Romanian: Cât de multă apă ar trebui să bei în fiecare zi?

 Indiferent dacă ați avut oboseală sau chiar pielea uscată, probabil că ați fost spus să beți mai multă apă ca un tratament. Dar acest sfat vine de la orientarea veche decenii ... și nu poate avea o bază științifică. Pe măsură ce multe țări îi îndeamnă populațiile să rămână acasă, mulți dintre noi plătesc mai multă atenție dietelor noastre și modul în care mâncarea pe care o consumăm poate susține sănătatea noastră. Prietenii mei de la BBC alimente bune se concentrează pe soluții practice pentru swap-urile ingredientelor, rețetele de dulapuri de magazin nutritive și toate aspectele legate de gătit și de a mânca în timpul blocării.

Deci, aici este raportul lor într-o coajă de nuci, am încercat să adaug totul în acest raport și fără toate celelalte bagaje pe care le văd peste tot, am inclus și aici alte autorități pe această temă.

Raportul: La începutul secolului al XIX-lea, oamenii trebuiau să fie aproape de moarte înainte de a deiina să bea apă. Numai aceia "redusă la ultima etapă a sărăciei satisfac setea lor cu apă", potrivit lui Vincent Priessnitz, fondatorul hidropatiei, altfel cunoscut sub numele de "vindecarea apei". Cum s-au schimbat vremurile. Adulții din Marea Britanie astăzi consumă mai multă apă acum decât în ​​ultimii ani, în timp ce în SUA, vânzările de apă îmbuteliată a depășit recent vânzările de sifon. Am fost bombardați cu mesaje care ne spun că litri de apă în fiecare zi este secretul sănătății, mai multă energie și pielea mare și că ne va face să pierdem în greutate și să evităm cancerul. Comandanții sunt încurajați să ia sticle de apă pe subteranul din Londra, elevii școlari sunt sfătuiți să aducă apă în lecțiile lor și puțini întâlniri de birou pot începe fără un canal gigant de apă ședinței în mijlocul biroului.

Mulți dintre noi cred că ar trebui să bem cel puțin opt pahare de apă pe zi - alimentarea acestui apetit pentru apă este "regula 8x8": consilierea neoficială care recomandă bem opt pahare de apă pe zi, în totalitate sub două litri, pe partea de sus din alte băuturi. Această "regulă", cu toate acestea, nu este susținută de constatările științifice - nici ghidurile oficiale din Marea Britanie sau ale UE nu spun că ar trebui să bem atât de mult. Pentru a adăuga la confuzie, deoarece pandemia actuală a luat oamenii au fost sfătuiți să atingă o gură de apă caldă la fiecare 15 minute pentru a proteja împotriva virusului - sfaturi care nu are nicio bază de fapt. De ce există atât de multe informații neclare despre cât de multă apă de băut? Cel mai probabil, se pare, de la interpretări greșite ale a două ghiduri - atât de la zeci de ani în urmă.

În 1945, consiliul de alimentație și nutriție din SUA a Consiliului Național de Cercetare a informat adulții să consume un mililitru de lichid pentru fiecare calorii recomandate de alimente, care echivalează cu două litri pentru femei pe o dietă de 2.000 de calorii și două și jumătate pentru Bărbați care mănâncă 2.500 de calorii. Nu doar apă, care a inclus majoritatea tipurilor de băuturi - precum și fructe și legume, care pot conține până la 98% apă. În îndrumarea inițială, alocarea zilnică a lichidelor ar putea include fructe și legume. În 1974, între timp, cartea de nutriție pentru o sănătate bună, co-autorizată de nutriționiști Margaret McWilliams și Frederick Plate, au recomandat ca adultul mediu să consilieze între șase și opt pahare de apă pe zi. Dar autorii au scris, acest lucru poate include fructe și legume, cafenea și băuturi răcoritoare, chiar și berea.

