Norwegian: Hvor mye vann skal du drikke hver dag?

 

Enten du har hatt tretthet eller tørr hud, har du sannsynligvis blitt fortalt å drikke mer vann som en kur. Men dette rådet kommer fra tiår-gammel veiledning ... og kan ikke ha vitenskapelig grunnlag. Som mange land krever befolkninger for å bli hjemme, betaler mange av oss mer oppmerksomhet til våre dietter og hvordan maten vi spiser kan støtte vår helse. Mine venner på BBC god mat fokuserer på praktiske løsninger for ingrediensbytter, næringsrik butikk skap oppskrifter og alle aspekter av matlaging og spising under låsing.

Så, her er deres rapport i et nøtteskall, jeg har forsøkt å legge til alt i denne rapporten, og uten all den andre bagasjen som jeg ser overalt, har også inkludert her, andre myndigheter om dette emnet.

Rapporten: I begynnelsen av 1800-tallet måtte folk være nær døden før de tilgir for å drikke vann. Bare de som er redusert til den siste fasen av fattigdom, tilfredsstiller deres tørster med vann, ", ifølge Vincent Priestnitz, grunnleggeren av hydropati, ellers kjent som" The Water Cure ". Hvordan tider har endret seg. Voksne i Storbritannia i dag bruker mer vann nå enn de siste årene, mens i USA, salg av flaskevann har nylig solidt salg av brus. Vi har blitt bombardert med meldinger som forteller oss at drikkende liter vann hver dag er hemmeligheten til god helse, mer energi og god hud, og at det vil få oss til å gå ned i vekt og unngå kreft. Pendlere oppfordres til å ta flasker med vann på London Underground, skoleelever anbefales å bringe vann inn i deres leksjoner, og få kontormøter kan kommentere uten en gigantisk sør for vann som sitter midt i pulten.

Mange av oss tror at vi skal drikke minst åtte glass vann om dagen - drivstoff denne appetitten for vann er "8x8 regel": det uoffisielle rådet som anbefaler at vi drikker 240ml glass vann for dagen, totalt under to liter, på toppen av noen andre drinker. At "regel" er imidlertid ikke støttet av vitenskapelige funn - heller ikke vil Norge eller EUs offisielle retningslinjer si at vi skal drikke så mye. For å legge til forvirringen, tok heller ikke den nåværende pandemien at folk ble rådet til å tappe en slurk med varmt vann hvert 15. minutt for å beskytte mot viruset - råd som ikke har grunnlag faktisk. Hvorfor er det så mye urenset informasjon om hvor mye vann å drikke? Mest sannsynlig virker det, fra mispretions av to pices of guidance - begge fra flere tiår siden.

I 1945 er det amerikanske mat- og næringsstyret i de nasjonale forskningsrådene voksne til å konsumere en milliliter væske for alle som anbefales kalori for kvinner på en 2000-kalori diett og to og en halv for menn som spiser 2500 kalorier. Ikke bare vann, som inkluderte de fleste typer drinker - så vel som frukt og grønnsaker, som inneholder opptil 98% vann. I den opprinnelige veiledningen kan din daglige tildeling av væsker inkludere frukter og grønnsaker. I 1974, i mellomtiden, Boken ernæring for god helse, medforfatter av ernæringseksperter Margaret McWilliams og Frederick Stare, at den gjennomsnittlige voksen bruker mellom seks til åtte glass vann om dagen. Men forfatterne skrev, dette kan inkludere frukt og veg, koffeinfri og brus, selv øl.

I vår tørst legger vi vår crubsive tillit. Vann er selvsagt viktig. Å lage to tredjedeler av kroppsvekten, bærer vann næringsstoffer og avfallsprodukter rundt kroppene våre, regulerer vår temperatur, fungerer som smøremiddel og støtdemper i våre ledd og spiller en rolle i de fleste kjemikalier som skjer i oss. Vi mister hele tiden vann gjennom svette, vannlating og puste. Når vi har nok vann, er en fin balanse, og avgjørende for å unngå dehydrering. Symptomene på dehydrering kan bli påviselig når vi mister mellom 1-2% av kroppens vann, og vi fortsetter å forverres til vi topp våre væsker tilbake. I sjeldne tilfeller kan slik dehydrering være dødelig. Eksperter er i stor grad enige om at vi ikke trenger noe mer væske enn mengden kroppene våre signalerer når det signaliserer for det. År med ubegrunnede krav rundt 8x8-regelen har ført oss til å tro at det å føle at de er tørst, vi allerede er farlig dehydrert. Men eksperter er i stor grad enige om at vi ikke trenger noe mer væske enn mengden kroppene våre signalerer, når det signaliserer for det.

