Serbian: Како направити Јамс анд јеллиес

Најбољи начин да се уштеди новац је помоћу и коришћењем плодове које сте купили су сазреле или да направи неке диван посластица које ви и ваша породица ће уживати у наредним месецима.

Дакле, ако имате обиље воћа, можете направити џем, желе, или воћни маслац. Све захтевају шећер и пектин. Све воће има природну пектин већ унутра, али неки имају више од других. То је разлог зашто неки плодови захтевају да додате додатне пектин како би се она правилно јелл. Већина воћа, међутим, на крају ће гел ако га кувате довољно дуго, али треба да будете свесни да можете да га превише кува. Најбржи начин да се желе је да купите пектин у продавници и додајте га у воћу и / или воћног сока.

Сада постоји веома јасна разлика између џем, желе, и воћа путер:
• Јам: је направљен од уситњеног или дробљеног воћа и шећера и шири лако.
• Желе: је направљен од воћног сока и шећера. То је чвршћа него пекмезом и одржаће свој облик, ако рез.
• Воће Путер: се састоји од воћа пире, шећера и зачина. Се кува до густе конзистенције, али се лако ширити.

Израда џем, желе и воћни маслац је сличан конзерви воћа и поврћа у кључања воде-Цаннер.

Опрема Мораћете
А Ларге лонац; Неки Цаннинг тегле са ЈАР поклопаца и бендова; Цоландер или храна млин; и кључања воде Цаннер

Јам анд Јелли Методе (са или без додатка пектин.)
Без додатака пектин: Ако правите џем или желе, а ви не желите да додате комерцијални пектин, требало би да користите ове савете:

За израду јелли:
• Додајте коре и језгара у воћу док се кува. Ово ће додати пектин у соку тако да ће гел боље.
• Користите само свеж сок, а не конзерве или замрзнути.
• Немојте раскувати. Пектин разлаже након дужег кувања.
• Желе се ради када виси на рубу кашиком. Такође користим овај тест за пекмез; то ради за мене.
За израду џем:
• Оперите воће, али не упије.
• Црусх воће, али не пиреа.
• Да бисте спречили ужареном, можете испећи свој јам у рерни. Једноставно га кува на стоветоп док састојци су добро мешају и почну да проври, а затим га пребаците у рерну, уз повремено мешање.
• Ви ћете знати када је ваш џем врши ако се брзо гелови након постављања малу количину томе у замрзивачу за минут.

И са додатком пектин: Ово је најбржи начин да се гужве и желеа. Следите ове савете за успешну желе или џем одлучивања искуство:

За Јамс анд јеллиес:
• Можете користити конзерве или смрзнуто воће и сокове, као и свеже, да би гужве и желеа са додатком пектин.
• Једноставно Временом ће овај процес кувања према упутствима пакет, а ваши џемова и желеа би гел на десну доследности.
• Да проверите за доненесс, користите "замрзивача тест" или "кашику теста" горе поменуту.
• Додавање пектин може изазвати застој или желе да пене. Ово је неатрактивна, али и даље могу да се једу. Можда ћете желети да "струже" пену са пре сипања џем или гелом у тегле.
• Имајте на уму да стари пектин могу или не могу гел. Користити на властиту одговорност!
• Нема потребе да тражите рецепте када намеравате да користите комерцијално припремљену пектин. Рецепти су укључити у кутији.

И ту је неки Јам Рецепти:

Априцот јам:
Оперите и пит кајсије. Преполовљен и кувати у само довољно воде да не би ужареном. Када мека, сломи воће. На сваких 4 1/2 шоље воћа, додајте 4 шоље шећера и 2 Т. лимуновог сока. Кувајте док се смеса готова, мешајући непрестано. (Користите замрзивача тест.) Сипајте у пола литре или Пинт-тегле, остављајући 1/4 инча Хеадспаце, и печат. Процес 5 минута у кључања воде-Цаннер.

Кајсија и Ананас Јам:
Оперите и слице кајсије. За сваких 7 купова нарезане кајсије, додати 5 шоље шећера 3 шоље и сломљена, конзервирано ананас. Кувати 30 минута и проверите доненесс. Сеал у топлим тегле, остављајући 1/4-инчни Хеадспаце, а процес кригле за 10 минута у кључања воде-Цаннер.

