestaan ​​uit slechts 300 gram rijst / brood per dag en een ei een paar keer per week. Tegenwoordig is 40% van de volwassenen in Amerika zwaarlijvig en is voedsel overvloedig, om nog te zwijgen van spotgoedkoop. Vandaar dat rantsoeneringstrategieën als gespreksonderwerp misschien zelfs surrealistisch lijken. Wat zou je doen met een beperkte voedselvoorraad in geval van nood, als je niet weet hoelang je nog moet liggen en kauwen op het vet, samen met je familie en / of vrienden? Het is duidelijk dat in een dergelijk scenario voedselrantsoen een niet-af te ronden onderwerp is, maar hoe zou u uw plan implementeren? Aan wie moet je prioriteiten stellen? Krijgt iedereen een gelijk deel? Het huidige "Amerikaanse dieet" bestaat uit ongeveer 2500 calorieën per dag, geven of nemen, wat veel is in vergelijking met de rest van de wereld. Trouwens, dat is waarom Amerikanen tot de dikste mensen op aarde behoren: we eten veel te veel. In een noodgeval kan de voedingsinname echter heel goed worden gehalveerd, of zelfs erger, en dat komt bovenop de toegenomen psychologische stress en fysieke werklast. Dat betekent gewoon dat je honger hebt, bang en moe bent, met angst, depressie, apathie, en je lichaam zal beginnen te falen, het lichaamsvet zal eerst gaan en dan de spier. Het punt over caloriearme diëten is dat ze je lang kunnen laten leven, maar er zijn veel slechte effecten op je gemoedstoestand en algehele gezondheid. Nu, gezien een dieet van 2000 calorieën per dag, wat normaal is, zou een verlaagd dieet bestaan ​​uit 1500 calorieën, terwijl de ondergrens 1200 calorieën zou zijn. Afhankelijk van hoeveel voedingen je hebt en wetende dat je niet in staat bent om meer voedsel te krijgen, moet je hier beginnen, dwz al je voedselvoorraden verzamelen, een inventaris maken, t groepsvoedsel in categorieën, om te bepalen welke zou eerst gegeten moeten worden (uiteraard het bederfelijke spul). U kunt bijvoorbeeld categorieën gebruiken zoals groenten en fruit, die bederfelijk zijn, gevolgd door zuivelproducten en vlees, gezouten / ingeblikte / gedroogde goederen, pasta en granen, kook- / bakbenodigdheden enzovoorts, u hebt het idee. In de volgende stap is het bepalen (zoals in aantal) hoeveel voedsel je hebt, maar de eenvoudigste manier zou zijn om het voedsel te wegen en een algemeen idee te hebben over hoe je X-hoeveelheid Y-voedsel omzet in Z-calorieën.

Hier zijn enkele basisrichtlijnen:

• een kop witte rijst heeft 686 calorieën • een kopje haver heeft 147 calorieën • een kop gekookte spaghetti heeft 221 calorieën (2 oz droog) • een ei heeft ~ 100 calorieën (het is afhankelijk van de grootte) • 100 gram rundergehakt zal geef 164 calorieën • varkensvlees heeft 250 calorieën als vers en 541 als het is genezen • kippenvlees heeft 200 calorieën per 100 gram • 3,5 oz maïs bevat 354 calorieën • 17 gram gebakken aardappelen hebben 255 calorieën etc.

Hier is [link: https://whatscookingamerica.net/NutritionalChart.htm] een uitgebreid overzicht van voedingsstoffen voor voeding, kijk maar eens en je zult zien wat de calorie-inhoud van bijna elk denkbaar voedingsmiddel is. Gezien het feit dat koolhydraatrijke (zoals in calorierijke) voedingsmiddelen goedkoop zijn en gemakkelijk te bewaren zijn, houd dat in gedachten tijdens het lezen van de kaart. Sprekend over caloriearme diëten, zelfs in geval van nood, minder dan 1000 calorieën per dag is erg gevaarlijk voor de gezondheid, en een lange calorie-inname van minder dan 1200 calorieën per dag zou erg moeilijk te implementeren zijn, als de "onderwerpen" zou moeite hebben om zich te concentreren op onderwerpen of beslissingen te nemen, en ze zouden zowel geestelijk als lichamelijk worden uitgeput. Maar ik heb het beste deel voor het laatst bewaard: de meeste mensen zijn geneigd te geloven dat zelfs in wanhopige overlevingscenario's het juiste is om gelijkelijk te delen welk voedsel er over is van de mensen in de groep. Zoals ik al zei, zijn de mensen in dit opzicht verre van gelijk, omdat verschillende mensen verschillende hoeveelheden calorieën verbranden. Als je gelijke rantsoenen maakt voor alle mensen in de groep, zullen kleinere mensen die uiteindelijk minder werk doen, meer voedsel krijgen dan nodig, terwijl grotere / actievere mensen niet genoeg voedsel krijgen, en dat is niet goed.

En er is altijd het ethische (en soms emotionele) standpunt: in een normale situatie zou een ouder honger lijden, zodat zijn / haar kinderen genoeg voedsel zouden kunnen eten, maar in een overlevingsituatie zouden kinderen en andere leden van de groep (zieke mensen, ouderen, vrouwen enz.) zouden afhankelijk zijn van anderen om te werken en ze veilig te houden, vandaar dat het een vreselijk idee zou zijn (zoals bij zelfmoord) om die mensen ondervoed te houden. Zoals altijd, blijf veilig!

- Vogel.

***