"Kontrollen av hydrering er noen av de mest sofistikerte tingene vi har utviklet i evolusjonen, siden forfedre kravlet ut av havet på land. Vi har et stort antall sofistikerte teknikker vi bruker til å opprettholde tilstrekkelig hydrering, sier Irwin Rosenburg, seniorforsker ved nevrovitenskap og aldringslaboratorium på Tufts University i Massachusetts. En sunn kropp varsler oss om dehydrering ved å få oss til å føle seg tørt i en sunn kropp, hjernen oppdager når kroppen blir dehydrert og initierer tørst for å stimulere drikking. Det frigjør også et hormon som signalerer nyrene for å spare vann ved å konsentrere urinen.

"Hvis du hører på kroppen din, vil det fortelle deg når det er tørst," sier Courtney Kipps, konsulentsports-lege og viktigste klinisk undervisning med sportsmedisin, trening og helse og url, og medisinsk direktør for Blenheim og London Triathlons. Myten at det er for sent når du er tørst, er basert på antagelsen at tørst er en ufullkommen markør av et væskemblem, men hvorfor skal alt annet i kroppen være perfekt og tørst være ufullkommen? Det fungerte veldig bra for tusenvis av år med menneskelig evolusjon. " Vann er det sunneste alternativet, men te, kaffe og til og med noen alkoholholdige drikker hydreres også. Mens vannet er det sunneste alternativet siden det ikke har kalorier, hydrer andre drikker også oss, inkludert te og kaffe. Selv om koffein har en mild vanndrivende effekt, indikerer forskning at te og kaffe fortsatt bidrar til hydrering - og så gjør noen alkoholholdige drikker. (Finn ut om du kan spise deg ut av en bakrus.)

Drikker til god helse: Det er lite bevis som tyder på at drikke mer vann enn våre kroppssignaler for gir noen fordeler utover det punktet å unngå dehydrering. Likevel antyder forskning at det er noen viktige fordeler å unngå selv de tidlige stadiene av mild dehydrering. En rekke studier har for eksempel funnet at drikker nok til å unngå mild dehydrering hjelper til med å støtte hjernens funksjon og vår evne til å gjøre enkle oppgaver, for eksempel problemløsing. Noen studier tyder på at væskeforbruket kan bidra til å håndtere vekt. Brenda Davy, professor i menneskelig ernæring, mat og mosjon på Virginia Polytechnic Institute og State University, har utført noen studier som ser på væskeforbruk og vekt. I en studie tildelte hun tilfeldig emner til en av to grupper. Begge gruppene ble bedt om å følge et sunt kosthold i tre måneder, men bare en ble fortalt å drikke et 500 ml glass vann en halv time før du spiste hvert måltid. Gruppen som drakk vannet mistet mer vekt enn den andre gruppen.

Begge gruppene ble også fortalt å sikte på 10.000 trinn om dagen, og de som drakk glassene vann bedre fulgte dette. Davy gjetninger Dette skyldes at mild dehydrering på rundt 1-2% er ganske vanlig, og mange mennesker kan ikke innse når dette skjer - og til og med dette milde nivået kan påvirke våre humør og energinivåer. Men Barbara Rolls, professor i intensivpleie medisin ved University College London, sier at noe vekttap forbundet med drikkevann er mer sannsynlig å komme fra vann som brukes som erstatning for sukkerholdige drikker. "Begrepet som fyller på vann før et måltid vil smelte pundene unna, er ikke godt etablert, og vann som forbrukes på egne tømmene ut av magen veldig raskt. Men hvis du forbruker mer vann gjennom maten du spiser, for eksempel suppe, kan dette hjelpe deg med å fylle deg som vannet er bundet til maten og forblir i magen lenger, sier hun. Mange av oss er ofte mildt dehydrert og skjønner ikke det: En annen påstått helsemessig fordel av å drikke mer vann er forbedret hudfarge og bedre fuktig hud. Men det er mangel på bevis for å foreslå en troverdig vitenskapelig mekanisme bak dette. (Les mer om om du drikker ekstra vann er bra for huden din).

Gjør det for mye av en god ting faktisk dårlig? De av oss som tar sikte på åtte glass vann per dag, gjør ikke oss noen skade. Men troen vi trenger å drikke mer vann enn kroppens signal for kan noen ganger bli farlige. For mye væskeforbruk kan bli alvorlig når det forårsaker en fortynning av natrium i blod. Dette skaper en hevelse i hjernen og lunger, som væskeforskyvninger for å prøve å balansere blodnatriumnivået.

