Urdu: گرم علاقوں میں ریفریجریشن کے بغیر گوشت کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ:

ایک بار گوشت کٹوروں کے بعد، آپ ایک سخت سخت وقت پر ہیں، خاص طور پر اگر آپ کو فرج نہیں ہے. یقینا، ریفریجریشن یونٹس جو آپ تعمیر کر سکتے ہیں اس کی ضرورت نہیں ہے، لیکن امکانات اچھے ہیں کہ اگر آپ اسے پڑھ رہے ہیں، تو آپ شاید اس طرح کی معلومات کے لئے آٹھ گیند کے پیچھے بہت کم ہیں. تم ٹھیک ہو یہاں کچھ تجاویز ہیں جو آپ کے گوشت خراب ہو جانے سے پہلے تھوڑی دیر سے زیادہ میوج حاصل کرنے میں مدد کرسکتے ہیں. ان میں سے کوئی بھی بغیر طاقت کے بغیر ریفریجریٹنگ گوشت کا طویل مدتی حل نہیں کرسکتا ہے، لیکن وہ تھوڑی دیر تک آپ کی مدد کرینگے.

جگر اور پانی کی بکسیں منجمد کریں: اگر آپ جانتے ہیں کہ ہنگامی صورتحال آ رہی ہے اور آپ کو اپنے ریفریجریٹر میں گوشت ذخیرہ کرنا ہے تو تیار کریں. برف کو بکسوا، کیوبڈ برف کے مقابلے میں بہت سست پگھل دیتا ہے، اس کے علاوہ آپ کو دو سو مربع میل کے لئے ایک بیگ کی برف پر ہاتھ ڈالنے کے قابل نہیں ہوسکتا ہے. میں دودھ کیڑے اور جوس کیڑے (مختلف سائز کے جوڑے) کو بچاتا ہوں اور انہیں پانی بھرتا ہوں. میں عام طور پر کچھ کوارٹج سائز بیگ بھی بھرتا ہوں، پھر میں انہیں منجمد کر دیتا ہوں. عام طور پر، یہ ایک دن یا ایک دن اور ایک نصف دودھ کیڑے کے لئے پورے راستے منجمد کرنے کے لئے، اور چھوٹے کنٹینرز اور بیگیاں کے لئے کم. اور میں سمجھتا ہوں کہ آپ کو آپ کے فریزر میں جغوں کو رکھنے کے لئے کافی کمرہ نہیں ہے، لیکن چونکہ آپ طوفان سے صرف چند دن دور ہیں، منجمد لوگ فرج کے سب سے اوپر شیلف کے پیچھے پھینک دیتے ہیں جہاں یہ سب سے بڑا ہے اور پھینک دیں گے. فریزر میں کچھ اور.

بنیادی طور پر، آپ یہاں کیا کر رہے ہیں ایک پرانے فیشن آئس باکس کے عناصر کو تخلیق کررہے ہیں جو آپ کے فرج اور فریزر کے اندر اندر طویل عرصے تک رکھیں گے. ارما کے لئے، میں نے 5 گیلن پانی ایک نصف گیلن اور کئی بیگیاں پھینک دی ہیں. آپ کو ٹھنڈے میں بھی استعمال کر سکتے ہیں، اور جب یہ پگھلا جاتا ہے تو، آپ کے پاس پانی پینا ہوتا ہے. ڈبل فرض! اس معاملے کے لئے، آپ کے دودھ، رس، اور دیگر خراب خراب مائع کو اپنی زندگی کو بڑھانے اور فریزر، فرج یا ٹھنڈے سرد کے اندر رکھنے کے لئے اضافی "برف" حاصل کرنا.

igloo اثر کا استعمال کریں: آپ کے فرج یا فریزر میں ڈھیر گروپ میں ایک ساتھ کھانا. ایسا کرنا یہ سب سے زیادہ طویل رہیں گے. یہ آپ کے preps کے ایک حصے کے طور پر بڑے طوفان سے پہلے کچھ کر سکتے ہیں. کچھ چھوٹے کلستر بنائیں جو آپ ایک دن میں استعمال کریں گے، پھر آپ ان کو صرف فریزر سے ایک بار پھر ھیںچو اور باقی دن کے دروازے کو بند کر سکیں.

