Turkish: Acil bir gıdada bilmeniz gereken bu rasyonlama stratejileri:

Eğer yeterince yaşlıysanız ya da tarih öğrencisiysen, savaş zamanı rasyonlarını bilebilirsin. Ardından, insanların günde 300 gramdan az pilav / ekmek ve haftada birkaç kez bir yumurtadan oluşan diyetlerle hayatta kalabildikleri (hatta bu zamanlarda nüfusun çoğaldığı gibi gelişebileceği) gerçeğinin farkındasınız. Günümüzde, ABD'li yetişkinlerin% 40'ı obezdir ve yiyecekler bol miktardadır, ucuz ve ucuzdur, bu nedenle konuşma konusundaki tartışma stratejileri, preperatlar arasında bile gerçeküstü olabilir. Ailenizle ve / veya arkadaşlarınızla birlikte, ne kadar sürecek ve yağları çiğnemeniz gerektiğini bilemezseniz, acil durumlarda sınırlı bir gıda tedarikiyle ne yapardınız? Açıkçası, böyle bir senaryoda, yiyecek rasyonlama, ayrılmaz bir konudur, fakat planınızı nasıl uygularsınız? Kime öncelik vermek zorundasınız? Herkes eşit pay alır mı? Şu anki “ABD diyeti” günde yaklaşık 2500 kaloriden oluşuyor, ver ya da al, dünyanın geri kalanına kıyasla çok fazla. Bu arada, Amerikalılar dünyadaki en şişman insanlar arasında yer alıyor: çok fazla yeriz. Ancak, acil bir durumda, kişinin besin alımı yarıya inebilir, hatta daha da kötüsü olabilir ve bu da artan psikolojik stres ve fiziksel iş yükünün üstünde olabilir. Bu sadece aç, korkmuş ve yorgun, endişe, depresyon, ilgisizlik, ve vücudunuzun başarısız olmaya başlayacağı anlamına gelir, vücut yağları önce ve sonra kas gider. Düşük kalorili diyetler ile ilgili olan şey, sizi uzun süre canlı tutabilmeleridir, ancak zihninizde ve genel sağlığınızda çok fazla kötü etki vardır. Şimdi, 2000 kalorili bir günlük diyete bakıldığında, normal olanı, düşük bir diyet 1500 kalori, alt limit ise 1200 kalori olacaktır. Ne kadar kaynağınıza sahip olduğunuzu ve daha fazla yiyecek elde edemeyeceğinizi bilerek, buradan başlamalısınız, yani tüm yiyecek malzemelerinizi toplayın, envanteri, grup gıdalarını kategorilere ayırın, hangileri olduğunu belirlemek için İlk önce yenmek zorunda kalacaktı (açıkça bozulabilir şeyler). Örneğin, sebzeler ve meyveler gibi bozulabilen, süt ürünleri ve etler, kurutulmuş / konserve / kurutulmuş ürünler, makarna ve tahıllar, pişirme / fırıncılık malzemeleri vb. Gibi kategorileri kullanabilirsiniz. Bir sonraki adımda, ne kadar yiyeceğe sahip olduğunuzu (ancak saymakla birlikte), yiyecekleri ağırlıklandırmak ve X miktarındaki Y besinini Z kalorisine dönüştürmek hakkında genel bir fikre sahip olmaktır.

İşte bazı temel kurallar:

• bir fincan beyaz pirinç 686 kalori içerir • bir fincan yulaf 147 kalori içerir • bir fincan pişmiş spagetti 221 kalori içerir (2 oz kuru) • bir yumurta ~ 100 kalori içerir (boyutuna bağlıdır) • 100 gram öğütülmüş sığır eti 164 kalori sağlar • domuz eti 250 kalori içerir ve taze ise 541 • tavuk eti 100 gram başına 200 kalori içerir • 3.5 oz mısır 354 kaloriye sahiptir • 17 oz fırında patates 255 kaloriye sahiptir.

İşte [link: https://whatscookingamerica.net/NutritionalChart.htm] kapsamlı bir besin beslenme çizelgesi, sadece bir göz atın ve hemen hemen her akla gelebilecek yiyeceklerin kalori içeriği ile nelerin olduğunu göreceksiniz. Karbonhidratlı (kalori açısından zengin) gıdaların uzun süre saklanması ucuz ve kolay olduğu göz önüne alındığında, bu tabloyu okurken aklınızda bulundurun. Düşük kalorili diyetler, hatta acil bir durumda bile, günde 1000 kaloriden az bir kişinin sağlığı için çok tehlikeli olduğunu ve 1200 den fazla kalori / günlük kalori alımının uygulanması çok zor olacaktır. konulara odaklanmak veya karar vermekte zorluk çeker ve hem zihinsel hem de fiziksel olarak boşaltılacaklardır. Ama en sonunda en iyi kısmı kurtardım: çoğu insan, umutsuz hayatta kalma senaryolarında bile, yapılacak en doğru şeyin, gruptaki insanlar arasında hangi yiyeceklerin bırakıldığını eşit şekilde paylaşması gerektiğine inanmaya eğilimlidir. Size daha önce de söylediğim gibi, insanlar bu konuda eşit olmaktan çok uzaktırlar, çünkü farklı insanlar farklı miktarlarda kalori yakarlar. Gruptaki tüm insanlar için eşit oranlarda oylama yaparsanız, daha az iş yapan daha az insan daha fazla yiyecek alırken, daha büyük / daha aktif insanlar yeterli yiyecek almazlar ve bu iyi değildir.

Ve her zaman ahlaki (ve bazen duygusal) bakış açısı vardır: normal bir durumda, bir ebeveyn, aç karnını doyurur, böylece çocuklarının yiyebilecek kadar yiyeceği olabilir, ama hayatta kalma durumunda, çocuklar ve diğer grup (hasta insanlar, yaşlılar, kadınlar vb.) çalışmak ve güvende tutmak için başkalarına güvenir, bu yüzden bu insanların kötü beslenmesini sağlamak için (intihar gibi) korkunç bir fikir olurdu. Her zaman olduğu gibi, güvende kalın!

- Kuş.

***