I løpet av det siste tiåret har minst 15 idrettsutøvere dødd fra overhydrering under sportsarrangementer - i løpet av det siste tiåret eller så, har kipps vært oppmerksom på minst 15 tilfeller av idrettsutøvere som har dødd fra overhydrering under sportsarrangementer. Hun mistenker at disse tilfellene er delvis fordi vi har blitt mistro til vår egen tørstmekanisme, og at vi tror vi trenger å drikke me"Sykepleiere og leger på sykehus vil se alvorlig dehydrert pasienter som har alvorlige medisinske forhold eller som ikke har vært i stand til å drikke i dager, men disse tilfellene er svært forskjellige fra dehydrering som folk bekymrer seg om under maraton," sier hun. Vi tenker ikke ofte på det, men for mye væskeforbruk kan være farlig.

Johanna Pakenham løp 2018 London Marathon, den heteste på posten. Men hun kan ikke huske det meste av det fordi hun drakk så mye vann i løpet av løpet at hun utviklet overhydrering, kjent som hyponatremi. Hun ble rushed til sykehuset senere den dagen.

"Min venn og partner trodde jeg var dehydrert, og de ga meg et stort glass vann. Jeg hadde en massiv passform og mitt hjerte stoppet. Jeg ble airlifted til sykehus og ubevisst fra søndag kveld til den følgende tirsdag, sier hun. Pakenham, som planlegger å drive maraton igjen i år, sier det eneste helsemessige råd som tilbys av venner og maraton plakater var å drikke mye vann. Jeg vil virkelig at folk skal vite at noe så enkelt kan være så dødelig - Johanna Pakenham "alt det ville ha tatt for meg å være ok, hadde noen få elektrolyttabletter, som øker natriumnivået i blodet ditt. Jeg har kjørt noen maraton før, og jeg visste ikke det, "sier hun. "Jeg vil virkelig at folk skal vite at noe så enkelt kan være så dødelig."

Så hvor mye vann er nødvendig hver dag?

Tanken om at vi må være stadig hydrert, betyr at mange mennesker bærer vann med dem hvor de går, og drikker mer enn kroppene deres krever. "Maksimalt en person i den heteste mulige varmen i midten av ørkenen kan svette er to liter om en time, men det er veldig vanskelig," sier Hugh Montgomery, direktør for forskning ved Institutt for sport, trening og helse i London. "Bære rundt 500 ml vann i en 20-minutters reise på London Underground, du kommer aldri til å bli varm nok til å svette på den hastigheten - selv om du drikker med svette." Hugh Montgomery: For de som føler seg mer komfortable, går off offisielle retningslinjer i stedet for tørst, er Storbritannias NHS som drikker mellom seks til åtte glass væske om dagen, inkludert lavere fettmelk og sukkerfrie drinker, inkludert te og kaffe.

Legene anbefaler å drikke seks til åtte glass væsker om dagen, inkludert te og kaffe. Det er også viktig å huske at våre tørstmekanismer mister følsomhet når vi er over 60. "Når vi blir eldre, blir vår naturlige tørstmekanisme mindre følsom og vi blir mer utsatt for dehydrering enn yngre mennesker. Når vi blir eldre, må vi kanskje være mer oppmerksomme på våre væskeforbruksvaner for å holde seg hydrert, sier Davy. De fleste eksperter er enige om at våre væskekrav varierer avhengig av en persons alder, kroppsstørrelse, kjønn, miljø og nivå av fysisk aktivitet.

"En av falacies av 8x8-regelen er dens sterke over-forenkling av hvordan vi som organismer reagerer på miljøet vi er i, sier Rosenburg. "Vi burde tenke på væskebehov på samme måte som energibehov, hvor vi snakker om temperaturen vi er i og nivå av fysisk aktivitet var engasjert i." De fleste eksperter har en tendens til å være enige om at vi ikke trenger å være bekymret for å drikke en vilkårlig mengde vann per dag: våre kropper signal til oss når vi er tørst, mye som de gjør når vi er sultne eller slitne. Den eneste helsemessige fordelen med å drikke mer enn du trenger, det virker, vil være de ekstra kaloriene du bruker ved å løpe til loo oftere.

Hva ser dehydrering ut?

Dehydrering betyr at du mister flere væsker enn du tar inn. Symptomer av dehydrering inkluderer mørk gul urin; føler seg trøtt, lyshjertig eller svimmel; å ha tørr munn, lepper og øyne; og urinerer færre enn fire ganger om dagen. Men det vanligste symptomet? Bare føler seg tørst.

Som alltid, hold deg trygg!

- Fugl.

*** Takk for at du besøkte, vennligst kom tilbake snart ***