Estonian: Toiduga seotud hädaolukorras peate teadma järgmist:

Kui olete piisavalt vana või kui olete ajalooõpilane, võite teada saada sõjaaegsete annuste kohta. Siis olete teadlik asjaolust, et inimesed saavad ellu jääda (ja isegi elada, kui rahvas tegelikult tõusis nende aja jooksul) toitumises, mis koosnevad nii 300 g riisist / leibast päevas kui ka muna paar korda nädalas. Tänapäeval on 40% USA täiskasvanutest rasvunud ja toidud on küllaltki rätikud, rääkimata mustusest odavamast, seega võivad vestluse teemaks olevad strateegiaid tunduda isegi sürreaalselt ka preppide hulgas. Mida teete piiratud toiduainete pakkumisega hädaolukorras, kui te ei tea, kui kaua peate oma pere ja / või sõpradega paha panema ja rasva närida? Ilmselt on sellise stsenaariumi korral toiduse hindamine mittepüsiv teema, kuid kuidas kavatsete oma plaani rakendada? Kes peaksite eelistama? Kas kõik saavad võrdse osa? Praegune USA dieet koosneb ligikaudu 2500 kalorist päevas, antakse või võetakse, mis on võrreldes ülejäänud maailmaga palju. Muide, sellepärast on ameeriklased Maa pealt kõige raskemate inimeste hulgas: me sööme liiga palju. Kuid hädaolukorras võib teie toitumisalast tarbimist väga hästi lõigata pooleks või isegi hullemaks, mis on suurenenud psühholoogilise stressi ja füüsilise koormuse peal. See tähendab lihtsalt, et sa oled näljane, hirmul ja väsinud, ärevus, depressioon, apaatia ja keha hakkab ebaõnnestuma, keha rasv läheb kõigepealt ja siis lihased. Väike kalorsusega toitumine on see, et nad suudavad teid pikka aega elus hoida, kuid teie seisund ja tervislik seisund on palju halba mõju. Nüüd, arvestades 2000-kalorit päevas toitu, mis on normaalne, vähendaks toitumine 1500 kalorit, samas kui alumine piir oleks 1200 kalorit. Sõltuvalt sellest, kui palju tarneid teil on ja teate, et te ei saa enam toitu, peaksite alustama siit, st koguma kõik toiduvarud, looma inventuuri, t-rühma toidud kategooriatesse, et kindlaks teha, millised neist tuleks kõigepealt süüa (kilekad asjad, muidugi). Näiteks võiksite mõelda sellistesse kategooriatesse nagu kergesti riknevad köögiviljad ja puuviljad, millele järgnesid piimatooted ja liha, kõvastunud / konserveeritud / kuivatatud tooted, pasta ja terad, toiduvalmistamis- ja küpsetamisvarustus jne. Järgmisel sammul on (nagu loendis) kindlaks määrata, kui palju toitu teil on, kuid kõige lihtsam on kaaluda toitu ja üldine idee selle kohta, kuidas teisendada X-kogus Y toitu Z-kaloridesse.

Siin on mõned põhilised juhised:

• tass valget riisi on 686 kalorit • tassi kaerast on 147 kalorit • tass keedetud spagetid on 221 kalorit (2 oz kuiv) • muna on ~ 100 kalorit (see sõltub suurusest) • 100 grammi jahvatatud veiseliha anda 164 kalorit • sealiha on 250 kalorit värske ja 541, kui ta on kõvaks saanud • kanaliha on 200 kalorit 100 grammi kohta • 3,5 oz maisitari on 354 kalorit • 17 oz küpsetatud kartulit on 255 kalorit jne

Siin on [link: https://whatscookingamerica.net/NutritionalChart.htm] terviklik toidutarbimise graafik, vaid vaadake ja näete, mis on peaaegu iga kujutatava toidu kalorikogusega. Arvestades asjaolu, et süsivesikute rikkad (nagu kalorisisaldusega) toidud on odavad ja kergesti pika aja jooksul salvestatud, pidage meeles, et diagrammi lugemisel seda meeles pidada. Madala kalorsusega dieedi rääkimine, isegi hädaolukorras, on vähem kui 1000 kalorit päevas oma tervise jaoks väga ohtlik ja pikaajalist kalorikogust alla 1200 kalorit päevas oleks väga raske rakendada, sest "teemad" silmitsi raskustega teemade keskendamisel või otsuste tegemisel ning need tühjendatakse nii vaimselt kui ka füüsiliselt. Kuid ma päälesin kõige paremini viimaseks: enamik inimesi kalduvad uskuma, et isegi meeleheitlikus ellujäämise stsenaariumis on õige asi, et jagada võrdselt, milline toit jääb grupi inimeste seas. Nagu ma juba ütlesin, ei ole inimesed sellel teemal kaugeltki võrdsed, kuna erinevad inimesed põlevad erinevaid kaloreid. Kui teete kõigi rühma kuuluvate inimeste võrdsed annetused, saavad väiksemad inimesed, kes lõpuks vähem tööd teevad, rohkem toitu kui vaja, samal ajal kui suuremad / aktiivsed inimesed ei saa piisavalt toitu ja see pole hea.

Ja alati on eetiline (ja mõnikord ka emotsionaalne) seisukoht: normaalses olukorras läheb vanem unes näljaseks, nii et tema lastel oleks piisavalt toitu, et süüa, kuid ellujäämisolukorras on lapsed ja teised rühmad (haavad inimesed, eakad, naised jne) toetuksid teistele tööle ja hoiaksid neid ohutumaks, seega oleks kohutav mõte (nagu ka enesetapu korral) hoida neid inimesi alatoidetud. Nagu alati, hoidke end turvaliselt!

- Lind.

***