Finnish: Miten tietää, onko Mushroom Onko turvallista syödä?

Jos vietät tahansa ulkona, olet luultavasti nähnyt sieniä kasvaa puiden tai omalla pihalla, mutta jos olet pois camping tai vain nauttia juurikasvit, tässä on muutamia tapoja kertoa, jos sieni etsit on syötävä.

Varovaisuus
Ensinnäkin on todettava, että jos et ole aivan selvästi, 100% varma, että sieni, joka näet on turvallista syödä, niin älä syö sitä. Jotkut sienet voivat sairastua tai tappaa sinut jos syödään. Vaikka luulet sen mahdollisesti turvallinen, ei ole mitään syytä laittaa terveyden vaarassa, jos et ole aivan varma. Siihen pisteeseen, tämä ei ole arvovaltainen tai lopullisen opas paisuvaa. Toivon pääset alkuun tai kiinnostunut, mutta älä tee mitään vaarallista perustuu yhden artikkelin.

Vältä näitä
Syö raakaa. Useimmat sieniä on vaikea sulattaa, kun raaka. Jos et löydä sieniä, joihin luotat, varmista kokki niitä hyvin, joko haudutettua tai paistettuna, edullisesti. Joissakin sienet, jotka ovat muuten lievästi myrkyllisiä, lämpö hajottaa myrkkyjä. Tämä ei kuitenkaan ole yleisesti totta, joten edelleen hyvin varovaisia.

Rappeutuvan tai Vanha Sienet. Se voi tuntua ristiriitaiselta, mutta jos olet sienestys haluat vain koko, yritys, ja tuoreita herkkusieniä paksut varret ja mitään vahinkoa kehon hyönteisiä tai muita eläimiä. Jos luulet sieni on voinut purema otettu pois se, jätä se yksin.

Aurinkovarjoja. Ensimmäinen asia jopa amatööri sieni metsästäjä muistaa on välttää päivänvarjo-muotoinen sienet, tai sieniä, jotka näyttävät avonainen sateenvarjot valkoisella renkaat varren ympärille ja valkoinen, maitomainen kidukset. Nämä sienet, erityisesti värikkäitä ja täplikäs varjoja, voi olla Amanitas, sienet täynnä yksi luonnon deadliest myrkkyjä.

Jopa parhaassa tapauksessa, on mahdollista päivänvarjo olet löytänyt on Green-spored Lepiota, joka on yhteinen Pohjois-Amerikkaan. Lähes jokainen lapsi nurmikko on potkittu yksi tai kaksi yli kasvavat pihalla. Nämä sienet on kermanvärinen lippikset, jotka saavat ruskea vanhetessaan. Vältä näitä samoin.

Korvasienet.
Toinen tyyppi sieni välttämiseksi ovat niin sanottuja "korvasienet." Jos näet sieni ryppyinen, epäsäännöllinen lippikset, jotka näyttävät faviidae tai satulat, joiden alareuna, joka roikkuu vapaa noin pohjan, jotta se.

Muut.
Tämä lista tuskin tyhjentävä, mutta haltuunsa Missourin Conservation n [http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms] opas myrkyllisiä sieniä, he luetella muutamia enemmän, kuten tuoksuvia Jack O 'Lantern ja kaiken kattava "Little Brown Mushroom", jota on vaikea erottaa. He huomauttavat, että kokenut sieni metsästäjät voivat kertoa myrkytön korvasienet päässä vaaralliset, ja jotkut niistä ovat vain myrkyllinen jos olet allerginen niille, mutta monet ovat parasta välttää kokonaan, jos olet poissa retkeily ja haluavat kokeilla käsi foraging.

Asioita poiminta:
Puffballs: Pyöreä, pörröinen, ja usein suuri, maamuna on pohjimmainen turvallinen-to-eat metsä sieni. Ne voivat olla missä tahansa tuuman 12 tuumaa halkaisijaltaan, ja kasvaa loppukesällä ja syksyllä maaperän tai lahopuuta. He erityisen hyvä paistettu tai friteerattuja, mutta sinun pitäisi viipaloi ne auki tarkastaa ne ensin, vain varmista, että ne eivät ole nuorten aurinkovarjoja.

