Azerbaijani: Nasıl Mushroom yemək üçün təhlükəsiz əgər demək edirsiniz?

Siz açıq havada istənilən vaxt sərf varsa, yəqin ki ağac altında və ya həyətində artan göbələk gördüm, lakin yalnız kempinq bitti və ya əgər siz aradığınız göbələk yeməli əgər demək üçün bir yol var, burada alaflama malikdirlər.

Xəbərdar
İlk növbədə, bu əgər tamamilə aydın, 100% siz yemək üçün təhlükəsiz görmək göbələk, sonra onu yemək deyil əmin ki, ki, belə olmalıdır. Bəzi göbələk sicken və ya yeyilmiş əgər öldürmək olar. Hətta əgər siz tamamilə əmin değilseniz təhlükə sağlamlıq qoymaq üçün heç bir səbəb yoxdur, bəlkə təhlükəsiz hesab edirəm. Ki, nöqtəsinə, bu göbələk bir nüfuzlu və ya qəti guide deyil. Mən sizə başlamaq və ya maraqlı almaq üçün ümid, lakin bir maddə əsasında təhlükəli bir şey yoxdur.

Things Çəkinin
Raw yemək. Ən vəhşi göbələk zaman xam həzm etmək çətindir. Siz etibar vəhşi göbələk tapmaq Əgər, üstünlük, pörtlədilmiş və ya qızardılmış ya onlara bişirmək üçün əmin olun. Başqa yumşaq zəhərli bəzi göbələk, istilik toksinlerin qırmaq edəcək. Lakin bu universal doğru deyil, belə ki, çox ehtiyatlı qalır.

Decaying və ya Old Mushrooms. Bu oxymoron kimi görünə bilər, lakin siz göbələk aldığınız edirsinizsə yalnız bütün möhkəm və qalın gövdəsi ilə təzə göbələk və həşərat və ya digər heyvanların bədən heç bir zərər istəyirəm. Bir göbələk onu çıxarılmış bir bite var bilər düşünüyorsanız, tək onu tərk.

Çətirlər. yadda hətta həvəskar göbələk ovçu üçün ilk şey kök və ağ, südlü gills ətrafında ağ halqaları ilə geniş açıq çətir kimi baxmaq çətir formalı göbələk, və ya göbələk qarşısını almaq üçün. Bu göbələk, xüsusilə parlaq rəngli və şemsiyeler yazırdı, Amanitas, təbiətin deadliest zehir biri tam göbələk ola bilər.

Hətta ən yaxşı halda, bu gördük çətir Şimali Amerika üçün ümumi Green-spored Lepiota, mümkün deyil. Demək olar ki, bir qazon ilə hər bir uşaq öz həyətində artan bir və ya iki başlayıb. Bu göbələk onlar köhnə almaq kimi qəhvəyi almaq krem ​​rəngli caps var. Həmçinin bu çəkinin.

False sevindirmiştir.
Qarşısını almaq üçün göbələk bir növü "saxta sevindirmiştir." Deyilən olunur Siz bazası ətrafında Pulsuz askıda bir alt kənarında, beyin mərcan və ya saddles kimi baxmaq qırışmış, qeyri-caps ilə göbələk görürsünüzsə, bu çəkinin.

Digərləri.
Bu siyahı çətin tam, lakin artıq zəhərli göbələk Qoruma [http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms] bələdçi Missouri kafedrasında, onlar bir neçə siyahısı şirin-kokulu Jack O 'Fener və ayırmaq çətindir tutmaq bütün "Little Brown Mushroom" kimi, daha çox. Onlar təcrübəli göbələk ovçu təhlükəli olanları qeyri-zəhərli yalan sevindirmiştir demək olacaq ki, qeyd, və onlara bir allergiya varsa bəziləri yalnız zəhərli, lakin bir çox siz əgər tamamilə qarşısını almaq üçün ən yaxşı kempinq və alaflama sizin əl cəhd etmək istəyirəm.

ŞEYLƏR pick-up:
Puffballs: Round, tüklü, və tez-tez böyük, kurtmantarı quintessential təhlükəsiz yemək meşə göbələk edir. Onlar diametri 12 düym yerdə bir qarış ola, və gec yay inkişaf və torpaq və ya ağac xarab düşə bilər. Onlar qızardılmış və ya dərin qızardılmış xüsusilə yaxşı istəyirik, ancaq onları açıq yalnız onlar gənc çətirlər deyilik əmin etmək üçün, ilk onlara yoxlamaq dilim lazımdır.