Бобице, сорта, Јам:
Оперите и стабла бобице. Почните да сруши бобице, затим загревати их и сломи још мало. На сваких 4 шоље воћа, додајте 4 шоље шећера. Кувајте док не уради, мешајући непрестано. (Користите замрзивача тест да проверите да ли доненесс.) Сипајте у пола литре или Пинт-тегле, остављајући 1/4 инча Хеадспаце, и печат. Процес 5 минута у кључања воде-Цаннер.

Блацкберри и априцот јам:
Оперите кајсије, Пит и парче. Оперите бобице, топлоту, и ломити. За сваку шољицу кајсије, додати 1/3 шоље боровница и 1 шоља купине, и 1 шоља шећера 1/2. Кувајте док не уради, мешајући непрестано. (Користите замрзивача тест да проверите да ли доненесс.) Сипајте у пола литре или Пинт-тегле, остављајући 1/4 инча Хеадспаце, и печат. Процес 5 минута у кључања воде-Цаннер.

Брусница Јам:
Оперите цранберриес.Цоок, каша, и ставио кроз цедиљку. На сваких 8 шоље бруснице, додати 1 ц. вода, 1 ц. сирће, 1 Т. приземље цимета, 1/2 Т. млевени каранфилић, 1/2 Т. приземље најгвирц, и 6 шољица шећера. Кувајте док не уради, мешајући непрестано. (Користите замрзивача тест да проверите да ли доненесс.) Сипајте у пола литре или Пинт-тегле, остављајући 1/4 инча Хеадспаце, и печат. Процес 5 минута у кључања воде-Цаннер.

Грапе Јам:
Оперите грожђе и топлоту са довољно воде да би се спречило ужареном. Када јуицеи, покрените грожђе кроз Цоландер, скеезинг пулпу кроз рупе. За свака 2 литре грожђа, додајте 6 шољица сугар.Цоок до урадили, мешајући непрестано. (Користите замрзивача тест да проверите доненесс.) Сипајте у пола литре или Пинт-тегле, остављајући 1/4 инча Хеадспаце, и печат. Процес 5 минута у кључања воде-Цаннер.

Пеацх јам:
Оперите, пилинг, и пит брескве. Исећи на мале комаде, кувар, и заљубљена. За сваких 6 шоља брескви, додати 5 шољица шећера и 2 Т. лимуновог сока. Кувајте док урађено, мешајући непрестано. (Користите замрзивача тест да проверите да ли доненесс.) Сипајте у пола литре или Пинт-тегле, остављајући 1/4 инча Хеадспаце, и печат. Процес 5 минута у кључања воде-Цаннер.

Пекмез од шљива:
Оперите и пит.Фор сваких 5 шољица шљиве, додајте 3/4 чаше воде и кувати док софт.Адд 3 шоље шећера и кувати док не уради, мешајући непрестано. (Користите тест замрзивача да провери за доненесс.) Сипајте у пола литре или Пинт-тегле и, остављајући 1/4 инча Хеадспаце, печат. Процес 5 минута у кључања воде-Цаннер.

Шљива-пеацх јам:
Оперите, пилинг, и пит брескве. Оперите и пит шљиве. Исеците воће у малим пиецес.Усинг једнаке количине брескве и шљиве, кувати и сломити. На сваких 14 шољица брескве шљиве мешавину, додајте шећер и 12 шоље 1 танко сечен лемон.Цоок до урадили, мешајући непрестано. (Користите замрзивача тест да проверите да ли доненесс.) Сипајте у полу-Пинт или Пинт тегле, остављајући 1 / 4 инча Хеадспаце и печат. Процес 5 минута у кључања воде-Цаннер.

И сада се желе рецепти:

Аппле Желе:
Оперите јабуке и исећи на четвртине. Не љушти. Такође можете користити пилинге и језгра само. Покријте водом и кувајте док урадити. Процедити кроз газу или два пута желе торбу. за сваку шољицу кључале сок, додати 3/4 шоље шећера. Кувајте док урађено, мешајући непрестано. (Користите кашику теста за проверу доненесс.) Сипајте у пола литре или Пинт-тегле, остављајући 1/4 инча Хеадспаце, и сеал.Процесс 5 минута у кључања воде-Цаннер.

