Indonesian: Cara menyimpan daging tanpa pendingin di tempat yang panas:

Setelah defrost daging, Anda berada di jam kerja yang sangat ketat, terutama jika Anda tidak memiliki kulkas. Ada, tentu saja, unit pendingin yang dapat Anda buat yang tidak membutuhkan daya, tetapi kemungkinan besar bahwa jika Anda membaca ini, Anda mungkin terlalu jauh di belakang bola delapan untuk jenis info yang harus dilakukan Anda ada gunanya. Berikut ini beberapa kiat yang dapat membantu Anda mendapatkan sedikit lebih banyak waktu sebelum daging Anda memburuk. Tak satu pun dari mereka adalah solusi jangka panjang untuk mendinginkan daging tanpa listrik, tetapi mereka akan membantu Anda melewati sedikit lebih lama.

Bekukan kendi dan kantong air: Jika Anda tahu keadaan darurat akan datang dan Anda memiliki daging yang disimpan di kulkas Anda, siapkan. Mencekal es mencair lebih lambat daripada es batu yang dikantongi, ditambah Anda mungkin tidak akan dapat meletakkan tangan di atas es batu sejauh dua ratus mil persegi. Saya menyimpan kendi susu dan kendi jus (beberapa ukuran yang berbeda) dan mengisinya dengan air. Saya biasanya mengisi beberapa kantong ukuran liter juga, lalu membekukannya. Biasanya, dibutuhkan satu hari atau satu setengah hari bagi kendi susu untuk membekukan semua jalan, dan lebih sedikit untuk wadah kecil dan baggies. Dan saya menyadari Anda mungkin tidak memiliki banyak ruang di freezer Anda untuk menahan kendi, tetapi karena Anda hanya beberapa hari dari badai, Lempar yang beku ke belakang rak paling atas kulkas di mana itu terdingin dan membuang beberapa lagi di freezer.

Pada dasarnya, apa yang Anda lakukan di sini adalah menciptakan elemen-elemen untuk kotak es kuno yang akan membuat kulkas dan pendingin freezer Anda tetap lebih lama. Untuk Irma, aku membekukan 5 galon air satu setengah galon dan beberapa baggies. Anda juga dapat menggunakannya dalam pendingin, dan ketika meleleh, Anda memiliki air minum. Tugas ganda! Untuk itu, bekukan susu, jus, dan cairan yang mudah rusak lainnya untuk memperpanjang hidup mereka dan memiliki “es” tambahan untuk menjaga bagian dalam lemari pendingin, lemari es, atau dingin yang lebih dingin.

Gunakan efek igloo: Kelompokkan makanan bersama-sama ke dalam tumpukan di lemari es atau freezer Anda. Melakukannya akan membuat semuanya lebih dingin lagi. Ini adalah sesuatu yang dapat Anda lakukan sebelum badai besar sebagai bagian dari persiapan Anda. Buat beberapa kelompok kecil yang akan Anda gunakan dalam satu hari, kemudian Anda dapat menariknya dari freezer sekaligus dan menutup pintu untuk sisa hari itu.

Es kering: Es kering adalah -140 derajat F. Itu cukup dingin untuk membekukan kulit Anda secara instan, tetapi itu adalah hal yang baik ketika datang ke pemadaman listrik karena 50 pon es kering akan menyimpan cold freezer 18-kubik-inci yang terisi penuh untuk dua hari dan itu tidak sulit didapat. Ini mungkin investasi yang layak jika Anda memiliki banyak daging.

Buatlah pot tanah liat yang lebih dingin: Ini sebenarnya ide yang sangat bagus dan dapat dibuat cukup banyak dengan cepat jika Anda memiliki dua pot terra cotta tanpa glasir - satu lebih besar dari yang lain. Ia bekerja tidak peduli ukuran pot; faktanya, itu didasarkan pada premis yang sama seperti pendinginan modern: pendinginan evaporatif. Saya akan berhipotesis bahwa jika Anda menggunakan air yang sangat dingin, suhu di dalam pot akan turun secara signifikan juga.

Jangan membekukannya untuk memulai dengan: Ya, saya menyadari ini adalah kasus menunjukkan jelas, tapi itu hanya jelas karena Anda duduk di sana dengan freezer penuh dengan pencairan daging dan tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan itu . Intinya adalah tanpa pendingin, daging Anda akan menjadi buruk dalam beberapa hari, dan dalam panas, tidak ada banyak pilihan yang layak untuk menjaga daging tetap dingin selain dari pendinginan listrik. Simpan daging dengan cara lain - dapat atau keringkan itu - jika Anda ingin memilikinya untuk keadaan darurat. Jika Anda khawatir membuangnya, satu-satunya solusi nyata adalah memasaknya dan apa yang tidak Anda makan, berikan. Sayangnya, tidak ada satu ton opsi untuk menyimpan daging dingin selama lebih dari beberapa hari di daerah panas tanpa pendinginan. Panas mengalahkan es setiap waktu.

Tetapi ada cara untuk melakukannya, sama seperti nenek moyang kita dulu melakukannya. Namun, saya berharap bahwa beberapa kiat ini setidaknya membantu sedikit, dan jika Anda berada dalam situasi ini, silakan bagikan sebelum Anda membiarkannya menjadi sia-sia. Dalam situasi seperti itu, tidak pernah ada kekurangan orang yang bisa menggunakannya.

Seperti biasa, tetap aman!

- burung.

***