Latvian: Kā es varu zināt, vai sēņu ir droši ēst?

Ja jūs pavadīt jebkurā laikā ārā, jūs droši vien esat redzējuši sēnes aug zem kokiem vai savā pagalmā, bet, ja jūs esat, kempinga vai vienkārši baudīt barošanās, šeit ir daži veidi, kā pateikt, ja sēņu jūs meklējat pie ir ēdamas.

Uzmanību
Pirmkārt, jāsaka, ka, ja jūs neesat pilnīgi skaidri, 100% pārliecināts, ka sēņu, ka jūs redzat, ir droši ēst, tad neēd to. Dažas sēnes var sasirgt vai nogalināt jūs, ja ēd. Pat ja jūs domājat, ka tas ir iespējams droši, tur nav iemesla likt savu veselību briesmās, ja jūs neesat pilnīgi pārliecināts. Uz šo jautājumu, tas nav autoritatīvs vai galīgo ceļvedis sēņošanu. Es ceru, ka, lai iegūtu Jums sākusies, vai interesē, bet nedariet neko bīstams, pamatojoties uz vienu rakstu.

Things, lai izvairītos
Ēšanas neapstrādātu. Lielākā daļa meža sēnes ir grūti sagremot, kad izejvielas. Ja jūs atrast savvaļas sēnes, ka jūs uzticaties, pārliecinieties, gatavot viņiem labi, nu kompots vai cepta, vēlams. Dažās sēnēm, kas ir citādi nedaudz toksisks, siltums būs nojauktu toksīnus. Tomēr tas nav universāli taisnība, tā joprojām ir ļoti piesardzīgi.

Bojājas vai Old sēnes. Tas var šķist oxymoron, bet, ja jūs picking sēnes vēlaties tikai visu, firma, un svaigas sēnes ar biezu kāti un nav kaitējumu organismā no kukaiņu vai citu dzīvnieku. Ja jūs domājat, ka sēņu varēja uzkost ņemti no tā, atstāt to atsevišķi.

Saulessargiem. Pirmā lieta, pat amatieru sēņu mednieka atcerēties, lai izvairītos no saulessargs formas sēnes, vai sēnes, kas izskatās kā plaši atvērt lietussargu ar baltu gredzeni ap stumbra un balto, pienaini žaunām. Šīs sēnes, īpaši spilgtas krāsas un raibums saulessargi, var būt Amanitas, sēnes pilns ar vienu no dabas deadliest indēm.

Pat labākajā gadījumā, tas ir iespējams, saulessargs esat atradis ir Green-spored Lepiota, kas ir kopīgs uz Ziemeļameriku. Gandrīz katrs bērns ar zālienu, ir sākta vienu vai divus virs aug savā pagalmā. Šīs sēnes ir krēmkrāsas vāciņi, kas saņem brūns, kā viņi saņem vecāki. Izvairieties no tiem, kā arī.

Viltus Morels.
Vēl viens sēņu izvairītos tips ir tā sauktās "viltus Morels." Ja redzat sēni ar krunkains, neregulāras cepures, kas izskatās kā smadzeņu koraļļu vai sēdekļu, ar apakšējo malu, kas karājas brīvi ap bāzi, no tā izvairīties.

Smieklīgi.
Šis saraksts ir gandrīz pilnīgs, bet vairāk nekā pie Misūri departamenta saglabāšanas s [http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms] ceļvedis indīgajām sēnēm, viņi saraksts daži vairāk, piemēram, saldo smaržu Jack O 'Lantern un catch-all "Little Brown Mushroom", kas ir grūti atšķirt. Viņi norāda, ka pieredzējuši sēņu mednieki varēs pateikt nav indīgas viltus Morels no bīstamām, un daži no tiem ir tikai indīgs, ja Jums ir alerģija pret viņiem, bet daudzi ir labākais, lai izvairītos no pilnībā, ja jūs esat, kempings un vēlas izmēģināt savu roku meklē barību.

LIETAS saņemt savu:
Puffballs: Round, pūkains, un bieži vien liela, puffball ir būtisks drošs-to-ēst meža sēņu. Tie var būt jebkur no collu līdz 12 collām diametrā, un augt vasaras beigās un rudenī augsnē vai bojājas koka. Viņi īpaši laba cepta vai ceptas, bet jums vajadzētu šķēle tos atvērt tās pārbaudīt, pirmkārt, tikai, lai pārliecinātos, ka viņi nav jauni saulessargi.