Блацкберри Желе:
Васх бобице. За сваку фунту купине, додајте 1/4 шоље воде и кувати 10 минута. Притисните кроз газу или желе торби. За сваку шољицу боровница, додати 1 шољу сугар.Цоок до готов, мешајући непрестано. (Користите кашику теста за проверу доненесс.) Сипајте у пола литре или Пинт-тегле, остављајући 1/4 инча Хеадспаце, и печат. Процес 5 минута у кључања воде-Цаннер.

Маслачак Желе:
Пицк и оперите 1 КУАРТ Данделион цветове (без стабљика.) Боил цветове за 3 минута и процедите. Сачувајте течност за желеа. Користећи 3 шоље за маслачка течности, додајте 4 1/2 шоље шећера и 1 кутија пектин. Можете додати 1 кашичица. лимуна или поморанџе екстракт за флавор.Боил до урадили, мешајући непрестано. (Користите замрзивача тест да проверите да ли доненесс.) Сипајте у пола литре или Пинт-тегле, остављајући 1/4 инча Хеадспаце, и печат.

Грожђе Желе:
Оперите и смрви грожђе. Додај довољно воде да задржи грожђе из Диван и кувајте док не омекша (око 15 мин.) Страин кроз газу или желе торбу, пресинг учинио да извуче све јуице.Лет одстоји преко ноћи, тако седимента може да реши. Следећег јутра за сок са и одбацити талог. Затим, за сваку шољицу кључале сок, додати 3/4 шоље сугар.Цоок до готов, мешајући непрестано. (Користите кашику теста за проверу доненесс.) Сипајте у пола литре или Пинт-тегле, остављајући 1/4 инча Хеадспаце, и сеал.Процесс 5 минута у кључања воде-Цаннер.

Бресква Желе:
Оперите брескве, јаме и четврт. Покријте водом и кувати док се сочно. Такође можете да користите брескве коре онли.Иоу да додате пектин у брескви, јер брескве немају довољно сопствену правилно ћеле. Прочитајте упутства на пектина кутији за колико да додате. Такође можете помешати сок од брескве са сок од јабуке, сок од јабуке јер садржи пуно природног пектина. У овом случају, додати 2 шоље сока од јабуке, и сок од пола лимуна на свака 2 шоље сока брескве. Додајте 3/4 шољице шећера сваком шољу јуице.Цоок до готов, мешајући непрестано. (Користите кашику теста за проверу доненесс.) Сипајте у пола литре или Пинт-тегле, остављајући 1/4 инча Хеадспаце, и печат. Процес 5 минута у кључања воде-Цаннер.

Шљива Желе:
Оперите и јама плумс.Цоок са само довољно воде да би се спречило ужареном. Кувајте док мека и штампе путем желе торбу или газу. За сваких 5 1/2 шоље сока од шљива, додати 1 пакет у праху пектин до 7! / 2 шоље сугар.Цоок до урадили, мешајући непрестано. (Користите кашику теста за проверу доненесс.) Сипајте у пола литре или литре- тегле, остављајући 1/4 инча Хеадспаце, и сеал.Процесс 5 минута у кључања воде-Цаннер.

Такође, неке воће путер рецепт за вас да пробате и уживате:

Аппле Буттер:
Оперите и четвртина јабуке. Додај са довољно воде да не би Диван и кувати док не омекша. Прогура Цоландер да јабуке. На сваких 16 шољица јабуке, додати 8 шоље шећера, 3 т. цимет, 3/4 т. млевеног каранфилића, 1/2 т. најгвирц, и 1/2 Ц. Ред Хот Цанди (Тхе Ред Хотс су необавезна, али они дају Аппле Буттер лепу боју и побољшати укус.) Кувајте ову мешавину доле. Ово би могло потрајати 1 1 / 2-2 1/2 сата, у зависности од тога колико сте одлука. Стир често да се спречи ужареном. Сипати у 1/2 пинт или пинт јарс, остављајући 1/4 Хеадспаце и запечати. Процес 10 минута у кључања воде-Цаннер.

