Korean: 어떻게 버섯은 먹을 안전한지 말하는가?

당신이 야외에서 어떤 시간을 보내고, 당신은 아마 나무 아래 나 마당에 성장 버섯을 본 적이 있지만 그냥 캠핑 나간다 또​​는 경우에 당신이보고있는 버섯은 식​​용 인 경우 말할 수있는 몇 가지 방법이 여기에, 꼴을 즐길 수 있습니다.

주의
첫째로, 그것은 당신이 있다면 절대적으로, 명확하게, 100 % 당신이 먹는 것이 안전하다 볼 버섯, 다음을 먹지 않도록하지 않는 것이 있다고한다. 일부 버섯은 병 들게하거나 먹을 경우 당신을 죽일 수 있습니다. 경우에 당신은 당신이 절대적으로 확실하지 않은 경우 위험에 당신의 건강을 두는 이유가 없다, 그것은 아마도 안전 생각합니다. 그 시점에,이 자꾸에 권위 또는 확실한 가이드가 아닙니다. 나는 당신이 시작하거나 흥미를 희망하지만, 하나의 문서를 기반으로 위험한 아무것도하지 않습니다.

상황은 피해야 할
원시 먹는. 대부분의 야생 버섯이 때 원시 소화하기 어렵다. 당신은 당신이 신뢰하는 야생 버섯을 발견 할 경우, 바람직하게는, 스튜 또는 튀김 하나, 그들을 잘 요리해야합니다. 그렇지 않으면 약간 독성이 일부 버섯, 열은 독소를 분해합니다. 그러나, 이것은 사실이 보편적이기 때문에 매우 신중한 유지.

썩어 또는 오래된 버섯입니다. 그것은 모순처럼 보일지도 모르지만, 당신이 버섯을 따기하는 경우에만 전체, 회사, 두꺼운 줄기 신선한 버섯과 곤충이나 다른 동물의 몸에 전혀 손상을 할 수 있습니다. 당신이 버섯이 밖으로 찍은 물어 있었다 생각되면, 혼자두고.

파라솔. 기억도 아마추어 버섯 사냥꾼을위한 우선 줄기과 흰색, 우유 아가미 주위에 흰색 고리 넓은 오픈 우산처럼 파라솔 모양의 버섯 또는 버섯을 방지하는 것입니다. 이 버섯, 특히 밝은 색상과 파라솔을 발견은, Amanitas, 자연의 치명적인 독 중 하나의 전체 버섯 될 수있다.

심지어 가장 좋은 경우에, 당신이 발견 한 파라솔이 북미 지역에 공통적 인 녹색 spored Lepiota입니다 가능합니다. 거의 잔디와 모든 어린이는 마당에 성장을 통해 하나 또는 두 개의 쫓겨했다. 이 버섯은 나이로 갈색 얻을 크림 색상의 모자를 가지고있다. 뿐만 아니라 이들을 피하십시오.

거짓 Morels.
피하기 버섯의 또 다른 유형은 "FALSE morels."소위 당신이 기지 주변 무료 달려 아래쪽 가장자리로, 뇌 산호 또는 안장처럼 주름, 불규칙한 모자와 버섯을 볼 경우, 그것을 피할.

기타.
이 목록은 거의 철저한하지만, 이상 독성 버섯에 대한 보존의 [http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms] 가이드의 미주리 부에, 그들은 몇 가지를 나열 달콤한 냄새 잭 오 랜턴과 구별하기 어렵다 포괄 "작은 갈색 버섯"과 같은, 더. 그들은 경험이 풍부한 버섯 사냥꾼은 위험한 사람에서 비 독성 거짓 morels을 말할 수있을 것이라는 점을 지적하고, 당신이 그들에게 알레르기가 있다면 그들 중 일부는 독성이 있지만, 많은 사람들이 당신이 밖으로 있다면 완전히 피할 최고 캠핑과는 꼴에 손을 시도하려는.

사항은 픽업을하려면 :
Puffballs : 라운드, 솜털, 종종 큰 puffball은 전형적인 안전한 먹을 산림 버섯입니다. 그들은 직경 12 인치로 어디 인치에서, 그리고 늦은 여름에 성장하고 흙이나 나무를 부패에 떨어질 수 있습니다. 그들은 튀긴 또는 깊은 튀긴 특히 좋은,하지만 당신은 그들이 열려있는 단지 그들이 젊은 파라솔 아니에요 확인하기 위해, 먼저 검사하는 슬라이스한다.

굴과 Chantrelles : 종종 멋진 요리에서 발견은, 굴 버섯과 Chenterelles은 광야에서 식별, 또는 자신을 성장 상당히 쉽다. 굴은 항상 부드러운 촉감, 흰색 또는 아이보리 색이며, 보통 일반적으로 따뜻한 개월 동안 나무에 성장 클러스터에서 발견된다.

