Albanian: Si mund të thoni nëse një Mushroom është e sigurt për të ngrënë?

Nëse keni shpenzuar çdo kohë jashtë, ju ndoshta keni parë kërpudha rritje nën pemë ose në oborrin tuaj, por nëse ju jeni jashtë kampe apo vetëm të gëzojnë foraging, këtu janë disa mënyra për të treguar nëse kërpudha ju jeni duke kërkuar në është i ngrënshëm.

Kujdes
Para së gjithash, duhet thënë se në qoftë se ju nuk jeni absolutisht, në mënyrë të qartë, 100% i sigurt se një ndërtesë që ju shikoni është i sigurt për të ngrënë, atëherë mos e hani atë. Disa kërpudha mund të sëmur ose ju vrasin nëse hahen. Edhe në qoftë se ju mendoni se është ndoshta e sigurt, nuk ka asnjë arsye për të vënë shëndetin tuaj në rrezik nëse ju nuk jeni absolutisht të sigurt. Për këtë pikë, kjo nuk është një udhërrëfyes autoritative apo definitive për mushrooming. Unë shpresoj që të merrni ju keni filluar ose të interesuar, por mos bëni asgjë të rrezikshme në bazë të një artikull.

Gjërat për të shmangur
Ushqimi Raw. Shumica kërpudha të egra janë të vështirë që të tretet kur papërpunuara. Në qoftë se ju do të gjeni kërpudha të egra që ju të besimit, të sigurt për të gatuaj ato mirë, ose të zier ose i skuqur, mundësisht. Në disa kërpudha që janë ndryshe butë toksike, nxehtësia do të prishen toksina. Megjithatë, kjo nuk është universalisht e vërtetë, kështu që mbetet shumë i kujdesshëm.

Kalbur ose Mushrooms vjetra. Kjo mund të duket si një oksimaron, por nëse ju jeni picking kërpudha ju vetëm doni të tërë, të fortë, dhe kërpudha të freskëta me të trasha rrjedh dhe nuk ka dëme në trup nga insektet apo kafshëve të tjera. Nëse ju mendoni se një ndërtesë mund të ketë pasur një pickim marrë nga ajo, lënë atë vetëm.

Cadra. Gjëja e parë për edhe një gjuetar amator kërpudha të mbani mend është për të shmangur ombrellë-formë kërpudha ose kërpudha që duken si cadra i hapur me unaza të bardha rreth rrjedhin dhe të bardha, gushë qumështi. Këto kërpudha, sidomos me ngjyra të ndezura dhe me pika cadra, mund të jenë Amanitas, kërpudha plotë të një prej helmeve vdekjeprurëse natyrës.

Edhe në rastin më të mirë, është e mundur ombrellë që ju keni gjetur është Green-spored Lepiota, e cila është e zakonshme në Amerikën e Veriut. Pothuajse çdo fëmijë me një lëndinë ka nisur një ose dy gjatë në rritje në oborrin e tyre. Këto kërpudha kanë ngjyrë kremi kapele që të merrni kafe si ata më të vjetër. Shmangni këto si.

Morels rreme.
Një tjetër lloj i kërpudha për të shmangur janë të ashtuquajturat "Morels rreme." Nëse ju shikoni një ndërtesë me rrudhur, kapele të parregullta që duken si koral trurit apo saddles, me një buzë fund që varet lirë rreth bazës, për të shmangur atë.

Të tjerët.
Kjo listë është e vështirë shterruese, por gjatë në Departamentin Misuri e ruajtjes së [http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms] udhëzues për kërpudha helmuese, ata lista disa më shumë, si far erëmirë Jack O 'dhe kapur-të gjitha "Little Brown këpurdhë" Kjo është e vështirë për të dalluar. Ata theksojnë se gjuetarët përvojë kërpudha do të jetë në gjendje për të të treguar Morels jo-helmuese të rreme nga ato të rrezikshme, dhe disa prej tyre janë vetëm helmuese në qoftë se ju keni një alergji ndaj tyre, por shumë janë më të mirë për të shmangur tërësisht në qoftë se ju jeni jashtë kampe dhe doni të provoni dorën tuaj në foragjere.

Gjërat për të marr-up:
Puffballs: Round, gëzof, dhe shpesh përgjithësi, puffball është kërpudha quintessential sigurt për t'u ngrënë pyjeve. Ata mund të jetë diku nga një inç në 12 inç në diametër, dhe të rritet në fund të verës dhe bien në tokë apo në dru të kalbur. Ata janë veçanërisht i mirë skuqur ose të thellë skuqur, por ju duhet të fetë e tyre të hapura për të inspektuar ato së pari, vetëm për t'u siguruar që ata nuk janë cadra rinj.

