Esperanto Kiel stoki viandon sen refrigerado en varmaj areoj:

Fojo karno malfruas, vi estas bela strikta horloĝo, precipe se vi ne havas fridujon. Ekzistas, kompreneble, refrigeradaj unuoj, kiujn vi povas konstrui, kiuj ne bezonas potencon, sed ŝajnas bone, ke se vi legas ĉi tion, vi verŝajne iomete tro malantaŭ la ok-pilko por tiu speco de informo fari vi estas bona. Jen kelkaj konsiletoj, kiuj povas helpi vin akiri iom pli da kilometroj antaŭ ol via viando fariĝos malbona. Neniu el ili estas longtempa solvo por fridigi karnon sen potenco, sed ili helpos vin trairi iom pli.

Congeladoj kaj sakoj de akvo: Se vi scias, ke la krizo venas kaj vi havas viandon en via fridujo, preparu. Bloko glacio fandiĝas multe pli malrapida ol sakita, kubrita glacio, pli vi verŝajne ne povos meti manojn sur sakon da glacio dum ducent kvadrataj mejloj. Mi savas laktajn kukojn kaj sukejojn (kelkajn malsamajn grandecojn) kaj plenigas ilin per akvo. Mi kutime plenigas kelkajn kvartajn bagojn, ankaŭ mi frostigas ilin. Tipe, ĝi prenas tagon aŭ tagon kaj duonon por la lakto-kruĉoj por frostigi la tutan vojon, kaj malpli por la pli malgrandaj ujoj kaj sakoj. Kaj mi rimarkas, ke vi ne havas multe da ĉambro en via frostujo por teni la kruĉojn, sed ĉar vi estas nur kelkaj tagoj for de la ŝtormo, ĵetu la frostitajn al la dorso de la supro breto de la fridujo, kie ĝi estas la plej malvarma kaj ĵeta kelkaj pli en la frostujo.

Esence, kion vi faras ĉi tie kreas la elementojn por antikva glacia skatolo, kiu tenos la internon de via fridujo kaj frostujo pli malvarmeta. Por Irma, mi frostis 5 galojn da akvo unu duon-galonon kaj kelkajn sakojn. Vi ankaŭ povas uzi ilin en refrigerantoj, kaj kiam ĝi fandiĝas, vi trinkas akvon. Duobla devo! Por ĉi tiu afero, frostigi vian lakton, sukon kaj aliajn pereigajn likvojn por etendi siajn vivojn kaj havi kroman "glacio" por teni la internon de la frostujo, fridujo aŭ malvarma malvarmeto.

Uzu la efikan efikon: Grupoj manĝaĵoj kune en amasojn en via fridujo aŭ frostujo. Tiel fariĝos pli malvarma. Ĉi tio estas io, kion vi povas fari antaŭ grava ŝtormo kiel parto de viaj prespoj. Faru kelkajn pli malgrandajn grupojn, kiujn vi uzos en unu tago, tiam vi povas simple eltiri ilin el la freezer ĉiuj tuj kaj fermi la pordon dum la resto de la tago.

Seka glacio: Seka glacio estas -140 gradoj F. Tio estas malvarma sufiĉa por frostigi vian haŭton tuj, sed ĝi estas bona afero kiam ĝi venas al potencaj eksterenoj ĉar 50 funtoj da seka glacio konservos plene provizitan 18-kubajn-cola-malvarma malvarmaĵon por du tagojn kaj ne tiel malfacile venos. Ĉi tio povas esti digna investo, se vi havas tason da viando.

Faru argilon-plumon pli malvarmeta: Jen vere vere bona ideo kaj povas esti farita preskaŭ sur la muŝo, se vi havas du unglazed terra cotta-potojn - unu pli granda ol la alia. Ĝi funkcias ne gravas la grandecon de la kaldronoj; fakte, ĝi estas bazita sur la sama premiso kiel moderna refrigerado: evaporativa malvarmigo. Mi hipotezus, ke se vi uzus ekstreme malvarman akvon, la tempo ene de la kaldronoj falus signife, ankaŭ.

Ne frostigu ĝin por komenci: Jes, mi rimarkas, ke ĉi tio estas kazo montri la plej klare evidentan, sed ĝi estas nur klare evidenta ĉar vi sidas tie kun frostujo tute malŝarĝanta viandon kaj neniun ideon, kion fari kun ĝi . La fundo estas, ke sen fridigo, via karno estos malbona dum kelkaj tagoj, kaj en la varmo, ne estas multaj fareblaj ebloj por konservi viandon malvarma krom elektra refrigerado. Konservu viandon de aliaj manieroj - ĉu povas aŭ sekigi ĝin - se vi volas havi ĝin por kriz-okazoj. Se vi maltrankviliĝas pri malŝpari ĝin, la sola vera solvo estas kuiri ĝin kaj kion vi ne manĝas, donu for. Bedaŭrinde, ne estas tuno da ebloj por konservi viandon malvarma dum pli ol kelkaj tagoj en varmaj regionoj sen refrigerado. Varmo batas glacio ĉiufoje.

Sed ekzistas manieroj fari ĝin, same kiel niaj prapatroj kutimis fari ĝin. Tamen, mi esperas, ke iuj el ĉi tiuj konsiloj helpis almenaŭ iomete, kaj se vi estas en ĉi tiu situacio, bonvolu dividi ĝin antaŭ ol vi nur lasos ĝin forpeli. En tiuj situacioj, neniam ekzistas manko de homoj, kiuj povus uzi ĝin.

Kiel ĉiam, restu sekura!

- birdo.

***