În setea noastră, ne-am pus încrederea colectivă. Apa este, desigur, importantă. Efectuarea a două treimi din greutatea corporală, apa poartă substanțe nutritive și deșeuri în jurul corpului nostru, reglementează temperatura noastră, acționează ca un lubrifiant și amortizor în articulațiile noastre și joacă un rol în majoritatea reacțiilor chimice care se întâmplă în interiorul nostru. Pierdem constant apă prin sudoare, urinare și respirație. Asigurarea că avem suficientă apă este un echilibru fin și esențial pentru evitarea deshidratării. Simptomele de deshidratare pot deveni detectabile atunci când pierdem între 1-2% din apa corpului nostru și continuăm să ne deregim până când ne întoarcem fluidele înapoi. În cazuri rare, o astfel de deshidratare poate fi fatală. Experții sunt în mare măsură de acord că nu mai avem nevoie de lichid decât suma pe care o semnalează organismele noastre, când semnalează pentru el. Anii de pretenții nefondate în jurul regulii de 8x8 ne-au determinat să credem că sentimentul însetat înseamnă că suntem deja periculos de deshidratați. Dar experții sunt în mare parte de acord că nu mai avem nevoie de lichid decât suma pe care o semnalează corpul nostru, când semnalează pentru el.

"Controlul hidratării este unele dintre cele mai sofisticate lucruri pe care le-am dezvoltat în evoluție, de când strămoșii s-au târât din mare pe uscat. Avem un număr mare de tehnici sofisticate pe care le folosim pentru a menține hidratarea adecvată ", spune Irwin Rosenburg, om de știință senior la laboratorul de neuroștiințe și de îmbătrânire de la Universitatea de Tufts din Massachusetts. Un corp sănătos ne avertizează spre deshidratare, făcându-ne să ne simțim sete într-un corp sănătos, creierul detectează atunci când corpul devine deshidratat și inițiază sete pentru a stimula băutura. De asemenea, eliberează un hormon care semnalează rinicilor pentru a conserva apa prin concentrarea urinei.

"Dacă vă ascultați corpul, vă va spune când este însetat", spune Courtney Kipps, medicul sportiv consultant și predarea clinică principală de medicină sportivă, exerciții fizice și sănătate și adresa URL și director medical al lui Blenheim și Triatlons din Blenheim și Londra. Mitul că este prea târziu când vă aflați sete se bazează pe presupunerea că setea este un marker imperfect al unui deficit de fluid, dar de ce ar trebui ca orice altceva în organism să fie perfect și setea să fie imperfectă? A funcționat foarte bine pentru mii de ani de evoluție umană. " Apa este cea mai sănătoasă opțiune, dar ceaiul, cafeaua și chiar și unele băuturi alcoolice sunt hidratante. În timp ce apa este cea mai sănătoasă opțiune, deoarece nu are calorii, alte băuturi se hidratează, inclusiv ceaiul și cafeaua. Deși cofeina are un efect diuretic ușor, cercetările indică faptul că ceaiul și cafeaua contribuie încă la hidratare - și la fel și unele băuturi alcoolice. (Aflați dacă vă puteți mânca dintr-o mahmureala.)

Băutând la o sănătate bună: există puține dovezi care sugerează că bea mai multă apă decât semnalele noastre corporale oferă orice beneficii dincolo de punctul de a evita deshidratarea. Totuși, cercetările sugerează că există câteva beneficii importante pentru a evita chiar etapele timpurii de deshidratare ușoară. O serie de studii au constatat, de exemplu, că consumul de băut suficient pentru a evita deshidratarea ușoară ajută la susținerea funcției creierului și capacitatea noastră de a face sarcini simple, cum ar fi rezolvarea problemelor. Unele studii sugerează că consumul de lichide poate ajuta la gestionarea greutății. Brenda Davy, profesor de nutriție umană, alimente și exerciții la Institutul Politehnic din Virginia și Universitatea de Stat, a realizat câteva studii care privesc consumul de fluid și greutatea. Într-un studiu, ea a însumat la întâmplare subiecte la una din cele două grupuri. Ambele grupuri au fost rugate să urmeze o dietă sănătoasă timp de trei luni, dar numai pe cineva a fost spus să bea un pahar de 500 ml cu o jumătate de oră înainte de a mânca fiecare masă. Grupul care a băut apa a pierdut mai multă greutate decât celălalt grup.

