Dutch: Hoe kan ik zien of een paddestoel is veilig om te eten?

Als u tijd doorbrengen buiten, je hebt waarschijnlijk gezien paddestoelen groeien onder bomen of in uw tuin, maar als je uit de camping of gewoon genieten van het voederen, hier zijn enkele manieren om te vertellen als de paddestoel die u zoekt op is eetbaar.

Voorzichtigheid
Allereerst moet gezegd worden dat als je niet helemaal duidelijk, 100% zeker dat er een paddestoel die je ziet is veilig om te eten, kies dan niet eten. Sommige paddestoelen kunnen ziek of te doden u als gegeten. Zelfs als je denkt dat het misschien veilig, er is geen reden om uw gezondheid in gevaar brengen als je niet helemaal zeker. Op dat punt, dit is niet een gezaghebbende of definitieve gids voor explosieve groei. Ik hoop om mee te beginnen of geïnteresseerd zijn, maar doe niets gevaarlijk op basis van een artikel.

Wat te vermijden
Het eten van rauw. De meeste wilde paddestoelen zijn moeilijk te verteren als rauw. Als je vind wilde paddestoelen die u vertrouwt, zorg ervoor om ze te koken goed, ofwel gestoofd of gebakken, bij voorkeur. In sommige paddestoelen die anders mild giftig, zal de warmte breken de toxines. Dit is echter niet overal waar, zo blijven zeer voorzichtig.

Rottende of Old Paddestoelen. Het lijkt misschien een oxymoron, maar als je het plukken van paddestoelen je alleen wilt geheel, stevig, en verse champignons met dikke stengels en geen schade aan het lichaam van insecten of andere dieren. Als u denkt dat een paddestoel kan een hap genomen uit het gehad hebben, laat het alleen.

Parasols. Het eerste wat zelfs voor een amateur paddestoel jager te onthouden is om parasol-vormige paddestoelen of paddestoelen die er uitzien als wijd open paraplu met witte ringen rond de stam en de witte, melkachtige kieuwen te voorkomen. Deze paddestoelen, vooral felgekleurde en gevlekte parasols, kunnen Amanitas, champignons vol één van dodelijkste vergif van de natuur.

Zelfs in het beste geval, is het mogelijk de parasol die je hebt gevonden is het Green-sporige Lepiota, die gemeenschappelijk is voor Noord-Amerika. Bijna elk kind met een gazon heeft geschopt een of twee meer dan groeien in hun tuin. Deze paddestoelen hebben crèmekleurige caps die bruine krijgen als ze ouder worden. Vermijd deze als goed.

Valse Morels.
Een ander soort paddestoel voorkomen worden zogenaamde "valse morilles." Als je een paddestoel met gerimpelde, onregelmatige caps die er uitzien als de hersenen koraal of zadels, met een onderrand die gratis hangt rond de basis, vermijden.

Anderen.
Deze lijst is bijna niet uitputtend, maar in de loop van de Missouri Department of Conservation's [http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms] gids voor giftige paddestoelen, lijst ze een paar meer, zoals de geurige Jack O 'Lantern en de catch-all "Little Brown Paddestoel" dat is moeilijk te onderscheiden. Zij wijzen erop dat ervaren paddestoel jagers in staat zijn om de niet-giftige valse morilles van de gevaarlijke degenen te vertellen zal zijn, en sommige van hen zijn alleen giftig als je een allergie voor hen, maar velen zijn het beste om helemaal te vermijden als je uit kamperen en willen proberen je hand op het foerageren.

DINGEN OM PICK-UP:
Puffballs: Ronde, pluizig, en vaak groot, de puffball is de ultieme veilige-en-klare bos paddestoel. Ze kunnen overal van een inch zijn tot 12 centimeter in diameter, en te groeien in de late zomer en herfst in de bodem of in rottend hout. Ze zijn bijzonder goed gebakken of gefrituurd, maar je moet snijden ze open om ze eerst te inspecteren, maar om ervoor te zorgen dat ze niet jong parasols.

