Thai: วิธีการเก็บเนื้อโดยไม่ต้องทำความเย็นในพื้นที่ร้อน:

เมื่อละลายน้ำแข็งคุณจะใช้นาฬิกาเวลาที่เข้มงวดมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีตู้เย็น มีแน่นอนหน่วยทำความเย็นที่คุณสามารถสร้างที่ไม่จำเป็นต้องใช้พลังงาน แต่โอกาสดีที่ถ้าคุณกำลังอ่านนี้คุณอาจน้อยเกินไปหลังแปดลูกสำหรับชนิดของข้อมูลที่จะทำ คุณดี ๆ นี่คือเคล็ดลับบางอย่างที่อาจช่วยให้คุณได้รับไมล์สะสมอีกเล็กน้อยก่อนที่เนื้อสัตว์จะไม่ดี ไม่มีวิธีใดในการแก้ปัญหาในระยะยาวสำหรับการทำความเย็นเนื้อสัตว์โดยไม่มีกำลัง แต่พวกเขาจะช่วยให้คุณผ่านไปได้อีกนิด

เหยือกแข็งและถุงเก็บน้ำ: ถ้าคุณรู้ว่ามีเหตุฉุกเฉินมาและคุณมีเนื้อที่เก็บไว้ในตู้เย็นของคุณให้จัดเตรียม น้ำแข็งที่หลอมละลายจะหลอมละลายได้ช้ากว่าก้อนน้ำแข็งที่ปูน้ำแข็งและคุณอาจจะไม่สามารถวางมือลงบนถุงน้ำแข็งได้สองแสนตารางไมล์ ฉันบันทึกเหยือกนมและเหยือกน้ำ (คู่ของขนาดแตกต่างกัน) และเติมน้ำด้วย ฉันมักจะบรรจุ baggies quart บางเกินไปแล้วฉันตรึงพวกเขา โดยปกติจะใช้เวลาวันหรือหนึ่งวันครึ่งสำหรับเหยือกนมที่จะหยุดตลอดทางและน้อยกว่าสำหรับภาชนะบรรจุที่มีขนาดเล็กและ baggies และฉันตระหนักดีว่าคุณอาจไม่มีห้องพักมากในตู้แช่แข็งเพื่อจับเหยือก แต่เนื่องจากคุณอยู่ห่างจากพายุเพียงไม่กี่วันโยนคนที่แช่แข็งไว้ที่ด้านหลังของชั้นวางของตู้เย็นที่ซึ่งเย็นที่สุดและโยน อีกไม่กี่ในช่องแช่แข็ง

โดยทั่วไปสิ่งที่คุณกำลังทำอยู่ที่นี่คือการสร้างองค์ประกอบสำหรับกล่องน้ำแข็งที่ล้าสมัยซึ่งจะทำให้ภายในตู้เย็นและตู้เย็นของคุณเย็นลงนาน ๆ สำหรับ Irma ฉันแช่แข็ง 5 แกลลอนน้ำครึ่งแกลลอนและ baggies หลาย คุณยังสามารถใช้พวกเขาในคูลเลอร์และเมื่อละลายคุณมีน้ำดื่ม หน้าที่สอง! สำหรับเรื่องนี้ให้แช่แข็งน้ำนมน้ำและของเหลวที่เน่าเสียง่ายเพื่อยืดอายุการใช้งานและเพิ่ม "น้ำแข็ง" เพื่อเก็บแช่แข็งตู้เย็นเย็นหรือเย็นลง

ใช้เอฟเฟกต์ igloo: จัดกลุ่มอาหารเข้าด้วยกันเป็นกองในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งของคุณ การทำเช่นนี้จะทำให้ทุกเย็นลง นี่คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้ก่อนที่พายุใหญ่จะเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมตัวของคุณ สร้างกลุ่มเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คุณจะใช้ในหนึ่งวันจากนั้นคุณก็สามารถดึงออกจากช่องแช่แข็งทั้งหมดพร้อมกันและปิดประตูได้ตลอดทั้งวัน

น้ำแข็งแห้ง: น้ำแข็งแห้งอยู่ที่ -140 องศา F. เย็นมากพอที่จะทำให้ผิวของคุณแข็งตัวได้ทันที แต่เป็นเรื่องที่ดีเมื่อเกิดภาวะขาดอากาศเนื่องจากน้ำแข็งแห้ง 50 ปอนด์จะเก็บแช่แข็งเย็น 18-cubic-free ไว้ สองวันและก็ไม่ยากที่จะมาด้วย นี่อาจเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าหากคุณมีเนื้อสัตว์มากมาย

ทำให้เย็นหม้อดิน: นี้เป็นจริงความคิดที่ดีจริงๆและสามารถทำสวยมากในทันทีหากคุณมีสองกระถางดิน terra cotta ไม่เคลือบสี - หนึ่งที่ใหญ่กว่าที่อื่น ๆ มันทำงานไม่ว่าขนาดของกระถาง; เป็นเรื่องของความเป็นจริงก็ขึ้นอยู่กับหลักฐานเช่นเดียวกับเครื่องทำความเย็นที่ทันสมัย: ระเหยเย็น ฉันจะตั้งสมมติฐานว่าถ้าคุณใช้น้ำเย็นมากอุณหภูมิภายในกระถางจะลดลงอย่างมากด้วย

อย่าแช่แข็งให้เริ่มต้นด้วย: ใช่ฉันตระหนักดีว่านี่เป็นกรณีที่ชี้ให้เห็นชัดเจนอย่างเห็นได้ชัด แต่ก็เห็นได้ชัดเพียงอย่างเดียวเพราะคุณนั่งอยู่กับตู้แช่แข็งเต็มรูปแบบของเนื้อละลายและไม่ทราบว่าจะทำอย่างไรกับมัน . บรรทัดล่างคือว่าไม่มีเครื่องทำความเย็นเนื้อของคุณจะไม่ดีภายในไม่กี่วันและในความร้อนไม่มีตัวเลือกที่ทำงานได้หลายอย่างสำหรับการรักษาเนื้อสัตว์ที่เย็นกว่าเครื่องทำความเย็นไฟฟ้า เก็บเนื้อสัตว์ในรูปแบบอื่น ๆ - สามารถหรือแห้งได้ - ถ้าคุณต้องการมีในกรณีฉุกเฉิน หากคุณกังวลเกี่ยวกับการสูญเสียมันเพียงอย่างเดียวคือการปรุงอาหารขึ้นและสิ่งที่คุณไม่กินให้ไป แต่น่าเสียดายที่ไม่มีตัวเลือกสำหรับการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ไว้นานกว่าสองสามวันในบริเวณที่ร้อนโดยไม่ต้องทำความเย็น ความร้อนสูงกว่าน้ำแข็งทุกครั้ง

แต่มีวิธีการทำเช่นเดียวกับบรรพบุรุษของเราใช้ในการทำ อย่างไรก็ตามฉันหวังว่าเคล็ดลับบางส่วนเหล่านี้จะช่วยได้อย่างน้อยนิดหน่อยและหากคุณอยู่ในสถานการณ์นี้โปรดแชร์ก่อนที่คุณจะปล่อยให้เสียไป ในสถานการณ์เหล่านั้นจะไม่มีผู้คนขาดจากการใช้งาน

และเช่นเคยอยู่อย่างปลอดภัย!

- นก

***