Ambele grupuri au fost, de asemenea, spus să vizeze 10.000 de pași pe zi, iar cei care au băut mai bine ochelarii de apă a respectat acest lucru. Davy Gueses Acest lucru se datorează faptului că deshidratarea ușoară a aproximativ 1-2% este destul de comună, iar mulți oameni nu se pot da seama când se întâmplă acest lucru - și chiar acest nivel blând poate afecta nivelul nostru de spirit și de energie. Dar Barbara Rolls, profesor de medicină de terapie intensivă la University College Londra, afirmă că orice pierdere în greutate asociată cu apa potabilă este mai probabil să provină din apă fiind folosită ca înlocuitor pentru băuturile zaharoase. "Noțiunea că umplerea pe apă înainte de masă se va topi de kilogramele departe nu este bine stabilită, iar apa consumată pe propriile lor goluri din stomac într-adevăr repede. Dar dacă consumați mai multă apă prin mâncarea pe care o consumați, cum ar fi supa, acest lucru vă poate ajuta să vă umpleți, deoarece apa este legată de mâncare și rămâne în stomac pentru mai mult timp ", spune ea. Mulți dintre noi sunt adesea deshidrați și nu-și dau seama: un alt beneficiu de sănătate presupus de a bea mai multă apă este îmbunătățită tenul pielii și o piele mai bună hidratată. Dar există o lipsă de dovezi care sugerează un mecanism științific credibil în spatele acestui lucru. (Citiți mai multe despre faptul că băuturile suplimentare de apă este bună pentru pielea dvs.).

 Este prea mult de un lucru bun de fapt rău? Cei dintre noi care vizează opt pahare de apă pe zi nu fac nici un rău. Dar credința trebuie să bem mai multă apă decât corpul nostru, deoarece uneori poate deveni periculos. Prea mult consum fluid poate deveni gravă atunci când provoacă o diluție de sodiu în sânge. Acest lucru creează o umflare a creierului și a plămânilor, deoarece lichidele se schimbă pentru a încerca să echilibreze nivelele de sodiu din sânge.

În ultimul deceniu, cel puțin 15 sportivi au murit din cauza supra-hidratării în timpul evenimentelor sportive - în ultimul deceniu, Kipps a fost conștient de cel puțin 15 cazuri de sportivi care au murit din cauza supra-hidratării în timpul evenimentelor sportive. Ea suspectează că aceste cazuri sunt parțial pentru că am devenit neîncrezătoare față de propriul mecanism de sete și că credem că trebuie să bem mai mult decât corpurile noastre chemând pentru a evita deshidratarea.

"Asistentele medicale și medicii din spitale vor vedea pacienții grav deshidratați care au condiții medicale grave sau care nu au putut să bea zile, dar aceste cazuri sunt foarte diferite de deshidratare pe care oamenii se îngrijorează în timpul maratonilor", spune ea. Nu ne gândim de multe ori, dar prea mult consum de lichid poate fi periculos.

Johanna Pakenham a rulat maratonul din 2018 din Londra, cel mai tare la înregistrare. Dar ea nu-și poate aminti cea mai mare parte pentru că a băut atât de multă apă în timpul cursei că ea a dezvoltat supra-hidratare, cunoscută sub numele de hiponatremie. Ea a fost urcată la spital mai târziu în acea zi.

