Georgian: როგორ შევინარჩუნოთ ხორცი ცხელი წყლების გაგრილების გარეშე:

ერთხელ ხორცის defrosts, თქვენ საკმაოდ მკაცრი დრო საათის, განსაკუთრებით თუ არ მაქვს მაცივარი. არსებობს, რა თქმა უნდა, გამაგრილებელი მოწყობილობები, რომლებიც შენს აშენებას ვერ შეძლებენ, მაგრამ შანსი კარგია, რომ თუ ეს კითხულობთ, თქვენ ალბათ ცოტა რამე რჩება რვა ბურთი ამ ტიპის ინფორმაციისთვის რაიმე კარგი. აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ მიიღოთ ცოტა მეტი გარბენი სანამ ხორცი მიდის ცუდი. არც ერთი მათგანი არ არის გრძელვადიანი გადაწყვეტილებები მაცივრით ხორცის გარეშე, მაგრამ ისინი გაცილებით დიდ დახმარებას მიიღებენ.

გაყინეთ ხელები და ჩანთები წყალი: თუ იცით, რომ საგანგებო მოდის და თქვენ გაქვთ ხორცი ინახება თქვენს მაცივარში, მოამზადეთ. ბლოკი ყინულის დნება ბევრად უფრო ნელა, ვიდრე გაკოცე, cubed ყინულის, პლუს თქვენ ალბათ არ აპირებს ჩაუყარა ხელები ტომარა ყინულის ოცი კვადრატული მილი. მე გადავარჩინოთ რძის ჩახუტება და წვენის ჩათვლით (რამდენიმე სხვადასხვა ზომის) და შეავსეთ წყლით. მე, როგორც წესი, შეავსოთ რამდენიმე quart- ზომის baggies, ძალიან, მაშინ მე გაყინვას მათ. როგორც წესი, იგი იღებს დღეში ან ნახევარი ნახევარი რძის ჩათვლით გაყინვას ყველა გზით, და ნაკლებად პატარა კონტეინერების და baggies. და მე მიხვდები, რომ არ შეიძლება გაცილებით ოთახი თქვენს საყინულეში გამართავს დოქები, მაგრამ რადგან თქვენ მხოლოდ რამდენიმე დღის დაშორებით ქარიშხალი, განშლის გაყინული პირობა უკან დაბრუნება შელფზე მაცივარი, სადაც ეს ცივი და გადაყარეთ კიდევ რამდენიმე საყინულეში.

ძირითადად, რას აკეთებ აქ არის ძველი ყინულის ყუთი, რომელიც ინახავს შიგნით თქვენი მაცივარი და საყინულე ქულერი აღარ. ირმასთვის, 5 გალონი წყალი გავყევი ერთ ნახევარ gallon და რამდენიმე baggies. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი ჩამკეტები, და როდესაც ის დნება, თქვენ გაქვთ სასმელი წყალი. ორმაგი მოვალეობა! ამ საკითხთან დაკავშირებით, გაყინეთ თქვენი რძე, წვენი და სხვა მალფუჭებადი სითხეები, რომ გააფართოონ თავიანთი სიცოცხლე და დამატებითი "ყინული" ჰქონდეთ საყინულე, მაცივარი, ან ცივი ცივი.

გამოიყენეთ igloo ეფექტი: ჯგუფი კვების ერთად piles თქვენს მაცივარი ან საყინულე. ამის გაკეთება ამას ყველა უფრო გაცილებით ინარჩუნებს. ეს არის რაღაც რაც შეიძლება დიდ ქარიშხალამდე, სანამ თქვენი პრეპტების ნაწილია. გააკეთეთ რამდენიმე პატარა მტევანი, რომ ერთ დღეს გამოიყენოთ, მაშინ მხოლოდ საყინულედან გაიყვანეთ და ერთ დღეს მთელი დღის დახურვა.

მშრალი ყინული: მშრალი ყინვა არის -140 გრადუსი F. ეს არის ცივი საკმარისი იმისათვის, რომ გაყინვას კანი დაუყოვნებლივ, მაგრამ კარგია, როდესაც საქმე ძალაუფლების შეფერხებას იწვევს, რადგან მშრალი ყინულის 50 ფუნტი სრულად არის შენახული 18-კუბური დიუმიანი საყინულე ცივი ორი დღე და ეს არ არის რთული რომ მოდის. ეს შეიძლება ღირებული საინვესტიციო იყოს თუ თქვენ გაქვთ ტონა ხორცი.

ჩადება თიხის ქოთანში ქულერი: ეს არის ნამდვილად კარგი იდეა და შეიძლება გაკეთდეს საკმაოდ ბევრი ფრენა თუ ორი unglazed terra cotta ქოთნები - ერთი დიდია, ვიდრე სხვა. ნამუშევრების რაოდენობა არ აქვს მნიშვნელობა; როგორც ფაქტობრივად, ის ეფუძნება იმავე ნაგებობას, როგორც თანამედროვე გაგრილება: ევაპორაციური გაგრილება. მე მიმაჩნია, რომ თუ ძალიან ცივ წყალს იყენებდი, ქოთანში ჩამოსასვლელად მნიშვნელოვნად შემცირდა.

არ გაყინოთ ის დაწყება: დიახ, მე მივხვდი, რომ ეს არის ცხადი აშკარაა, მაგრამ ეს მხოლოდ ცხადია, რადგან იქ იჯარით სავსე საყინულეით სავსე და არ ვიცი რა უნდა გააკეთოს . ქვედა ხაზი არის ის, რომ გაყინვის გარეშე, თქვენი ხორცი რამოდენიმე დღეში იქნება ცუდი და სითბოს, არ არსებობს ბევრი ეფექტური ვარიანტი, რომ ხორცის ცივი, გარდა ელექტრო გაგრილებისა. შეინახეთ ხორცი სხვა გზით - შეიძლება თუ არა მშრალი? თუ თქვენ აწუხებთ ის კარგავს, ეს ერთადერთი რეალური გამოსავალია, რომ საზამთრო და ის, რაც არ ჭამთ, მოგცეთ. სამწუხაროდ, არ არსებობს ტონალური ვარიანტი ხორცის ცივი შენახვისთვის, რამოდენიმე დღის მანძილზე ცხელი რეგიონების გაგრილების გარეშე. სითბოს trumps ყინულის ყოველ ჯერზე.

მაგრამ არსებობს გზები ამის გაკეთება, ისევე როგორც ჩვენი წინაპრები გამოიყენება ამის გაკეთება. თუმცა, ვიმედოვნებ, რომ ზოგიერთი რჩევა მაინც ცოტა ხნის წინ დაეხმარა, და თუ ამ სიტუაციაში ხართ, გთხოვთ, გაზიარებდე, სანამ წავალთ. ასეთ სიტუაციაში, არასდროს ყოფილა ისეთი ადამიანების ნაკლებობა, რომლებსაც შეეძლოთ მისი გამოყენება.

როგორც ყოველთვის, დარჩე უსაფრთხო!

- ფრინველი.

***