خشک برف: خشک برف -140 ڈگری فٹ ہے. یہ آپ کی جلد کو فوری طور پر منجمد کرنے کے لئے کافی سردی ہے، لیکن یہ بجلی کی بندشوں کے وقت یہ ایک اچھی بات ہے کیونکہ خشک برف کے 50 پونڈ ایک مکمل طور پر اسٹاک 18 کلو انچ فریزر سردی رکھتی ہے. دو دن اور اس کی طرف سے آنے کے لئے مشکل نہیں ہے. اگر آپ کے پاس گوشت کا ایک ٹن ہے تو یہ قابل سرمایہ کاری ہوسکتا ہے.

مٹی کا برتن کولر بنائیں: یہ اصل میں ایک اچھا خیال ہے اور مکھی پر بہت زیادہ بنایا جاسکتا ہے اگر آپ کے پاس دو غیر منحصر ٹرا کوٹ برتن ہیں - دوسرے سے بڑی. یہ برتن کے سائز کی کوئی بات نہیں کرتا؛ حقیقت کے طور پر، یہ جدید ریفریجریشن کے طور پر ایک ہی بنیاد پر مبنی ہے: evaporative cooling. میں سمجھتا ہوں کہ اگر آپ بہت سرد پانی کا استعمال کرتے ہیں تو، برتنوں کے اندر ٹھنڈا بھی نمایاں طور پر چھوڑ دیتے ہیں.

اس کے ساتھ شروع کرنے کے لئے منجمد مت کرو: جی ہاں، میں سمجھتا ہوں کہ یہ واضح طور پر واضح طور پر واضح کرنے کا ایک معاملہ ہے، لیکن یہ صرف واضح طور پر واضح ہے کیونکہ آپ وہاں پگھلنے والے گوشت سے بھرا ہوا فریزر کے ساتھ بیٹھ رہے ہیں اور اس کے ساتھ کیا کرنا ہے . سب سے نیچے یہ ہے کہ ریفریجریشن کے بغیر، آپ کے گوشت چند دنوں میں خراب ہونے جا رہے ہیں، اور گرمی میں، برقی ریفریجریشن کے مقابلے میں گوشت کی سرد کو برقرار رکھنے کے لئے بہت قابل عمل اختیارات نہیں ہیں. دیگر طریقوں سے گوشت ذخیرہ کریں - یہ اسے یا خشک کر سکتے ہیں - اگر آپ اسے ہنگامی حالتوں کے لۓ کرنا چاہتے ہیں. اگر آپ اسے برباد کرنے کے بارے میں فکر مند ہیں تو، صرف ایک حقیقی حل یہ کھانا پکانا ہے اور آپ جو کچھ نہیں کھاتے ہیں، چھوڑ دیں. بدقسمتی سے، ریفریجریشن کے بغیر گرم علاقوں میں چند دنوں سے طویل عرصہ تک گوشت کی سرد رکھنے کے لئے ایک ٹن کے اختیارات نہیں ہیں. گرمی ہر بار برف گرمی ہے.

لیکن ایسا کرنے کے طریقے موجود ہیں، جیسے ہی ہمارے باپ دادا ایسا کرنے کے لئے استعمال کرتے تھے. تاہم، مجھے امید ہے کہ ان میں سے کچھ تجاویز کم سے کم تھوڑی مدد کی گئیں، اور اگر آپ اس صورت حال میں ہیں، تو براہ کرم اس سے پہلے کہ آپ اسے برباد کرنے کے لۓ اس کا اشتراک کریں. ان حالات میں، ایسے افراد کی کمی کبھی نہیں ہے جو اسے استعمال کرسکتے ہیں.

ہمیشہ کی طرح، محفوظ رہو!

- پرندہ.

***