Esperanto: En kriza manĝo ĉi tiuj raciaj strategioj devas scii:

Se vi estas sufiĉe maljuna aŭ se studento de historio, vi povas scii pri tempoj de milito. Tiam vi eksciis, ke homoj povas pluvivi (kaj eĉ prosperi, kiel populacio efektive kreskis dum tiuj tempoj) sur dietoj konsistantaj el tiom ol 300 gramoj da rizo / pano tage, kaj ovo kelkfoje semajnojn. Nuntempe, 40% de usonaj plenkreskuloj estas obesaj kaj manĝaĵo estas multe, por ne mencii malpurajn malpuraĵojn, tial raciaj strategioj kiel temo de konversacio eble sonas superrealis eĉ inter prepresuloj. Kion vi farus kun limigita manĝaĵo en kriz-okazo, kiam vi ne scias, kiom longe vi devos faligi kaj mordi la grason, kune kun via familio kaj amikoj? Evidente, en tia scenejo, manĝaĵo racionado estas nebatabla temo, sed kiel vi efektivigus vian planon? Kiu vi devus prioritati? Ĉu ĉiuj ricevas egalan parton? La nuna "usona dieto" konsistas el proksimume 2500 kalorioj tage, donas aŭ prenas, kio estas multe komparita al la resto de la mondo. Per la vojo, jen kial usonanoj estas inter la plej grasaj homoj en la Tero: ni manĝas tro multe. Tamen, en kriz-okazo, la nutraĵa ingestaĵo tre bone povas esti tranĉita en duono aŭ eĉ pli malbona, kaj tio estas super la pliigita psikologia streso kaj fizika ŝarĝo. Tio simple signifas, ke vi malsatiĝos, timos kaj laciĝos, kun angoro, depresio, apatio, kaj via korpo komencos malsukcesi, la korpa graso iros unue kaj poste la muskolon. La afero pri malaltaj kalorioj estas ke ili povas vivi vin dum longa tempo, sed ekzistas multaj malbonaj efikoj en via mensa kaj ĝenerala sano. Nun, konsiderante 2000 kaloriojn tage dieto, kio estas normala, reduktita dieto konsistus en 1500 kalorioj, dum la pli malalta limo estus 1200 kalorioj. Dependante de kiom da provizoj vi havas kaj sciante, ke vi ne kapablas pli da manĝaĵo, vi devas komenci de ĉi tie, tio estas, kolekti ĉiujn viajn manĝaĵojn, krei inventaron, kaj grupigi nutraĵojn en kategoriojn, por determini kiajn unue devus esti manĝebla (la pereigaĵoj, evidente). Ekzemple, vi povus uzi kategoriojn kiel legomojn kaj fruktojn, kiuj estas pezaj, sekvitaj de laktaĵoj kaj viandoj, kuracitaj / enlatigitaj / sekigitaj, pastaj kaj aknoj, kuirejoj / kuĉaj provizoj kaj tiel plu, kaj vi havas la ideon. En la sekva paŝo, determini (kiel en kalkulo) kiom da manĝaĵo vi havas, sed la plej facila maniero estus pezigi la manĝaĵon kaj havi ĝeneralan ideon pri kiel igi Xan kvanton da manĝaĵoj en Z-kaloriojn.

Jen kelkaj bazaj gvidlinioj:

• Taso de blanka rizo havas 686 kaloriojn • taso da aveno havas 147 kaloriojn • kaliko da kuiritaj spagetoj havas 221 kaloriojn (2 oz sekajn) • ovo havas ~ 100 kaloriojn (ĝi estas dependa de grandeco) • 100 gramoj da tera bovaĵo provizi 164 kaloriojn • porko havas 250 kaloriojn se freŝa kaj 541 se kuracas • kokido karno havas 200 kaloriojn po 100 gramoj • 3.5 oz de maizo havas 354 kaloriojn • 17 oz el bakitaj terpomoj havas 255 kaloriojn ktp.

Jen [link: https://whatscookingamerica.net/NutritionalChart.htm] ampleksa nutraĵo pri nutraĵoj, nur rigardu, kaj vi vidos, kio okazas kun preskaŭ ĉiu enhavo de kaloriaj manĝaĵoj. Konsiderante la fakton, ke malmulte da malmultekostaj kaj facilaj manĝoj de karb-riĉuloj (kiel en kalorioj-riĉaj), konservu tion en la menso dum leganta la leteron. Parolante pri malmultaj kalorioj, eĉ en kriz-okazo, malpli ol 1000 kalorioj tage estas tre danĝera por la sano, kaj longa tempo kalika ingeso de malpli ol 1200 kalorioj / tago estus tre malfacile apliki, kiel la "subjektoj" ĝi alfrontus havante malfacilaĵojn centri temojn aŭ decidojn, kaj ili drenis ambaŭ mensoge kaj fizike. Sed mi lastatempe savis la plej bonan parton: la plej multaj homoj kredas, ke eĉ en senesperaj postvivantaj scenoj, la ĝusta afero estas egale dividi, kio manĝaĵo restas inter la homoj de la grupo. Kiel mi jam diris al vi, homoj malproksimiĝis de ĉi tio, ĉar malsamaj homoj bruligas malsamajn kvantojn da kalorioj. Se vi faras egalajn porciojn por ĉiuj homoj en la grupo, pli malgrandaj homoj, kiuj poste malpli laboros, ricevos pli da manĝaĵoj ol necesaj, dum pli grandaj / pli aktivaj homoj ne ricevos sufiĉan manĝaĵon, kaj tio ne bone.

Kaj ĉiam estas la etika (kaj foje emocia) vidpunkto: en normala situacio, gepatroj dormos malsate, do liaj infanoj povus havi sufiĉan manĝaĵon por manĝi, sed en postvivado, infanoj kaj aliaj membroj de la grupo (malsanuloj, maljunuloj, virinoj ktp) dependos de aliaj labori kaj konservi ilin sekuraj, tial estus terura ideo (kiel en memmortigo) por ke tiuj homoj malestimiĝu. Kiel ĉiam, restu sekura!

- Birdo.

***