Кајсија Маслац:
Оперите, матичне и пит кајсија. Кувајте док мека, додајући довољно воде да би се спречило ужареном. Притисните кроз Цоландер да извуче целулозе. За сваки 1 1/2 четвртини кајсије целулозе, додати 3 шоље шећера и 2 Т. лимуновог сока. Мешање често, кувајте смесу доле док се заокружује на кашику. Сипати у 1/2 пинт или пинт јарс, остављајући 1/4 Хеадспаце и запечати. Процес 10 минута у кључања воде-Цаннер.

Бресква Маслац:
Оперите, пилинг, јама и исецкати брескве. (Можете бланцх брескве да помогне у процесу пилинг.) Кувајте док меке и довољно воде да би се спречило ужареном. Притисните кроз Цоландер да извуче целулозе. На сваких 2 литре целулозе, додајте 4 шоље шећера. Мешање често, кувајте смесу доле док се заокружује на кашику. Сипати у 1/2 пинт или пинт јарс, остављајући 1/4 Хеадспаце и запечати. Процес 10 минута у кључања воде-Цаннер.

Крушка Маслац:
Оперите, квартал и кувати крушке, додајући довољно воде да спречи сцорцхинг.Пресс кроз Цоландер да извуче целулозе. На сваких 2 литре целулозе, додајте 4 шоље шећера, 1/3 шоље сока од наранџе, 1 т. рендани кора од поморанџе, и 1/2 т. нутмег.Стирринг често, кувајте смесу доле док се заокружује на кашику. Сипати у 1/2 пинт или пинт јарс, остављајући 1/4 Хеадспаце и запечати. Процес 10 минута у кључања воде-Цаннер.

Јагода Маслац:
Оперите, сломи и кувајте јагоде, додајући довољно воде да би се спречило ужареном. Притисните кроз Цоландер да извуче целулозе. За сваких 5 шољица јагода пулпе, додајте 2 шоље шећера и 2 Т. лимуновог сока. Нека стоји 3 сата. Кук мешавина доле (мешање често) док се заокружује на кашику. Сипати у 1/2 пинт или пинт јарс, остављајући 1/4 Хеадспаце и запечати. Процес 10 минута у кључања воде-Цаннер.

Испробајте ове рецепте Мармаладе:

Лимун мармелада:
Јуице лимун и Одлепите танке, жуте коже. Кувајте 1 3/4 Ц. кора, 1/2 Ц. сок од лимуна, и 1/2 Ц. воде за 25 минута. Додајте 1 1/2 Ц. више лимунов сок и 6 Ц. шећер. Стир и довести до ваљања чир. Склоните са ватре и оставите да одстоји преко ноћи, у покривеној посуди, на хладном месту. Још једном, кувати смесу и додати 3 унци течног пектин. Кувајте док мешавина листова офф од кашиком, обрано са пена, сипати у тегле напуштају 1/4 инча Хеадспаце, и печат. Процес 10 минута у кључања воде-Цаннер.

Оранге Мармаладе:
На сваких 4 Ц. танко сечен поморанџе, додати 2 ситно исецкан лимуна и 3 Ц. воду. (Не заборавите да баците семе.) Кувајте 5 минута и оставите да одстоји преко ноћи на хладном месту. Кувајте 1 сат и оставити да стоји поново 4 сата. Додај 6 Ц. шећер и кувајте док мешавина листова офф кашиком. Додај 1/2 Ц. сок од лимуна, сипајте у тегле и печатом, остављајући 1/4 инча Хеадспаце. Процес 10 минута у кључања воде-Цаннер.

Уживајте Натурес боунти - птица

...

Romanization: Kako napraviti Jams and jellies
Najbolji način da se uštedi novac je pomoću i korišćenjem plodove koje ste kupili su sazrele ili da napravi neke divan poslastica koje vi i vaša porodica će uživati u narednim mesecima.

