Estonian: Kuidas ma tean, kas seened on ohutu süüa?

Kui te kulutama aega õues, olete ilmselt näinud seened kasvavad puude all või oma õue, aga kui sa oled out telkimine või lihtsalt nautida korjel, siin on mõned viisid öelda, kas seeni te vaatate on söödav.

Ettevaatust
Kõigepealt tuleb öelda, et kui sa ei ole absoluutselt selge, 100% kindel, et seene, et sa näed on ohutu süüa, siis ei söö seda. Mõned seened saavad haigestuma või tappa, kui süüakse. Isegi kui te arvate, et see on võimalik, ohutu, pole mingit põhjust panna oma tervist ohus, kui sa ei ole absoluutselt kindel. Sel hetkel, see ei ole autoriteetne või lõplikuks seente. Loodan, et võite alustada või huvitatud, kuid ei tee midagi ohtlikku põhineb ühel artiklis.

Asjad Väldi
Söömine toores. Enamik metsaseened on raske seedida kui toores. Kui sa ei leia metsaseened, mida te usaldate, siis veenduge, et süüa neid hästi, kas hautatud või küpsetatud, soovitavalt. Mõnel seened, mis on muidu kergelt mürgine, soojust lõhub toksiine. Kuid see ei ole üldiselt tõsi, et on endiselt väga ettevaatlik.

Lagunevate või vana seened. See võib tunduda paradoksaalne, aga kui sa seente korjamine tahad ainult terve, tugev ja värsked seened paks varred ja no kahju keha putukad või muud loomad. Kui te arvate, seeni võis hammustada välja võtta seda, jäta ta rahule.

Päikesevarjud. Esimene asi, isegi amatöör seene jahimees on meeles pidada, et vältida päikesevari kujuga seened, või seened, mis näevad välja nagu pärani vihmavarjud valge rõngad ümber varre ja valge, piimjas lõpused. Need seened, eriti erksavärvilised ja kirjud päikesevarjud, võib olla Amanitas, seened täis üks looduse surmavama mürgid.

Isegi parimal juhul on see võimalik, päikesevari olete leidnud on Green-spored Lepiota, mis on levinud Põhja-Ameerikas. Peaaegu iga lapse muru on käivitunud ühe või kahe jooksul kasvab nende õuel. Need seened on kreemikas mütsid, et saada pruun, kui nad saavad vanemaks. Väldi neid samuti.

Vale Morels.
Teist tüüpi seene vältimiseks on nn "vale morels." Kui näed seene kortsus, ebaregulaarne mütsid, mis näevad välja nagu aju korallid või sadulad, millel on alumine serv, mis ripub vabalt ümber baasi, seda vältida.

Teised.
See nimekiri on vaevalt ammendav, kuid üle mis Missouri Department of Conservation on [http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms] teejuht mürgised seened, nad loetleda mõned rohkem nagu healõhnaline Jack O 'Lantern ja kõikehõlmav "Little Brown Seened", et on raske eristada. Nad märgivad, et kogenud seene jahimehed saavad öelda mitte-mürgine vale morels alates ohtlikumad, ja mõned neist on ainult mürgist, kui teil on allergia neid, kuid paljud on parem vältida täielikult, kui sa oled telkimine ja tahan proovida kätt korjel.

MIDA pick-up:
Puffballs: Round, kohev, ja sageli suur, murumuna on Põhiliselt safe-to-süüa metsa seeni. Nad võivad olla kuskil tolli kuni 12 tolli läbimõõduga ja kasvavad hilissuvel ja sügisel mulla või kõdunevate puit. Nad on eriti hea praetud või küpsetatud, kuid siis tuleb viil neid võimalik kontrollida neid esimesena, lihtsalt veendumaks, et nad ei ole noorte päikesevarjud.

Austrid ja Chantrelles: Tihti leidub väljamõeldud road, austerservikud ja Chenterelles on suhteliselt lihtne kindlaks teha kõrbes, või kasvatada ise. Austrid on alati valge või elevandiluu värvi, katsudes pehme ja on tavaliselt leitud klastrite kasvav puit, tavaliselt soojadel kuudel.

Kukeseentega teisalt on trompet-kujuline seened lainelise mütsid ja ebaregulaarne servad. Hoolitse, et kontrollida lõpused põhjas: mõned on sile, teistel on kortsud, et minna kogu tee alla varre, kuid ükski neist on terav, sakilised lõpused. Kui teie kukeseen on pikk koos sakiliste lõpused, see võib olla Jack O 'Lantern, mis on mürgine. Kui sa ei ole kindel, jäta ta rahule.

Kana Woods: Tuntud ka Maitake need seened on lihtne kindlaks teha, sest nad on ähmaselt ringi ja näevad välja nagu vihane kana turris suled. Nad on pruunid, fan-kujuline mütsid, mis kattuvad üksteisega. Need seened võivad kasvada märkimisväärselt suur, kuni 100 £. Katkestada pehme ja õrn osad ravida, et ei sööda teile päevi. Parimat, nagu Puffballs, kanale Woods pole look-alikes, mis on mürgine, nii et kui sa näed üks, see on suhteliselt kindel.

Teised. See loetelu ei ole lõplik, eriti sõltuvalt sellest, kus sa elad. Seal on palju muud, mis kasvavad üle kogu Põhja-Ameerikas ja Euroopas, mis on lihtne kindlaks teha ning on võrdselt maitsvad. Näiteks tindik või Habe Tooth on kõik suurepärane kandidaate ning on vähe või ei ole mürgine look-alikes.

Raamat või juhend. Kui olete huvitatud korjel seened, seal on mitmeid suuri raamatuid kaasa võtta, sealhulgas seente ekskursioonid kartmata, valdkonnas Guide to seened, Simon ja Schuster juhend Seened ja Audubon Society määrajaid. Kui sa oled suundusime ise, veenduge, et teha mitmed uuringud ja minna relvastatud illustreeritud raamat, mis aitab tuvastada, enne kui hakkate kitkumise ja süüa.
Samuti leiavad leida keegi, kes on tuttav liiki seente teie piirkonnas ja teab, mida nad näevad välja nagu: seal ei asenda head Firma või keegi, kes on olnud korjel teie piirkonnas.
Lõplik Hoiatus

Nagu ma olen maininud, on mõned seened, mida on lihtne räägib, sest nad on nii iseloomulik. Kuigi jah, kunagi süüa seeni sa ei ole selgelt tuvastatav. Ei ole lihtne ja kiire test öelda, kas seene söömine on ohutu: puudub "teha ja saate teada," omamoodi lakmuspaber saate teha. Kuid mõned praktikas, sa pead olema võimeline kiiresti öelda, mis on ilmselt head need, mis nõuavad rohkem uurimist, ja lõpuks, mis tuleks täielikult vältida.

Lingid:
Missouri Department of Conservation
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms

Palju teised
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/edible-mushrooms

Seente kartmata,
http://www.amazon.com/Mushrooming-without-Fear-Beginners-Collecting/dp/1602391602/?ref=tag_dpp_lp_edpp_ttl_in&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C1602391602%5bauthorId%7C5716553178370339807

Valdkonnas Guide to seened,
http://www.amazon.com/Field-Guide-Mushrooms-America-Peterson/dp/0395910900/?ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1309888153&sr=1-1&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0395910900%5bauthorId%7C5716553178370339807

Simon ja Schuster juhend seened,
http://www.amazon.com/Simon-Schusters-Guide-Mushrooms-Nature/dp/0671428497/?ref=sip_rech_dp_7&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0671428497%5bauthorId%7C5716553178370339807

Audubon Society [http://www.audubon.org/]

- Lind
...