Yiddish: אין אַ נויטפאַל עסנוואַרג די רייטינגינג סטראַטעגיעס איר מוזן וויסן:
אויב איר זענט אלטע גענוג אָדער אויב אַ תּלמיד פון געשיכטע, איר קען וויסן וועגן ווארטן צייַט. דערנאָך, איר זענט אַווער פון די פאַקט אַז מענטשן קענען בלייַבנ לעבן (און אַפֿילו טרייוו, ווי די באַפעלקערונג פאקטיש געוואקסן אין די צייט) אויף דיייץ, וואָס קאַנסיסטאַנטלי ווי 300 גראַמז פון רייַז / ברויט פּער טאָג, און אַ יי אַ פּאָר מאל אַ וואָך. נאָוואַדייַס, 40% פון יו. עס. אַדאַלץ זענען אַביס און עסנוואַרג איז שעפע, ניט צו דערמאָנען שמוץ ביליק, דעריבער ראַיאָנינג סטראַטעגיעס ווי אַ טעמע פון שמועס קען געזונט סעריל אפילו צווישן פּרעפּער. וואָס וואָלט איר טאָן מיט אַ לימיטעד עסנוואַרג צושטעלן אין אַ נויטפאַל, ווען איר טאָן ניט וויסן פֿאַר ווי לאַנג איר וועט האָבן צו לייגן נידעריק און קייַען די פעט, צוזאַמען מיט דיין משפּחה און / אָדער פריינט? דאָך, אין אַזאַ אַ סצענאַר, עסנוואַרג ריישאַנינג איז אַ נאָננעבאַטאַבלע טעמע, אָבער ווי וואָלט איר ינסטרומענט דיין פּלאַן? ווער איר האָט צו פּרייאָראַטייז? טוט אַלעמען באַקומען אַן גלייַך טיילן? די קראַנט "יו. עס. דיעטע" באשטייט פון בעערעך 2500 קאַלאָריעס פּער טאָג, געבן אָדער נעמען, וואָס איז אַ פּלאַץ פון קאַמפּערד צו די רעשט פון די וועלט. דורך דעם וועג, אַז ס וואָס אמעריקאנער זענען צווישן די פאַסטאַסט מענטשן אויף ערד: מיר עסן אויך פיל. אָבער, אין אַ נויטפאַל, איינער ס נוטרישאַנאַל ינטייק קען זיין געזונט שנייַדן אין העלפט, אָדער אַפֿילו ערגער, און אַז ס שפּיץ פון די געוואקסן פסיכאלאגישן דרוק און פיזיש ווערקלאָוד. אַז פשוט מיטל אַז איר וועט זיין הונגעריק, דערשראָקן און מיד, מיט דייַגעס, דעפּרעסיע, אַפּאַטי, און דיין גוף וועט אָנהייבן צו פאַרלאָזן, די גוף פעט וועט גיין ערשטער און דעריבער די מוסקל. די זאַך וועגן נידעריק קאַלאָריע דיייץ איז אַז זיי קענען האַלטן איר לעבעדיק פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער עס איז אַ פּלאַץ פון שלעכט ווירקונג אויף דיין שטאַט פון גייַסט און קוילעלדיק געזונט. איצט, קאָנסידערינג אַ 2000 קאַלאָריע אַ טאָג דיעטע, וואָס איז וואָס איז נאָרמאַל, אַ רידוסט דיעטע וואָלט באַשטעטיקן אין 1500 קאַלאָריעס, בשעת דער נידעריקער שיעור וועט זיין 1200 קאַלאָריעס. דעפּענדינג אויף ווי פילע סופּפּליעס איר טאָן און וויסן אַז איר וועט נישט זיין טויגעוודיק צו באַקומען מער עסנוואַרג, איר זאָל אָנהייבן פון דאָ, ד"ה קלייַבן אַלע דיין עסנוואַרג סופּפּליעס, מאַכן אַ ינוואַנטאָרי, ה גרופּע פודז אין קאַטעגאָריעס, אין סדר צו באַשטימען וואָס אָנעס וואָלט זיין געגעסן ערשטער (די פּערישאַבאַל שטאָפּן, דאָך). למשל, איר קענען נוצן קאַטעגאָריעס ווי וועדזשטאַבאַלז און פרוכט, וואָס זענען פּערישאַבאַל, נאכגעגאנגען דורך מילכיק פּראָדוקטן און מיץ, געהיילט / קאַנד / דאַר סכוירע, מאַקאַראָנען און גריינז, קוקינג / באַקינג סאַפּלייז און אַזוי אַרויס, איר גאַט דער געדאַנק. אין דער ווייַטער שריט איז באַשטימט (ווי אין ציילן) ווי פיל עסנוואַרג איר האָבן אָבער די יזיאַסט וועג וואָלט זיין צו געווינען די עסנוואַרג און האָבן אַ גענעראַל געדאַנק וועגן ווי צו גער X סומע פון י עסנוואַרג אין ז קאַלאָריעס.