Dakle, ako imate obilje voća, možete napraviti džem, žele, ili voćni maslac. Sve zahtevaju šećer i pektin. Sve voće ima prirodnu pektin već unutra, ali neki imaju više od drugih. To je razlog zašto neki plodovi zahtevaju da dodate dodatne pektin kako bi se ona pravilno jell. Većina voća, međutim, na kraju će gel ako ga kuvate dovoljno dugo, ali treba da budete svesni da možete da ga previše kuva. Najbrži način da se žele je da kupite pektin u prodavnici i dodajte ga u voću i / ili voćnog soka.

Sada postoji veoma jasna razlika između džem, žele, i voća puter:
• Jam: je napravljen od usitnjenog ili drobljenog voća i šećera i širi lako.
• Žele: je napravljen od voćnog soka i šećera. To je čvršća nego pekmezom i održaće svoj oblik, ako rez.
• Voće Puter: se sastoji od voća pire, šećera i začina. Se kuva do guste konzistencije, ali se lako širiti.

Izrada džem, žele i voćni maslac je sličan konzervi voća i povrća u ključanja vode-Canner.

Oprema Moraćete
A Large lonac; Neki Canning tegle sa JAR poklopaca i bendova; Colander ili hrana mlin; i ključanja vode Canner

Jam and Jelli Metode (sa ili bez dodatka pektin.)
Bez dodataka pektin: Ako pravite džem ili žele, a vi ne želite da dodate komercijalni pektin, trebalo bi da koristite ove savete:

Za izradu jelli:
• Dodajte kore i jezgara u voću dok se kuva. Ovo će dodati pektin u soku tako da će gel bolje.
• Koristite samo svež sok, a ne konzerve ili zamrznuti.
• Nemojte raskuvati. Pektin razlaže nakon dužeg kuvanja.
• Žele se radi kada visi na rubu kašikom. Takođe koristim ovaj test za pekmez; to radi za mene.
Za izradu džem:
• Operite voće, ali ne upije.
• Crush voće, ali ne pirea.
• Da biste sprečili užarenom, možete ispeći svoj jam u rerni. Jednostavno ga kuva na stovetop dok sastojci su dobro mešaju i počnu da provri, a zatim ga prebacite u rernu, uz povremeno mešanje.
• Vi ćete znati kada je vaš džem vrši ako se brzo gelovi nakon postavljanja malu količinu tome u zamrzivaču za minut.

I sa dodatkom pektin: Ovo je najbrži način da se gužve i želea. Sledite ove savete za uspešnu žele ili džem odlučivanja iskustvo:

Za Jams and jellies:
• Možete koristiti konzerve ili smrznuto voće i sokove, kao i sveže, da bi gužve i želea sa dodatkom pektin.
• Jednostavno Vremenom će ovaj proces kuvanja prema uputstvima paket, a vaši džemova i želea bi gel na desnu doslednosti.
• Da proverite za doneness, koristite "zamrzivača test" ili "kašiku testa" gore pomenutu.
• Dodavanje pektin može izazvati zastoj ili žele da pene. Ovo je neatraktivna, ali i dalje mogu da se jedu. Možda ćete želeti da "struže" penu sa pre sipanja džem ili gelom u tegle.
• Imajte na umu da stari pektin mogu ili ne mogu gel. Koristiti na vlastitu odgovornost!
• Nema potrebe da tražite recepte kada nameravate da koristite komercijalno pripremljenu pektin. Recepti su uključiti u kutiji.

I tu je neki Jam Recepti:

Apricot jam:
Operite i pit kajsije. Prepolovljen i kuvati u samo dovoljno vode da ne bi užarenom. Kada meka, slomi voće. Na svakih 4 1/2 šolje voća, dodajte 4 šolje šećera i 2 T. limunovog soka. Kuvajte dok se smesa gotova, mešajući neprestano. (Koristite zamrzivača test.) Sipajte u pola litre ili Pint-tegle, ostavljajući 1/4 inča Headspace, i pečat. Proces 5 minuta u ključanja vode-Canner.

Kajsija i Ananas Jam:
Operite i slice kajsije. Za svakih 7 kupova narezane kajsije, dodati 5 šolje šećera 3 šolje i slomljena, konzervirano ananas. Kuvati 30 minuta i proverite doneness. Seal u toplim tegle, ostavljajući 1/4-inčni Headspace, a proces krigle za 10 minuta u ključanja vode-Canner.

