Vietnamese: Trong thực phẩm khẩn cấp, các chiến lược phân phối này bạn phải biết:

Nếu bạn đủ tuổi hoặc nếu một sinh viên lịch sử, bạn có thể biết về khẩu phần chiến tranh. Sau đó, bạn nhận thức được thực tế rằng mọi người có thể sống sót (và thậm chí phát triển mạnh, vì dân số thực sự tăng trưởng trong thời gian đó) về chế độ ăn uống chỉ có 300 gram gạo / bánh mì mỗi ngày và một quả trứng vài lần một tuần. Ngày nay, 40% người trưởng thành ở Mỹ béo phì và thức ăn là rất nhiều, chưa kể đến giá rẻ, vì vậy các chiến lược phân phối như là một chủ đề của cuộc trò chuyện có thể nghe có vẻ siêu thực ngay cả trong số tiền thưởng. Bạn sẽ làm gì với nguồn cung cấp thực phẩm hạn chế trong trường hợp khẩn cấp, khi bạn không biết bạn sẽ phải nằm bao lâu và nhai chất béo, cùng với gia đình và / hoặc bạn bè của bạn? Rõ ràng, trong một kịch bản như vậy, việc phân phối thực phẩm là một chủ đề khó chịu, nhưng làm cách nào bạn thực hiện kế hoạch của mình? Bạn sẽ phải ưu tiên ai? Mọi người có được một phần bằng nhau không? "Chế độ ăn uống Hoa Kỳ" hiện tại bao gồm khoảng 2.500 calo mỗi ngày, cho hay uống, rất nhiều so với phần còn lại của thế giới. Nhân tiện, đó là lý do tại sao người Mỹ là một trong những người béo nhất trên trái đất: chúng ta ăn quá nhiều. Tuy nhiên, trong trường hợp khẩn cấp, lượng dinh dưỡng của một người có thể bị cắt giảm một nửa, hoặc thậm chí tệ hơn, và đó là do áp lực tâm lý gia tăng và khối lượng công việc vật lý gia tăng. Điều đó đơn giản có nghĩa là bạn sẽ đói, sợ hãi và mệt mỏi, với sự lo lắng, trầm cảm, thờ ơ, và cơ thể bạn sẽ bắt đầu thất bại, mỡ cơ thể sẽ đi trước và sau đó là cơ bắp. Điều về chế độ ăn ít calo là chúng có thể giữ cho bạn sống lâu trong một thời gian dài, nhưng có rất nhiều ảnh hưởng xấu đến trạng thái của bạn và sức khỏe tổng thể. Bây giờ, xem xét một chế độ ăn uống 2.000 calo một ngày, đó là những gì là bình thường, một chế độ ăn uống giảm sẽ bao gồm trong 1500 calo, trong khi giới hạn dưới sẽ là 1200 calo. Tùy thuộc vào lượng thức ăn bạn có và biết rằng bạn sẽ không có đủ thức ăn, bạn nên bắt đầu từ đây, nghĩa là thu thập tất cả đồ ăn của bạn, tạo thực phẩm, nhóm thực phẩm thành các loại, để xác định sẽ phải được ăn trước (những thứ dễ hỏng, rõ ràng). Ví dụ: bạn có thể sử dụng các danh mục như rau và hoa quả, dễ hỏng, tiếp theo là các sản phẩm từ sữa và các loại thịt, thực phẩm đóng hộp / sấy khô, mì ống và ngũ cốc, đồ nấu nướng / nướng bánh, v.v. Trong bước tiếp theo, là xác định số lượng thực phẩm mà bạn có, nhưng cách dễ nhất là cân thức ăn và có ý tưởng chung về cách chuyển đổi X lượng thức ăn Y thành Z calo.

Dưới đây là một số nguyên tắc cơ bản:

• một chén gạo trắng có 686 calo • một chén yến mạch có 147 calo • một chén mì spaghetti nấu chín có 221 calo (2 oz khô) • trứng có ~ 100 calo (tùy thuộc vào kích cỡ) • 100 gram thịt bò xay sẽ cung cấp 164 calo • thịt lợn có 250 calo nếu tươi và 541 nếu được chữa khỏi • thịt gà có 200 calo mỗi 100 gram • 3.5 oz ngô có 354 calo • 17 oz khoai tây nướng có 255 calo, v.v.

Dưới đây là [link: https://whatscookingamerica.net/NutritionalChart.htm] một biểu đồ dinh dưỡng thực phẩm toàn diện, chỉ cần xem qua và bạn sẽ thấy điều gì đang xảy ra với hầu hết nội dung calo của thực phẩm có thể tưởng tượng được. Xem xét thực tế rằng thực phẩm giàu carbohydrate (như giàu calo) rẻ và dễ lưu trữ trong một thời gian dài, hãy ghi nhớ điều đó khi đọc biểu đồ. Nói về chế độ ăn ít calo, ngay cả trong trường hợp khẩn cấp, ít hơn 1000 calo mỗi ngày là rất nguy hiểm đối với sức khỏe của một người, và lượng calo tiêu thụ lâu dài dưới 1200 calo / ngày sẽ rất khó thực hiện, như “đối tượng” sẽ gặp khó khăn trong việc tập trung vào các chủ đề hoặc đưa ra quyết định, và chúng sẽ bị cạn kiệt cả tinh thần và thể chất. Nhưng tôi đã cứu phần tốt nhất cho lần cuối: hầu hết mọi người có xu hướng tin rằng ngay cả trong các kịch bản sống sót tuyệt vọng, điều đúng đắn phải làm là chia sẻ những gì thực phẩm còn lại trong số những người trong nhóm. Như tôi đã nói với bạn, mọi người ở đây không kém phần bình đẳng về vấn đề này, vì những người khác nhau đốt cháy một lượng calo khác nhau. Nếu bạn có khẩu phần như nhau cho tất cả mọi người trong nhóm, những người nhỏ hơn làm việc ít hơn sẽ nhận được nhiều thức ăn hơn mức cần thiết, trong khi những người lớn hơn / tích cực hơn sẽ không có đủ thức ăn và điều đó không tốt.

Và luôn luôn có quan điểm đạo đức (và đôi khi cảm xúc): trong một tình huống bình thường, cha mẹ sẽ ngủ đói để con cái mình có đủ thức ăn để ăn, nhưng trong tình huống sống còn, trẻ em và các thành viên khác của nhóm (người bệnh, người cao tuổi, phụ nữ vv) sẽ dựa vào những người khác để làm việc và giữ an toàn cho họ, do đó nó sẽ là một ý tưởng khủng khiếp (như tự sát) để giữ cho những người đó bị suy dinh dưỡng. Như thường lệ, hãy giữ an toàn!

- Chim.

***