Oesters en Chantrelles: vaak gevonden in fancy gerechten, oesterzwammen en Chenterelles zijn vrij gemakkelijk te identificeren in de wildernis, of om jezelf te laten groeien. Oesters zijn altijd wit of ivoor gekleurd, zacht, en zijn meestal te vinden in clusters groeien op hout, meestal tijdens de warmere maanden.

Cantharellen aan de andere kant zijn trompetvormige paddestoelen met golvende caps en onregelmatige randen. Zorg ervoor dat de kieuwen te inspecteren op de bodem: sommige zijn glad, anderen hebben rimpels die gaan helemaal naar beneden de stengel, maar geen scherpe, puntige kieuwen. Als uw cantharel is lang met gekartelde kieuwen, kan het een Jack O 'Lantern, die giftig zijn. Als u niet zeker bent, laat het alleen.

Duivin van het bos: Ook bekend als Maitake, deze paddestoelen zijn gemakkelijk te herkennen omdat ze vaag rond en zien eruit als een boze kip met verstoorde veren. Ze hebben bruine, waaiervormige caps die elkaar overlappen. Deze paddestoelen kunnen groeien opmerkelijk groot, tot 100 pond. Breek de zachte en tedere delen voor een traktatie die u kunt voeden dagen. Het beste van alles, zoals Puffballs, de Hen van het bos heeft geen look-alikes die giftig zijn, dus als je er een ziet, het is een relatief veilige gok.

Anderen. Deze lijst is niet uitputtend, hetzij, in het bijzonder afhankelijk van waar u woont. Er zijn genoeg anderen die groeien in heel Noord-Amerika en Europa, die zijn gemakkelijk te identificeren en zijn even heerlijk. Bijvoorbeeld, de Shaggy Mane of Bearded Tooth zijn allemaal uitstekende kandidaten en met weinig of geen giftige look-alikes.

Een boek of een gids. Als u geïnteresseerd bent in het voederen voor paddestoelen bent, zijn er een aantal grote boeken om mee te nemen, met inbegrip van Paddestoelen Without Fear, A Field Guide to Paddestoelen, Simon en Schuster's Guide to Paddestoelen, en de Audubon Society veldgidsen. Als je op weg bent op uw eigen, zorg ervoor om veel onderzoek te doen en ga gewapend met een geïllustreerd boek om u te helpen identificeren voordat u begint met het plukken en eten.
Overweeg ook om het vinden van iemand die vertrouwd is met de soort van wilde paddestoelen in uw omgeving en weet hoe ze eruit zien: er is geen vervanging voor een goede gids of iemand die al foerageren in uw omgeving.
Een laatste woord van waarschuwing

Zoals ik al heb gezegd, zijn er een aantal paddestoelen die gemakkelijk vertelt omdat ze zo onderscheidend. Zelfs zo, eet nooit een paddestoel je niet positief geïdentificeerd. Er is geen snelle en eenvoudige test om te zien of een paddestoel is veilig om te eten: geen "doe dit en je weet" soort lakmoesproef u kunt uitvoeren. Echter, met enige oefening, zult u in staat om snel te vertellen welke zijn uiteraard goed van degenen die meer onderzoek nodig, en uiteindelijk die moet volledig worden vermeden.

LINKS:
Missouri Department of Conservation
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms

Tal van anderen
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/edible-mushrooms

Explosieve groei zonder angst,
http://www.amazon.com/Mushrooming-without-Fear-Beginners-Collecting/dp/1602391602/?ref=tag_dpp_lp_edpp_ttl_in&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C1602391602%5bauthorId%7C5716553178370339807

Een Field Guide to Mushrooms,
http://www.amazon.com/Field-Guide-Mushrooms-America-Peterson/dp/0395910900/?ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1309888153&sr=1-1&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0395910900%5bauthorId%7C5716553178370339807

Simon en Schuster's Guide to Mushrooms,
http://www.amazon.com/Simon-Schusters-Guide-Mushrooms-Nature/dp/0671428497/?ref=sip_rech_dp_7&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0671428497%5bauthorId%7C5716553178370339807

Audubon Society [http://www.audubon.org/]

- Vogel
...