Gaelic: Nunha comida de emerxencia estas estratexias de racionamento debes saber:

Se tes idade suficiente ou se é un estudante da historia, podes saber sobre racións de tempo de guerra. Entón, é consciente do feito de que as persoas poden sobrevivir (e mesmo prosperar, xa que a poboación creceu en tempos) con dietas que conteñen tan pouco como 300 gramos de arroz / pan por día e un ovo un par de veces por semana. Hoxe en día, o 40% dos adultos estadounidenses son obesos e a comida é abundante, sen esquecer a suciedade barata, polo tanto, as estratexias de racionamento como tema de conversación poden parecer surrealistas mesmo entre os preppers. ¿Que farías con un subministro de alimentos limitado en caso de emerxencia, cando non sabes por canto tempo tes que poñerche baixo e morder a graxa, xunto coa túa familia e / ou amigos? Obviamente, en tal escenario, o racionamento de alimentos é un tema non descartable, pero como implementarías o teu plan? Quen terías que dar prioridade? Todos comparten a mesma cantidade? A actual "dieta estadounidense" consiste en aproximadamente 2.500 calorías por día, dar ou levar, que é moi comparado co resto do mundo. Por certo, é por iso que os estadounidenses están entre as persoas máis gordas da Terra: comemos demasiado. Non obstante, nunha emerxencia, a ingesta nutricional pode moi ben cortar á metade, ou peor aínda, e iso está encima do aumento do estrés psicolóxico e da carga de traballo física. Isto simplemente significa que vai ter fame, asustado e canso, con ansiedade, depresión, apatía, eo seu corpo comezará a fallar, a graxa corporal irá primeiro e despois o músculo. A cousa sobre as dietas baixas en calorías é que poden mantelo vivo durante moito tempo, pero hai moitos efectos negativos sobre o estado de ánimo e sobre a saúde xeral. Agora, tendo en conta unha dieta de 2000 calorías por día, que é normal, unha dieta reducida consistiría en 1500 calorías, mentres que o límite inferior sería de 1200 calorías. Dependendo da cantidade de subministracións que teña e sabendo que non será capaz de obter máis comida, debes comezar desde aquí, é dicir, reunir todos os teus alimentos, crear un inventario, alimentos de grupo t en categorías, para determinar cales Debería comerse primeiro (as cousas perecederas, obviamente). Por exemplo, podes usar categorías como legumes e froitas, que son perecedoiros, seguidos por produtos lácteos e carnes, produtos curados / enlatados / secos, pastas e grans, utensilios de cocción / cocción e así por diante, e así por diante, tes a idea. No seguinte paso, é determinar (como contas) a cantidade de alimentos que ten, pero a forma máis sinxela sería ponderar a comida e ter unha idea xeral sobre como converter a cantidade X de comida Y en calorías Z.

Aquí tes algunhas pautas básicas:

• unha cunca de arroz branco ten 686 calorías • unha cunca de avea ten 147 calorías • unha cunca de espaguetes cociñados ten 221 calorías (2 cuncas secas) • un ovo ten ~ 100 calorías (depende do tamaño) • 100 gramos de carne molida brindan 164 calorías • a carne de porco ten 250 calorías frescas e 541 si están curadas • a carne de polo ten 200 calorías por 100 gramos • 3.5 oz de millo ten 354 calorías • 17 onzas de patacas al horno teñen 255 calorías, etc.

Aquí está [link: https://whatscookingamerica.net/NutricionalChart.htm] unha gráfica de nutrición alimentaria completa, basta con botarlle unha ollada e verás o que pasa con case todos os contidos calóricos da comida que se poida imaxinar. Tendo en conta que os alimentos ricos en carbohidratos (como en ricos en calorías) son baratos e fáciles de almacenar durante moito tempo, non deixes de ter en conta ao ler o gráfico. Falando de dietas baixas en calorías, mesmo en situacións de emerxencia, menos de 1000 calorías ao día é moi perigoso para a saúde, e unha ingesta calórica de menos de 1200 calorías por día sería moi difícil de implementar, xa que os "suxeitos" afrontarían dificultades para centrarse en temas ou tomar decisións, e serían drenados mental e físicamente. Pero salvo a mellor parte para o final: a maioría das persoas tenden a crer que mesmo en escenarios de supervivencia desesperada, o correcto é compartir o alimento que queda entre as persoas do grupo. Como xa vos dixen, a xente está lonxe de ser igual a este respecto, xa que diferentes persoas queiman cantidades diferentes de calorías. Se fai racións iguais para todas as persoas do grupo, as persoas máis pequenas que eventualmente fan menos traballo recibirán máis comida do necesario, mentres que as persoas maiores / máis activas non recibirán comida suficiente e iso non é bo.

E sempre hai un punto de vista ético (e ás veces emocional): nunha situación normal, un pai ía durmir con fame para que os seus fillos poidan ter comida suficiente para comer, pero en situación de supervivencia, os nenos e outros membros da familia O grupo (persoas doentes, anciáns, mulleres, etc.) dependerá doutras para traballar e mantelas a salvo, por iso sería unha idea terrible (como na suicida) para manter desnutridos a esas persoas. Como sempre, estea a salvo!

- Paxaro.

***