Bobice, sorta, Jam:
Operite i stabla bobice. Počnite da sruši bobice, zatim zagrevati ih i slomi još malo. Na svakih 4 šolje voća, dodajte 4 šolje šećera. Kuvajte dok ne uradi, mešajući neprestano. (Koristite zamrzivača test da proverite da li doneness.) Sipajte u pola litre ili Pint-tegle, ostavljajući 1/4 inča Headspace, i pečat. Proces 5 minuta u ključanja vode-Canner.

Blackberri i apricot jam:
Operite kajsije, Pit i parče. Operite bobice, toplotu, i lomiti. Za svaku šoljicu kajsije, dodati 1/3 šolje borovnica i 1 šolja kupine, i 1 šolja šećera 1/2. Kuvajte dok ne uradi, mešajući neprestano. (Koristite zamrzivača test da proverite da li doneness.) Sipajte u pola litre ili Pint-tegle, ostavljajući 1/4 inča Headspace, i pečat. Proces 5 minuta u ključanja vode-Canner.

Brusnica Jam:
Operite cranberries.Cook, kaša, i stavio kroz cediljku. Na svakih 8 šolje brusnice, dodati 1 c. voda, 1 c. sirće, 1 T. prizemlje cimeta, 1/2 T. mleveni karanfilić, 1/2 T. prizemlje najgvirc, i 6 šoljica šećera. Kuvajte dok ne uradi, mešajući neprestano. (Koristite zamrzivača test da proverite da li doneness.) Sipajte u pola litre ili Pint-tegle, ostavljajući 1/4 inča Headspace, i pečat. Proces 5 minuta u ključanja vode-Canner.

Grape Jam:
Operite grožđe i toplotu sa dovoljno vode da bi se sprečilo užarenom. Kada juicei, pokrenite grožđe kroz Colander, skeezing pulpu kroz rupe. Za svaka 2 litre grožđa, dodajte 6 šoljica sugar.Cook do uradili, mešajući neprestano. (Koristite zamrzivača test da proverite doneness.) Sipajte u pola litre ili Pint-tegle, ostavljajući 1/4 inča Headspace, i pečat. Proces 5 minuta u ključanja vode-Canner.

Peach jam:
Operite, piling, i pit breskve. Iseći na male komade, kuvar, i zaljubljena. Za svakih 6 šolja breskvi, dodati 5 šoljica šećera i 2 T. limunovog soka. Kuvajte dok urađeno, mešajući neprestano. (Koristite zamrzivača test da proverite da li doneness.) Sipajte u pola litre ili Pint-tegle, ostavljajući 1/4 inča Headspace, i pečat. Proces 5 minuta u ključanja vode-Canner.

Pekmez od šljiva:
Operite i pit.For svakih 5 šoljica šljive, dodajte 3/4 čaše vode i kuvati dok soft.Add 3 šolje šećera i kuvati dok ne uradi, mešajući neprestano. (Koristite test zamrzivača da proveri za doneness.) Sipajte u pola litre ili Pint-tegle i, ostavljajući 1/4 inča Headspace, pečat. Proces 5 minuta u ključanja vode-Canner.

Šljiva-peach jam:
Operite, piling, i pit breskve. Operite i pit šljive. Isecite voće u malim pieces.Using jednake količine breskve i šljive, kuvati i slomiti. Na svakih 14 šoljica breskve šljive mešavinu, dodajte šećer i 12 šolje 1 tanko sečen lemon.Cook do uradili, mešajući neprestano. (Koristite zamrzivača test da proverite da li doneness.) Sipajte u polu-Pint ili Pint tegle, ostavljajući 1 / 4 inča Headspace i pečat. Proces 5 minuta u ključanja vode-Canner.