דאָ זענען עטלעכע יקערדיק גיידליינז:
• אַ גלעזל פון ווייַס רייַז האט 686 קאַלאָריעס • אַ גלעזל פון אָוץ האט 147 קאַלאָריעס • אַ גלעזל פון האַלב ספּאַגעטי האט 221 קאַלאָריעס (2 אָז טרוקן) • אַ יי האט ~ 100 קאַלאָריעס (עס ס גרייס אָפענגיק) • 100 גראַמז פון ערד רינדערנס וועט צושטעלן 164 קאַלאָריעס • כאַזער האט 250 קאַלאָריעס אויב פריש און 541 אויב געהיילט • הינדל פלייש האט 200 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז • 3.5 אַז פון פּאַפּשוי האָבן 354 קאַלאָריעס • 17 אַז פון בייקט פּאַטייטאָוז האָבן 255 קאַלאָריעס.
דאָ ס [הטטפּס: https://whatscookingamerica.net/NutritionalChart.htm] אַ פולשטענדיק עסנוואַרג דערנערונג טשאַרט, נאָר נעמען אַ קוק און איר וועט זען וואָס ס אַרויף מיט כּמעט יעדער ימאַדזשאַנאַבאַל עסנוואַרג ס קאַלאָריק צופרידן. לויט די פאַקט אַז קאַרב-רייַך (ווי אין קאַלאָריע-רייַך) פודז זענען ביליק און גרינג צו קראָם פֿאַר אַ לאַנג צייַט, טאָן אַז אין מיינונג בשעת לייענען די טשאַרט. גערעדט פון נידעריק קאַלאָריע דיייץ, אַפֿילו אין אַ נויטפאַל, ווייניקער ווי 1000 קאַלאָריעס אַ טאָג איז זייער געפערלעך פֿאַר איין געזונט, און אַ לאַנג-צייַט קאַלאָריק ינטייק פון ווייניקער ווי 1200 קאַלאָריעס / טאָג וואָלט זיין זייער שווער צו ינסטרומענט, ווי די "סאַבדזשעקץ" וואָלט פּנים מיט שוועריקייטן אין פאָוקיסינג אויף טעמעס אָדער געמאכט דיסיזשאַנז, און זיי וואָלט זיין ויסגעשעפּט ביידע מענטאַלי און פיזיקלי. אבער איך געהאלפן די בעסטער טייל פֿאַר לעצט: רובֿ מענטשן טענד צו גלויבן אַז אפילו אין פאַרצווייפלט ניצל סינעריאָוז, די רעכט זאַך צו טאָן איז צו גלייַך טיילן וואָס עסנוואַרג איז לינקס צווישן די מענטשן אין דער גרופּע. ווי איך האָב אייך שוין געזאָגט, מענטשן זייַנען ווייַט פון זיינען גלייַך אין דעם קשר, ווי פאַרשידענע מענטשן פאַרברענען פאַרשידענע אַמאַונץ פון קאַלאָריעס. אויב איר מאַכן גלייַך ראַשאַנז פֿאַר אַלע די מענטשן אין דער גרופּע, קלענערער מענטשן וואס יווענטשאַוואַלי טאָן ווייניקער אַרבעט וועט באַקומען מער עסנוואַרג ווי נייטיק, בשעת ביגער / מער אַקטיוו מענטשן וועלן נישט באַקומען גענוג עסנוואַרג, און אַז ס 'נישט גוט.
און דאָרט שטענדיק די עטישע (און מאל עמאָציאָנעל) פונט פון מיינונג: אין אַ נאָרמאַל סיטואַציע, אַ פאָטער וואָלט גיין שלאָפן הונגעריק אַזוי זיין / איר קינדער קענען האָבן גענוג עסנוואַרג צו עסן, אָבער אין אַ ניצל סיטואַציע, קינדער און אנדערע מיטגלידער פון די די גרופּע (קראַנק מענטשן, עלטערע, פרויען אאז"ו ו) וואָלט זיין רילייינג אויף אנדערע צו אַרבעטן און האַלטן זיי זיכער, אַזוי עס וואָלט זיין אַ שרעקלעך געדאַנק (ווי אין סויסידאַל) צו האַלטן די מענטשן מאַלנאָורישט. ווי שטענדיק, בלייַבן זיכער!
- פויגל.
***
No comments:
Post a Comment
Please be considerate of others, and please do not post any comment that has profane language. Please Do Not post Spam. Thank you.