Hungarian: Hogyan állapítható meg, ha a gomba biztonságosan fogyasztható?

Ha kiad bármikor szabadban, akkor valószínűleg látta gombák nőnek a fák alatt, vagy a gyár, de ha kint kemping, vagy csak élvezni táplálkozó, itt van néhány módszer, hogy közölje, ha a gomba nézel ehető.

Vigyázat
Először is, azt kell mondani, hogy ha nem feltétlenül, egyértelműen, 100% -ban biztos, hogy olyan gomba, hogy amit lát, az biztos, hogy enni, akkor ne edd meg. Egyes gombák megbetegszik, vagy megölni, ha eszik. Még ha úgy gondolja, ez talán biztonságban, nincs oka arra, hogy az egészség veszélybe, ha nem teljesen biztos. Ahhoz, hogy pontot, ez nem mérvadó, vagy végleges útmutató a gomba. Remélem, hogy a kezdéshez, vagy érdekel, de nem csinál semmit veszélyes alapján egy cikkben.

Dolog, hogy elkerüljék
Eszik nyers. A legtöbb vadon termő gombák nehezen emészthető, ha nyersen. Ha nem talál vadon termő gombák, amelyekben megbízunk, győződjön meg arról, hogy főzni őket jól, akár párolt vagy sült, lehetőleg. Egyes gombák, amelyek egyébként enyhén mérgező, hő- lebontják a toxinokat. Ez azonban nem általános, ezért továbbra is nagyon óvatosak.

Lecsengő vagy Régi Gomba. Úgy tűnhet, mint egy oximoron, de ha gombaszedés csak szeretné teljes, szilárd, és a friss gomba vastag szárral, és nem károsítja a szervezetet a rovarok vagy más állatok. Ha úgy gondolja, a gomba lehet, hogy volt egy falatot hozott ki belőle, hagyd békén.

Napernyőkkel. Az első dolog, még egy amatőr gomba vadász sem szabad elfelejteni, hogy elkerüljék a napernyő alakú gombát, vagy gombák, amelyek mintha tárva-nyitva esernyők, fehér gyűrűkkel a szára köré, és fehér, tejszerű kopoltyúk. Ezek a gombák, különösen élénk színű és tarka napernyők, lehet Amanitas, gombák tele a természet egyik leghalálosabb mérgek.

Még a legjobb esetben, ez lehet a napernyő megtalálta a Zöld spórásak Lepiota, amely közös Észak-Amerikában. Szinte minden gyermek egy füves rúgott egy vagy két fölött növekszik a saját udvarán. Ezek a gomba van krémszínű sapka, hogy barnulni, hogy idősebb korukban. Kerülje ezek is.

Hamis kucsmagomba.
Egy másik típusú gomba, hogy elkerüljék az úgynevezett "hamis kucsmagomba." Ha látsz egy gomba gyűrött, szabálytalan sapkák, hogy néz ki, mint az agy korall vagy nyergek, egy alsó széle, hogy lóg szabadon tövénél, ezért tanácsos kerülni.

Mások.
Ez a felsorolás aligha teljes, de több mint a Missouri Department of Conservation a [http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms] útmutató a mérgező gombák, felsorolják azokat pár több, mint az édes illatú Jack O 'Lantern és catch-all "Little Brown gomba", hogy nehéz különbséget tenni. Rámutatnak arra, hogy a tapasztalt vadászok gomba képes lesz megmondani a nem mérgező hamis kucsmagomba a veszélyes is, és néhányat közülük csak mérges, ha allergiája van rájuk, de sokan vannak a legjobb elkerülni teljesen, ha kint kemping és szeretné próbálni a takarmányozás.

Things to pick-up:
Pöfeteg: Kerek, puha, és gyakran nagy, a pöfeteg a tömör biztonságos fogyasztható erdei gomba. Ők lehet bárhol egy hüvelyk 12 hüvelyk átmérőjű, és nő a nyár végén és ősszel a talajban vagy a korhadó fa. Ők különösen jó sült vagy rántott, de meg kell szeleteljük fel nyílt ellenőrizni őket először, csak azért, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem vagyunk fiatalok napernyőkkel.