"Prietenul și partenerul meu au crezut că sunt deshidratat și mi-au dat un pahar mare de apă. Am avut o potrivire masivă și inima mea sa oprit. Am fost aerisit la spital și inconștient din seara de duminică până în următoarea marți ", spune ea. Pakenham, care intenționează să conducă din nou maratonul în acest an, spune singurul sfat de sănătate oferit de prieteni și postere de maraton a fost să bea o mulțime de apă. Chiar vreau ca oamenii să știe că ceva atât de simplu poate fi atât de mortal - Johanna Pakenham "tot ceea ce ar fi luat pentru mine să fiu în regulă aveam câteva comprimate de electroliți, care măresc nivelurile de sodiu din sângele tău. Am fugit câțiva maratoni înainte și nu știam asta ", spune ea. "Chiar vreau ca oamenii să știe că ceva atât de simplu poate fi atât de mortal".

Deci, cât de multă apă este necesară în fiecare zi?

 Ideea că trebuie să fim în mod constant hidratat înseamnă că mulți oameni transportă apă cu ei oriunde merg și beau mai mult decât corpurile lor cer. "Cel mai maxim o persoană în cea mai tare căldură posibilă din mijlocul deșertului ar putea transpira cu două litri într-o oră, dar este foarte greu", spune Hugh Montgomery, director de cercetare la Institutul de Sport, Exercițiu și Sănătate din Londra. "Purând în jur de 500 ml de apă pentru o călătorie de 20 de minute pe metroul din Londra, nu veți ajunge niciodată suficient de fierbinte pentru a transpira la acea rată - chiar dacă picurați cu sudoare". Hugh Montgomery: Pentru cei care se simt mai confortabil în afara orientărilor oficiale, mai degrabă decât sete, NHS-ul din Marea Britanie recomandă să bea între șase și opt pahare de lichid pe zi, inclusiv lapte de grăsime mai mică și băuturi fără zahăr, inclusiv ceai și cafea.

Doctorii recomandă să bea șase până la opt pahare de fluide pe zi, inclusiv ceai și cafea. Este, de asemenea, important să vă amintiți că mecanismele noastre de sete pierd o senzație odată ce am peste 60 de ani. "După cum am îmbătrânit, mecanismul nostru natural devine mai puțin sensibil și devenim mai predispuși la deshidratare decât oamenii mai tineri. Pe măsură ce îmbătrânim, este posibil să trebuiască să fim mai atenți la obiceiurile noastre de consum de lichide pentru a rămâne hidratate ", spune Davy. Majoritatea experților sunt de acord că cerințele noastre de fluid variază în funcție de vârsta, dimensiunea corpului, sexul, mediul și nivelul activității fizice.

"Unul dintre greșelile regulii 8x8 este o supra-simplificare puternică a modului în care noi, ca organisme, răspund la mediul în care suntem", spune Rosenburg. "Ar trebui să ne gândim la cerințele de fluid în același mod ca și cerința energetică, unde vorbim despre temperatura pe care suntem în și nivelul activității fizice a fost angajat". Majoritatea experților tind să fie de acord că nu trebuie să fim preocupați de a bea o cantitate arbitrară de apă pe zi: trupurile noastre se cer la noi atunci când suntem sete, la fel ca atunci când suntem foame sau obosiți. Singurul beneficiu pentru sănătate de a bea mai mult decât aveți nevoie, se pare, va fi caloriile suplimentare pe care le cheltuiți mai des alergând la Loo.

Cum arata deshidratarea?

Deshidratarea înseamnă că pierdeți mai multe fluide decât luați.Symptoms de deshidratare includ urină galbenă închisă; senzație de oboseală, ușor sau amețit; având gură uscată, buze și ochi; și urinând mai puțin de patru ori pe zi. Dar cel mai frecvent simptom? Pur și simplu senzație de sete.

Ca întotdeauna, rămâi în siguranță!

- Bird.

*** Vă mulțumim că ați vizitat, vă rugăm să reveniți în curând ***