I sada se žele recepti:

Apple Žele:
Operite jabuke i iseći na četvrtine. Ne ljušti. Takođe možete koristiti pilinge i jezgra samo. Pokrijte vodom i kuvajte dok uraditi. Procediti kroz gazu ili dva puta žele torbu. za svaku šoljicu ključale sok, dodati 3/4 šolje šećera. Kuvajte dok urađeno, mešajući neprestano. (Koristite kašiku testa za proveru doneness.) Sipajte u pola litre ili Pint-tegle, ostavljajući 1/4 inča Headspace, i seal.Process 5 minuta u ključanja vode-Canner.

Blackberri Žele:
Vash bobice. Za svaku funtu kupine, dodajte 1/4 šolje vode i kuvati 10 minuta. Pritisnite kroz gazu ili žele torbi. Za svaku šoljicu borovnica, dodati 1 šolju sugar.Cook do gotov, mešajući neprestano. (Koristite kašiku testa za proveru doneness.) Sipajte u pola litre ili Pint-tegle, ostavljajući 1/4 inča Headspace, i pečat. Proces 5 minuta u ključanja vode-Canner.

Maslačak Žele:
Pick i operite 1 KUART Dandelion cvetove (bez stabljika.) Boil cvetove za 3 minuta i procedite. Sačuvajte tečnost za želea. Koristeći 3 šolje za maslačka tečnosti, dodajte 4 1/2 šolje šećera i 1 kutija pektin. Možete dodati 1 kašičica. limuna ili pomorandže ekstrakt za flavor.Boil do uradili, mešajući neprestano. (Koristite zamrzivača test da proverite da li doneness.) Sipajte u pola litre ili Pint-tegle, ostavljajući 1/4 inča Headspace, i pečat.

Grožđe Žele:
Operite i smrvi grožđe. Dodaj dovoljno vode da zadrži grožđe iz Divan i kuvajte dok ne omekša (oko 15 min.) Strain kroz gazu ili žele torbu, presing učinio da izvuče sve juice.Let odstoji preko noći, tako sedimenta može da reši. Sledećeg jutra za sok sa i odbaciti talog. Zatim, za svaku šoljicu ključale sok, dodati 3/4 šolje sugar.Cook do gotov, mešajući neprestano. (Koristite kašiku testa za proveru doneness.) Sipajte u pola litre ili Pint-tegle, ostavljajući 1/4 inča Headspace, i seal.Process 5 minuta u ključanja vode-Canner.

Breskva Žele:
Operite breskve, jame i četvrt. Pokrijte vodom i kuvati dok se sočno. Takođe možete da koristite breskve kore onli.Iou da dodate pektin u breskvi, jer breskve nemaju dovoljno sopstvenu pravilno ćele. Pročitajte uputstva na pektina kutiji za koliko da dodate. Takođe možete pomešati sok od breskve sa sok od jabuke, sok od jabuke jer sadrži puno prirodnog pektina. U ovom slučaju, dodati 2 šolje soka od jabuke, i sok od pola limuna na svaka 2 šolje soka breskve. Dodajte 3/4 šoljice šećera svakom šolju juice.Cook do gotov, mešajući neprestano. (Koristite kašiku testa za proveru doneness.) Sipajte u pola litre ili Pint-tegle, ostavljajući 1/4 inča Headspace, i pečat. Proces 5 minuta u ključanja vode-Canner.

Šljiva Žele:
Operite i jama plums.Cook sa samo dovoljno vode da bi se sprečilo užarenom. Kuvajte dok meka i štampe putem žele torbu ili gazu. Za svakih 5 1/2 šolje soka od šljiva, dodati 1 paket u prahu pektin do 7! / 2 šolje sugar.Cook do uradili, mešajući neprestano. (Koristite kašiku testa za proveru doneness.) Sipajte u pola litre ili litre- tegle, ostavljajući 1/4 inča Headspace, i seal.Process 5 minuta u ključanja vode-Canner.

Takođe, neke voće puter recept za vas da probate i uživate:

Apple Butter:
Operite i četvrtina jabuke. Dodaj sa dovoljno vode da ne bi Divan i kuvati dok ne omekša. Progura Colander da jabuke. Na svakih 16 šoljica jabuke, dodati 8 šolje šećera, 3 t. cimet, 3/4 t. mlevenog karanfilića, 1/2 t. najgvirc, i 1/2 C. Red Hot Candi (The Red Hots su neobavezna, ali oni daju Apple Butter lepu boju i poboljšati ukus.) Kuvajte ovu mešavinu dole. Ovo bi moglo potrajati 1 1 / 2-2 1/2 sata, u zavisnosti od toga koliko ste odluka. Stir često da se spreči užarenom. Sipati u 1/2 pint ili pint jars, ostavljajući 1/4 Headspace i zapečati. Proces 10 minuta u ključanja vode-Canner.