Osztriga és Chantrelles: Gyakran található díszes edényeket, laskagomba és Chenterelles meglehetősen könnyű azonosítani a vadonban, vagy nőni magát. Osztriga mindig fehér vagy elefántcsont színű, puha tapintású, és általában megtalálható a klaszterek növekvő fa, általában a melegebb hónapokban.

Chanterelles másrészt a trombita alakú gombát hullámos sapkák és szabálytalan szélű. Ügyeljen arra, hogy vizsgálja meg a kopoltyúk az alján: némelyik sima, mások ráncok, hogy menjen le egészen a szár, de egyik sem éles, csipkézett kopoltyúk. Ha a rókagomba Magas, csipkézett kopoltyúval, lehet, hogy egy Jack O 'Lantern, ami mérgező. Ha nem vagy biztos benne, hagyja békén.

Tyúk az Woods: Más néven Maitake, ezek a gombák könnyen felismerhető, mivel ők homályosan kerek és úgy néz ki mint egy dühös csirke borzolt tollazat. Ők is barna, legyező alakú sapka, hogy átfedik egymást. Ezek a gombák nőnek rendkívül nagy, akár 100 £. Törjük le a puha és pályázat része egy élvezet, hogy képes eltartani akkor napokig. A legjobb az egészben, mint Pöfeteg, a Hen of the Woods nincs hasonmásai, hogy mérgezőek, úgyhogy ha látsz egy, ez egy viszonylag biztonságos fogadást.

Mások. Ez a lista nem teljes sem, különösen, attól függően, hogy hol él. Rengeteg olyan másik nőnek, hogy egész Észak-Amerikában és Európában, hogy könnyen azonosíthatók, és ugyanolyan finom. Például a Shaggy Mane vagy a szakállas Tooth mind kiváló jelöltnek, valamint kevés vagy semmilyen mérgező hasonmásai.

Egy könyv vagy egy útmutató. Ha érdekel a táplálkozó gombák, van számos nagyszerű könyvet, hogy vigyen magával, köztük gombamód félelem nélkül, A Field Guide to Gomba, Simon and Schuster kalauza Gombák, és a Audubon Society területen útmutatókat. Ha elindult, a saját, győződjön meg arról, hogy nem sok kutatás és megy fegyveres egy illusztrált könyvet, hogy segítsen azonosítani, mielőtt elkezdi kopasztás és eszik.
Is, úgy találni valakit, aki ismeri a vadon élő gomba a területen, és tudja, hogyan néznek ki: nincs csere egy jó útmutatót, vagy valaki, aki már táplálkozó területen.
Egy utolsó szó a figyelmeztetés

Mint már említettem, vannak olyan gombák, amelyek könnyen mondja, mert annyira jellegzetes. Még így is, soha nem eszik egy gomba még nem egyértelmű azonosítására. Nincs gyors és egyszerű tesztet, hogy közölje, ha a gomba fogyasztása biztonságos: nem "erre, és tudni fogod, hogy" egyfajta próbája is elvégzi. Azonban némi gyakorlattal, akkor képes lesz arra, hogy gyorsan elmondja, amelyek nyilvánvalóan jót is, amelyek több vizsgálatot, és végül amelyeket el kell kerülni teljesen.

LINKEK:
Missouri Department of Conservation
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms

Rengeteg mások
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/edible-mushrooms

Gomba félelem nélkül,
http://www.amazon.com/Mushrooming-without-Fear-Beginners-Collecting/dp/1602391602/?ref=tag_dpp_lp_edpp_ttl_in&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C1602391602%5bauthorId%7C5716553178370339807

A Field Guide to Gombák,
http://www.amazon.com/Field-Guide-Mushrooms-America-Peterson/dp/0395910900/?ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1309888153&sr=1-1&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0395910900%5bauthorId%7C5716553178370339807

Simon and Schuster kalauza Gombák,
http://www.amazon.com/Simon-Schusters-Guide-Mushrooms-Nature/dp/0671428497/?ref=sip_rech_dp_7&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0671428497%5bauthorId%7C5716553178370339807

Audubon Society [http://www.audubon.org/]

- Madár
...