Filipino: Kung paano mag-imbak ng karne nang walang pagpapalamig sa mainit na lugar:

Kapag ang karne ay natutunaw, ikaw ay may isang mahigpit na mahigpit na oras, lalo na kung wala kang refrigerator. May mga siyempre, mga yunit ng pagpapalamig na maaari mong buuin na hindi nangangailangan ng kapangyarihan, ngunit malamang na kung binabasa mo ito, marahil ay medyo malayo ka sa likod ng walong bola para sa ganitong uri ng impormasyon na gagawin ikaw ay mabuti. Narito ang ilang mga tip na maaaring makatulong sa iyo na makakuha ng kaunti pang agwat ng mga milya bago masira ang iyong karne. Wala sa mga ito ang pangmatagalang solusyon sa pagpapapalamin ng karne na walang kapangyarihan, ngunit makakatulong ito sa iyo na makalipas na ng kaunti.

I-freeze jugs at baggies of water: Kung alam mo na darating ang emergency at mayroon kang karne na naka-imbak sa iyong refrigerator, maghanda. Ang pag-block ng yelo ay natutunaw nang mas mabagal kaysa sa nabibihag, yungib na yelo, at malamang na hindi ka makakapaglapat ng mga kamay sa isang bag ng yelo para sa dalawang daang milya parisukat. I-save ko ang mga gatas ng jugs at juice jugs (isang pares ng iba't ibang laki) at punan ang mga ito ng tubig. Karaniwan kong pinupuno ang ilang mga baga na may sukat na quart, at pagkatapos ay pinigilan ko sila. Kadalasan, tumatagal ng isang araw o isang araw at isang kalahati para sa mga gatas ng gatas upang i-freeze ang lahat ng mga paraan sa pamamagitan ng, at mas mababa para sa mas maliit na mga lalagyan at baggies. At napagtanto ko na hindi ka puwedeng magkaroon ng maraming silid sa iyong freezer upang i-hold ang jugs, ngunit dahil ilang kaunting araw lamang ang layo mula sa bagyo, Ihagis ang mga nakapirming sa likod ng tuktok na istante ng refrigerator kung saan ito ay malamig at itapon ang ilan pa sa freezer.

Sa pangkalahatan, ang ginagawa mo dito ay ang paglikha ng mga elemento para sa isang makaluma na kahon ng yelo na panatilihin ang loob ng iyong refrigerator at freezer na mas malamig. Para kay Irma, pinigilan ko ang 5 galon ng tubig ng isang kalahating galon at ilang baggies. Maaari mo ring gamitin ang mga ito sa mga cooler, at kapag ito ay natutunaw, nag-inom ka ng tubig. Double duty! Para sa bagay na iyon, i-freeze ang iyong gatas, juice, at iba pang mga dalisay na likido upang palawakin ang kanilang buhay at magkaroon ng karagdagang "yelo" upang mapanatili ang loob ng freezer, palamigan, o mas malamig na lamig.

Gamitin ang igloo effect: Pangkat ng pagkain magkasama sa mga piles sa iyong refrigerator o freezer. Ang paggawa nito ay magiging mas malamig ang lahat. Ito ay isang bagay na maaari mong gawin bago ang isang malaking bagyo bilang bahagi ng iyong preps. Gumawa ng ilang mas maliit na mga kumpol na gagamitin mo sa isang araw, pagkatapos ay maaari mo lamang hilahin ang mga ito mula sa freezer nang sabay-sabay at isara ang pintuan para sa natitirang bahagi ng araw.

Dry yelo: Dry yelo ay -140 degrees F. Iyan ay sapat na malamig upang i-freeze ang iyong balat agad, ngunit ito ay isang magandang bagay pagdating sa kapangyarihan outages dahil 50 pounds ng dry yelo ay panatilihin ang isang ganap na stocked 18-kubiko-inch freezer malamig para sa dalawang araw at ito ay hindi na mahirap na dumating sa pamamagitan ng. Maaaring ito ay isang karapat-dapat na pamumuhunan kung mayroon kang isang tonelada ng karne.

Gumawa ng clay pot cooler: Ito ay talagang isang magandang ideya at maaaring gawin medyo magkano sa fly kung mayroon kang dalawang unglazed terra cotta kaldero - isa mas malaki kaysa sa iba pang. Gumagana ito kahit na laki ng mga kaldero; bilang isang bagay ng katotohanan, ito ay batay sa parehong premise bilang modernong pagpapalamig: evaporative paglamig. Gusto ko hypothesize na kung ginamit mo lubos na malamig na tubig, ang temp sa loob ng kaldero ay bumaba makabuluhang, masyadong.

Huwag i-freeze ito upang magsimula sa: Oo, napagtanto ko na ito ay isang kaso ng pagturo out ang glaringly halata, ngunit ito ay lamang glaringly halata dahil ikaw ay nakaupo doon sa isang freezer na puno ng karne lasaw at walang ideya kung ano ang gagawin sa mga ito . Ang ilalim na linya ay na walang pagpapalamig, ang iyong karne ay magiging masama sa loob ng ilang araw, at sa init, walang mga posibleng mapagpipilian na pagpipilian para mapanatili ang malamig na karne maliban sa electric refrigeration. I-imbak ang karne sa iba pang mga paraan - maaari ito o tuyo ito - kung nais mong magkaroon ito para sa mga emerhensiya. Kung ikaw ay nag-aalala tungkol sa pag-aaksaya nito, ang tanging tunay na solusyon ay upang lutuin ito at kung ano ang hindi mo kumain, bigyan ang layo. Sa kasamaang palad, walang isang tonelada ng mga pagpipilian para sa pagpapanatiling malamig na pagkain para sa mas mahaba kaysa sa ilang araw sa mga mainit na rehiyon nang walang pagpapalamig. Heat trumps yelo sa bawat oras.

Ngunit may mga paraan upang gawin ito, katulad ng ginagamit ng aming mga ninuno upang gawin ito. Gayunpaman, inaasahan ko na ang ilan sa mga tip na ito ay nakatulong sa kahit na kaunti, at kung nasa sitwasyong ito, pakibahagi ito bago mo ipaubaya ito. Sa mga sitwasyong iyon, wala pang kakulangan ng mga taong maaaring gamitin ito.

Gaya ng lagi, manatiling ligtas!

- ibon.

***