Oysters dhe Chantrelles: gjetur shpesh në enët dashuroj, kërpudha gocë deti dhe Chenterelles janë mjaft të lehtë për të identifikuar në shkretëtirë, ose të rritet vetë. Oysters janë gjithmonë të bardhë apo me ngjyrë fildishi, e butë në të prekur, dhe gjenden zakonisht në grupe në rritje në dru, zakonisht gjatë muajve të ngrohtë.

Chanterelles në anën tjetër janë kërpudha borisë-formë me kapele onde dhe edges parregullta. Kujdesuni për të inspektuar gushë në pjesën e poshtme: disa janë të qetë, të tjerët kanë rrudhave që shkojnë të gjithë rrugën poshtë rrjedhin, por askush nuk duhet të mprehta, gushë dehur. Nëse Chanterelle juaj është i gjatë me gushë dhëmbëzuar, ajo mund të jetë një far O Jack ', e cila është helmuese. Nëse ju nuk jeni i sigurt, lënë atë vetëm.

Hen nga Woods: Gjithashtu i njohur si Maitake, këto kërpudha janë të lehtë për të identifikuar për shkak se ata janë paksa të rrumbullakët dhe të duket si një pulë të zemëruar me pupla ruffled. Ata kanë Brown, fan-formë kapele që mbivendosen njëri-tjetrin. Këto kërpudha mund të rritet shumë të mëdha, deri në 100 lbs. Pushim off pjesët butë dhe e tenderit për një trajtojnë që mund t'ju kullosin për ditë. Më të mirë të të gjitha, ashtu si puffballs, pula e Woods ka look-alikes që janë helmuese, kështu që nëse ju shihni një, kjo është një bast relativisht të sigurt.

Të tjerët. Kjo listë nuk është shteruese as, veçanërisht në varësi se ku jetoni. Ka shumë të tjerë që rriten në të gjithë Amerikën e Veriut dhe Evropë që janë të lehtë për të identifikuar dhe janë po aq e shijshme. Për shembull, Shaggy Mane ose Tooth Bearded janë të gjithë kandidatët e shkëlqyer, si dhe me pak ose aspak helmuese look-alikes.

Një libër apo një udhëzues. Nëse jeni të interesuar në foraging për kërpudha, ka një numër të librave të mëdha të merrni me vete, duke përfshirë mushrooming pa frikë, një fushë Udhëzues për Mushrooms, Simon dhe Schuster Udhëzues ndaj Mushrooms, dhe udhëzon e Shoqërisë Audubon-së në terren. Në qoftë se ju jeni drejtuar jashtë në tuaj, sigurohuni që të bërë shumë kërkime dhe të shkojnë të armatosur me një libër të ilustruar për t'ju ndihmuar identifikimin përpara se të filloni plucking dhe të hahet.
Gjithashtu, e konsiderojnë duke gjetur dikë që është i njohur me lloje të kërpudhave të egra në zonën tuaj dhe e di se çfarë ata shikojnë si: nuk ka zëvendësim për një udhërrëfyes i mirë ose dikush që i është foraging në zonën tuaj.
Një fjalë e fundit e Warning

Ashtu si e kam përmendur, ka disa kërpudha që janë të lehta tregon sepse ata janë aq të veçantë. Edhe kështu, kurrë nuk hani një ndërtesë ju nuk e keni identifikuar pozitivisht. Nuk ka asnjë provë të shpejtë dhe të lehtë për të të treguar nëse një ndërtesë është e sigurt për të ngrënë, jo "të bërë këtë dhe ju do të dini" lloj provë ju mund të kryejnë. Megjithatë, me disa praktika, ju do të jetë në gjendje të shpejt të tregojë cilat janë padyshim të mira nga ato që kërkojnë më shumë hetim, dhe përfundimisht të cilat duhet të shmanget plotësisht.

LINKS:
Missouri Departamenti i Konservimit
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms

Mjaft e të tjerëve
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/edible-mushrooms

Mushrooming pa frikë,
http://www.amazon.com/Mushrooming-without-Fear-Beginners-Collecting/dp/1602391602/?ref=tag_dpp_lp_edpp_ttl_in&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C1602391602%5bauthorId%7C5716553178370339807

Një Udhëzues për Field Mushrooms,
http://www.amazon.com/Field-Guide-Mushrooms-America-Peterson/dp/0395910900/?ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1309888153&sr=1-1&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0395910900%5bauthorId%7C5716553178370339807

Simon dhe Schuster Udhëzues për Mushrooms,
http://www.amazon.com/Simon-Schusters-Guide-Mushrooms-Nature/dp/0671428497/?ref=sip_rech_dp_7&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0671428497%5bauthorId%7C5716553178370339807

Shoqëria Audubon [http://www.audubon.org/]

- Zog
...