Indonesian: Dalam makanan darurat, strategi penjatahan ini harus Anda ketahui:

Jika Anda cukup tua atau jika seorang mahasiswa sejarah, Anda mungkin tahu tentang jatah masa perang. Kemudian, Anda menyadari fakta bahwa orang dapat bertahan hidup (dan bahkan berkembang, karena populasi benar-benar tumbuh selama waktu itu) pada diet yang terdiri dari sedikitnya 300 gram beras / roti per hari, dan telur beberapa kali seminggu. Saat ini, 40% orang dewasa AS mengalami obesitas dan makanan banyak, belum lagi tanah murah, maka strategi penjatahan sebagai topik pembicaraan mungkin terdengar nyata bahkan di antara para pendatang. Apa yang akan Anda lakukan dengan persediaan makanan terbatas dalam keadaan darurat, ketika Anda tidak tahu berapa lama Anda harus berbaring dan mengunyah lemak, bersama dengan keluarga dan / atau teman Anda? Tentunya, dalam skenario seperti itu, penjatahan makanan adalah topik yang tidak dapat dibantah, tetapi bagaimana Anda akan menerapkan rencana Anda? Siapa yang harus Anda prioritaskan? Apakah setiap orang mendapat bagian yang sama? "Diet AS" saat ini terdiri dari kurang lebih 2500 kalori per hari, memberi atau menerima, yang sangat banyak dibandingkan dengan bagian dunia lainnya. Ngomong-ngomong, itu sebabnya orang Amerika termasuk orang paling gendut di Bumi: kita makan terlalu banyak. Akan tetapi, dalam keadaan darurat, asupan nutrisi seseorang mungkin sekali dipotong setengah, atau bahkan lebih buruk, dan itu di atas tekanan psikologis dan beban fisik yang meningkat. Itu berarti Anda akan lapar, takut dan lelah, dengan kecemasan, depresi, apati, dan tubuh Anda akan mulai gagal, lemak tubuh akan naik lebih dulu dan kemudian otot. Hal tentang diet rendah kalori adalah bahwa mereka dapat membuat Anda tetap hidup untuk waktu yang lama, tetapi ada banyak efek buruk pada keadaan pikiran dan kesehatan Anda secara keseluruhan. Sekarang, mempertimbangkan diet 2000 kalori sehari, yang normal, diet yang dikurangi akan terdiri dari 1500 kalori, sedangkan batas bawahnya adalah 1.200 kalori. Tergantung pada berapa banyak persediaan yang Anda miliki dan mengetahui bahwa Anda tidak akan mampu mendapatkan lebih banyak makanan, Anda harus mulai dari sini, yaitu mengumpulkan semua persediaan makanan Anda, membuat inventaris, t kelompok makanan ke dalam kategori, untuk menentukan yang mana harus dimakan dulu (barang yang mudah rusak, tentu saja). Misalnya, Anda dapat menggunakan kategori seperti sayuran dan buah-buahan, yang mudah busuk, diikuti oleh produk susu dan daging, makanan kering / kaleng / kering, pasta dan biji-bijian, persediaan memasak / memanggang, dan sebagainya, dan seterusnya, Anda mendapatkan ide. Pada langkah berikutnya, adalah untuk menentukan (seperti dalam hitungan) berapa banyak makanan yang Anda miliki tetapi cara termudah adalah dengan menimbang makanan dan memiliki gagasan umum tentang cara mengubah X jumlah makanan Y menjadi kalori Z.

Berikut beberapa panduan dasar:

• secangkir nasi putih memiliki 686 kalori • secangkir oat memiliki 147 kalori • secangkir spaghetti yang dimasak memiliki 221 kalori (2 oz kering) • telur memiliki ~ 100 kalori (tergantung ukurannya) • 100 gram daging sapi akan menyediakan 164 kalori • daging babi memiliki 250 kalori jika segar dan 541 jika disembuhkan • daging ayam memiliki 200 kalori per 100 gram • 3,5 ons jagung memiliki 354 kalori • 17 ons kentang panggang memiliki 255 kalori, dll.

Berikut ini [tautan: https://whatscookingamerica.net/NutritionalChart.htm] bagan nutrisi makanan yang komprehensif, lihat saja dan Anda akan melihat apa yang terjadi dengan hampir semua konten kalori makanan yang bisa dibayangkan. Mempertimbangkan fakta bahwa makanan kaya karbohidrat (seperti dalam makanan yang kaya kalori) murah dan mudah disimpan untuk waktu yang lama, ingatlah hal itu sambil membaca grafik. Berbicara tentang diet rendah kalori, bahkan dalam keadaan darurat, kurang dari 1000 kalori per hari sangat berbahaya bagi kesehatan seseorang, dan asupan kalori jangka panjang kurang dari 1200 kalori / hari akan sangat sulit untuk diimplementasikan, sebagai "subyek" akan menghadapi kesulitan dalam berfokus pada topik atau membuat keputusan, dan mereka akan terkuras baik secara mental maupun fisik. Tetapi saya menyelamatkan bagian terbaik untuk yang terakhir: kebanyakan orang cenderung percaya bahwa bahkan dalam skenario bertahan hidup yang putus asa, hal yang tepat untuk dilakukan adalah sama membagi makanan apa yang tersisa di antara orang-orang dalam kelompok. Seperti yang sudah saya katakan, orang-orang jauh dari setara dalam hal ini, karena orang yang berbeda membakar jumlah kalori yang berbeda. Jika Anda membuat ransum yang sama untuk semua orang dalam grup, orang yang lebih kecil yang akhirnya melakukan lebih sedikit pekerjaan akan mendapatkan lebih banyak makanan daripada yang diperlukan, sementara orang yang lebih besar / lebih aktif tidak akan mendapatkan cukup makanan, dan itu tidak baik.

Dan selalu ada sudut pandang etis (dan terkadang emosional): dalam situasi normal, orang tua akan tidur pulas sehingga anak-anaknya dapat memiliki cukup makanan untuk dimakan, tetapi dalam situasi bertahan hidup, anak-anak dan anggota lain dari kelompok (orang sakit, lanjut usia, wanita dll) akan bergantung pada orang lain untuk bekerja dan menjaga mereka tetap aman, maka itu akan menjadi ide yang buruk (seperti dalam bunuh diri) untuk membuat orang-orang itu kekurangan gizi. Seperti biasa, tetap aman!

- Burung.

***