நீங்கள் வயதாகிவிட்டால் அல்லது வரலாற்றின் ஒரு மாணவர் என்றால் போர்க்கால உணவுப்பொருட்களைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்கலாம். தினமும் 300 கிராம் அரிசி / ரொட்டி, மற்றும் ஒரு முட்டை ஒரு வாரம் ஒரு வாரம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட உணவுகளில் மக்கள் உயிர்வாழ முடியும் என்பதையும் (அந்த சமயத்தில் மக்கள் தொகையைப் போலவே வளர்ந்தாலும் கூட) நீங்கள் அறிந்திருக்கிறீர்கள். இப்போதெல்லாம், அமெரிக்க வயது வந்தவர்களில் 40% பருமனாக உள்ளனர், உணவு மலிவானது, மலிவான மலிவானவற்றைக் குறிப்பிடாமல், உரையாடலின் ஒரு தலைப்பாக உத்திகளைக் கொடுப்பது, preppers மத்தியில் கூட சர்டல் ஆகிவிடும். நீங்கள் அவசரகாலத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு வழங்கல் மூலம் என்ன செய்ய வேண்டும், உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் / அல்லது நண்பர்களுடனான குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பை மெதுவாகச் சாப்பிடுவீர்கள் என்பதை நீங்கள் அறியமாட்டீர்கள். வெளிப்படையாக, இத்தகைய சூழ்நிலையில், உணவு உட்செலுத்தல் என்பது ஒரு தாமதமான விடயம், ஆனால் உங்கள் திட்டத்தை நீங்கள் எவ்வாறு செயல்படுத்த முடியும்? நீங்கள் முன்னுரிமை பெற வேண்டும்? அனைவருக்கும் சமமான பங்கு இருக்கிறதா? தற்போதைய "அமெரிக்க உணவில்" தினமும் சுமார் 2500 கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கிறது, கொடுக்கிறது அல்லது எடுத்துக்கொள்ளலாம், இது உலகின் மற்ற பகுதிகளுடன் ஒப்பிடுகையில் அதிகம். அதனால்தான், அமெரிக்கர்கள் பூமியிலுள்ள மிகக் கடுமையான மக்களிடையே உள்ளனர்: நாங்கள் அதிக அளவு சாப்பிடுகிறோம். எனினும், அவசரகாலத்தில், ஒரு ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் பாதி நன்கு பாதிக்கப்படலாம் அல்லது மோசமாக இருக்கலாம், மேலும் இது அதிகரித்த உளவியல் மன அழுத்தம் மற்றும் உடல் வேலைச்சுமை ஆகியவற்றின் மேல் இருக்கிறது. வெறுமனே நீங்கள் பசி, பயம் மற்றும் சோர்வாக இருக்கும், கவலை, மன அழுத்தம், அக்கறையுடன், உங்கள் உடல் தோல்வி தொடங்கும், உடல் கொழுப்பு முதல் மற்றும் தசை பிறகு போகும் என்று அர்த்தம். குறைந்த கலோரி உணவு பற்றி விஷயம் அவர்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் உயிரோடு நீங்கள் வைத்திருக்க முடியும், ஆனால் உங்கள் மனநிலை மற்றும் ஒட்டுமொத்த சுகாதார மீது மோசமான விளைவுகள் நிறைய உள்ளது. இப்போது, ஒரு 2000 கலோரி ஒரு நாள் உணவு கருத்தில், சாதாரண இது, ஒரு குறைந்த உணவு 1500 கலோரி கொண்டிருக்கும், குறைந்த வரம்பு 1200 கலோரி இருக்கும் போது. நீங்கள் எவ்வளவு உணவைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, மேலும் உணவைப் பெறுவதற்கு நீங்கள் தகுதியற்றவரா இல்லையா என்பதை அறிந்துகொள்வதன் மூலம், நீங்கள் இங்கு இருந்து ஆரம்பிக்க வேண்டும், அதாவது உங்கள் அனைத்து உணவு பொருட்களையும் சேகரிக்கவும், சரக்குகளை உருவாக்கவும், சரக்குகளை உருவாக்கவும் வகைகளாக உருவாக்கவும், முதலில் சாப்பிட வேண்டும் (அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களை, வெளிப்படையாக). உதாரணமாக, நீங்கள் பால் பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சிகள், குணப்படுத்த / பதிவு செய்யப்பட்ட / உலர்ந்த பொருட்கள், பாஸ்தா மற்றும் தானியங்கள், சமையல் / பேக்கிங் சப்ளை மற்றும் முன்னும் பின்னுமாக, நீங்கள் யோசனை கிடைத்தது, அழிந்துவிடும் அவை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், போன்ற பிரிவுகள் பயன்படுத்த முடியும். அடுத்த கட்டத்தில், நீங்கள் எவ்வளவு உணவு வைத்திருக்கிறீர்கள் என்பதை நிர்ணயிக்க வேண்டும், ஆனால் எச் உணவின் எல் Z கலோரிக்குள் எக்ஸ் அளவு மாற்றுவது எப்படி என்பது பற்றி ஒரு பொதுவான யோசனை இருக்கிறது.