Osterit ja Chantrelles: usein löytyy fancy astiat, Oyster sienet ja Chenterelles ovat melko helppo tunnistaa erämaassa, tai kasvaa itse. Osterit ovat aina valkoinen tai norsunluun värinen, pehmeä, ja ovat yleensä löytyy klustereita kasvaa puu, yleensä lämpiminä kuukausina.

Kanttarellit toisaalta ovat trumpetti-muotoinen sieniä aaltoileva korkit ja epäsäännöllinen reunat. Huolehdi tarkastaa kidukset pohjassa: jotkut ovat sileä, toiset ovat ryppyjä, jotka menevät aina alas varsi, mutta yksikään ei ole terävä, rosoinen kidukset. Jos kantarelli on pitkä ja rosoinen kidukset, se voi olla Jack O 'Lantern, joka on myrkyllistä. Jos et ole varma, jätä se yksin.

Hen Woods: Tunnetaan myös nimellä maitake, nämä sienet on helppo tunnistaa, koska he epämääräisesti pyöreä ja näyttää vihainen kana pörrössä höyheniä. Heillä on ruskea, viuhkamaisen lippikset että limittäin. Nämä sienet voivat kasvaa huomattavan suuri, jopa 100 kiloa. Katkaista pehmeä ja tarjouksen osat hoitoon, joka voi ruokkia sinua päiväkausia. Mikä parasta, kuten puffballs, Hen of the Woods ei ole look-alikes jotka ovat myrkyllisiä, joten jos näet yhden, se on suhteellisen varmaa.

Muut. Tämä luettelo ei ole tyhjentävä myöskään, erityisesti riippuen siitä, missä asut. On paljon muita, jotka kasvavat koko Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa, jotka on helppo tunnistaa ja ovat yhtä herkullinen. Esimerkiksi, pörröinen harja tai Parrakas Tooth ovat kaikki erinomaisia ​​ehdokkaita kuin hyvin vähän tai ei lainkaan myrkyllisiä look-alikes.

Kirja tai opas. Jos olet kiinnostunut juurikasvit sieniä, on olemassa useita hienoja kirjoja mukaasi, kuten sienestys pelkäämättä Kenttä opas Sienet, Simon ja Schuster opas sienet, ja Audubon Seuran kenttä oppaita. Jos olet menossa pois omasta, varmista tehdä paljon tutkimusta ja mennä aseistettu kuvitettu kirja auttaa tunnistamaan ennen kuin aloitat nyppiminen ja syöminen.
Myös harkita löytää joku, joka on perehtynyt lajien sieniä omalla alueella ja tietää, mitä he näyttävät: siellä ei korvaa hyvä opas tai joku, joka on ollut juurikasvit omalla alueella.
Viimeinen sana Varoitus

Kuten olen maininnut, on joitakin sieniä, jotka on helppo kertoo, koska ne ovat niin ainutlaatuinen. Jopa niin, koskaan syö sieni et ole varmuudella tunnistettavissa. Ei ole nopea ja helppo testi kertoa, jos sieni on turvallista syödä: ei "tehdä tämän ja tiedät" eräänlainen koetinkivi voit tehdä. Kuitenkin joidenkin käytännössä, voit nopeasti kertoa mikä on tietenkin hyvän niitä, jotka vaativat lisätutkimuksia, ja lopulta mitä pitäisi välttää kokonaan.

LINKIT:
Missourin Conservation
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms

Runsaasti muita
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/edible-mushrooms

Sienestys ilman pelkoa,
http://www.amazon.com/Mushrooming-without-Fear-Beginners-Collecting/dp/1602391602/?ref=tag_dpp_lp_edpp_ttl_in&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C1602391602%5bauthorId%7C5716553178370339807

Kenttä opas Sienet,
http://www.amazon.com/Field-Guide-Mushrooms-America-Peterson/dp/0395910900/?ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1309888153&sr=1-1&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0395910900%5bauthorId%7C5716553178370339807

Simon and Schuster opas Sienet,
http://www.amazon.com/Simon-Schusters-Guide-Mushrooms-Nature/dp/0671428497/?ref=sip_rech_dp_7&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0671428497%5bauthorId%7C5716553178370339807

Audubon Society [http://www.audubon.org/]

- Lintu
...