Austeres un Chantrelles: bieži sastopami iedomātā ēdienus, Austersēnes un Chenterelles ir diezgan viegli noteikt, tuksnesī, vai augt sevi. Austeres ir vienmēr balta vai ziloņkaula krāsā, mīksts uz tausti, un parasti atrodas kopās aug koks, parasti laikā siltāks mēnešiem.

Gailenes, no otras puses, ir trompete formas sēnes ar viļņotu cepures un neregulāras malām. Rūpēties pārbaudīt žaunas apakšā: daži ir gluda, citi ir grumbas, kas iet visu ceļu uz leju stumbra, bet neviens ir asas, robains žaunas. Ja jūsu gaileņu ir garš ar robains žaunām, tas var būt Jack O 'Lantern, kas ir indīgs. Ja neesat pārliecināts, atstājiet to atsevišķi.

Vistu no Woods: Pazīstams arī kā maitake, šīs sēnes ir viegli identificēt, jo viņi neskaidri apaļas un izskatās dusmīgs vistas ar sabozies spalvām. Viņiem ir brūnas, vēdekļveida vāciņi, kas pārklājas viens otru. Šīs sēnes var augt ļoti liels, līdz 100 mārciņām. Break off mīkstās un konkursa daļas par ārstēt, kas var barības jums par dienas. Best of all, tāpat Puffballs, vistu no meža nav Meklēt alikes kas ir indīgas, tādēļ, ja jūs redzat vienu, tas ir salīdzinoši droši bet.

Smieklīgi. Šis saraksts nav pilnīgs, vai nu, jo īpaši atkarībā no tā, kur tu dzīvo. Ir daudz citi, kas aug visā Ziemeļamerikā un Eiropā, kas ir viegli noteikt, un tie ir vienlīdz garšīgi. Piemēram, Shaggy Mane vai Bārdainais Tooth visi ir lieliski kandidāti, kā arī ar maz vai bez indīgām Meklēt alikes.

Grāmata vai guide. Ja jūs interesē, uzlasot sēnēm, ir vairākas lieliskas grāmatas ņemt līdzi, ieskaitot sēņošana bez bailēm, A Field Guide to Sēnes, Simon un Schuster ceļvedis uz sēnēm un Audubon Society laukā rokasgrāmatas. Ja jūs devās ārā uz savu, pārliecinieties, ka darīt daudz pētījumu un iet bruņots ar ilustrēto grāmatu, lai palīdzētu jums noteikt, pirms sākat noplūkšana un ēd.
Tāpat, uzskata, atrast kādu, kurš ir iepazinies ar savvaļas sēnēm savā jomā un zina, ko viņi izskatās: tur nav aizvietotājs labu guide vai kāds, kurš ir bijis barības meklēšanas jūsu reģionā.
Noslēguma Vārds brīdinājums

Tāpat kā es esmu minēts, ir dažas sēnes, kas ir viegli stāsta, jo viņi ir tik atšķirīgs. Pat tā, nekad ēst sēni neesat pozitīvi identificēt. Nav ātri un viegli tests pateikt, ja sēne ir droši ēst: nē "darīt, un jūs zināt," sava veida lakmusa testu var veikt. Tomēr ar dažiem praksi, jūs varēsiet ātri pateikt, kas ir acīmredzami labs no tiem, kas prasa vairāk izmeklēšanu, un galu galā no kurām būtu jāizvairās pilnībā.

LINKS:
Missouri departaments saglabāšanas
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/poisonous-mushrooms

Daudz citiem
http://mdc.mo.gov/discover-nature/outdoor-recreation/how/mushrooms/edible-mushrooms

Sēņošana bez bailēm,
http://www.amazon.com/Mushrooming-without-Fear-Beginners-Collecting/dp/1602391602/?ref=tag_dpp_lp_edpp_ttl_in&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C1602391602%5bauthorId%7C5716553178370339807

Lauks A Guide to Sēnes,
http://www.amazon.com/Field-Guide-Mushrooms-America-Peterson/dp/0395910900/?ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1309888153&sr=1-1&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0395910900%5bauthorId%7C5716553178370339807

Simon un Schuster ceļvedis Sēnes,
http://www.amazon.com/Simon-Schusters-Guide-Mushrooms-Nature/dp/0671428497/?ref=sip_rech_dp_7&&tag=lifehackeramzn-20&ascsubtag=%5btype%7Clink%5bpostId%7C5818201%5basin%7C0671428497%5bauthorId%7C5716553178370339807

Audubon Society [http://www.audubon.org/]

- Putns
...