반면에 살구 버섯은 물결 모양의 모자와 불규칙한 가장자리 나팔 모양의 버섯입니다. 하단에있는 아가미를 검사하는주의 : 일부는 다른 사람이 모든 방법 줄기 내려 가서 주름이, 부드러운, 그러나 아무도는 날카로운 톱니 아가미가 없습니다. 당신의 살구가 들쭉날쭉 아가미와 키가 있다면, 그것은 독이 잭 오 랜 턴, 수있다. 당신이 확실하지 않은 경우, 혼자 남겨.

숲의 편 : 또한 잎새로 알려진,이 버섯은 막연 라운드이고 뻗 치고 깃털을 가진 화가 닭처럼 보이기 때문에 쉽게 식별 할 수 있습니다. 그들은 서로 중첩 갈색, 팬 모양의 모자를 가지고있다. 이 버섯 100 파운드까지, 현저하게 커질 수 있습니다. 일을 공급할 수 치료를 위해 부드럽고 부드러운 부분을 끊다. 무엇보다도, Puffballs처럼, 숲의 암탉은 유독 더 룩 - alikes이 없다, 그래서 당신이 하나를 참조하면, 상대적으로 안전한 내기.

기타. 이 목록은 특히 거주 지역에 따라, 하나 철저한 없습니다. 모든 쉽게 식별 할 수 있습니다 동등하게 맛있다 북미와 유럽에 걸쳐 성장 다른 사람의 많음이있다. 예를 들어, 얽히고 설킨 갈기 또는 수염 치아는 모두 우수한 후보는 거의 또는 전혀 독성 룩 - alikes으로뿐만 아니라입니다.

책이나 가이드. 당신이 버섯 꼴에 관심이 있다면, 좋은 책의 수는 두려움없이 우후 죽순, 버섯에 분야 가이드, 시몬과 버섯에 슈스터의 가이드 및 Audubon 사회의 필드 가이드를 포함하여, 당신과 함께 데리고있다. 당신이 당신의 자신에 밖으로 향했다 경우, 연구를 많이 할 수 있는지 확인하고 따 버릴 먹고 시작하기 전에 식별하는 데 도움이 도감으로 무장 한 이동합니다.
귀하의 지역에서 꼴을하고있어 좋은 가이드 또는 사람에 대한 대체가 없습니다 : 또한, 해당 지역의 야생 버섯의 종류에 대해 잘 알고 그리고 그들이 어떻게 생겼는지 아는 사람을 찾는 것이 좋습니다.
경고의 마지막 말씀

내가 언급했던 것처럼, 그들은 너무 독특한이기 때문에 쉽게 알 수있는 몇 가지 버섯이 있습니다. 그럼에도 불구하고, 당신이 적극적으로 확인하지 않은 버섯을 먹지 마십시오. 버섯은 먹기에 안전한지 알 수있는 더 빠르고 쉽게 테스트가 없습니다 : 사용자가 수행 할 수있는 리트머스 시험에는 "이렇게 당신은 알게 될 것"종류. 그러나, 연습, 당신은 더 빨리 조사를 요구하고, 결국 완전히 피해야하는 것과는 분명히 좋은되는 말할 수있을 것이다.

링크 :
보존의 미주리 부
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms

다른 사람의 많음
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/edible-mushrooms

두려움없이 우후 죽순,
http://www.amazon.com/Mushrooming-without-Fear-Beginners-Collecting/dp/1602391602/?ref=tag_dpp_lp_edpp_ttl_in&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C1602391602%5bauthorId%7C5716553178370339807

버섯에 대한 필드 가이드,
http://www.amazon.com/Field-Guide-Mushrooms-America-Peterson/dp/0395910900/?ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1309888153&sr=1-1&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0395910900%5bauthorId%7C5716553178370339807

시몬과 버섯에 슈스터 가이드,
http://www.amazon.com/Simon-Schusters-Guide-Mushrooms-Nature/dp/0671428497/?ref=sip_rech_dp_7&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0671428497%5bauthorId%7C5716553178370339807

Audubon 사회 [http://www.audubon.org/]

- 새
...

Romanization: eotteohge beoseos-eun meog-eul anjeonhanji malhaneunga?
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http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms

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http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/edible-mushrooms

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simongwa beoseos-e syuseuteo gaideu,
http://www.amazon.com/Simon-Schusters-Guide-Mushrooms-Nature/dp/0671428497/?ref=sip_rech_dp_7&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0671428497%5bauthorId%7C5716553178370339807

Audubon sahoe [http://www.audubon.org/]

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