இங்கே சில அடிப்படை வழிகாட்டுதல்கள்:
• ஒரு கப் வெள்ளை அரிசி 686 கலோரி உள்ளது • ஒரு கப் ஓட்ஸ் 147 கலோரி உள்ளது • ஒரு கப் சமைத்த ஸ்பகெட்டி 221 கலோரி (2 அவுன்ஸ் உலர்) உள்ளது • ஒரு முட்டை ~ 100 கலோரி உள்ளது (இது அளவு சார்ந்திருக்கிறது) • 100 கிராம் தரையில் மாட்டிறைச்சி 164 கலோரிகளை வழங்க வேண்டும் • புதிய மற்றும் 541 குணமாக இருந்தால் பன்றி இறைச்சி 250 கலோரி உள்ளது • கோழி இறைச்சி 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 200 கலோரி உள்ளது • 3.5 அவுன்ஸ் சோளம் 354 கலோரி உள்ளது • 17 அவுன்ஸ் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 255 கலோரி முதலியன
இங்கே [link: https://whatscookingamerica.net/NutritionalChart.htm] ஒரு விரிவான உணவு ஊட்டச்சத்து வரைபடம், ஒரு தோற்றத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் ஒவ்வொரு கற்பனையான உணவின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் என்னவென்று நீங்கள் பார்க்கலாம். கார்பன் நிறைந்த (கலோரி நிறைந்த உணவைப் போல) உணவுகள் நீண்ட காலத்திற்கு சேமித்துக்கொள்வதில் மலிவானவை மற்றும் எளிதானவை என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, அட்டவணையைப் படிக்கும்போது மனதில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். குறைந்த கலோரி உணவைப் பற்றி பேசுகையில் அவசரகாலத்தில், ஒரு நாளைக்கு 1000 கலோரிகள் குறைவானது ஒரு ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் ஆபத்தானது, 1200 கலோரிகள் / நாட்களுக்குக் குறைவான நீண்டகால கலோரி உட்கொள்ளல் "பாடங்களை" தலைப்புகள் மீது கவனம் செலுத்துவதில் அல்லது சிக்கல்களைச் செய்வதில் சிரமங்களை எதிர்கொள்ள நேரிடும், மேலும் அவை மன ரீதியாகவும் உடல்ரீதியாகவும் வடிகால் செய்யப்படும். ஆனால் கடந்த காலத்திற்கு சிறந்த பகுதியை நான் சேமித்தேன்: பெரும்பாலான மக்கள் நம்பிக்கையூட்டும் உயிர் காட்சிகளில் கூட, குழுவில் உள்ள மக்களிடையே என்ன உணவுப் பங்கினை சமமாக பகிர்ந்து கொள்வது என்பதுதான் சரியானது. நான் ஏற்கனவே சொன்னதுபோல், மக்கள் இந்த அளவுக்கு சமமானவர்களாக இருக்கிறார்கள், ஏனெனில் வெவ்வேறு எல்லோரும் கலோரிகளின் வெவ்வேறு அளவுகளை எரிக்கிறார்கள். குழுவில் உள்ள அனைத்து மக்களுக்கும் நீங்கள் சமமான உணவுகளைச் செய்தால், சிறிய நபர்கள் இறுதியில் குறைவான வேலை தேவைப்படுவதை விட அதிக உணவைப் பெறுவார்கள், அதே நேரத்தில் பெரிய / அதிக செயலில் உள்ளவர்களுக்கு போதுமான உணவு கிடைக்காது, அது நல்லதல்ல.
எப்பொழுதும் நெறிமுறை (மற்றும் சில நேரங்களில் உணர்ச்சிபூர்வமான) கண்ணோட்டத்தில் உள்ளது: ஒரு சாதாரண சூழ்நிலையில், ஒரு பெற்றோர் பசியால் தூங்கப் போகிறான், அதனால் அவன் / அவள் குழந்தைகள் சாப்பிட போதுமான உணவை உண்டாக்கலாம், ஆனால் உயிர்வாழும் நிலையில், குழந்தைகள் மற்றும் பிற உறுப்பினர்கள் குழு (நோய்வாய்ப்பட்டோர், முதியவர்கள், பெண்கள் போன்றவை) மற்றவர்களிடம் வேலை செய்வதற்கும் அவற்றை பாதுகாப்பாக வைத்துக்கொள்வதற்கும் நம்பியிருக்கிறார்கள், எனவே அந்த மக்களை ஊட்டச்சத்து குறைக்க ஒரு பயங்கரமான யோசனை (தற்கொலை போன்றது). எப்போதும் போல், பாதுகாப்பாக இருங்கள்!
- பறவை.
***
No comments:
Post a Comment
Please be considerate of others, and please do not post any comment that has profane language. Please Do Not post Spam. Thank you.