Kajsija Maslac:
Operite, matične i pit kajsija. Kuvajte dok meka, dodajući dovoljno vode da bi se sprečilo užarenom. Pritisnite kroz Colander da izvuče celuloze. Za svaki 1 1/2 četvrtini kajsije celuloze, dodati 3 šolje šećera i 2 T. limunovog soka. Mešanje često, kuvajte smesu dole dok se zaokružuje na kašiku. Sipati u 1/2 pint ili pint jars, ostavljajući 1/4 Headspace i zapečati. Proces 10 minuta u ključanja vode-Canner.

Breskva Maslac:
Operite, piling, jama i iseckati breskve. (Možete blanch breskve da pomogne u procesu piling.) Kuvajte dok meke i dovoljno vode da bi se sprečilo užarenom. Pritisnite kroz Colander da izvuče celuloze. Na svakih 2 litre celuloze, dodajte 4 šolje šećera. Mešanje često, kuvajte smesu dole dok se zaokružuje na kašiku. Sipati u 1/2 pint ili pint jars, ostavljajući 1/4 Headspace i zapečati. Proces 10 minuta u ključanja vode-Canner.

Kruška Maslac:
Operite, kvartal i kuvati kruške, dodajući dovoljno vode da spreči scorching.Press kroz Colander da izvuče celuloze. Na svakih 2 litre celuloze, dodajte 4 šolje šećera, 1/3 šolje soka od narandže, 1 t. rendani kora od pomorandže, i 1/2 t. nutmeg.Stirring često, kuvajte smesu dole dok se zaokružuje na kašiku. Sipati u 1/2 pint ili pint jars, ostavljajući 1/4 Headspace i zapečati. Proces 10 minuta u ključanja vode-Canner.

Jagoda Maslac:
Operite, slomi i kuvajte jagode, dodajući dovoljno vode da bi se sprečilo užarenom. Pritisnite kroz Colander da izvuče celuloze. Za svakih 5 šoljica jagoda pulpe, dodajte 2 šolje šećera i 2 T. limunovog soka. Neka stoji 3 sata. Kuk mešavina dole (mešanje često) dok se zaokružuje na kašiku. Sipati u 1/2 pint ili pint jars, ostavljajući 1/4 Headspace i zapečati. Proces 10 minuta u ključanja vode-Canner.

Isprobajte ove recepte Marmalade:

Limun marmelada:
Juice limun i Odlepite tanke, žute kože. Kuvajte 1 3/4 C. kora, 1/2 C. sok od limuna, i 1/2 C. vode za 25 minuta. Dodajte 1 1/2 C. više limunov sok i 6 C. šećer. Stir i dovesti do valjanja čir. Sklonite sa vatre i ostavite da odstoji preko noći, u pokrivenoj posudi, na hladnom mestu. Još jednom, kuvati smesu i dodati 3 unci tečnog pektin. Kuvajte dok mešavina listova off od kašikom, obrano sa pena, sipati u tegle napuštaju 1/4 inča Headspace, i pečat. Proces 10 minuta u ključanja vode-Canner.

Orange Marmalade:
Na svakih 4 C. tanko sečen pomorandže, dodati 2 sitno iseckan limuna i 3 C. vodu. (Ne zaboravite da bacite seme.) Kuvajte 5 minuta i ostavite da odstoji preko noći na hladnom mestu. Kuvajte 1 sat i ostaviti da stoji ponovo 4 sata. Dodaj 6 C. šećer i kuvajte dok mešavina listova off kašikom. Dodaj 1/2 C. sok od limuna, sipajte u tegle i pečatom, ostavljajući 1/4 inča Headspace. Proces 10 minuta u ključanja vode-Canner.

Uživajte Natures bounti - ptica

...