Oysters və Chantrelles: Tez-tez xülya yeməklər aşkar Oyster göbələk və Chenterelles səhrada müəyyən etmək üçün, və ya özünüz inkişaf üçün kifayət qədər asandır. Oysters həmişə əlaqə üçün yumşaq, ağ və ya rəngli fil sümüyü və adətən adətən isti ay ərzində, ağac üzərində artan qruplar rast gəlinir.

Digər tərəfdən chanterelles dalğalı caps və qeyri-müntəzəm kənarları ilə truba formalı göbələk var. Alt gills yoxlamaq üçün qayğı: bəziləri bütün yol kök aşağı getmək qırışlar var, hamar, amma heç biri kəskin, kələ-kötür gills var. Sizin chanterelle kələ-kötür qəlsəmələrlə hündür olarsa, bu, zəhərli bir Jack O 'Fener, ola bilər. Siz əmin değilseniz, tək onu tərk.

Woods Hen: Həmçinin Maitake kimi tanınan, bu göbələk onlar yayğın dəyirmi etdiyiniz və qarışdırdı lələkləri ilə bir qəzəbli toyuq kimi baxmaq, çünki müəyyən etmək asandır. Onlar bir-birinə üst-üstə düşür qəhvəyi, fan formalı caps var. Bu göbələk 100 lbs, olduqca böyük inkişaf edə bilər. Gün sizə qidalandırmaq edə bilərsiniz bir müalicə üçün yumşaq və tender hissələri kəsmək. Bütün yaxşı, bu PuffBalls kimi Woods Hen zəhərli heç bir göz-alikes var, belə ki, bir görmək əgər, nisbətən təhlükəsiz bahis var.

Digərləri. Bu siyahı xüsusilə Yaşadığınız asılı olaraq, ya tam deyil. Bütün müəyyən etmək üçün asan və bərabər dadlı Şimali Amerika və Avropada inkişaf başqaları var. Məsələn, Shaggy Mane və ya Saqqallı Tooth bütün əla namizədlərin az və ya heç bir zəhərli baxmaq-alikes ilə də var.

Bir kitab və ya bir guide. Siz göbələk üçün alaflama istəyirsinizsə, böyük kitab bir sıra Qorxusuz göbələk, göbələk A Field Guide, Simon və göbələk Schusterin Kılavuzu, və Audubon Cəmiyyət sahəsi Kılavuzları, o cümlədən, sizinlə etmək var. Siz öz rəhbərlik edirsinizsə, tədqiqat bol etmək üçün əmin olun və siz Yolma və yemək başlamaq əvvəl müəyyən kömək etmək üçün bir illüstrasiyalı kitab ilə silahlı gedin.
Sizin ərazidə alaflama edilmişdir ki, bir yaxşı bələdçi və ya kimsə üçün heç bir əvəz var: Həmçinin, sizin ərazidə yabanı göbələk növlərinin ilə tanış və onlar kimi baxmaq nə bilir kimsə tapmaq hesab edir.
Xəbərdarlıq və yekun sözü

Qeyd etdiyiniz kimi, onlar fərqli istəyirik, çünki asan deyir ki, bəzi göbələk var. Belə ki, siz müsbət müəyyən deyil bir göbələk yemək heç vaxt. Bir göbələk yemək üçün təhlükəsiz əgər demək üçün heç bir sürətli və asan test var: Siz edə bilərsiniz litmus test heç bir "Bunu siz bilirsiniz" növüdür. Lakin, bəzi təcrübə ilə, siz tez daha araşdırma tələb edir və nəticədə tamamilə qaçınılması lazım olan olanları açıq-aydın yaxşı olan demək edə bilərsiniz.

LINKS:
Qoruma və Missouri İdarəsi
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms

Digər Plenty
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/edible-mushrooms

Qorxusuz göbələk,
http://www.amazon.com/Mushrooming-without-Fear-Beginners-Collecting/dp/1602391602/?ref=tag_dpp_lp_edpp_ttl_in&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C1602391602%5bauthorId%7C5716553178370339807

Göbələk A Field Guide,
http://www.amazon.com/Field-Guide-Mushrooms-America-Peterson/dp/0395910900/?ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1309888153&sr=1-1&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0395910900%5bauthorId%7C5716553178370339807

Simon və göbələk Schusterin Kılavuzu,
http://www.amazon.com/Simon-Schusters-Guide-Mushrooms-Nature/dp/0671428497/?ref=sip_rech_dp_7&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0671428497%5bauthorId%7C5716553178370339807

Audubon Society [http://www.audubon.org/]

- Quş
...